教案：福建五年級下冊勞動教案.doc

.1食品衛(wèi)生安全教案教學目標：知識目標：1、能說出什么是合理營養(yǎng)。 2、知道什么是食品安全。能力目標：1、能為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，并親自下廚烹飪。 2、收集、整理資料的能力。 3、分析、解決、總結(jié)問題的能力。情感目標：1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜，關(guān)心長輩的飲食和健康。 2、認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。重點和難點：重點：1、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。2、通過分析，認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。 難點：設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學知識上升為意識再將意識轉(zhuǎn)化為行為。課前準備：學生：1、準備小品不吃早餐的壞處；2、學生早餐和正餐情況的調(diào)查報告；3、為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，拍相片、整理評價意見；4、收集有關(guān)食品安全的資料；5、制作有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的手抄報；6、收集若干食品包裝袋和包裝盒。教師：1、收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學需要； 2、課前培訓學生，指導小組長如何開展調(diào)查和收集、整理資料； 3、電視報刊中有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的信息； 4、指導學生寫出調(diào)查報告，并將收集到的資料制成或錄相帶； 5、指導學生制作手抄報； 6、讓學生明確科學知識在指導健康生活中的價值。教學過程： 教學過程教師活動學生活動預期目標關(guān)注合理營養(yǎng)情景導入導言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現(xiàn)在的富人比什么呢？比健康！雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是第一,有了健康就有了未來和希望,失去健康就失去了一切。這一節(jié)課就讓我們一起來關(guān)注我們的健康，關(guān)注與我們健康密切相關(guān)的合理營養(yǎng)與食品安全。表演小品不吃早餐的壞處：星期一的早晨，小剛不吃早餐去上學，在升旗儀式上暈倒了，被送到校醫(yī)室兩個調(diào)查小組匯報早餐與我、零食對中學生的影響的調(diào)查報告。認識不健康的飲食習慣帶來的危害。問題分析引導學生理解中國居民平衡膳食寶塔，歸納學生對合理營養(yǎng)的見解并板書：一日三餐,按時進餐,每餐食品要搭配合理,飲食多樣化,不偏食,不挑食,不暴飲暴食。根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔表述自己對合理營養(yǎng)的見解。懂得合理營養(yǎng)的科學道理。知識應用展示一位同學設(shè)計的午餐食譜(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排骨500克）、清蒸鯽魚（鯽魚400克）、炒豆芽（豆芽250克）組織討論：這份午餐設(shè)計合理嗎？分組討論、交流評價該午餐食譜的合理性。訓練應用知識、分析問題、綜合評價、交往表述的能力。介紹本班開展“為長輩設(shè)計一份午餐食譜”活動的情況，展示老師、學生、家長對本次活動的評價，并讀出一份一位家長寫的非常好的評語。推薦一份適合青少年生長發(fā)育、又容易記得住、做得到的健康食譜給學生。一位同學通過數(shù)碼照片展示和匯報她為長輩設(shè)計和烹飪營養(yǎng)午餐的全過程。學以致用，體驗成功，表達愛心。 關(guān)注食品安全情景導入導言：食品是一個令人愉悅的詞，它充滿奇妙的可能性，讓人聯(lián)想到各種美味的記憶。但是“安全”卻正好讓人想到它的反面危險。那到底是吃還是不吃？讓我們一起來關(guān)注食品安全。兩名小記者向全班報道近期食品中毒的四條新聞。關(guān)注食品安全問題。問題分析知識應用組織分組討論：在購買食品（分為包裝食品和非包裝食品）的時候應該注意些什么？（學生回答完問題后板書購買食品的注意事項）結(jié)合課本的插圖強調(diào)飲食安全應注意的問題。每位同學拿出課前收集的食品包裝袋或包裝盒，小組內(nèi)互相交換觀察，看清楚上面的文字、圖案，討論交流并發(fā)表意見。小專家為全班同學作有關(guān)食品安全的小講座（包括河豚魚、有毒菌類的介紹，四季豆要煮熟，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生和甘蔗不能食用等等。）。 訓練獲取、整理、提取信息的能力。內(nèi)容升華：展示環(huán)境污染與食品安全相關(guān)的圖片。通過對圖片的觀察和分析，結(jié)合日常生活中的現(xiàn)象，認識環(huán)境保護和食品安全的相互關(guān)系。認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。課后小結(jié)引導學生回顧、歸納本節(jié)課學習的主要內(nèi)容。交流自己通過本節(jié)課學習的收獲。明確科學知識在指導健康生活中的價值。2包餃子一、教學內(nèi)容：包餃子是一項家務(wù)勞動，本課內(nèi)容是學生在學習了和面、拌餡和搟餃子皮的基礎(chǔ)上進行的教學，屬于包餃子內(nèi)容的第二課時，主要學習包餃子的方法。二、教學目標（）了解包餃子的相關(guān)知識，掌握包餃子的基本方法。（）引導學生自主探究各種造型餃子的包法，在活動過程中培養(yǎng)學生觀察、思維、想象的能力和創(chuàng)造精神，感受勞動的樂趣。（）培養(yǎng)學生耐心細致、不怕困難的勞動態(tài)度和珍惜勞動成果愛惜糧食的優(yōu)良品質(zhì)。二、教學難點：各種造型餃子的包法四、課前準備：學生以小組為單位，準備拌好的餃子餡和醒好的面團和面粉適量，搟面杖每個小組一個，盛放餃子的盤子每組兩塊，筷子或勺子每人一雙（一個），面板每組一個，圍裙每人一條。五、教學過程：（一）、揭示課題、出示課題圖片：包餃子同學們，看老師給大家?guī)淼倪@些餃子怎么樣？那你會包餃子嗎？（進行調(diào)查，看有多少同學包過餃子）、介紹經(jīng)驗誰能說一說你是怎樣包餃子的？（邀請包過餃子的同學介紹經(jīng)驗）聽了這幾位同學的講述，誰會包餃子了？看來，光聽同學說，就如同“站在岸邊學不會游泳”一樣，自然是學不會包餃子的。那我們應該怎么辦？（讓學生懂得得親自動手做一做才行。）、做準備那么，今天，老師就給大家提供了這樣一個場地，你們愿意動手試一試嗎？（調(diào)動學生的積極性）可是，要想干好一件事，必須得做好準備，包餃子也是同樣如此。現(xiàn)在就請大家將包餃子前的準備工作做好。（教給學生做事情的方法，同時達到復習上節(jié)課學習內(nèi)容的目的。學生將醒好的面團揪成一個個小面團，然后搟好）（二）、包餃子、師生共同學習老師今天給大家?guī)砹艘环N包餃子的簡單的方法，你們愿意學習嗎？（出示：包一般水餃的方法）：（師生同操作）（）拿起餃子皮手彎成窩形放入適量餡，（）對折成半圓，捏牢中間，（）由兩邊向中間封口，用雙手拇指和食指按住邊。、學生自己在組內(nèi)練習包、討論交流在包的過程中出現(xiàn)的問題，應該如何解決？、師強調(diào)小結(jié)：（）由于技術(shù)不熟練，放餡不能過多；（）先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。、學生再嘗試。讓每一個學生都能包出完整的餃子。、學生欣賞其實，包餃子的方法還不止這一種，老師還給同學們帶來了一些花樣餃子，想不想看啊？（出示：各種花樣的餃子）、自主嘗試這么好看的餃子，其實方法也是很簡單的，老師這里有每一種餃子的制作步驟，你想不想動手做一做呢？（將寫有每種餃子制作方法的卡片發(fā)給每組學生學生自主嘗試，師巡視，點撥包的方法。可讓學會的同學互相教，這樣嘗試著包不同造型的餃子。）也可提示學生嘗試著根據(jù)自己的想象包出各種各樣的餃子，包出自己的創(chuàng)意來。（三）、成果展示（讓學生體會到成功的喜悅）讓學生將自己的勞動成果展示給同學們看，將自己的創(chuàng)意說給大家聽。（四）、總結(jié)同學們，今天的活動你覺得有意義嗎？其實，每一次的勞動都有好多樂趣，只要我們能積極的在勞動中尋找、體味。對于今天包餃子來說，我想，如果我們再能親口品嘗到自己包的餃子，是不是更快樂的事情呢？好，那就讓我們趕快行動，收拾好自己組的物品，準備下節(jié)課親口品嘗吧！3育豆芽菜教學目標：1、 引導學生研讀文本，品味作者緊緊圍繞“豆芽菜”這一中心事物，運用樸實平易的語言進行敘述描寫的方法。2、 引導學生深入探究文中所體現(xiàn)的師生之間相互理解、相互關(guān)心的深厚感情。3、 引導學生體味并學習文中山鄉(xiāng)學生的刻苦、頑強、樂觀的精神，以培養(yǎng)其正確的人生觀、價值觀。重點：師生之間的深厚情誼。難點：文中兩處對豆芽菜描寫的內(nèi)容在文中的深刻含義。教學設(shè)想：本文是一片比較淺顯易懂的記敘文，沒有什么文字障礙，文章思想內(nèi)容都比較貼近學生生活，學生可以調(diào)動自己的生活體驗來進行自主閱讀。在教學設(shè)計上主要加強師生、生生、學生語文本之間的對話活動，注重學生自身的情感體驗，引導學生對文本提出自己的看法和疑問，并積極主動地進行表達交流，在學習過程中培養(yǎng)其自主意識、主動探究、合作學習等新課標精神， 教學進程：一、導入：你覺得現(xiàn)在學校的伙食怎樣？說好的是因為飯菜花樣較多，味道可口；說不好的當然是對這些花樣和口味還不夠滿意。那么，如果讓你每天都以豆芽菜為菜，你覺得怎樣？下面咱們就看看文中的這些學生在學校的伙食如何，并看看圍繞著豆芽菜發(fā)生了怎樣感人的故事。（以設(shè)問的方式導入，激發(fā)學生了解課文內(nèi)容、閱讀文本的欲望）二、范讀課文（緊承導入進行朗讀，使學生的求知欲得到滿足，對文章有個整體感知，并調(diào)動自身情感體驗，產(chǎn)生強烈的心靈震動）三、請學生結(jié)合文本談?wù)勛约旱母惺?。小組內(nèi)部交流，每組推選代表在班內(nèi)交流，不同小組間感受相同者不再重復。（剛剛讀完課文，學生對文章內(nèi)容一定有自己的感受，并會產(chǎn)生表達交流的欲望，此時積極引導，可以有效激發(fā)學生的自主意識，使其體驗表達交流的快感。）四、進一步對文本進行探究，提出自己的疑問，小組共同討論、解決，然后班內(nèi)交流。（引導學生對文本內(nèi)容提出自己的看法和疑問，并運用合作學習的方式，共同探討疑難問題，培養(yǎng)學生的自主意識、合作探究精神。）五、針對學生疑問進行適當引導、補充。（使學生在解決自身疑問的同時，對文本有更全面的認識、更深刻的挖掘，不斷提高其閱讀理解能力和欣賞品位。）補充問題：1、 結(jié)合全文，你來分析一下，這位老師抓質(zhì)量的經(jīng)驗是什么？2、豆芽菜是再普通不過的菜了，為什么要耽誤考試去搶呢？從文中找出你的答題根據(jù)。3、老師的關(guān)愛，學生們是怎樣回報老師的呢？重考消息宣布時，幾個女孩為什么哭了？4、 文章開頭對小溪的描寫及有關(guān)小溪的故事有何作用？5、 文中對豆芽菜的描寫有何深意？六、學生選取自己最欣賞的語段進行朗讀。（讓學生在朗讀中深入體味文章思想內(nèi)容，獲得審美愉悅，逐漸提高自己的欣賞品位和審美情趣。）七、總結(jié)拓展：學完這篇文章，我們一定還有許多感想沒有表達出來，那么就請你結(jié)合課文、聯(lián)系自己的生活實際寫一篇隨筆，可以寫師生之間的感人故事；可以寫你對師生關(guān)系的看法、建議；也可以寫你從文中山鄉(xiāng)學生身上所獲得的思想啟迪豆腐的烹調(diào)一、學習教材中的三種豆腐做法1.拌豆腐2.家常豆腐3.牡蠣豆腐湯二、實踐與創(chuàng)新（第2題）1.豆腐魚片生菜湯的做法材料： 豆腐半件，魚片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片。 做法： 清水、姜片煮滾，加入切片豆腐、魚片，慢火灼熟，撈起后再放人生菜即成。 2.皮蛋豆腐的做法材料：嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜 做法一：1、用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中 2、將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。 做法二： 1、盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。 2、皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。 3、撒上雞精、鹽、香油。 4、擺幾棵切小段的香菜或小蔥。 5、包上保鮮膜，入冰箱。 6、吃時攪拌。 3.梨花豆腐湯的做法主料：嫩豆腐1盒、鴨梨 輔料：豬肥瘦肉末、雞蛋清、火腿末、香菜葉 調(diào)料：精鹽、雞精、牛奶、食用油、高湯 做法： 1、豆腐去掉老皮攪碎，加精鹽、雞精、雞蛋清、牛奶，攪拌成均勻的豆腐泥待用； 2、將梨削皮去核，剁成碎末放入大湯碗，加入豬肉末、精鹽、味精攪拌成陷，然后取一碗，在碗的內(nèi)壁上涂一層油，放入內(nèi)陷再放上豆腐泥抹平，隨后放上一片香菜葉和一撮火腿末，擺成鮮花狀，上屜蒸約8分鐘； 3、將湯鍋置旺火上，放入高湯、雞精、精鹽，待湯燒開后，起鍋盛入大湯碗內(nèi)，隨即將蒸好的豆腐由盅內(nèi)取出放入湯碗內(nèi)即可。3.酸辣湯的做法（多種）做法一： 主料： 水發(fā)海參、雞血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克清湯800毫升,筍絲、火腿絲、雞絲25克,醬油、醋各l0毫升,紹酒、姜汁各5毫升,味精、精鹽各6克,胡椒面8克,淀粉15毫升。 制作： 取洗凈的水發(fā)海參、雞血、豆腐、火腿,均切成絲放在碗中。將香菜擇去黃葉,切成末放在盤里待用； 湯勺放在火上放入清湯,隨即下人海參絲、火腿絲、筍絲、雞絲、雞血絲、豆腐絲,并調(diào)入醬油、醋,紹酒、姜汁,味精、精鹽,燒開后,撇去浮襪,淋入水淀粉,勾成汁芡,入碗即可 做法二： 原料： 白豆腐干兩塊，胡蘿卜、竹筍各半支，紅辣椒、香菜末少許。 制法： 將豆腐干、竹筍、胡蘿卜切細絲，木耳洗凈，切細條，紅辣椒去籽切絲。將上述材料放入一容器內(nèi)，放入鮮湯5大杯，加鹽、糖各一茶匙，醬油、醋各3大匙，以強微波10分鐘煮滾。取淀粉3大匙，冷開水半杯調(diào)勻，倒入湯中勾芡，再澆入香油1大匙，胡椒粉1茶匙，撒上香菜末即可 做法三： 1、冬筍、香菇、里脊肉、南豆腐切絲。 2、冬筍絲、香菇絲、肉絲加料酒，用油抄一下，肉炒白了即可取出。 3、放水，加熱。 4、放入冬筍絲、香菇絲、肉絲。 5、加老抽、鹽、味精、雞精、胡椒粉（多）、米醋（多）、淀粉（多）。 6、加雞蛋、南豆腐絲。 7、出鍋，加些香菜、香油。 4.青椒炒豆腐的做法配料: 豆腐、青椒、花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲適量。 做法： 1、將豆腐洗凈后切成小方片；將青椒、胡蘿卜切片后在沸水中焯燙一下，撈出控干備用。 2、鍋架火上，放油燒熱后下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味后投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快干時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿卜片，繼續(xù)煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。這種屬于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質(zhì)地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態(tài)和口感。5.蝦米豆腐的做法主料：豆腐配料：蝦米 調(diào)料： 精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水淀粉 做法：1.將豆腐改刀成方丁，放入湯碗內(nèi)用淺水浸，蝦米用清水洗凈后加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘撈出 2炒鍋加清水，放入豆腐和適量鹽燒開后撈出 3炒鍋洗凈加花生油燒熱，用蔥姜蒜末熗鍋，倒入豆腐、蝦米、高湯調(diào)味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起鍋裝盤。提示： 做豆腐菜時，焯水必須涼水下鍋，開水取出，適量加點鹽，才能除豆腥味。蝦米處理時必須上籠蒸，蒸時加適量蔥、姜、酒去腥。 6.麻婆豆腐的做法原料：豆腐10兩（約400克），牛肉末、青蒜苗段各適量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、鹽、醬油各適量。制法：1、用嫩豆腐、牛肉末燒制而成。成菜色澤紅亮，豆腐嫩白，具有麻、辣、鮮、燙、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。 2、選石膏豆腐切四方丁放碗中，用開水泡去澀味。燒熱炒鍋下菜油，燒至六成熱，將剁細的牛肉末炒散，至色呈黃，加鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆瓣再炒，加鮮肉湯，下豆腐，用中火燒至豆腐入味。再下青蒜苗節(jié)、醬油，略燒片刻即勾芡收汁，視汁濃亮油時盛碗內(nèi)，撒花椒末即成。 麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風味特色菜之一，已成為風靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的歷史，是成都陳麻婆豆腐店傳世佳肴。凡到四川的游客莫不以一嘗為快事。麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為陳麻婆豆腐，其飲食小店后來也以陳麻婆豆腐店為名。1909年出版的成都通覽已將此店及陳麻婆之豆腐，列入與包席館正興園、鐘湯圓等店齊名的22家成都之著名食品店。成都竹枝詞、芙蓉話舊錄等書對陳麻婆創(chuàng)制麻婆豆腐的歷史均有記述。麻婆豆腐由于名聲卓著，已流傳全國，乃至日本、新加坡等國家。 此菜的特色是以燒法烹之，在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。 7.魚頭凍豆腐的做法原料：胖魚頭1個，凍豆腐2塊，大白菜、水發(fā)木耳各適量，油6大匙。 輔料：青蒜苗、紅辣椒各適量，豆瓣二分之一大匙，蔥、姜適量。 調(diào)味料：醬油3大匙，糖12小匙，味精、鹽、米酒各適量。 做法： 1、先將魚頭對剖洗凈，以醬油2大匙、米酒1大匙抹勻，腌10分鐘，放熱油3大匙，將魚頭兩面煎黃備用，凍豆腐切厚片，大白菜切長段，蒜苗切絲，木耳切成大片，辣椒去籽切片。 2、熱油3大匙爆香輔料，再加入調(diào)味料與水調(diào)好味道，再與魚頭一起倒入鍋中大火煮沸后，再以小火煮15分鐘，再燜煮1小時，上桌前撒上蒜苗絲即可食用。 特色： 色澤金黃，質(zhì)地軟嫩，魚肉鮮香，酸甜適口。*今天我當家教學目標：1、通過活動，培養(yǎng)學生熱愛勞動的情感，增強學生的自理意識和主人翁意識。2、自己的事情自己做，不會做的學著做。不依賴父母，逐步養(yǎng)成良好生活習慣。3、使學生懂得自己是家庭的一員，熱愛勞動也是愛父母的表現(xiàn)，學會一些勞動的 知識和技能，做自己所能及的事，初步培養(yǎng)自己獨立生活的能力。4、通過小組交流，角色扮演、填充繪畫等活動，引導學生熟悉身邊的各種家務(wù)勞動，讓學生體驗到勞動的樂趣。教學重、難點：1、學習簡單的勞動技能，主動做力所能及的勞動。2、養(yǎng)成良好的生活習慣。課前準備：拍攝一位學生當一天家的經(jīng)過，做成；全體學生觀察父母當家的過程，然后自己做一天小當家；教學準備：道具、向日葵卡片、彩筆一、說一說1、小朋友在你眼里你們家誰的手最勤勞?。?、爸爸媽媽用這雙勤勞的手經(jīng)常要做哪些家務(wù)活呢？（指名2-3名）3、象爸爸媽媽這樣給你們買漂亮的衣服，做可口的飯菜，操持家務(wù)，撫養(yǎng)你們健康成長，這就叫作業(yè)“當家”。 當家4、爸爸媽媽做這么多的家務(wù)事,還要忙碌的工作多累啊，那你們想對爸爸媽媽說些什么呢？做些什么呢？5、像大家說的這些靠自己的雙手能做的、會做的事就是力所能及的事,小朋友如果自己能做一些力所能及的事，就是家里的小主人，這也是/當家。當家的概念那咱們今天也來嘗試著當一天家好不好？課題：今天我當家 （齊讀2遍）二、猜一猜1、先來認識一位新朋友，他叫開心果，他想請大家猜一猜他是怎么當家的？ ：我為家人添歡樂評價：其實生活中有許多象這樣自己能辦到的事情，我們都應該自己去完成，這樣既培養(yǎng)了你們自理能力，也能成為家庭小主人。2、當然生活中也有些時候能給你鍛煉當家的機會，比如說爸爸媽媽難免有忘記、著急、或者粗心的時候，有過嗎？對了這個時候你就要提醒一下爸爸媽媽，當一名爸爸媽媽的小助手，這也是當好家的表現(xiàn)，對嗎？那在家里我們可以提醒他們做些哪事？評價：好，你們做的真好，個個都是能干的有心人。在我們身邊也有一位懂事會當家的孩子，他叫貝爾，和你們一樣大。他最大的優(yōu)點就是：做自己力所能及的事。想認識他嗎？我們來看個短片，請同學們邊看邊思考：貝爾哪些地方做的好？三、看一看1、貝爾的星期天2、錄象串詞：星期天的早晨鬧鐘剛響，貝爾就自己起床了梳洗結(jié)束后要做的第一件事就是剩下零錢儲存起來中午要吃飯了吃完飯他又做些什么下午他又要干什么呢主動學習的好孩子晚上睡覺之前瞧，貝爾還不忘關(guān)心媽媽.3、你覺得貝爾哪些地方值得我們學習？ 評價：貝爾就是從一點一滴的小事做起，即當好了家里的小主人，又是我們學習的小榜樣。那我們在生活中又該怎么做呢？四、演一演1、好，讓我們來學一學、演一演。注意要求：請同桌兩人為一組進行合作，表演的內(nèi)容可以像開心果那樣，可以學學貝兒，也可以模仿圖片中 （圖片）的人物，還可以是你們生活中做過的事情，看誰演的最好，開始。出示畫面 1）、奶奶病了、躺在床上2）、幫家人拖地3）、給媽媽洗腳 4）、客人來我家2、哪一小組愿意上臺來演？。3、還有1組小朋友讓老師也參與了，讓我們也演給大家好嗎？五、議一議1、通過表演老師發(fā)現(xiàn)原來會做許多的事兒啊，不過我們做任何事情都要有和合理的計劃，才能有順序的做好每一件事情。老師也為小朋友做了這樣一個計劃 ：美麗向日葵 大家可以來看一看。2、請小朋友同桌互相說說你的計劃好嗎？六、唱一唱1、老師剛才看到同學們討論的特別激烈，很多小朋友的計劃都很好、很實際。說真的，別看你們小啊，原來你會做的事情還真不少呢！真了不起。老師送你們一首兒歌 你別說我小。想學嗎？那就請你拍起小手跟老師讀吧！（1遍）2、再來跟著音樂讀一讀。（2遍）結(jié)束語：這節(jié)課，小朋友們嘗試著當了一回家，知道了當家的方法，學到了當家的本領(lǐng)。希望小朋友們以后生活中 學會的事情堅持做，不會的事情學著做， 讓自己做一個出色的小當家。5制作小書簽迷人的春天來到了，為了讓學生留下這美麗的春天，我根據(jù)教材P17安排了“春天的制作”，教學生制作樹葉小書簽。做樹葉書簽，學生們積極性很高，可我一人教幾十個學生比較困難，為此我先組織了幾個同學學做。平時這些同學愛上勞動課，手又很巧，又聽說這次還要輔導其他同學，因此學習熱情很高又很認真。我教給他們制作樹葉書簽的方法。他們反復實踐，掌握了制作的基本要求。上勞動課的時間到了，同學們高興地把一包包各種各樣的樹葉早就擺在了桌上。我剛一拿出十幾片五顏六色的樹葉書簽，同學們就興奮地喊道：“呀！真漂亮?！薄袄蠋煟@是怎么做的？”“快教我們做吧！”看到同學們這股興奮勁兒，我十分高興，指著事先在黑板上寫好的書前制作過程，詳盡地作了介紹并告訴他們要有一絲不茍的嚴謹態(tài)度，按要求一步一步去做。（用直觀的方式調(diào)動學生的興趣和學習欲望，這樣既尊重了學生的內(nèi)心需要，又調(diào)動了學生參與學習的熱情，達到較理想的效果）當我用樹葉做示范時，學生們都靜靜地睜大眼睛，他們邊看邊學者做，一片、兩片、三片組合成圖案。有些同學有些著急，鼻尖上冒出了汗珠，嘴里嚷道：“老師，怎么這么難哪。怎么老做不好呀！”聽到他們的叫聲，我鼓勵他們克服困難，精神集中，不要怕失敗，并派小輔導員老師分組開始進行輔導。二十分鐘過去了，經(jīng)過沖洗、拍打、漂洗、晾干、上色、壓平，有學生伴隨他作品的完成一片美麗的樹葉書簽做好了，發(fā)出欣喜的叫聲，站起來把作品高高舉起轉(zhuǎn)了個圈兒，這種做法，我并不責怪，發(fā)熱鼓勵他們，表揚他們踏踏實實肯于鉆研的精神。其他同學向他們投出羨慕的眼光，并請求勝利者的幫助。有的同學坐在座位上，耐心去琢磨，反復地去組合圖案。開到這種情景，我進行了個別輔導，學生們互相幫助，終于多數(shù)學生貼出了自己喜歡的圖案。當他們學會時，高興得連蹦帶跳，喜悅的性情充分表現(xiàn)出來。（通過學習制作小書簽的方法，培養(yǎng)了學生的廣泛興趣和動手能力，以及嚴謹、負責的態(tài)度。在小組活動的過程中發(fā)展了學生審美能力，增強合作精神。）看到同學們的勞動成果和一張張笑臉，我提出了一個問題：“你們打算怎樣使用這一片片美麗的樹葉書簽呢？”思考片刻：生：我送給我的叔叔。一位叔叔是個解放軍，他日夜保衛(wèi)祖國，在抗洪前線，十分辛苦，我把小小書簽寄給他，表達我對他的愛。生：爸爸、媽媽為了我，不知熬了多少夜晚，吃了多少苦，費了多少心，我要把書簽送給他們，并在書簽上寫上：爸爸、媽媽辛苦了。生：我想把它送給我的小表弟，因為他近年上一年級了，我要讓他好好學習，讓他知道同學之間要團結(jié)友愛，互相幫助。聽著他們一個接一個的發(fā)言，我的感情也得到了凈化。師：同學們都會用自己喜歡的方式表達對親人的愛，我想你們的禮物一定是世界上最有愛心的！師：今天的勞動課充滿愛心，你們制作了表達愛的禮物，要把愛落實到行動中。課后分析：1、教學中，通過具體的教學活動，培養(yǎng)學生探究的方法與習慣，提高學生技術(shù)學習的態(tài)度與興趣，發(fā)展創(chuàng)新精神和實踐能力，形成正確的勞動觀念和熱愛勞動的思想感情。2、教學活動來源于學生的生活中，教師要善于從學生的生活中敏感地捕捉有教育價值的課題，開展學生喜歡的活動。這節(jié)勞動課培養(yǎng)學生喜歡春天，愛大自然的感情，同時也激發(fā)了學生進一步探究的興趣。3、這樣的可給了學生自由舒展的空間。學生能在比較愉快、寬松的氛圍中進行學習，使學生對課外知識做了一個積累，了解了樹葉的形狀等進行了思維訓練。4、“生活是創(chuàng)作的源泉”,“興趣是最好的老師”學生對所學的知識有生活的體驗，感興趣，便會全身心地投入其中，積極地去探索、去發(fā)現(xiàn)。這節(jié)課方法讓學生參與并享受愉快，有自信，動腦筋、有創(chuàng)意地生活。使學生在生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活。6蔬菜移植教學目標、認知目標：（1）學習移植花苗的操作技術(shù)，每人至少栽一盆自己或父母喜歡的花卉，美化學校和家庭。（2）求學習較吃力的學生，能夠模仿老師的示范演示跟著做。（3）要求大多數(shù)學生能夠?qū)W會老師所示范的動作全過程，學會移植花苗的操作過程。要求中上等學生能夠熟練掌握移植花苗的操作技術(shù)。（4） 求學生能把課本所學技能運用到生產(chǎn)、生活實際中去，并有所創(chuàng)新。2、能力目標：培養(yǎng)學生觀察能力、動手操作能力、創(chuàng)新能力。3、情感發(fā)展目標：（1）通過盆栽法的實踐，培養(yǎng)學生熱愛勞動的思想，養(yǎng)成良好的勞動習慣。（2）通過播放福建市環(huán)境綠化方面的錄相，對學生進行熱愛家鄉(xiāng)的教育。（3）通過移植花苗的操作，提高學生對美化環(huán)境重要意義的理解，同時向?qū)W生滲透美的教育。教學重點、難點1、教學重點：移植花苗的操作技術(shù)。2、教學難點：花苗移栽得既不能過深也不能過淺。課前準備1、準備好教師上課所需器材，如小鏟、噴壺、營養(yǎng)土、花苗、花盆、碎骨頭等；另外布置并檢查學生上課時所需工具、材料。2、制定好安全措施、學生操作評定標準，并復印后在課前分發(fā)給學生。3、展示學生作品，將按要求包裝好。4、制作分發(fā)給優(yōu)勝者的小紅旗。5、通過與學生交談、家訪等形式，了解哪些學生對移植花苗感興趣，還有哪些學生曾做過移植花卉，并對他們進行培訓，使其成為勞技課上的“小先生”、教師的小幫手。五、“示范模仿式”教學過程設(shè)計1 師生共查器材檢查教師演示的器材和學生操作的器材。擺放小鏟、噴壺、花苗、花盆等操作所用的器材。 能夠保證學生動手作。導入新課2 創(chuàng)設(shè)情境導入課1、 請學生帶著“福建為什么這樣美？中學生應該怎樣做？”的問題看錄相。2、 播放錄相3、 請學生回答問題。1看錄相片段。2回答教師提出的問題。如：福建美是因為綠化搞得好。美麗的花打扮著福建。我們要愛惜花草樹木，用自己雙手栽植花卉美化福建等。能夠激起學生對本節(jié)知識的興趣，同時也能起到思想教育的作用。講解演示8 直觀演示掌握新知1、 師用電腦顯示移植花苗的操作步驟并反復播放。2、 師提出如下問題（1） 盆底的排水孔上擺放碎瓦片的作用是什么？（3）先在盆底鋪一層營養(yǎng)土鋪多少為宜？（2） 這一問題學生如果回答不上來，教師可以通過演示，即入沒有放碎瓦片的花盆底上，覆蓋營養(yǎng)土、到水，使營養(yǎng)土水從排水孔處漏下，讓學生觀察，說出作用。（2）這一問題難度大，學生如答不出來教師通過出示兩棵花苗一棵大，一棵小，讓學生觀察、對照，思考鋪土的多少，教師播放電腦動畫，使學生明確鋪一層營養(yǎng)土的多少與花苗有關(guān)。3、 移植花苗全過程用電腦動畫播放后，再播放本節(jié)重點：三盆操作圖，讓學生進行對照。4、 教師通過實物投影演示移植花苗過程。并強調(diào)操作中應注意的問題。5、 教師問學生還有沒有其他的移植花苗方法。1、學生看電腦動畫，講述移植的操作過程2、通過觀看教師演示和電腦動畫回答有關(guān)問題?？赡芑卮鸬拇鸢溉缦拢海?）通水、通氣；有利于植物呼吸；有利于換盆（2）花苗大，鋪土少一些；花苗小，鋪土多一些，并且要考慮到移栽花苗既不過深、也不過淺的問題。3、學生觀察、記憶，述說移植花苗的過程。4、 學生觀察三幅圖，通過比較、講座總結(jié)出哪種做法是正確的。5、學生回答更好的移植花苗方法。通過電腦顯示，讓學生觀察培養(yǎng)學生的觀察思維能力；使全體學生都能初步了解移植花苗的操作過程。通過兩棵花苗的比較，用實例說明輔土的多少與花苗有關(guān)，通過比較，培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力。通過教師提問質(zhì)疑，拓寬學生解題的思路和視野，有利于培養(yǎng)學生能力。通過其它移植方法的提問，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神及遷移能力。模仿操作28 分組實踐掌握新知1、 教師反復示范或強調(diào)要領(lǐng)2、 教師加強對不同層次學生給予不同指導點拔。3、 起用小先生幫助巡視指導。4、 對能夠自制教具操作衛(wèi)生好、操作規(guī)范、能幫助同學的學生及時提出表揚。5、 走到學生蹭按評分標準給學生打分。6、 對做得又好又快的前二十名學生分發(fā)小紅旗。1、按步驟認真操作練習。注意操作衛(wèi)生。2、學生間討論、幫助。3、學生按照操作評分標準進行自評打分。學生能夠人人操作，初步掌握移植花苗的操作方法，能夠培養(yǎng)學生動手操作能力檢評總結(jié)3展示作品師生共評1教師展示有代表性作品。2、 前后四人互評作品。3、 對高質(zhì)量的作品給4、 予表揚。5、 啟發(fā)學生談自己勞動感受。1學生觀察代表性作品。2、四人一組評價他人作品。3、對不盡人意之處再次操作。4、談感受寫體會。讓學生從勞動中感覺到勞動的艱辛和快樂，樹立正確勞動觀。 布置作業(yè)1 布置作業(yè)遷移運用新知1、 用所學知識在家中栽一盆花。2、 讓學生根據(jù)自己情況，選做分株方法，移栽花卉。用自己所學知識，回家種植花卉，寫好觀察日記，搞好花卉理。鞏固課堂所學知識，形成勞動技能。整理器材1 組織學生整理操作器材，清理好操作場地。整理操作器材，清理操作場地。使學生養(yǎng)成良好的勞動習慣。六、板書設(shè)計6蔬菜移植一、準備花盆二、移栽花苗三、澆水移置7種菊花一,教學目標1.分小組查資料,了解菊花種植的相關(guān)知識,寫一份菊花扦插的方案2.自己在家或分小組栽培幾盆菊花.3.通過栽培菊花,培養(yǎng)學生熱愛勞動的品質(zhì).二,教學準備1.菊花造型圖片,各種菊花的圖片.2.扦插,養(yǎng)護菊花的錄像片.3.實物投影儀.4.菊花扦插所需的材料及工具,如瓦盆,剪刀,水壺,基質(zhì)等.三,活動建議1.導入新課,激發(fā)興趣. 出示菊花造型圖片;讓學生欣賞這些菊花及造型;學生結(jié)合自己課前所收集到的資料說一說菊花有什么特性.2.說說寫寫,明確扦插方法.(1)指導學生閱讀有關(guān)菊花扦插的步驟及方法,結(jié)合錄像片,清楚菊花扦插的步驟及每個步驟需特別注意的關(guān)鍵點, (2)教師可以在學生說的基礎(chǔ)上作適當?shù)难a充.(3)請學生寫一份扦插菊花的操作方案(4)全班交流一下.評一評誰寫的方案最科學,可行,評出最佳方案.3.講講看看,了解養(yǎng)護知識.討論:菊花養(yǎng)護應注意些什么 交流,歸納出菊花養(yǎng)護的五個注意點:(1)遮陽;(2)填土;(3)澆水;(4)施肥;(5)打頭和留蕾.播放菊花養(yǎng)護的錄像,進一步加深學生的認識.4.畫畫做做,掌握栽培方法.學生嘗試畫出菊花栽培的操作流程示意圖然后用實物投影儀展示學生的示意圖,評一評示意圖所表示的操作流程是否正確,畫得是否簡潔,清楚,評出最佳示意圖.5.客觀評價,總結(jié)交流.6.課外延伸,動手嘗試.教師指導學生閱讀試一試中的簡要說明,并鼓勵學生按照提示在家動手扦插教材所提到的幾種植物,也可以去嘗試其他植物的扦插,培養(yǎng)他們動手種植的興趣,養(yǎng)成熱愛勞動的良好品質(zhì).7.注意事項.(1)操作實踐時,要對學生進行紀律教育,做到井然有序.(2)使用勞動工具時要注意安全.8 盆花養(yǎng)護一、學做：盆花怎樣養(yǎng)護呢？（澆水、施肥、換盆）詳見教材P26-28二、實踐創(chuàng)新（參考講解）一品紅 苞片色彩艷麗奪目，多采用扦插繁殖，選1年2年皮帶黃褐色枝條作插穗，注意不要用嫩綠枝條扦插，否則難以成活。剪取插穗10厘米，剪口漿要洗掉或用土涂抹，留上部兩片葉，插入沙土1/3，經(jīng)常進行葉片噴霧保溫，生根后上盆。一品紅喜溫暖和充足陽光而耐寒性差，夏季要適當遮蔭，并供應充足水分；冬季通風不良、低溫和多澆水均會引起葉片變黃甚至脫落。生長期間要摘心2次，以促生側(cè)枝。經(jīng)常施稀液肥，缺肥葉色素發(fā)黃，葉片變薄。文竹 枝莖纖細似方片，是較好觀葉植物。要保持文竹的優(yōu)美形態(tài)，關(guān)鍵在于節(jié)制水肥，如施肥過多，會使枝條突長；文竹不耐水澇，應視濕度大小酌情澆水，保持盆土濕潤，過濕或積水會爛根，引起葉黃脫葉；但過干也會使葉子枯萎發(fā)黃，夏季要避免陽光直射，置于陰涼通風處，要經(jīng)常對其葉面及植株周圍噴水霧，以便調(diào)節(jié)空氣濕度和溫度?？刹シN繁殖，花期忌移動花盆，種子采后即播。旱金蓮 葉的形狀如蓮，花大色艷，它多采用播種繁殖。要求陽光充足、通風良好的條件，夏季要適當遮蔭，不耐寒，冬天應保持在10以上。養(yǎng)護中注意澆水要適當，盆土過干時葉易發(fā)黃，過濕則爛根。施肥量不宜過大，否則易導致葉子突長，影響開花。莖系蔓性，應設(shè)支架，使枝條攀緣其上。朱頂紅 花葶行于葉伸出或者花葉同時伸出鱗莖。不喜高溫，也不耐寒，適宜的生長溫度為1823，夏季忌強烈日光照射，冬季應置于陽光充足之地。種時鱗莖不要全埋入土中，應露出三分之一。生長期加強肥水管理，花后夏季植株生長衰弱，要控水停肥。四季海棠 葉色嫩亮，花朵成簇，四季開放夏季怕強光暴曬，冬季喜充足陽光。如植株柔弱細長，葉、花淺淡發(fā)白，是光線不足的表現(xiàn)：若光線過強，葉片卷縮并出現(xiàn)焦斑，平時要留心觀察，及時調(diào)整，生長期需水量較多，葉面應經(jīng)常噴霧，保持較高的濕度，盆土不宜過濕，更不可積水。花期配合增施磷、鉀肥，花后應打頂摘心，控制株型，促進分枝。冬季室內(nèi)越冬溫度不要低于10。倒掛金鐘 花猶如懸掛的彩色燈籠，多采用扦插繁殖，以春秋兩季為宜，插條隨剪隨插，以健壯頂部枝稍為好，插入細砂土中，澆足水，蓋膜保持空氣濕潤，維持溫度20左右，大約15天即可生根，生根后及時上盆養(yǎng)護，以免根系腐爛。倒掛金鐘枝條細弱下垂，生長期應多次摘心，促分枝，多開花；還應經(jīng)常變動向光方位，以免偏長一方，影響株態(tài)；花期應少挪動，以防落花。夏季需遮光、降溫，減少水肥，讓其逐漸休眠安全越冬。9制作風箏目標：、了解風箏制作的基本原理、喜歡與他人合作制作風箏，并分享喜悅，交流經(jīng)驗、體驗動手操作的樂趣準備：、竹條，細繩，剪刀，紙，顏料，水粉筆等、各種風箏模型過程：、拿出幾只不同造型的風箏，與學生討論分析“風箏為什么能飛起來”（） 發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵在于骨架重量適宜，左右對稱（） 風箏有尾巴保持平衡、分析出原理后，鼓勵學生自由分組（23人組），互相協(xié)作準備制作風箏。、首先鼓勵學生用喜歡的顏色和形狀制作風箏面，再用竹條和繩子做出風箏架（） 在畫紙上畫出風箏的圖案，剪下。（） 涂上自己喜歡的顏色（） 互相交流討論并適當剪貼修改，使圖案更美觀，更利于起飛。（） 風箏骨架應左右對稱，大小適合風箏面。（） 骨架捆綁結(jié)實，并與風箏面粘合緊密。、制作過程中，教師應及時給予指導協(xié)助，并提醒學生使用剪刀等工具時注意安全，盡量不要把顏料沾到衣服上。、試飛風箏，并做一定修改。10制作小燈籠教學目標：通過本實例練習，掌握矢量繪圖、互動漸變、復制填充等工具的運用，以達到融會貫通，靈活應用的目的，啟發(fā)學生做出個性化作品。教學重點：燈籠的繪制方法。教學難點：交互式調(diào)和工具、群組命令的使用。教學方法：教師演示后，學生隨同老師逐步練習，然后獨立制作。教學過程：一、組織教學(1分鐘)師生問好，調(diào)整情緒。二、復習舊課(4分鐘)讓同學把上節(jié)課布置的作業(yè)做一遍，一位學生上來演示。內(nèi)容：做三個禮花造型。做完后教師點評，優(yōu)秀者表揚。三、講授新課這是一幅宣傳畫，顯示了國慶的夜晚燃放焰火的歡樂場面。五顏六色的禮花如繁星閃爍，兩束探照燈光更增加了節(jié)日歡樂的氣氛。我們今天主要學習大紅燈籠的制作，做之前我們要學習二個命令。(2分鐘)“群組” 命令，就是將幾個物體或形狀組合成一個整體?！罢{(diào)和式工具”命令，讓學生了解不僅顏色可以調(diào)和，輪廓也可以調(diào)和。 1、教師演示（制作紅燈籠的步驟）(3分鐘)2、分步講解（學生同步學習）(15分鐘)（1）在繪圖頁面中繪制一個橢園作為燈籠的主體。在橢園的下面繪制一個矩形作為代表燈籠的頂部。復制一個作為底部。（2）在燈籠的中央，用“手繪工具”繪制一條豎直的直線。（3）并將線設(shè)為綠色（全選CTRL+A，在調(diào)色板的綠色上單擊右鍵），使用“交互式調(diào)合工具”，漸變層數(shù)為3。（4）用“挑選工具”選中橢園，進行“漸變填充”由紅到黃的圓形漸變色。按此方法，再填充矩形。（可采用復制填充）（5）選中紅燈籠中的所有對象，然后進行“排列”“群組”，將所選對象組成一個對象。（6）使用工具箱中的“交互式陰影工具”，選色為粉紅色，為燈籠加一個陰影。（7）用SHIFT鍵加選燈籠和陰影，進行“群組”。四、學生獨立制作，教師巡視指導。(5分鐘)（1）教師一邊巡視一邊重復制作要領(lǐng)。（2）對于接受較慢的同學進行重點輔導。五、學生為燈籠添加一個背景，并嘗試把上節(jié)課的禮花加上面。比一比，誰的作品更有創(chuàng)意！(8分鐘)如果時間允許的話,請學生上臺展示自己所做的效果,大家互評,老師點評。六、小結(jié)(5分鐘)今天我們主要學習了兩個交互式工具、群組命令的使用，還提到了復制填充，課后大家還要多練習，才能熟練運用。七、我們用“快板”的形式給本節(jié)課做一個總結(jié)，同學們齊聲讀，并擊掌相和。 大紅的燈籠-做出來真好看 關(guān)鍵就是-調(diào)和式工具-不要出麻煩 復制填充-好像有點難 只要注意-指針的變化-其實也很簡單 課后大家-要多