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文檔簡介
巧風(fēng)巧克力味乳飲料1、生產(chǎn)廠家:光明乳液股份有限公司2、配料:水、生鮮乳粉、白砂糖、全脂乳粉、可可粉3、食品添加劑:穩(wěn)定劑、乳化劑、可可香精4、風(fēng)味:濃厚的巧克力牛奶味、口感細(xì)膩爽滑、回味濃厚,更加協(xié)調(diào)和愉悅的口感。特別適用于尤其受到兒童和婦女的歡迎。5、營養(yǎng)價(jià)值:雖然含乳飲料的營養(yǎng)價(jià)值不如牛奶,但是與含糖碳酸飲料相比,仍具有一定營養(yǎng)優(yōu)勢。據(jù)測定,一罐300毫升的含糖碳酸飲料含糖量高,約為40克。碳酸飲料屬于空營養(yǎng)高能飲料,不宜多喝,尤其是超重或肥胖兒童更應(yīng)控制攝入量。 含乳飲料含有一定量的蛋白質(zhì),含乳飲料的蛋白質(zhì)含量至少應(yīng)在0.7%以上,與普通飲料相比,蛋白質(zhì)含量較豐富。當(dāng)然,含乳飲料與純牛奶和酸牛奶相比,蛋白質(zhì)含量還是較低,不能替代牛奶,因?yàn)榕D痰鞍踪|(zhì)含量一般不低于2.9%,風(fēng)味酸牛奶的蛋白質(zhì)含量也不低于2.3%。從平衡膳食而言,無論是青少年、兒童,還是中老年人,每天應(yīng)喝牛奶400-500毫升。大多數(shù)習(xí)慣在早餐或睡前飲用牛奶,如果這兩個(gè)時(shí)間段的牛奶飲用量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),也可在白天的工作或生活中適當(dāng)用含乳飲料作為補(bǔ)充。5、企業(yè)的基本信息:光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化股份制上市公司,從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售,奶牛和公牛飼養(yǎng)、培育,物流配送,營養(yǎng)保健食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司有乳品研發(fā)中心、加工設(shè)備以及加工工藝,形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品,是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。6、生產(chǎn)工藝流程:純凈水+可可粉煮沸剪切過濾 冷卻香精、色素 鮮牛奶預(yù)處理熟奶倉調(diào)配 定容加熱 至70均質(zhì)(20MPa) 殺菌 T 砂糖+乳化穩(wěn)定劑85熱水中攪拌溶解剪切7、包裝外觀設(shè)計(jì):從外觀來看它是一個(gè)長方體,采用這種設(shè)計(jì)是為了方便堆放,便于運(yùn)輸。還好有就是可以在外觀增加它的色彩,再有就是廣告印刷方便。8、喜歡這款飲料的原因是:一、它的外觀設(shè)計(jì)符合我的愛好,巧克力色是我的最愛。二、我喜歡濃濃的巧克力牛奶味。三、在我最需要能量的時(shí)候可以給我能量,因?yàn)榍煽肆κ歉缓芰康娘嬃?。而且富?
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