生產(chǎn)管理知識(shí)_食品生產(chǎn)管理知識(shí)許可證受理工作標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)許可證受理工作標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時(shí)間：2013-10-261范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了核發(fā)食品生產(chǎn)許可證事項(xiàng)辦理的依據(jù)、許可條件、申請(qǐng)要求、受理工作程序和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于核發(fā)食品生產(chǎn)許可證事項(xiàng)的申請(qǐng)、受理、審查、評(píng)審、決定、送達(dá)、歸檔、期滿換證、變更、補(bǔ)領(lǐng)證書等的辦理。食品包括糧食加工品（小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品）、食用油油脂及其制品（食用植物油、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂）、調(diào)味品（醬油、食醋、味精、雞精、醬、調(diào)味料）、肉制品、乳制品（乳制品、嬰幼兒配方乳粉）、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品（膨化食品、薯類食品）、糖果制品（糖果制品、果凍）、茶葉及相關(guān)制品（茶葉、含茶制品和代用茶）、酒類（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精）、蔬菜制品、水果制品（蜜餞、水果制品）、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙炒咖啡產(chǎn)品（可可制品、焙炒咖啡）、糖、水產(chǎn)制品（水產(chǎn)加工品、其他水產(chǎn)加工品）、淀粉及淀粉制品（淀粉及淀粉制品、淀粉糖）、糕點(diǎn)食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品（嬰幼兒及其他配方谷粉）、其他食品等28大類。本事項(xiàng)由市局實(shí)施。2 依據(jù)中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法2000年7月8日第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十六次會(huì)議通過(guò)中華人民共和國(guó)行政許可法2003年8月27日第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四次會(huì)議通過(guò)中華人民共和國(guó)食品安全法2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例2005年7月9日國(guó)務(wù)院令第440號(hào)公布中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例2009年7月8日國(guó)務(wù)院令第557號(hào)發(fā)布乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例2008年10月9日國(guó)務(wù)院令第536號(hào)發(fā)布食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）2005年9月1日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第79號(hào)發(fā)布食品生產(chǎn)許可管理辦法2010年4月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第129號(hào)發(fā)布關(guān)于印發(fā)北京市食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)督管理指導(dǎo)意見(jiàn)等4個(gè)北京市食品安全條例配套文件的通知2013年3月12日北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，京質(zhì)監(jiān)食發(fā)201388號(hào)關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）的公告2010年8月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告第88號(hào)小麥粉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修改單的通知2005年9月26日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函2005776號(hào)大米生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)掛面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)食用植物油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)醬油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)食醋生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)味精生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)雞精調(diào)味料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)醬類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)關(guān)于發(fā)布企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）和企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）的公告2010年11月1日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告第119號(hào)飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)關(guān)于發(fā)布飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）修改單的通知2009年1月14日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)函200919號(hào)方便食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)方便面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月17日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)冷凍飲品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)膨化食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)薯類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)糖果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)果凍生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)關(guān)于發(fā)布茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）和部分食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修改單的通知2006年6月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)函2006462號(hào)含茶制品和代用茶產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)黃酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)其他酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)水果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)可可制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2005年1月7日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)200515號(hào)水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)其他水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2004年12月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)2004557號(hào)淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)其他豆制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006年8月25日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006365號(hào)蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)關(guān)于發(fā)布蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）修改單的通知2009年8月31日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)函2009588號(hào)嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）2006年12月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)2006646號(hào)關(guān)于對(duì)地方特色食品食用檳榔生產(chǎn)許可審查細(xì)則的批復(fù)函2007年9月21日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，質(zhì)檢食監(jiān)函2007125號(hào)關(guān)于發(fā)布食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實(shí)施細(xì)則及檢驗(yàn)單位的通知2004年2月24日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，全許辦200409號(hào)關(guān)于食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可有關(guān)事項(xiàng)的通知2010年12月29日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，質(zhì)檢食監(jiān)函2010262號(hào)國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)布實(shí)施的決定2005年12月2日國(guó)務(wù)院，國(guó)發(fā)200540號(hào)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）2011年3月27日國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)令第9號(hào)關(guān)于工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策有關(guān)問(wèn)題的通知2006年11月9日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)聯(lián)2006632號(hào)北京市企業(yè)投資項(xiàng)目管理目錄（2005年版）2005年12月23日北京市發(fā)展和改革委員會(huì)，京發(fā)改20052743號(hào)乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）2009年6月26日中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部、中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)公告工聯(lián)產(chǎn)業(yè)2009第48號(hào)葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件2012年6月13日中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部公告2012年第22號(hào)3許可條件3.1生產(chǎn)屬于法律法規(guī)及市人民政府有關(guān)文件明確規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)許可目錄的食品，不包括聲稱具有特定保健功能的食品以及以膠囊、口服液、片劑、沖劑等形態(tài)出現(xiàn)的食品。3.2符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及國(guó)家和本市制定的食品生產(chǎn)許可證審查通則、細(xì)則的規(guī)定。3.3符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄、北京市企業(yè)投資項(xiàng)目管理目錄等相關(guān)規(guī)定。3.4符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)政策，嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)條例等相關(guān)規(guī)定。3.5具備與其申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產(chǎn)場(chǎng)所，生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、商業(yè)布局和食品安全規(guī)劃，并征得其所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的同意。3.6具備與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及無(wú)害化處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。3.7具備與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的自行檢驗(yàn)設(shè)備和設(shè)施。3.8具備與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。3.9具備與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員、檢驗(yàn)人員和生產(chǎn)操作人員等專職人員。3.10使用的原輔材料符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。3.11具備保證食品安全的各項(xiàng)管理制度，并明確責(zé)任部門和責(zé)任人。各項(xiàng)管理制度應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)制度，從業(yè)人員健康管理制度，原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度，食品添加物（食品添加劑）管理制度，生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度，設(shè)備管理制度，衛(wèi)生管理制度，產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度，產(chǎn)品出廠登記制度，食品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度，不合格品管理制度，問(wèn)題食品召回管理制度、質(zhì)量投訴處理制度，重要情況報(bào)告制度，食品安全檔案管理制度，產(chǎn)品（配方）安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，食品安全責(zé)任制度，食品安全監(jiān)督考核制度，食品安全管理員、檢驗(yàn)員管理制度等。3.12貯存、運(yùn)輸和裝卸食品應(yīng)使用安全、無(wú)害的容器、工具和設(shè)備，配備與其生產(chǎn)規(guī)模和食品種類相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備設(shè)施以及具有連續(xù)測(cè)量和記錄溫度功能的裝置，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不得無(wú)故關(guān)停，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。3.13具備網(wǎng)絡(luò)連通能力，并開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息搜集工作。3.14在生產(chǎn)場(chǎng)所明顯位置設(shè)立食品安全公示欄。3.15生產(chǎn)乳制品應(yīng)具備完善的電子信息記錄系統(tǒng)，規(guī)范生產(chǎn)全過(guò)程信息記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程可追溯。鼓勵(lì)其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善的電子信息記錄系統(tǒng)，并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程可追溯。3.16符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。4申請(qǐng)要求4.1申請(qǐng)人資格4.1.1申請(qǐng)人主體條件。a） 申請(qǐng)人應(yīng)持有擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或者具有獨(dú)立的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（可以為企業(yè)法人、合作社等，不包括個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照）；b） 申請(qǐng)人持有負(fù)責(zé)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，應(yīng)攜帶其上級(jí)法人單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照和上級(jí)法人單位的授權(quán)委托文件，由其上級(jí)法人單位承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.1.2申請(qǐng)人的注冊(cè)地（即住所）和生產(chǎn)場(chǎng)所均應(yīng)在本市行政區(qū)域內(nèi)。4.1.3申請(qǐng)人應(yīng)是納入食品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)（具體見(jiàn)表4.1.1，其中設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)政策的產(chǎn)品目錄見(jiàn)表4.1.2），期滿換證企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)覆蓋申請(qǐng)取證的產(chǎn)品。4.1.4申請(qǐng)人應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。表4.1.1 食品生產(chǎn)許可目錄細(xì)化表序號(hào)食品類別（一級(jí)目錄）產(chǎn)品類別編號(hào)產(chǎn)品類別（二級(jí)目錄）申證單元（三級(jí)目錄）產(chǎn)品品種（四級(jí)目錄）明細(xì)（五級(jí)目錄）備注1糧食加工品0101小麥粉小麥粉小麥粉(通用、專用)特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉；專用小麥粉包括面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、小麥自發(fā)粉、全麥粉、高筋富強(qiáng)粉等。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝0102大米大米大米秈米、粳米、糯米、香米等。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝0103掛面掛面掛面(普通掛面、花色掛面、手工面)普通掛面；花色掛面：蔬菜面、雞蛋面、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面、雜糧面、果味面、核桃仁面、杏仁面、蓮子面等；手工掛面。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝0104其他糧食加工品其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米磣、蕎麥粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米粉、玉米自發(fā)粉、黑麥粉、黑小麥粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉等；谷物粉類制成品：生切面、餃子皮、餛飩皮、面片、生濕面條、春卷皮、荷葉餅、春餅、米線、通心粉、米粉、元宵（非速凍）等。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）谷物加工品、谷物碾磨加工品：允許分裝； 谷物粉類制成品：不允許 分裝2食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油食用植物油(半精煉、全精煉)菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、紅花籽油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麥胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用調(diào)和油、色拉油、高級(jí)烹調(diào)油、各種小品種油等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）允許分裝0202食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品（氫化油、人造奶油、起酥油、代可可脂）包括食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。（規(guī)格：g、kg/瓶、桶、盒）不允許 分裝0203食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂（食用豬油、食用牛油、食用羊油）食用豬油、食用牛油、食用羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油等。（規(guī)格：g、kg/瓶、桶、盒）不允許 分裝3調(diào)味品0301醬油釀造醬油、配制醬油釀造醬油、配制醬油釀造醬油、配制醬油（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝0302食醋釀造食醋、配制食醋釀造食醋、配制食醋釀造食醋、配制食醋（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝0304味精味精味精谷氨酸鈉(99%味精)、味精味精谷氨酸鈉(99%味精)、味精（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝0305雞精調(diào)味料雞精雞精雞精調(diào)味料（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝0306醬類醬醬稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、復(fù)合調(diào)味醬等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝0307調(diào)味料調(diào)味料（固態(tài)、半固態(tài)、液體、食用調(diào)味油）調(diào)味料（固態(tài)、半固態(tài)、液體、食用調(diào)味油）液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等；半固態(tài)調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋調(diào)料、火鍋底料等；固態(tài)調(diào)味料：雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；調(diào)味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油、藤椒油等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝4肉制品0401肉制品肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品)肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品)腌臘肉制品：咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類、生香腸類等；醬鹵肉制品：白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類、肉干類、血豆腐、泡椒鳳爪等；熏燒烤肉制品：熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類等；熏煮香腸火腿制品：熏煮香腸類、熏煮火腿類、火腿腸、淀粉灌腸（標(biāo)淀粉）等；發(fā)酵肉制品：發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝5乳制品0501乳制品乳制品（液體乳、乳粉、其他乳制品）乳制品液體乳（巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）液體乳：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳（酸牛奶、風(fēng)味酸牛奶、）（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（煉乳、奶油、無(wú)水奶油、干酪、再制干酪等）（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝0502嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝）嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝）（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝6飲料0601飲料飲料瓶(桶)裝飲用水類、碳酸飲料（汽水）類；茶飲料類；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類；固體飲料類、其他飲料類飲料瓶(桶)裝飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料（汽水）類；茶飲料類；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類；固體飲料類、其他飲料類瓶（桶）裝飲用水類：飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等；碳酸飲料（汽水）類：碳酸飲料、汽水、充氣運(yùn)動(dòng)飲料等；茶飲料；果汁和蔬菜汁類；蛋白飲料類：乳酸菌飲料、乳飲料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等；固體飲料類：果味飲料粉、果珍、可可粉固體飲料、奶茶粉、速溶咖啡；其他飲料類：果味飲料、格瓦斯飲料等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝7方便食品0701方便食品方便食品方便食品（方便面、其他方便食品）方便面、方便米飯、方便粥、方便米粉（米線）、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、涼粉等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）僅純麥片類產(chǎn)品允許分裝8餅干0801餅干餅干餅干酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、粘花餅干、水泡餅干（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝9罐頭0901罐頭罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)畜禽水產(chǎn)罐頭：火腿豬肉罐頭、火腿罐頭、肉類罐頭、魚罐頭、回鍋肉罐頭、紅燒扣肉罐頭、五香肉丁罐頭、鳳尾魚罐頭、紅燒排骨罐頭、豆豉鯪魚罐頭、香菇肉醬罐頭、榨菜肉絲罐頭；果蔬罐頭：菠蘿罐頭、蠶豆罐頭、蘑菇罐頭、什錦水果罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、糖水枇杷罐頭、鹽水紅豆罐頭；其他罐頭：花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、咸核桃仁罐頭、八寶粥罐頭不允許 分裝10冷凍飲品1001冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝11速凍食品1101速凍食品速凍食品（速凍面米食品、速凍其他食品）速凍食品速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品）速凍面米食品(生制品、熟制品)：速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子；速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品）：速凍調(diào)理制品、速凍菜豆、速凍豌豆、速凍豇豆、速凍黃瓜、速凍甜椒、等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝12薯類和膨化食品1201膨化食品膨化食品膨化食品爆米花、薯片、蝦條、玉米條、米通、麥通、雪米餅、仙貝等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝1202薯類食品薯類食品薯類食品薯干、甘薯片、調(diào)味薯片、冷凍薯片、薯泥（醬）類、甘薯粉、紫薯干、魔芋（精）粉、馬鈴薯粉、苕絲糖等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝13糖果制品(含巧克力及制品)1301糖果制品糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)硬糖、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果；如水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夾心糖、太妃糖、軟糖、QQ糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充氣糖、椰子糖、奶糖等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝1302果凍果凍果凍水果果凍、果汁果凍、果味果凍、含乳果凍等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝14茶葉及相關(guān)制品1401茶葉茶葉茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶)，邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等) ；邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶)，邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等) （規(guī)格：g、kg/袋、盒）邊銷茶不允許分裝1402含茶制品和代用茶含茶制品和代用茶（含茶制品、代用茶）含茶制品和代用茶含茶制品（速溶茶類、其他類）、代用茶固（液）態(tài)速溶茶、（抹）茶粉、三泡臺(tái)、八寶茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞、苦瓜片、苦蕎茶等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）含茶制品不允許 分裝； 代用茶允許分裝15酒類1501白酒白酒白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）按照香型可以分濃香型、清香性、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、其他香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝1502葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒、無(wú)花果酒、獼猴桃酒等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝1503啤酒啤酒(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒)啤酒(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒)啤酒(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒)（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝1504黃酒黃酒黃酒(原酒、加工灌裝)黃酒(原酒、加工灌裝)（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝1505其他酒其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒）其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒）配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒等；其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒等；其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒等（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）不允許 分裝1506食用酒精食用酒精食用酒精食用酒精不允許分裝16蔬菜制品1601蔬菜制品蔬菜制品（醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品）蔬菜制品醬腌菜、蔬菜干制品（自然干制品、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌漬食用菌）、其他蔬菜制品醬腌菜：調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、方便榨菜、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜；蔬菜干制品：蔬菜脆片（玉蘭片）、藕粉、南瓜粉、脫水蔥、蒜粉、番茄粉、筍干；食用菌制品：香菇干、銀耳、木耳、黑木耳等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）醬腌菜不允許 分裝17水果制品1701蜜餞蜜餞蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹類、果糕類。如蜜棗、糖蓮子、話梅、加應(yīng)子、山楂糕（條、片）、糖桔餅、桃脯、梨脯、蘋果脯、冬瓜條、制橄欖、九制橙皮、炒紅果、冰糖葫蘆等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝1702水果制品水果制品（水果干制品、果醬）水果制品（水果干制品、果醬）葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、蘋果醬、草莓醬、各種果醬等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝18炒貨食品及堅(jiān)果制品1801炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品（ 烘炒類、油炸類、其他類）烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆等；油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉、裹衣花生、咸干花生等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝19蛋制品1901蛋制品蛋制品（再制蛋、干蛋類 冰蛋類、其他類）蛋制品（再制蛋、干蛋類 冰蛋類、其他類）再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋等；干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片等；冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白等；其他類：蛋黃醬、色拉醬、雞蛋豆腐、雞蛋豆腐干等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2001可可制品可可制品可可制品可可液塊、可可粉、可可脂（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝2101焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝21食糖0303糖糖糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝22水產(chǎn)制品2201水產(chǎn)加工品水產(chǎn)加工品（干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品)水產(chǎn)加工品干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(熟制魚糜灌腸、凍魚糜制品)干制水產(chǎn)品：干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等；鹽漬水產(chǎn)品：鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚等；魚糜制品：魚丸、蝦球等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品：允許分裝；魚糜制品不允許 分裝2202其他水產(chǎn)加工品其他水產(chǎn)加工品（水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品）其他水產(chǎn)加工品（水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品）水產(chǎn)調(diào)味品：蝦醬、海膽醬、魚子醬、蝦子醬、蠔油、貽貝油、蝦油、魚露、醬藻醬等；水生動(dòng)物油脂及制品：魚體油、魚肝油、海獸油等；風(fēng)味魚制品：熏魚、熏魷魚、魚松、炸魚、五香魚、糟魚等；生食水產(chǎn)品：醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬（糊）、生魚片、生螺片等；水產(chǎn)深加工品：海藻膠、螺旋藻、即食海參等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝23淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品（淀粉、淀粉制品）淀粉及淀粉制品（淀粉、淀粉制品）淀粉：食用馬鈴薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用綠豆淀粉、食用紅薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用小麥淀粉等；淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）淀粉允許分裝； 淀粉制品不允許 分裝2302淀粉糖淀粉糖淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等）淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等）（規(guī)格：g、kg/桶、瓶）允許分裝24糕點(diǎn)2401糕點(diǎn)食品糕點(diǎn)食品糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅）烘烤類糕點(diǎn)：烘烤類糕點(diǎn)（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類等）如核桃酥、杏紅酥、冰花酥、香蕉酥、蒲脆餅、金錢餅、千層酥、蓮蓉酥、龍須酥、蟠桃酥、狀元餅、蓮蓉甘露酥、麻餅、裱花蛋糕、春餅、面包、蛋糕、五香麻糕、香糕、油炒面等；油炸類糕點(diǎn)（酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、上糖漿類等）如酥盒子、開口笑、馬蹄酥、炸大排岔、薩琪瑪、江米條；蒸煮類糕點(diǎn)（蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、棕子類、糕團(tuán)類、水油皮類等）如蓮蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕等；熟粉類糕點(diǎn)（冷調(diào)韌糕類、熱調(diào)韌糕類、印模糕類、片糕類等）等如桃片糕、芝麻糕、綠豆糕等；。月餅（廣式、京式、蘇式、其他）、糕點(diǎn)餡料等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）豌豆黃、羊羹不允許 分裝25豆制品2501豆制品豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品）豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品）發(fā)酵性豆制品：腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、納豆、豆汁等；非發(fā)酵性豆制品：豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、膨化豆制品等；其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白等（規(guī)格：g、kg/袋、盒）腐竹產(chǎn)品允許分裝26蜂產(chǎn)品2601蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品（蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品）蜂產(chǎn)品蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品蜂蜜（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品（不含蜂膠）（規(guī)格：g、kg/袋、盒）允許分裝27特殊膳食食品2701嬰幼兒及其他配方谷粉嬰幼兒及其他配方谷粉嬰幼兒及其他配方谷粉（嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉）嬰幼兒補(bǔ)充谷粉、嬰幼兒斷奶期輔助食品、嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品、豆基類嬰幼兒配方粉等，其他特殊人群（如兒童、中老年等）食用的配方谷粉。（規(guī)格：g、kg/袋、盒）不允許 分裝28其它食品2801其它食品食用檳榔、食品加工用酵母、糕點(diǎn)預(yù)拌粉（規(guī)格：g、kg/袋、盒）、冰淇淋原漿（規(guī)格：ml、L/瓶、桶）、酵母及酵母提取物等不允許 分裝備注：明細(xì)（五級(jí)目錄）僅供參考，以實(shí)際為準(zhǔn)。表4.1.2食品涉及產(chǎn)業(yè)政策明細(xì)表序號(hào)涉及產(chǎn)品產(chǎn)品品種淘汰類限制類文件來(lái)源1碳酸飲料飲料碳酸飲料（碳酸飲料）在2002年底前淘汰每分鐘生產(chǎn)能力小于100瓶的碳酸飲料生產(chǎn)線原國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)發(fā)布的淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品的目錄（第三批）（國(guó)家經(jīng)貿(mào)委令第32號(hào)）2糖糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）屬于限制類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定3白酒白酒（原酒、液態(tài)）屬于限制類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定4濃縮蘋果汁飲料（果汁及蔬菜汁類）自1999年9月1日起不得建設(shè)濃縮蘋果汁生產(chǎn)線原國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)1999年8月發(fā)布的工商投資領(lǐng)域制止重復(fù)建設(shè)目錄（第一批）（國(guó)家經(jīng)貿(mào)委令第14號(hào)）5味精味精谷氨酸鈉（99%味精）、味精限制新建的味精生產(chǎn)線包括：?jiǎn)我簧a(chǎn)谷氨酸，單一精制味精和全過(guò)程生產(chǎn)味精，自1999年9月1日起不得新建原國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)1999年8月發(fā)布的工商投資領(lǐng)域制止重復(fù)建設(shè)目錄（第一批）（國(guó)家經(jīng)貿(mào)委令第14號(hào)）6乳制品乳制品液體乳（巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）自2008年4月1日起實(shí)施項(xiàng)目核準(zhǔn)乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）7嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝）自2008年4月1日起實(shí)施項(xiàng)目核準(zhǔn)乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）8葡萄酒葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)自2012年7月1日起實(shí)施項(xiàng)目核準(zhǔn)葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件4.2申請(qǐng)人責(zé)任a） 申請(qǐng)人應(yīng)理解掌握各類產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的規(guī)定要求；應(yīng)按食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）中的對(duì)設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請(qǐng)人規(guī)定條件審查記錄表的核查要點(diǎn)進(jìn)行自查，是否具備取證條件。各類產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則、食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）均可在北京市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站瀏覽或下載。b） 申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照本工作標(biāo)準(zhǔn)4.3條款的要求提交申請(qǐng)材料。c） 申請(qǐng)人應(yīng)在北京市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站網(wǎng)上填報(bào)申請(qǐng)事項(xiàng)，網(wǎng)上填報(bào)時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀申請(qǐng)書填寫要求和示范文本。d） 網(wǎng)上打印的申請(qǐng)書用A4復(fù)印紙。提交的資料中單位名稱、住所、生產(chǎn)地址等應(yīng)準(zhǔn)確，產(chǎn)品品種、明細(xì)（包括規(guī)格）等應(yīng)與表4.1.1中產(chǎn)品品種、明細(xì)（包括規(guī)格）一致。e） 此事項(xiàng)的受理時(shí)間將以受理大廳收到全部材料的時(shí)間為準(zhǔn)，此時(shí)間將標(biāo)注在受理通知書上。f） 申請(qǐng)人應(yīng)對(duì)其申請(qǐng)材料實(shí)質(zhì)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因提供不真實(shí)材料而產(chǎn)生的法律后果:中華人民共和國(guó)行政許可法第七十八條行政許可申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)行政許可的，行政機(jī)關(guān)不予受理或者不予行政許可，并給予警告；行政許可申請(qǐng)屬于直接關(guān)系公共安全、人身健康、生命財(cái)產(chǎn)安全事項(xiàng)的，申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔姓S可。中華人民共和國(guó)行政許可法第七十九條被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得行政許可的，行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法給予行政處罰；取得的行政許可屬于直接關(guān)系公共安全、人身健康、生命財(cái)產(chǎn)安全事項(xiàng)的，申請(qǐng)人在三年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔姓S可；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。g） 申請(qǐng)人應(yīng)積極配合行政機(jī)關(guān)辦理行政許可的工作，按要求補(bǔ)齊補(bǔ)正材料；按照行政機(jī)關(guān)告知的評(píng)審期限完成接受評(píng)審的準(zhǔn)備工作；在接到受理人的取證通知后，按照取證時(shí)限及時(shí)取證。4.3申請(qǐng)人需提交的申請(qǐng)材料4.3.1 新辦 （見(jiàn)表4.3.1）申請(qǐng)人首次申請(qǐng)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證；或申請(qǐng)人持有產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，因各種原因證書已失效，再次提交申請(qǐng)的。4.3.2變更：申請(qǐng)人持有現(xiàn)行有效的生產(chǎn)許可證，因各種原因需變更生產(chǎn)許可證的有關(guān)內(nèi)容的。4.3.2.1申請(qǐng)人生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)、工藝或產(chǎn)品發(fā)生變化的（見(jiàn)表4.3.2.1）如遷址；改（擴(kuò)）建；生產(chǎn)設(shè)備或檢驗(yàn)設(shè)備、工藝發(fā)生重大變化； 增加申證單元；補(bǔ)充審查：在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，產(chǎn)品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求發(fā)生改變時(shí)； 企業(yè)連續(xù)停止生產(chǎn)加工獲證產(chǎn)品1年以上，重新生產(chǎn)加工的；取證產(chǎn)品的部分內(nèi)容注銷；企業(yè)改制、重組等。4.3.2.2申請(qǐng)人的企業(yè)名稱、住所名稱、生產(chǎn)地址名稱發(fā)生變化而生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒(méi)有發(fā)生任何變化的（見(jiàn)表4.3.2.2）4.3.3補(bǔ)領(lǐng)證書（見(jiàn)表4.3.3）生產(chǎn)許可證證書遺失或者毀損，申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)的。4.3.4 期滿換證（見(jiàn)表4.3.4）生產(chǎn)許可證有效期屆滿，企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)，在生產(chǎn)許可證有效期滿6個(gè)月前，申請(qǐng)期滿換證的。期滿換證時(shí)，企業(yè)的申請(qǐng)內(nèi)容與原證書不一致時(shí)，應(yīng)同時(shí)符合變更相關(guān)要求。未按規(guī)定期限提出申請(qǐng)的，按新辦辦理。4.3.5注銷生產(chǎn)許可證（見(jiàn)表4.3.5）在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，企業(yè)不再?gòu)氖律a(chǎn)許可證證書中全部獲證產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)，申請(qǐng)注銷證書的。表4.3.1新辦序號(hào)材料名稱數(shù)量形式要求1食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書2份原件（1）申請(qǐng)書應(yīng)從網(wǎng)上填報(bào)并打印，加蓋單位公章；（2）申請(qǐng)書單位名稱應(yīng)與名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名稱完全一致。（3）申請(qǐng)書上的產(chǎn)品明細(xì)按照表4.1.1中的明細(xì)（五級(jí)目錄）詳細(xì)填寫，包括規(guī)格等。（4）申請(qǐng)的產(chǎn)品符合表4.1.2中要求。（5）“企業(yè)陳述”有法定代表人或負(fù)責(zé)人簽字、單位蓋章；（6）申請(qǐng)書的填寫符合填寫要求和示范文本要求，內(nèi)容填寫完整，不涉及的項(xiàng)目填寫“無(wú)”。2名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或者工商局頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)在有效期內(nèi)；（2）如果提供的是負(fù)責(zé)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，還需提供其上級(jí)法人單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及授權(quán)委托文件。3生產(chǎn)場(chǎng)所所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處出具的同意在該場(chǎng)所設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的意見(jiàn)2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）要求意見(jiàn)明確。（2）意見(jiàn)應(yīng)是現(xiàn)行有效的。4區(qū)縣級(jí)以上環(huán)保部門出具的環(huán)保文件2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）環(huán)保文件是指當(dāng)?shù)貐^(qū)縣以上環(huán)保部門出具的環(huán)評(píng)驗(yàn)收批復(fù)和年度環(huán)保達(dá)標(biāo)證明（新設(shè)立的企業(yè)申請(qǐng)取得食品生產(chǎn)許可的，僅需提供當(dāng)?shù)貐^(qū)縣以上環(huán)保部門出具的環(huán)評(píng)立項(xiàng)批復(fù)）。（2）證明性文件應(yīng)在有效期內(nèi)。5*產(chǎn)品執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）經(jīng)主管部門備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（2）備案應(yīng)在有效期內(nèi)。6*北京市市級(jí)產(chǎn)業(yè)政策主管部門出具的項(xiàng)目核準(zhǔn)文書或符合產(chǎn)業(yè)政策證明文件2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）證明性文件應(yīng)在有效期內(nèi)；（2）北京市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)或北京市發(fā)展和改革委員會(huì)出具的文件；（3）內(nèi)容明確，有“該產(chǎn)品或企業(yè)或建設(shè)時(shí)點(diǎn)符合產(chǎn)業(yè)政策要求”的內(nèi)容。備注1、所有申報(bào)材料應(yīng)使用A4復(fù)印紙，復(fù)印件應(yīng)加蓋單位公章或負(fù)責(zé)人簽字；2、序號(hào)上帶有*的，申請(qǐng)人涉及到的須提供。3、當(dāng)企業(yè)同時(shí)申請(qǐng)多個(gè)申證單元時(shí)，提交上述材料份數(shù)為2申證單元數(shù)。表4.3.2 .1變更（生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)、工藝或產(chǎn)品發(fā)生變化）序號(hào)材料名稱數(shù)量形式要求1食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書2份原件（1）申請(qǐng)書應(yīng)從網(wǎng)上填報(bào)并打印，加蓋單位公章；（2）申請(qǐng)書單位名稱應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名稱完全一致。（3）申請(qǐng)書上的產(chǎn)品明細(xì)按照表4.1.1中的明細(xì)（五級(jí)目錄）詳細(xì)填寫，包括規(guī)格等。（4）申請(qǐng)的產(chǎn)品符合表4.1.2中要求。（5）“企業(yè)陳述”有法定代表人或負(fù)責(zé)人簽字、單位蓋章；（6）申請(qǐng)書只填寫變更內(nèi)容，符合填寫要求和示范文本要求，內(nèi)容填寫完整，不涉及的項(xiàng)目填寫“無(wú)”。2食品生產(chǎn)許可證2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（1）證書應(yīng)在有效期內(nèi)。（2）證書復(fù)印件上應(yīng)加蓋申請(qǐng)企業(yè)的公章。3工商局頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本2份復(fù)印件（同時(shí)交驗(yàn)原件）（