DB21T 1802-2010 辣椒適齡壯苗貯運技術(shù)規(guī)程.doc

ICS65.020.20B31備案號：DB21遼寧省地方標準DB 21/T 18022010辣椒適齡壯苗生產(chǎn)貯運技術(shù)規(guī)程2010 - 06 - 01發(fā)布2010 - 07 - 01實施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB21/T 18022010前言本標準依據(jù)GB/T 1.12009起草規(guī)則編制。本標準由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會提出并歸口。本標準起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、渾南新區(qū)渾河站東街道農(nóng)技站、東陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、遼寧省土壤肥料總站、燈塔市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、太子河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、本溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、太和區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、錦州市蔬菜生產(chǎn)辦公室。本標準起草人：趙義平、武 建、張萬春、金 莉、楊俊昊、董 旭、馬兆義、李玉德、石 紅、胡志剛、杜丹丹。7辣椒適齡壯苗生產(chǎn)貯運技術(shù)規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了辣椒適齡壯苗生產(chǎn)要求的產(chǎn)地環(huán)境、育苗設(shè)施、品種選擇、種子處理、播種時期、溫度與光照管理、營養(yǎng)塊育苗、穴盤育苗、營養(yǎng)缽育苗、病蟲害防治和貯藏運輸?shù)募夹g(shù)要求。本標準適用于露地和保護地辣椒培育適齡壯苗的生產(chǎn)和貯運。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3 產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源、地勢高燥、排灌方便、土層深厚疏松的壤土；生產(chǎn)地塊距主干公路線100m以外。環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。4 育苗設(shè)施集約化育苗設(shè)施一般選在日光溫室或大棚中，栽培667（畝）辣椒，穴盤育苗需要苗床面積7 ；營養(yǎng)塊育苗3035。常規(guī)育苗根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、大棚、陽畦、小拱棚等育苗設(shè)施，栽培667（畝）辣椒需要苗床面積3035。夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)等設(shè)施，并對育苗設(shè)施消毒。5 品種選擇5.1 品種要求選用耐高溫、抗病毒病、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、色澤與果型適合銷售市場需求的品種。色澤上有紅干椒、青椒、彩椒等；果型分大牛角、細尖椒、柿子椒等辣椒品種。5.2 種子質(zhì)量種子質(zhì)量符合籽粒飽滿、發(fā)芽整齊一致要求。純度97%、凈度98%、發(fā)芽率85%，水分12%。種子千粒重5g6g。5.3 用種量通常667（畝）用種40g80g，紅干椒用種100g120g。 6 種子播前處理6.1 晾曬種子種子播種前在陽光下晾曬1d2d，對未做包衣處理的種子，應(yīng)做消毒處理。6.2 種子消毒6.2.1 溫湯浸種把種子放入恒溫55熱水中15min，不停攪拌。6.2.2 高錳酸鉀溶液浸種種子用40的溫水浸泡3h4h，移入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡30min，取出后用清水洗干凈。6.2.3 磷酸三鈉浸種夏季播前用40%磷酸三鈉處理20min，然后用清水沖洗干凈，風(fēng)干后直接播種或丸?；蟛シN。6.2.4 福爾馬林和磷酸三鈉浸種先用清水預(yù)浸種子3h4h，再放入40%甲醛（福爾馬林）100倍液和10%磷酸三鈉溶液中浸泡15min20min，取出后用濕布包裹放入盆缽內(nèi)密封2h3h，清水洗凈后即可進行催芽。6.3 浸種催芽泥炭塊、營養(yǎng)缽育苗需催芽播種。消毒后的種子在30繼續(xù)浸種8h12h，期間搓洗5次6次，直到去掉種子上的辣味。溫度保持在2830，當(dāng)少部分出芽時溫度降至2025，經(jīng)6d7d即可出芽。7 播種時期依據(jù)定植時間回推播種時期，一般按通常的生產(chǎn)栽培茬次，確定育苗播種時間。見表1。表1 辣椒栽培茬次茬 次栽 培 方 式 播 種 期定 植 期采 收 期春提早日光溫室、大棚12月下旬2月上旬3月上旬4月上旬4月中旬6月上旬春小棚小拱棚2月上中旬4月下旬5月上旬6月上旬9月下旬夏秋茬露地或露地地膜2月下旬4月上旬5月中旬6月下旬9月下旬秋延后大棚、日光溫室7月上中旬8月中旬9月上旬12月下旬冬 茬日光溫室8月中旬10月下旬9月下旬1月下旬12月下旬6月下旬8 苗期溫度和光照管理8.1 溫度夏秋育苗主要靠遮陽降溫。冬春育苗管理見表2。表2 辣椒苗期溫度管理指標單位為攝氏度時期晝溫夜溫地溫播種齊苗283018201823齊苗分苗232515181621分苗緩苗253020252224緩苗煉苗前232818231822煉苗（定植前36d）2025162013208.2 光照夏季當(dāng)有部分小苗頂土?xí)r，如果溫度偏高，可以遮陽降溫，不可放風(fēng)降溫和提前撤掉床面覆蓋物。冬季溫室采取高光質(zhì)太陽能膜，EVA膜及流滴減霧等功能性棚膜，清潔棚膜，白天打開棚室內(nèi)覆蓋物，陰天適當(dāng)放風(fēng)防止溫度偏高。光照不足時，在日出前3h4h，用電燈補光3000 Lux（勒克斯）以上（普通照明白熾燈泡100W/2，高度0.8m）。9 營養(yǎng)塊育苗9.1 營養(yǎng)塊選擇選用圓形小孔40g50g的營養(yǎng)塊。9.2 播種前準備9.2.1 修建苗畦播種前在育苗（溫室、大棚、中小棚）地做畦，畦埂高8cm10cm，畦寬1.2m1.5m，長度依據(jù)育苗場所和育苗數(shù)量而定。將畦地面整平壓實。9.2.2 擺放營養(yǎng)塊畦地面不鋪薄膜，踩平壓實。冬季按間距1cm,夏季按2cm把營養(yǎng)塊在苗畦上叉開擺放。9.2.3 給營養(yǎng)塊澆水播種前用噴壺由上而下向營養(yǎng)塊澆透噴水，直至畦面有積水。積水吸干后，反復(fù)再噴35次，噴水持續(xù)時間約30min。澆水量按每100個育苗營養(yǎng)塊澆水15kg左右。待營養(yǎng)塊吸水迅速膨脹疏松時，每平方米取1塊，用竹簽扎刺營養(yǎng)塊檢測，檢驗率1%。如有硬心則繼續(xù)補水，直至全部吸水膨脹為止。營養(yǎng)塊完全膨脹后的5h24h之間完成播種。9.3 播種在每個營養(yǎng)塊的播種穴里平放1粒露白的種子，上覆1m1.5cm厚的蛭石或用多菌靈處理過的細砂土。剛吸水膨脹后的營養(yǎng)塊暫時不移動或按壓。育苗塊間隙不填土。嚴禁在加蓋土中加入肥料和農(nóng)藥。播完種后，冬季苗床覆蓋地膜，夏季蓋草。待苗出70%以后可揭去覆蓋物。9.4 苗期管理播種后2d內(nèi)不得移動、按壓營養(yǎng)塊。播后應(yīng)保持營養(yǎng)塊水分充足，噴水時間和次數(shù)根據(jù)溫度高低調(diào)整。苗期缺水時，從營養(yǎng)塊下部用水管澆水，水面高度應(yīng)是塊高的三分之一，濕透塊后即可。不可用噴壺在塊上澆水。苗期不施肥。9.5 定植當(dāng)根系布滿營養(yǎng)塊，嫩根稍外露及時定植。營養(yǎng)塊苗定植前2d3 d停止?jié)菜M行煉苗。將營養(yǎng)塊一起定植，埯澆透水，水滲后栽苗，在營養(yǎng)塊上面覆土1cm2cm。10 穴盤育苗10.1 育苗盤規(guī)格冬春季育葉心子苗選用288孔苗盤；育葉苗選用128孔苗盤；育葉苗選用72孔苗盤。夏季育葉心苗選用200孔或288孔苗盤。10.2 基質(zhì)準備10.2.1 基質(zhì)用量每1000盤288孔苗盤需用基質(zhì)2.8 m33.0m3；每1000盤128孔苗盤需用基質(zhì)3.7 m34.5m3；每1000盤72孔苗盤需用基質(zhì)4.7 m35.2m3。10.2.2 基質(zhì)配制草炭與蛭石按，或草炭與蛭石與珍珠巖按311，或草炭與蛭石與廢菇料按，或草炭與蛭石與稻殼按配制。10.2.3 肥料施用方法配制基質(zhì)時加入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥的比例應(yīng)控制在15，15，15。夏季育苗每立方米用肥2.2 kg，或加入尿素0.6kg 和0.8kg磷酸二氫鉀；冬春育苗每立方米用肥2.7k，或加入0.9kg尿素和1.0kg磷酸二氫鉀。肥料與基質(zhì)混拌均勻后備用。10.3 基質(zhì)裝盤與播種方法72孔盤播種深度1.0cm；128孔、200孔和288孔盤播種深度0.51.0cm。人工或機械播種后覆蓋蛭石，澆水后各格室清晰可見。10.4 營養(yǎng)液配制10.4.1 營養(yǎng)液使用條件當(dāng)無土育苗日歷苗齡長于40d時，需用營養(yǎng)液澆灌穴盤。日歷苗齡低于40d時，不使用營養(yǎng)液。出現(xiàn)脫肥癥狀時需使用營養(yǎng)液，或配合葉面肥施用。10.4.2 營養(yǎng)液通用配方配制在一般情況下可以采用以下大量元素與微量元素通用配方配置營養(yǎng)液，見表3。10.4.3 大量元素與微量元素分別配制10.4.3.1 大量元素配制方法10.4.3.1.1 日本山崎配方見表4。表3 日本園試蔬菜大量元素與微量元素通用配方單位為克每千升水化合物用量化合物用量硝酸鈣 Ca(NO3)24H2O950硫酸錳 MnSO44H2O2硝酸鉀 KNO3810硼酸 H3BO33磷酸二氫銨NH4H2PO4155硫酸鋅 ZnSO44H2O0.22硫酸鎂 MgSO47H2O500硫酸銅 CuSO45H2O0.05螯合鐵 Fe-EDTA 25鉬酸銨 (NH4)2MoO40.02表4 辣椒營養(yǎng)液大量元素日本山崎配方單位為克每千升水四水硝酸鈣Ca(NO3)24H2O硝酸鉀 KNO3磷酸二氫銨NH4H2PO4七水硫酸鎂MgSO47H2O3544047724610.4.3.1.2 通用營養(yǎng)液配方根據(jù)條件也可采用通用營養(yǎng)液配方。1000L水中加400g500g尿素，450g900g磷酸二氫鉀、500g硫酸鎂、700g 硫酸鈣；或加400g500g尿素，450g500g磷酸二氫鉀；或500g硫酸鎂、320g硝酸銨、810g硝酸鉀、550g 過磷酸鈣；或400g500g磷酸二氫鉀、600g700g硝酸銨。10.4.3.2 微量元素配制方法見表5。表5 營養(yǎng)液微量元素用量通用配方單位為克每千升水化合物化合物含量元素含量乙二胺四乙酸二鈉（Na2Fe-EDTA，含F(xiàn)e14.0%）20402.85.6硼酸 H3BO32.860.5四水硫酸錳 MnSO44H2O2.130.5七水硫酸鋅 ZnSO47H2O0.220.05五水硫酸錳 CuSO45H2O0.080.02七鉬酸銨（NH4）6Mo7O244H2O0.020.01注： 也可以用每1000L水加入：硼酸H3BO3 3g、硫酸鋅ZnSO47H2O 0.22g、硫酸錳 MnSO44H2O 2g、硫酸鈉3g，硫酸銅0.05g10.5 水肥管理播種覆蓋作業(yè)完畢后將育苗盤噴透水，使基質(zhì)持水量達到200%以上。苗期子葉展開至2葉1心，水分含量為持水量的65%70%；3葉1心后，結(jié)合噴水進行1次2次葉面噴肥。3葉1心至商品苗銷售，水分含量為60%65%。需用營養(yǎng)液時，采用一次清水一次營養(yǎng)液，或出現(xiàn)托肥癥狀時澆營養(yǎng)液。10.6 溫度管理白天2830，夜間1820，持續(xù)5d7d，當(dāng)苗盤中60%左右種子出苗，即可將苗盤擺放進育苗溫室，日溫2325，夜溫1518為宜。當(dāng)夜溫偏低時，用地?zé)峋€加溫或其它臨時加溫措施。2葉1心后夜溫可降至13左右，但不得低于10。白天酌情通風(fēng)。10.7 補苗和分苗一次成苗的需在第一片真葉展開時將缺苗孔補齊。欲分苗的，先在288孔苗盤內(nèi)播種，當(dāng)小苗長至片片真葉時，移至72或128孔孔苗盤內(nèi)。10.8 苗齡與商品苗標準10.8.1 苗齡指標見表6。表6 辣椒穴盤無土育苗商品苗標準季節(jié)穴盤孔數(shù)株高cm莖粗mm葉片數(shù)花蕾大小日歷苗齡d冬春季72孔1820457片79片少見花蕾5060128孔18202.538片10片很少見花蕾6080288孔791.51.81片2片無2025夏季72孔128孔13152.53.55片6片無283510.8.2 根系狀況其根系將基質(zhì)緊緊纏繞，苗子從穴盤拔起不出現(xiàn)散坨現(xiàn)象時，既可作為商品苗撥出，層層排放在紙箱。11 營養(yǎng)缽育苗11.1 營養(yǎng)土與播種床可用隔年腐熟的羊糞馬糞1份，園土3份與篩好的細爐灰或草炭土1份混拌均勻，或無病蟲源的田土與充分腐熟的農(nóng)家肥按11的比例混合，或田土與馬糞按21比例混合。每1000kg床土用50%多菌靈30g、50%辛硫磷30ml兌15kg水，邊噴霧邊均勻混拌后用塑料膜覆蓋，23d后即可使用。每株苗的營養(yǎng)面積為2.0cm2.5cm，將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度為10cm。營養(yǎng)缽裝土深度為育苗缽高的2/3。營養(yǎng)缽擺入畦中，向畦里灌水至營養(yǎng)缽吸足水為止，灌水深度不超過營養(yǎng)缽。11.2 播種方法11.2.1 浸種催芽非包衣種子用28溫水浸種6h8h，2530催芽，當(dāng)催芽種子達70%以上種芽伸出即可播種。11.2.2 營養(yǎng)缽播種包衣種子直播。非包衣種子夏秋育苗直接用消毒后的種子播種。一缽一粒種子后覆土。11.2.3 子苗苗床播種播種前苗床澆底水，濕潤至床土深10cm。待水滲下用營養(yǎng)土薄撒一層，找平床面后均勻撒播。播種密度15 g/30g/，播后覆厚度0.8cm1.0cm的營養(yǎng)土。11.3 播后復(fù)土消毒用50%多菌靈8g/或用適樂時1500倍液10ml兌水15kg噴淋于床面上。11.4 出苗期間管理冬春播種育苗在播種后床面上覆蓋地膜，夏秋播種床面覆蓋稻草或秸稈保濕遮陽。60%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。幼苗出土前溫度應(yīng)保持在2530。出苗后白天溫度應(yīng)控制在2528，夜間控制在1520。11.5 夏季子苗期防雨與遮蔭應(yīng)注意防雨。拱棚或溫室內(nèi)育苗的，當(dāng)溫度過高或光照過強時，應(yīng)用遮陽網(wǎng)、秧棵或土適當(dāng)遮花蔭。11.6 分苗當(dāng)幼苗2葉1心時，分苗于育苗容器中，擺入苗床，噴75%百菌清500倍液，或500倍代森錳鋅。分苗后秧苗3葉4葉時，視苗情追苗肥，擴大營養(yǎng)面積。11.7 煉苗早春育苗定植前7d10d通風(fēng)、控制水分、降低溫度。白天溫度控制在2025，夜間控制在1620，保證最低地溫穩(wěn)定在13以上。夏秋育苗逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。11.8 壯苗指標11.8.1 冬春育苗不徒長、不老化，子葉完好，無病蟲害。莖基粗壯，不小于3mm。營養(yǎng)缽分苗10片真葉，80%現(xiàn)小花蕾，株高18cm20cm。葉色深綠，無病蟲害，日歷苗齡70d90d。11.8.2 夏秋育苗5葉1心，株高15cm左右，莖粗0.4cm左右，日歷苗齡45d60d。12 病蟲害防治12.1 猝倒病、立枯病播種前對基質(zhì)消毒，控制澆水，澆水后放風(fēng)；子葉苗期夜溫不宜低于10。發(fā)病初期噴灑百菌清、多菌靈、代森鋅800倍液。12.2 苗期土傳病害播種前用福爾馬林處理種子。發(fā)病初期噴施百菌清、代森鋅800倍液，或播種后在苗床表面噴施殺菌劑，再用土覆蓋種子。12.3 病毒病播前用磷酸三鈉浸種。苗期遮蔭降溫，保持土壤濕潤。12.4 蚜蟲物理防治方式主要采用防蟲網(wǎng)、黃粘板誘殺。藥劑防治方式主要噴施3%莫比朗乳油2000倍2500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液。有翅蚜發(fā)生時，可使用速效性殺蟲劑，如4.5%高效氯氰菊酯2000倍3000倍液，或用滅蚜乳油加上發(fā)煙劑熏煙滅蟲。12.5 白粉虱10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍2000倍液，或25%阿克泰水分散顆粒劑2500倍5000倍液，或1.8%阿維菌素乳油1500倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液，或25%撲虱靈（或優(yōu)樂得）可濕性粉劑10