《乙酸的物理性質(zhì)》PPT課件.ppt

乙酸 羧酸,朱向東,乙酸 羧酸,一、乙酸的物理性質(zhì) 無色、有強烈刺激性氣味的液體，易溶于水、乙醇， 溫度低于16.6時呈冰狀晶體，無水乙酸又叫冰乙酸。 二、乙酸的分子結(jié)構(gòu) 分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： 電子式： 官能團：,C2H4O2,CH3COOH,COOH(羧基),三、乙酸的化學性質(zhì),1.乙酸的酸性 紫色石蕊試液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固體 測乙酸鈉溶液的pH 測0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀釋100倍 pH=1的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體,哪些反應(yīng)和實驗事實能證明乙酸具有酸性？,怎樣證明乙酸是弱酸？,乙酸溶液,現(xiàn) 象,化學方程式,紫色變紅色 有氣泡產(chǎn)生 紅色變無色 有氣泡產(chǎn)生 固體溶解,CH3COOH CH3COO+H+ 2CH3COOH+Zn=Zn(CH3COO)2+H2 CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO22CH3COOH+CaO=Ca(CH3COO)2+H2O,pH大于7 pH大于1 pH小于3 pH增大,結(jié)論：乙酸是一種弱酸，其酸性大于碳酸,三、乙酸的化學性質(zhì),1.乙酸的酸性 紫色石蕊試液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固體 測乙酸鈉溶液的pH 測0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀釋100倍 pH=1的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體,怎樣證明乙酸是弱酸？,乙酸溶液,現(xiàn) 象,離子方程式,紫色變紅色 有氣泡產(chǎn)生 紅色變無色 有氣泡產(chǎn)生固體溶解,CH3COOH CH3COO + H+ 2CH3COOH + Zn = Zn2+ + 2CH3COO + H2 CH3COOH + OH = CH3COO + H2O 2CH3COOH + CO32 = 2CH3COO + H2O + CO2 2 CH3COOH + CaO = Ca2+ + 2CH3COO + H2O,pH大于7 pH大于1 pH小于3 pH增大,結(jié)論：乙酸是一種弱酸，其酸性大于碳酸,2.乙酸的酯化反應(yīng),【思考】1.濃硫酸的作用？ 催化劑和吸水劑 2.飽和碳酸鈉溶液的作用？ 吸收乙醇和乙酸 減小酯在水中的溶解度 3.導(dǎo)管不伸入液面下的原因？ 防止碳酸鈉溶液倒吸,實驗現(xiàn)象：,飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體，并可聞到香味。,乙酸乙酯,18,18,三、乙酸的化學性質(zhì),2.乙酸的酯化反應(yīng),酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng) 濃硫酸、加熱 酸脫羥基醇脫氫,酯化 反應(yīng),概念 條件 規(guī)律,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,醇、酚、羧酸中羥基的比較,下列物質(zhì)中最易電離出H+的是( ) A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 下列物質(zhì)中的溴原子在適當條件下都能被羥基所取代，所得產(chǎn)物能跟NaHCO3溶液反應(yīng)的是( ) A. B. C. D.,OH,OH,OH,OH,A,C,鞏固練習,膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H45O，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C32H49O2，合成這種膽固醇酯的酸是( ) A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH C25H45O + 酸 C32H49O2 + H2O 某一元醇10g與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.17g，反應(yīng)回收該醇1.8g，則該醇的相對分子質(zhì)量接近于( ) A.88 B.102 C.116 D.196 一元醇 + CH3COOH 乙酸某酯 + H2O Mr(醇) 10g-1.8g 11.17g,B,Mr(醇)+42,60,18,Mr(醇)=116,C,小 結(jié),一.乙酸的物理性質(zhì) 二.乙酸的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式： 官能團： 三.乙酸的化學性質(zhì) 1.乙酸的酸性 乙酸是一種一元弱酸，其酸性大于碳酸 2