DB33T 373.2-2006 無公害青梅 第2部分：生產(chǎn)技術規(guī)程.docVIP

DB33/T 373.22005浙江省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布2006-05-27實施2006-03-27發(fā)布無公害青梅第2部分：生產(chǎn)技術規(guī)程Non-environmental pollution green plum Part 2：Regulation for production technologyDB33/T 373.22006代替DB33/T 373.2-2002DB33浙江省地方標準ICS 67.080.10B 31備案號：1DB33/T 373.22006前 言DB33/ 3732006無公害青梅系列標準分為三個部分：第1部分：產(chǎn)地環(huán)境要求；第2部分：生產(chǎn)技術規(guī)程；第3部分：質量安全要求。本部分為無公害青梅系列標準的第2部分。本部分代替DB33/T 373.22002無公害青梅 第2部分：生產(chǎn)技術規(guī)程與DB33/T 373.22002相比主要修改內(nèi)容如下：5.1良種全部采用已審定過的品種，未經(jīng)審定的已刪除；第7章“整形修剪”修改為“定桿”；第8章“撫育管理”修改為“土壤管理”、“花果管理”等。本部分由浙江省林業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：長興縣林業(yè)局、長興縣質量技術監(jiān)督局。本部分主要起草人：李志勤、沈 泉、章新民、是曉紅、曹云水、莫 穎、陳光華。I無公害青梅第2部分：生產(chǎn)技術規(guī)程1 范圍本部分規(guī)定了無公害青梅的建園規(guī)劃、整地、種苗、定植、定桿、土壤管理、肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治、果實的采收的要求。本部分適用于無公害青梅的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準則3 建園規(guī)劃3.1 園地選擇宜選擇背風向陽、光照充足、土層深厚、肥沃、排水通氣良好、pH值4.56.5的低山緩坡或山崗坡地；丘陵山地宜選光照充足的中下坡。凡土壤瘠薄、干旱或低洼積水之處均不宜選作青梅園地。在園址選擇時，應特別注重遠離(2km以上)污染源，尤其是化工廠、耐火材料廠、磚瓦窯、水泥廠等，選擇在無空氣污染區(qū)建園。3.2 規(guī)劃設計基地規(guī)模在30畝以上應實測面積或用萬分之一地形圖勾繪園地，圖面設計應根據(jù)地形地貌、因地制宜規(guī)劃路、渠、池、排灌、防護林帶、生產(chǎn)生活用房等配套設施；書面說明良種選擇及配置授粉品種，并對整地、定植穴規(guī)格、密度、苗木、基肥種類及數(shù)量、施工日期、竣工限期提出要求，投資預算、產(chǎn)出概算、栽培管理等情況詳細說明。4 整地4.1 已規(guī)劃的園地，冬季前完成深翻全墾，清除石頭、柴根雜草，翻墾深度為30cm。4.2 栽植前全面整地挖穴，穴規(guī)格60cm60cm60cm，每公頃植栽密度應根據(jù)品種、立地條件不同而定，一般495穴/公頃630穴/公頃。5 種苗5.1 良種依據(jù)產(chǎn)品用途宜選長農(nóng)17、蕭山大青梅、余杭“升籮底”、奉化李梅、嵊縣紅梅、長興“長白梅”（代號8817）、“長太梅”（代號A18）、“美林黃”（代號A0）等優(yōu)良品系。5.2 壯苗的標準：系根發(fā)達、完整，一年生嫁接苗地徑達1cm以上，無機械損傷，無病蟲斑跡。6 定植6.1 11月12月或翌年2月完成栽植工作。栽前每穴施1kg2kg腐熟的餅肥加適量的磷肥和鉀肥與土拌勻，或施腐熟的欄肥5kg，復土10cm后定植。6.2 將梅苗扶正栽植，適當淺栽，栽后踏實，再復土少許，使至形成“龜背狀”，以利排水。7 定桿7.1 梅苗栽后在距地面40cm至50cm有飽滿側芽處定干，成活后疏新梢定形，培育自然開心形。7.2 幼樹萌芽后，須及時選留截干處不同方位的健壯側芽3 個4個，以培養(yǎng)第一層開叉枝，其余側芽全部抹去。8 土壤管理8.1 幼林階段：造林后1年3年內(nèi)，每年5月除草一次，9月淺翻松土除草一次。8.2 結果階段：在正常培養(yǎng)管理條件下，青梅造林第4年后，進入掛果期。此期間每年5月淺翻松土除草一次，9月深翻壓青一次，深度30cm左右，結合施基肥同時進行。注意深翻時盡量少傷根，特別是直徑0.8cm以上的粗根盡量少挖斷。8.3 以耕代撫：梅園幼林階段的1年3年內(nèi)可進行林地套種農(nóng)作物，宜套種間作黃豆、綠豆、蠶豆等豆類作物，以及蔬菜、瓜果、藥材等。禁套玉米、高梁等高桿作物和具攀延性的藤本作物。9 肥水管理9.1基肥以農(nóng)家有機肥為主，配施氮、磷、鉀等無機化肥。在8月9月新梢停止生長后及時施入。幼樹每株施欄肥5kg10kg或餅肥1kg；結果樹每株施欄肥20kg或餅肥5kg。施肥方法：幼樹采用條溝狀、環(huán)狀施入；結果期大樹采用樹冠投影外圍處溝施或全園撒施后翻入土中。9.2追肥9.2.1 花前肥12月上旬至1月中旬前施入，成年結果樹按每百公斤鮮果施標準氮1.5kg、鉀2kg，餅肥3kg計算；長勢旺或幼樹可少施或不施氮肥。9.2.2 壯果肥果實肥大期(4月間)，對掛果多、樹勢弱的梅園，適施速效氮肥，可采用葉面肥噴霧的辦法進行根外追肥，每隔一周，葉面噴一次0.3%的磷酸二氫鉀+0.3%的尿素，連續(xù)噴3次4次。果實采收前后(5月中旬6月中旬)施入保葉肥，施肥量根據(jù)樹齡、樹勢、結果量、土壤肥力等因素而定，靈活掌握。一般每株施稀釋到20%的人畜糞15kg。9.2.3 保暖肥11月12月間，每株溝施羊欄肥10kg，或豬欄肥20kg。不施用含毒、有害成分的垃圾和污泥；施用人畜禽糞尿等須經(jīng)無害化處理；禁用含氯化肥。9.3 水分多雨季節(jié)須及時排水防澇，高溫干旱季節(jié)灌水抗旱或地面覆草降溫保濕。10 花果管理10.1 授粉青梅自花結實率低，除配栽25%授粉品種外，有條件的梅園應積極推廣養(yǎng)蜂輔助授粉。10.2 疏果對結果太多的單株在4月上旬進行人工疏果，保持葉果比不少于7:1。10.3 生長調節(jié)劑與微量元素應用盛花期噴0.2%硼砂，幼果期噴700倍細胞分裂素4次5次。11 整形修剪11.1樹形自然開心形，主干高40cm60cm，均勻分布3個4個主枝，6個8個副主枝，25個30個大側枝，樹高控制在2.5m以下。11.2 修剪11.2.1 幼樹修剪造林定植時定干高度為40cm50cm，造林當年的秋末冬初進行第一次定形修剪，主枝40cm50cm處短截，并調整其分枝角度，使3個4個主枝在不同方位均勻分布，與主干的基角度呈4550。如達不到上述要求時，可采用拉枝定位的方法予以調整。第二年后，每年在秋末冬初進行修剪，在主枝上培育第一副主枝和第二副主枝，形成豐產(chǎn)骨架。11.2.2 結果樹修剪夏季修剪在4月下旬，抹去剪口背生枝、競爭枝；5月上旬內(nèi)膛背生枝10cm20cm處摘心去頭；6月上旬疏除重疊枝、徒長枝。冬季修剪使主枝呈45，副主枝呈5560的樹冠骨架，當年抽生營養(yǎng)枝去強留弱，去直留斜，控制樹冠外移。11.2.3 衰老樹修剪根據(jù)樹體衰老程度，回縮到強枝或飽滿芽處短截，促使萌發(fā)新枝，保持枝齡青壯，重新形成健壯樹冠。11.2.4 修剪的原則總的原則應是留壯去弱、留空去密，同時剪去病蟲枝、內(nèi)膛枝、部分徒長枝，不斷調整側枝分布角度，保持自然開心形樹形。12 病蟲害防治12.1 病蟲害防治原則遵循“預防為主、綜合治理”的原則，按照生態(tài)理論，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲雜草等有害生物孳生的環(huán)境條件，保護利用各類天敵，保持青梅園內(nèi)生態(tài)平衡。優(yōu)先采用營林措施和物理防治、生物防治。必要時可采用化學防治，但必須將農(nóng)藥殘留量降低到規(guī)定的標準范圍內(nèi)。12.2 營林措施12.2.1 選用對當?shù)刂饕∠x抗(耐)性較強的優(yōu)良品種。12.2.2 加強梅園的撫育管理，控制植株適當密度，使園內(nèi)通風透光排水，減少發(fā)病機會，提高青梅抗病蟲能力。12.2.3及時清園和修剪，冬季整形修剪時，剪除病蟲枝和枯枝，集中處理燒毀，清除病源和蟲源。12.3 物理防治12.3.1燈光誘殺利用害蟲的趨光性，在蚜種、刺蛾等成蟲羽化(散飛)期園間點燈誘殺，減少害蟲的繁殖量。12.3.2人工捕殺對發(fā)生較輕、危害中心明顯及假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。12.4 生物防治12.4.1保護和利用當?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢種群，保護園地周圍鳥類。禁止使用殺蟲廣譜的農(nóng)藥，控制青梅園噴藥次數(shù)及農(nóng)藥用量。12.4.2提倡使用BT、白僵菌等生物制劑和阿維菌素、甲基阿維菌素等仿生制劑。12.4.3蠶桑區(qū)禁止使用BT、白僵菌生物制劑。12.5 化學防治12.5.1加強梅園病蟲測報，及時掌握病蟲害的發(fā)生動態(tài)。12.5.2用晶體石硫合劑封園，以減輕枝葉類病害和在土壤中越冬害蟲的發(fā)生12.5.3改進施藥技術，提倡低容量噴霧。12.5.4有限性使用高效、低毒、低殘留量的農(nóng)藥品種，其選用品種、使用次數(shù)、使用和安全間隔期應按GB 4285的要求執(zhí)行，浙江省無公害青梅限制性使用的農(nóng)藥品種見附錄A。12.5.5禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥品種，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，嚴禁在摘果前三周噴施任何藥劑；主要病蟲害防治方法參見附錄B、附錄C。13 果實的采收13.1果實的采收期采收期以其用途而定。制作脆梅類：在果實充分肥大，果皮表面出現(xiàn)光澤，種仁已形成且充實，約七成熟時采收。制作軟梅類：在果皮表面顏色開始退綠，約八成熟時采收。制作梅醬類：在果皮表面顏色略呈黃色，八成以上成熟時采收。13.2果實的采收方法以人工采摘為主，輕摘輕放，果實無破損、無雜質。采摘后盡快裝運，不宜堆放，以防發(fā)熱變質。9附錄A （規(guī)范性附錄）無公害青梅限制性使用農(nóng)藥的安全標準農(nóng) 藥 名 稱劑 型常用倍數(shù)最高倍數(shù)施藥方法最多次數(shù)安全間隔期(天)指標依據(jù)敵百蟲90%固體1000倍500倍噴霧120GB 4285喹硫磷25%乳油1000倍700倍噴霧327溴氰菊酯(敵殺死)2.5%乳油2500倍1250倍噴霧328GB/T 8321雙甲脒20%乳油1500倍1000倍噴霧521GB/T 8321克螨特73%乳油3000倍2000倍噴霧330托爾克(苯丁錫)50%可濕性粉劑3000倍2000倍噴霧221GB/T 8321百草枯20%水劑200ml300ml低壓噴霧13/甲氰菊酯(滅掃劑)20%乳油潛葉蛾10000倍8000倍噴霧330GB/T 8321尼索朗5%乳油2000倍1500倍噴霧2305%可濕性粉劑2000倍速撲殺40%乳油褐園蚧1000倍670倍噴霧130紅蠟蚧600ppm400ppm農(nóng)夢特5%乳油2000倍1000倍噴霧330加瑞農(nóng)50%可濕性粉劑800倍500倍噴霧521苯蟥特(西斗星)10%乳油2000倍1500倍噴霧221GB/T 8321殺螟丹(巴丹)98%可濕性粉劑2000倍1800倍噴霧321唑螨酯(霸螨靈)5%懸浮劑2000倍1000倍噴霧215滅多威(萬靈)24%水溶性液劑2000倍800倍噴霧315氫氧化銅(可殺得)77%可濕性粉劑600倍400倍噴霧530辛硫磷10%粉粒劑4000g5000g溝施123附錄B （資料性附錄）病 害B.1 瘡痂病(蒼蠅屎、黑點病)B.1.1 為害癥狀 主要為害果實和枝條，盛發(fā)時也為害葉片。受害果實表皮發(fā)生黑綠色至暗褐色圓形小斑點，逐漸擴大成2mm3mm的病斑，主要分布在果蒂周圍至果肩部。枝、葉受害嚴重時，引起早期落葉。B.1.2 防治方法以預防為主。冬季結合修剪清除病枝，同時用波美度為3度的石硫合劑噴霧樹體。春季用50%托布津進行噴藥。3月下旬至4月下旬，每隔10天15天噴藥一次；5月由于溫濕度適宜，病害發(fā)展快，一般間隔7天噴霧一次。噴藥時應注意：若噴藥后遇下雨，則待天晴后進行補噴。在有蟲害發(fā)生的梅園，可在殺菌劑中加少量殺蟲劑農(nóng)藥，如敵殺死、敵百蟲等，嚴禁使用樂果、甲胺磷、六六六等劇毒農(nóng)藥。B.2 膏藥病B.2.1 為害癥狀夏季為害較為嚴重。病菌主要在衰老樹的枝桿上為害，枝桿表面形成圓形或不規(guī)則的平貼菌體，似貼膏藥狀，故稱膏藥病。膏藥病菌層密生時常把枝條和芽包住，導致逐漸衰老枯死。B.2.2 防治方法結合撫育管理，適當修剪，使梅園通風透氣。及時防治介殼蟲，控制病源傳播；用刀刮除枝干上菌絲膜，或用波美1度(生長期)和5度(休眠期)的石硫合劑涂刷病部。B.3 炭疽病B.3.1 為害癥狀主要為害果實、枝梢和葉片，潮濕梅園發(fā)病嚴重。果實受害后，果皮出現(xiàn)褐色病斑，氣候潮濕時，病斑表面產(chǎn)生肉紅色膠質小粒點，天氣干燥時，逐漸干縮成僵果，掛在樹上不脫落；新梢受害后，形成褐色病斑，稍凹陷，以后干枯；葉片受害后，病斑灰褐色，葉片邊緣顏色較深，病組織干枯，嚴重時，嫩葉兩緣向正面卷成筒狀。B.3.2 防治方法開溝排水和增加梅園通風透氣透光及結合冬季修剪，剪除病枝、僵果集中燒毀。梅樹在休眠期至花芽萌動前，氣溫在4以上時，噴波美3度5度石硫合劑一次，在開花后至果實生長期，噴50%退菌特800倍液1000倍液，每隔10天15天噴一次，連續(xù)2次3次。5月以后，晴天高溫時噴50%退菌特1000倍液，并加等量石灰，以防藥害。B.4 灰霉病B.4.1 為害癥狀主要為害花蕊、果實，受害后雄蕊和萼片成褐色，并在其上長出灰色霉層，幼果受病菌侵染后，易引起落果，降低產(chǎn)量，發(fā)病較輕時，病果不易脫落，常留在樹上成為僵果。長大果實受害后，初期產(chǎn)生黑色的小型病斑，隨果實的增大，病斑呈淺褐色凹陷，降低品質。B.4.2 防治方法加強梅園冬季清園工作，清除園內(nèi)患病殘體；抓好肥水管理，合理整枝修剪，保持果園通風透光；在開花和幼果期，樹冠噴70%甲基托布津1000倍液1500倍液或50%速克靈1000倍液。附錄C （資料性附錄）蟲 害C.1 蚜蟲C.1.1 為害特征主要為害梅樹的嫩梢及幼葉，造成新葉皺縮卷曲，葉面不舒展，新梢停止生