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,返回本節(jié),二、發(fā)展趨勢,（二）向高質量發(fā)展,返回本節(jié),（三）向工廠化和規(guī)?；l(fā)展,返回本節(jié),（四）向增值化發(fā)展,返回本節(jié),返回本節(jié),7,返回本節(jié),返回本節(jié),返回本節(jié),返回本節(jié),第三節(jié) 課程性質及任務,一、課程性質與任務 二、學習目的,返回本章,返回本節(jié),返回本節(jié),主要內容,1.經濟價值 營養(yǎng)豐富，藥用價值高，是功能性食品。 2.產業(yè)發(fā)展前景 原料廣、效益高、市場潛力大、生效快等。 可與種植業(yè)及飼養(yǎng)業(yè)構成良性循環(huán)。 3.我國生產現(xiàn)狀（是大國，不是強國） 4.發(fā)展趨勢（規(guī)模化、標準化、增值化等）,1.你當?shù)氐氖秤镁a現(xiàn)狀如何？ 有哪些有利的發(fā)展條件？ 2.試分析我國食用菌生產的有利因素及限制因素有哪些？,作業(yè)題：,思考題：,1.食用菌有哪些經濟價值? 2.為何說食用菌產業(yè)有廣闊的發(fā)展前景?,返回本節(jié),本章主要參考資料,1.張松.食用菌學.第1章. 廣州：華南理工大學出版社，2000 2.楊新美.食用菌栽培學.第1章.北京：中國農業(yè)出版社，1996 3.張金霞.食用菌生產技術.第1章.北京：中國標準出版社，1999 4.黃毅.食用菌栽培.第二版.上冊.第1章.北京：高等教育出版社，1998 5.卯曉嵐.中國經濟真菌M.中國科學技術出版社,1998 6.中國食用菌J.2004.第1期.3-5,云南：2004 7.中國食用菌信息網. / 8. 中國食用菌.h

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