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第一單元細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu)專題1細(xì)胞的分子組成一、蛋白質(zhì)與核酸的比較1.蛋白質(zhì)與核酸的區(qū)別類別蛋白質(zhì)核酸結(jié)構(gòu)層次主要功能(1)結(jié)構(gòu)物質(zhì),稱為結(jié)構(gòu)蛋白(2)功能物質(zhì):催化作用、運(yùn)輸作用、調(diào)節(jié)作用、免疫作用(1)DNA:主要的遺傳物質(zhì)(2)RNA:作為遺傳物質(zhì)、催化功能、傳遞遺傳信息、運(yùn)輸氨基酸結(jié)構(gòu)多樣性的原因(1)氨基酸種類不同(2)氨基酸數(shù)目不同(3)氨基酸排列順序不同(4)多肽鏈盤曲、折疊的方式及形成的空間結(jié)構(gòu)不同(1)核苷酸的數(shù)量不同(2)核苷酸的排列順序不同2.蛋白質(zhì)與核酸的聯(lián)系(1)DNA、RNA和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(2)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系例1如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物B、E的元素組成及相互關(guān)系,相關(guān)敘述正確的是()細(xì)胞核中能發(fā)生EG的過程細(xì)胞質(zhì)中能發(fā)生GB的過程B的種類和數(shù)量的不同可能導(dǎo)致生物膜的功能不同E具有多種重要功能是因?yàn)锽的排列順序不同E是人類的遺傳物質(zhì)A.B.C.D.解析根據(jù)圖中信息可知,E為DNA,G為RNA,B為蛋白質(zhì)。EG過程為轉(zhuǎn)錄,主要在細(xì)胞核中進(jìn)行;GB為翻譯過程,主要在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上進(jìn)行;生物膜的功能與其中的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量密切相關(guān);DNA控制蛋白質(zhì)的合成;DNA是人類的遺傳物質(zhì)。答案B二、??急赜浀念伾胺磻?yīng)”實(shí)驗(yàn)歸納顏色原理紅還原糖+斐林試劑(水浴加熱)磚紅色沉淀脂肪+蘇丹染液紅色RNA+吡羅紅染色劑紅色染色體(質(zhì))+醋酸洋紅液紅色黃脂肪+蘇丹染液橘黃色葉綠體中色素分離的濾紙條中的胡蘿卜素橙黃色,葉黃素黃色綠DNA+甲基綠染色劑綠色線粒體+健那綠染液藍(lán)綠色酒精+橙色的重鉻酸鉀溶液(在酸性條件下)灰綠色葉綠體中色素分離的濾紙條中葉綠素b黃綠色,葉綠素a藍(lán)綠色藍(lán)淀粉+碘液藍(lán)色紫染色體(質(zhì))+龍膽紫溶液紫色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色例2在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇,下列敘述錯(cuò)誤的是()A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料C.食用花生油最好選用蘇丹染液來鑒定,而一般不選用蘇丹染液來鑒定D.甘蔗莖的薄壁組織都含有較多糖且近于白色,因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定解析還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等,甘蔗中含有的糖主要是蔗糖,但蔗糖不是還原糖,所以D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D專題2細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能一、揭開“細(xì)胞間信息交流”之謎大多數(shù)細(xì)胞膜上存在著“信號(hào)分子”受體、抗原結(jié)合點(diǎn)以及相關(guān)細(xì)胞識(shí)別位點(diǎn),這就決定了細(xì)胞膜具有“進(jìn)行細(xì)胞間信息交流”的重要功能?!凹?xì)胞間的信息交流”涉及神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)、免疫反應(yīng)、細(xì)胞通訊等諸多內(nèi)容,這也是近幾年各地高考命題的熱點(diǎn)。細(xì)胞間信息交流的方式包括以下三種:1.細(xì)胞間隙連接:是細(xì)胞間直接通訊的方式。相鄰細(xì)胞間形成通道使細(xì)胞相互溝通,通過攜帶信息的物質(zhì)來交流信息,即細(xì)胞細(xì)胞。例如,高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。2.細(xì)胞識(shí)別:是相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸,通過與細(xì)胞膜上結(jié)合的信號(hào)分子影響其他細(xì)胞,即甲細(xì)胞乙細(xì)胞(靶細(xì)胞),如圖所示,其中a為信號(hào)分子,b為受體。例如,精子和卵細(xì)胞。3.信號(hào)分子:是細(xì)胞分泌一些化學(xué)物質(zhì)(如神經(jīng)遞質(zhì)、激素和淋巴因子等)至細(xì)胞外,將信息傳遞給靶細(xì)胞并調(diào)節(jié)其功能。信號(hào)分子的特點(diǎn):特異性,只能與特定受體結(jié)合;高效性,幾個(gè)分子即可發(fā)生明顯的生物學(xué)效應(yīng);可被滅活,完成信息傳遞后可被降解或修飾而失去活性,保證信息傳遞的完整性和使細(xì)胞免于疲勞。(1)激素內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素隨血液循環(huán)運(yùn)送至全身,作用于靶細(xì)胞。其特點(diǎn):濃度低;全身性,激素?zé)o選擇地隨血液流經(jīng)全身,但只能與特定的受體結(jié)合而發(fā)揮作用;時(shí)效長(zhǎng),激素產(chǎn)生后經(jīng)過漫長(zhǎng)的運(yùn)送過程才起作用,而且血流中微量的激素就足以維持長(zhǎng)久的作用。(2)神經(jīng)遞質(zhì)神經(jīng)遞質(zhì)是由神經(jīng)末梢釋放出來的小分子物質(zhì),是神經(jīng)元與靶細(xì)胞之間的化學(xué)信使,其信息交流過程為:突觸前神經(jīng)元(突觸前膜)神經(jīng)遞質(zhì)組織液(突觸間隙)突觸后膜上受體靶細(xì)胞(突觸后神經(jīng)元),即神經(jīng)遞質(zhì)靶細(xì)胞。應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是:受體存在于靶細(xì)胞的細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)。水溶性信號(hào)分子,如水溶性激素等,不能穿過靶細(xì)胞膜,只能與膜受體結(jié)合,經(jīng)信號(hào)轉(zhuǎn)換機(jī)制,通過胞內(nèi)信使或激活膜受體的激酶活性引起細(xì)胞的應(yīng)答反應(yīng)。脂溶性信號(hào)分子,如性激素等,可直接穿膜進(jìn)入靶細(xì)胞內(nèi),與胞內(nèi)受體結(jié)合形成激素受體復(fù)合物,調(diào)節(jié)基因表達(dá)。例1如圖表示人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)中信息交流的幾種方式。則甲狀腺激素反饋調(diào)節(jié)、神經(jīng)遞質(zhì)釋放和性激素信息交流的方式依次是()A.1、2、3B.4、2、3C.4、1、3D.4、2、1解析甲狀腺激素分泌的反饋調(diào)節(jié)與下丘腦、垂體和甲狀腺有關(guān),圖4中細(xì)胞甲是下丘腦細(xì)胞,細(xì)胞乙是垂體細(xì)胞、細(xì)胞丙是甲狀腺細(xì)胞,細(xì)胞丁是靶細(xì)胞;神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放,作用于突觸后膜如圖2所示;性激素是由性腺分泌,經(jīng)血液運(yùn)輸,作用于相關(guān)的靶細(xì)胞,如圖1所示。答案D二、聚焦分泌蛋白形成過程中的易錯(cuò)問題1.與分泌蛋白形成有關(guān)的結(jié)構(gòu)功能辨析在分泌蛋白的形成過程中,各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)既有聯(lián)系又有區(qū)別,特別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的功能極易混淆,可結(jié)合以下流程圖說明:溫馨提示(1)與分泌蛋白合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu):細(xì)胞核、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜。(2)與分泌蛋白合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器:核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。(3)與分泌蛋白合成和運(yùn)輸有關(guān)的膜性細(xì)胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。2.物質(zhì)穿膜問題內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)的蛋白質(zhì)輸送到高爾基體腔內(nèi)進(jìn)一步加工,最后排到細(xì)胞外,在這一過程中分泌蛋白不穿過生物膜。3.放射性出現(xiàn)的先后問題先出現(xiàn)在核糖體上,然后從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)囊泡高爾基體囊泡,最后到細(xì)胞膜。不會(huì)出現(xiàn)在線粒體或細(xì)胞核中。4.膜面積的變化問題由于在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜三者間以囊泡進(jìn)行分泌蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn),因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積減少,高爾基體的膜面積先增大后減小,前后不變,細(xì)胞膜的膜面積增加。例2圖甲表示某哺乳動(dòng)物乳腺細(xì)胞內(nèi)各種蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)過程,圖中代表細(xì)胞結(jié)構(gòu),A、B、C、D、E代表物質(zhì)。用35S標(biāo)記一定量的氨基酸,來培養(yǎng)該乳腺細(xì)胞,測(cè)得內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體上放射性強(qiáng)度的變化曲線如圖乙所示,在此過程中高爾基體、細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積的變化曲線如圖丙所示。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:(1)圖甲中不含有磷脂分子的細(xì)胞器是(填序號(hào)),分離出各種細(xì)胞器的方法是。(2)圖甲中A、B、C、D代表細(xì)胞內(nèi)合成的各種蛋白質(zhì)。其中下列物質(zhì)中屬于A類物質(zhì)的是。呼吸酶胰島素ATP合成酶線粒體膜的組成蛋白抗體RNA聚合酶(3)D物質(zhì)從合成到運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的過程中一共穿過層磷脂雙分子層,能夠大大增加細(xì)胞內(nèi)膜面積的細(xì)胞器是(填序號(hào))。(4)細(xì)胞器和細(xì)胞器可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和再加工,通過囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜,再分泌到膜外,這一過程體現(xiàn)了生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是。(5)圖乙中依據(jù)放射性出現(xiàn)先后時(shí)間分析,b屬于(細(xì)胞器),而丙圖中f屬于(細(xì)胞結(jié)構(gòu))。依據(jù)丙圖中f曲線的變化能說明。(6)請(qǐng)?jiān)趫D丁中繪出分泌蛋白合成和分泌后細(xì)胞中這三種生物膜的膜面積變化。解析(1)是核糖體,是內(nèi)質(zhì)網(wǎng),是高爾基體。核糖體是非膜結(jié)構(gòu),不含有磷脂分子。分離各種細(xì)胞器的方法是差速離心法。(2)圖甲中A、B、C是胞內(nèi)蛋白(結(jié)構(gòu)或功能蛋白),B是進(jìn)入細(xì)胞核的相關(guān)蛋白,C是線粒體上的膜蛋白,D是分泌蛋白。呼吸酶、ATP合成酶,屬于A。胰島素、抗體為分泌蛋白,屬于D。線粒體膜的組成蛋白屬于C。RNA聚合酶,屬于B。(3)D分泌蛋白的分泌是通過胞吐作用完成的,該過程通過的膜層數(shù)為0。(4)分泌蛋白合成、加工、分泌過程體現(xiàn)了生物膜的具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。(5)圖乙中依據(jù)放射性出現(xiàn)的時(shí)間先后,可判斷:a為核糖體、b為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、c為高爾基體。圖丙中:d為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、e為細(xì)胞膜、f為高爾基體

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