2019電大《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》考試必考重點.doc

電大開放教育學前教育（?？疲胗變籂I養(yǎng)與保育模擬試題及答案嬰幼兒營養(yǎng)與保育形考作業(yè)答案與復習整理一、單項選擇題（20%）1、嬰幼兒的乳牙有幾顆？A、16顆B、20顆C、24顆D、32顆2、1-2歲的幼兒平均每天需要的睡眠時間是A、11個小時B、12個小時C、13-14個小時D、14-15個小時3、在嬰幼兒營養(yǎng)飲食中，作為熱量的主要來源是什么？A、蛋白質B、碳水化合物C、脂類D、維生素4、以下不是碳水化合物主要來源的是A、谷類B、乳糖C、蜂蜜D、胡蘿卜5、無論哪種蛋白質分解后的最終產(chǎn)物是A、氨基酸B、脂肪C、維生素D、礦物質6、以下食物中含蛋白質最高的是A、豆類B、糧谷類C、魚類D、蛋類7、在每日膳食中，動物性及豆類蛋白質不宜少于每日所需蛋白質總量的A、20%B、30%C、50%D、80%8、夜盲癥的產(chǎn)生主要是因為缺少A、維生素AB、維生素BC、維和素CD、維生素E9、 齲齒的怎樣發(fā)生的A、蟲子蛀的B、糖腐蝕的C、細菌作用在食物殘渣上產(chǎn)生的酸腐蝕導致的D、幼兒體質差導致的10、幼兒的牙刷多長時間應更換一次A、半年B、2-3個月C、一年D、牙刷毛卷了再換1、3歲的幼兒進入幼兒有一個適應過程，這個適應過程中最重要的是A、幼兒與老師的情感建立B、幼兒與小朋友的情感建立C、幼兒與幼兒園的情感建立D、幼兒自身的情緒調節(jié)2、小班兒童高興時很聽話，不高興時說什么也不聽，喜歡哪位老師，那位老師組織的活動就特別愛參加等，體現(xiàn)了兒童行為的A、情緒性B、依賴性C、思維直覺性D、社會性3、小班兒童思維具有A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性4、 中班兒童的思維具有A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性5、大班兒童的思維具有A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性6、兒童最早出現(xiàn)的記憶是A、運動記憶B、無意記憶C、形象記憶D、語詞記憶7、 托兒所兒童思維的主要形式是A、直覺行動思維B、具體形象思維C、抽象邏輯思維D、空間思維8、小孩常常把東西放在嘴里，是因為他們A、不懂得講衛(wèi)生B、愛吃零食C、用嘴探索世界D、認識能力還沒發(fā)展9、相比之下，以下幾種方法中，能使年齡大一些的幼兒經(jīng)常保持快樂的最好方法是A、滿足生理需要B、給他們講笑話C、幫助他們獲得成功感D、經(jīng)常給一些物質鼓勵10、一般說來，幼兒容易哭，也容易哄，這是因為他們A、不懂事B、情緒不穩(wěn)定C、容易忘記D、聽話1、學前教育的年齡范疇是A、出生到3歲的教育B、3-6歲的教育C、4-7歲的教育D、出生到小學入學前的教育2、 下列不屬于家庭教育特征的是A、領先性B、單獨性C、隨意性D、群體性3、下列不屬于學前社會教育特征的是A、領先性B、群體性C、目標性D、多樣性4、給兒童一些三角形、圓形、四邊形的厚紙，由成人先示范著拼擺成一些物體的圖形，隨后可讓兒童隨意地拼擺，這是一種A、練習運動的游戲B、認識物品的游戲C、練習創(chuàng)造的游戲D、練習概念的語言游戲5、兒童在車輛穿行的地方總是愛自己走，如果成人抱起兒童，他們經(jīng)常要發(fā)生哭鬧，或者不依從成人的執(zhí)拗行為，這一行為發(fā)生后，最好的辦法是A、用其他條件吸引他，轉移他的注意力B、用講道理的方法說服C、威嚇D、懲罰6、托兒所是歲前兒童年的集體保教機構A、1-2歲B、2-3歲C、3歲以前D、3-4歲7、托兒所每班室外專用游戲場地不應小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼兒園是對歲的幼兒進行學齡前教育的事業(yè)機構。A、2-4歲B、3-6歲C、4-6歲D、3-7歲9、2歲以前幼兒的主要教育方式是A、集體性游戲B、個別教育C、小組活動D、全體性活動10、是兒童主動地、創(chuàng)造性地反映現(xiàn)實生活的游戲，是學齡前兒童典型的、特有的游戲。A、創(chuàng)造性游戲B、有規(guī)則的游戲C、智力游戲D、音樂游戲二、多項選擇題（每題3分，共15分）1、嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點有（ABC）A、嬰幼鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵B、嬰幼胸腔狹窄，肺活量小C、嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主D、肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚2、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括（ABCD）A、先天遺傳因素B、營養(yǎng)C、體育運動和勞動D、疾病3、3-6歲幼兒心理發(fā)展的特點包括（ABCD）A、以游戲為基本活動和主要學習方式B、認識活動以具體形象性為主要特征、C、心理活動及行為的無意識性占優(yōu)勢D、開始形成最初的個性傾向。4、幼兒常用的記憶類型有哪些（ABCD）A、運動記憶B、情緒記憶C、形象記憶D、語詞記憶5、影響幼兒注意分散的主要因素有哪些（ABC）A、無關刺激的干擾B、疲勞C、缺乏興趣和必要的情感支持D、思維的發(fā)散性三、簡答題（60%）1、嬰幼兒運動系統(tǒng)有什么特點？答：嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點：嬰幼兒的骨骼在不斷加長、加粗，腕骨還沒鈣化好，骨盆也還沒長結實；肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚，肘關節(jié)較松，容易發(fā)生脫臼，腳底的肌肉、韌帶沒不結實，如果運動量不合適，就容易使腳弓塌陷，形成“平腳”。2、嬰幼兒皮膚有什么特點？嬰幼兒皮膚的特點：皮膚的保護功能差，調節(jié)體溫的功能差，滲透作用強。保育要點：給幼兒勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，充分利用空氣、陽光、水鍛煉幼冷熱適應能力，冬季在戶外活動要讓幼兒穿合腳、暖和的鞋，多照顧體弱兒，有汗及時擦干。3、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素是什么？答：第一，第一，先天遺傳因素，第二，營養(yǎng)；第三，體育運動和勞動。第四，生活制度。第五，疾病。第六，生活環(huán)境。第七，季節(jié)；第八，污染。4、嬰幼兒合理營養(yǎng)的標準是什么？答：第一，多樣、平衡、適度，按照兒童的營養(yǎng)需要合理地搭配食物，即“雜食”，使各種營養(yǎng)特質齊全、平衡；第二，要從小培養(yǎng)孩子有良好的飲食習慣，有規(guī)律的進食，不挑食，不偏食，不貪食；第三，為孩子提供的膳食，應適合他們的消化能力；第四，講食品衛(wèi)生，嚴防食物中毒；5、為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？答：第一，母乳營養(yǎng)價值高；第二，母乳有助于提高人體抵抗力；第三，母乳能送還和過敏反應；第四，有利于乳兒心理健康；第五，母乳新鮮、干凈、溫度適宜、喂哺方便。6、幼兒心理健康的標志是什么？答：第一，智力發(fā)展正常；第二，情緒穩(wěn)定，情緒反應適度；第三，樂于與人交往，人際關系融洽；第四，行為統(tǒng)一和協(xié)調；第五，性格特征良好。1、為什么游戲是幼兒的基本活動方式和主要學習方式？答：游戲之所以能成為幼兒的基本活動和主要學習方式，是因為游戲能滿足幼兒的需要，適合他們身心發(fā)展的特點，同時又能促進他們的身心進一步發(fā)展。首先，游戲能滿足幼兒以下基本需要：追求快樂的需要；認識和行動的需要；自我表現(xiàn)和獲得成功的需要。其次，游戲最符合幼兒身心發(fā)展的特點；最后，游戲在幼兒心理發(fā)展中的有特殊的意義和作用：游戲是幼兒認識世界的一種手段，是促進其智力發(fā)展的強有力的工具；游戲又是一種實際的道德教育，有助于培養(yǎng)和形成幼兒優(yōu)良的個性品質。2、幼兒園小班兒童的心理特點是什么？答：第一，行為具有強烈的情緒性。小班兒童的行動常常受情緒支配，而不受理智支配，高興時聽話，不高興時說什么也不聽，情緒很不穩(wěn)定，很容易受外界環(huán)境的影響。第二，愛模仿?？匆妱e人玩什么，自己也玩什么，看見別人有什么，自己就想要什么。第三，思維仍帶直覺行動性，要依靠動作進行思維。3、幼兒認識世界的方式有什么特點？答：感知覺在幼兒認識活動中占主導地位，是幼兒認識世界的特點，隨著年齡的增長，思維逐漸取而代之，成為認識活動的主宰4、幼兒動作發(fā)展有什么規(guī)律？答：第一，從整體動作到分化動作，兒童最初的動作是全身性的、籠統(tǒng)的、非專門化的，“牽一發(fā)而動全身”。這是運動神經(jīng)纖維一開始沒有髓鞘化的結果。以后，這種泛化性的全身動作才逐漸分化為局部的、準確的、專門化的動作；第二，從上部動作到下部動作。嬰兒最先發(fā)展起來的是頭部動作，然后自上而下，學會俯撐、翻身、坐、爬、站，最后才學走路；第三，從大肌肉動作到小肌肉動作。兒童軀體動作比四肢動作發(fā)展早，手指動作發(fā)展最遲；第四，從無意動作到有意動作。嬰兒的動作起初是無意的，當他做出各種動作時，既無目的也不知道自己在干什么。以后逐漸出現(xiàn)有目的地的動作。5、情緒情感在幼兒心理發(fā)展中有什么作用？答：第一，情緒情感是幼兒心理活動和行為的激發(fā)者；第二，情緒情感影響幼兒智力活動的效果；第三，穩(wěn)定的情緒狀態(tài)構成幼兒的性格特征。6、同伴交往在幼兒發(fā)展中的作用是什么？答：第一，同伴交往有利于兒童學習社交技能和策略，促進其社會行為向友好、積極的方向發(fā)展。第二，同伴交往是學前兒童積極情感的重要后盾。第三，學前兒童在同伴交往中的觀察學習和積極探索，有助于促進其認知能力的發(fā)展；第四，同伴交往可為兒童自我意識的發(fā)展提供有效的基礎。1、如何培養(yǎng)3歲兒童生活自理能力和良好的習慣答：培養(yǎng)3歲兒童日常生活自理能力和良好習慣在要在日常生活中進行，在日常生活中，應盡量放手讓兒童練習獨立完成諸如用勺吃飯、漱口、洗手等動作。家長要有耐心，而不能都包辦代替；同時，還可以利用兒童好模仿的特點，鼓勵兒童模仿大人的生活；除在日常生活中練習外，也可以利用游戲加以輔助練習，如系扣練習就可以讓兒童脫下自己的衣服或媽媽的衣服練習解扣、系扣，給娃娃穿衣服，用勺給娃娃喂飯等。2、在家庭中怎樣為孩子提供表現(xiàn)與創(chuàng)造的興趣和機會？答：在家庭中，要有一個可供兒童獨立做活動的環(huán)境，鼓勵兒童用語言和表情來表現(xiàn)活動，如伴著音樂兒童自編自舞的活動，兒童自由地畫、貼、剪、做玩具等活動。這些活動中，不要太看重兒童表現(xiàn)與創(chuàng)造的成果，而是要看兒童表現(xiàn)和創(chuàng)造的努力過程和用心程度、認真態(tài)度、堅持精神和創(chuàng)造等特點。要做到經(jīng)過每一次的表現(xiàn)和創(chuàng)造活動使兒童都能增長信心，激發(fā)再創(chuàng)造的愿望。3、怎樣使五六歲兒童懂得更多的事理？答：5歲兒童心理的發(fā)展已有可能性也有要求獲得更多的知識經(jīng)驗和生活事理，也應該讓他們有辨別是非的能力，所以應該十分注意在日常生活中利用各種機會，自然地告誡兒童一些事理，包括各種生活經(jīng)驗、物品的性能、事物的因果關系、道德行為準則等。如在樓上住動作要輕，以免給樓下造成很大的聲音，在人家窗下門外玩時不要大聲喊叫等，總之，要緊密地結合兒童日常生活中經(jīng)驗的或偶然間遇到的事向兒童簡單明了地講述其間的一些道理，使兒童從中長知識長經(jīng)驗學習做人的道理。4、我國幼兒園教育的任務是什么？答：實行保育與教育相結合的原則，對幼兒實施體、智、德、美全面發(fā)展的教育。促進其身心和諧發(fā)展。同時為幼兒家長參加工作、學習提供便利條件。5、幼兒園怎樣實行保教結合的原則？答：第一，創(chuàng)造適宜的物質環(huán)境是保教結合的必要條件；第二，良好的精神環(huán)境造就良好的心理健康，教師的情緒與情操、幼兒園生活的豐富有趣、教師正確引導的教育方法是構建幼兒園良好精神環(huán)境的三方面的重要因素；第三，保育與教育充滿在幼兒園的各種活動中，做到教中有保，保中有教。第四，幼兒教師和保育員各自做好本職責的工作，并加強工作的協(xié)同性；第五，教師和保育員要了解每個幼兒，有針對性地實施個別保育與教育。6、游戲對學前兒童發(fā)展有什么意義？答：第一，游戲是兒童身體發(fā)展的需要；第二，游戲給兒童帶來積極愉快的情緒；第三，游戲滿足兒童交往的需要；第四，游戲滿足幼兒好奇、好重復、好探索活動的愿望。7、怎樣使幼兒經(jīng)常保持快樂的情緒？答：快樂不是人刻意追求的直接結果，它只來源于需要的滿足。教育者無法教會兒童如何去快樂，也不能教給他們追求快樂的直接方法。但我們可以通過我們的工作滿足兒童的需要，帶給他們快樂。另外，僅僅靠上述類似“給予”的方式使兒童獲得者得快樂卻又是遠遠不夠的。大量研究和事實表明，快樂的最重要的來源是自我實現(xiàn)的需要的滿足。即當兒童通過自己的努力完成了某項有意義的活動、取得了一定的成就，獲得成功感時，他對自己的力量產(chǎn)生了信心嶧自己的價值產(chǎn)生了肯定，并由此感到一種發(fā)自內(nèi)心深處的滿足感。深層次的快樂就來源于這種與自信、自我滿足直接相聯(lián)的成功感或成就感。8、在幼兒面前，保育員為什么要注意自己的一言一行？答：模仿是幼兒的主要學習方式，成人許多行為方式、態(tài)度、語言和價值觀，都作為榜樣而被幼兒模仿。除了出于教育的目的有意識地提供的范型之外，兒童的大多數(shù)模仿是在無意識之中進行的。因此并不是成人所希望的語言和行為才會成為兒童仿習的榜樣，為兒童所模仿學習，成人在兒童面前所表現(xiàn)出來的一切行為和態(tài)度、語言均有可能成為兒童模仿的對象。幼兒經(jīng)常會表現(xiàn)出有些成人意想不到的模仿行為，使他們“大吃一驚”。因此，作為教師，要時刻自覺注意自己的言行，以對兒童心理、行為發(fā)展產(chǎn)生良好的影響。9、制訂一日生活制度有什么意義？第一，形成動力定型。將嬰幼兒一日生活中的主要環(huán)節(jié)，如起床、早操等加以合理安排，使嬰幼兒養(yǎng)成習慣，到什么時間就知道干什么，干時輕松、愉快，就是形成動力定型的過程。第二，保證勞逸結合。遵守合理的生活制度，使嬰幼兒的腦力活動與體力活動交替進行，不同笥質的活動穿插安排，可保證勞逸結合。第三，更好的進行嬰幼兒教育。在組織好嬰幼兒一日生活的基礎上，才能更有效地進行學習活動，使嬰幼兒更多地獲得知識、技能，并養(yǎng)成良好的行為習慣。10、簡述現(xiàn)代兒童觀是什么？答：第一，兒童是人，具有與成年人一樣的一切基本權益，具有獨立的人格；第二，兒童是一個全方位不斷發(fā)展的“整體”的人，應遵重并滿足兒童各種發(fā)展的需要；第三，兒童發(fā)展的個體差異性；第四，兒童具有巨大的發(fā)展?jié)撃?；第五，兒童具有主觀能動性，在其發(fā)展過程中，起著積極主動的作用；第六，男女平等，不同性別的兒童應享有均等的機會和相同的權益，受到平等的對待。三、論述題（20%）1、試論如何培養(yǎng)3-6歲幼兒良好的飲食習慣由于小兒年齡的差異，以及消化器官功能的不同，在食物的種類、質量、喂養(yǎng)方法、每天進食的次數(shù)和間隔時間上也相應有差異，但飲食做到定時、定量則是基本的要求。對于幼兒而言，因為食物在他們胃里消化的時間大約34小時，所以一般兩餐相隔時間以4小時左右為宜，國外常在兩餐之間加點點心之類的。隨著年齡增長，進餐次數(shù)可相應減少，3歲以上的小兒進食可逐漸按成年人的飲食。進食之前，不要讓幼兒做劇烈的活動，要使他們有平靜而愉快的就餐情緒，且不宜多吃零食。進食時，注意力要集中，不要逗引幼兒大笑，也不惹幼兒哭鬧，更不宜讓幼兒邊吃邊玩，當孩子不認真吃飯時，要循循誘導，不要訓斥、恐嚇、打罵。心情舒暢，能使幼兒對食物產(chǎn)生興趣和好感，從而引起他的旺盛食欲，促進消化腺的分泌；同時，進食不要過急，要細細咀嚼，促進消化腺的分泌；這樣利于食物的消化和吸收。另外，要注意避免幼兒的偏食和擇食；訓練孩子吃各種類的食物，接受多方面的營養(yǎng)。父母還要教育孩子使用自己的茶杯、碗筷，進食前要洗手，飯后要漱口，吃飯時不能用手去抓碗碟里的菜吃；不吃掉在地上的東西，不吃不潔凈的食物和水果。此外，為了培養(yǎng)幼兒的獨立生活能力，待孩子到1歲后，就可以把小勺給他，讓他鍛煉自己吃飯；2歲的時候，幼兒的手腕部已有力量拿碗，這時可讓他盡量自己端碗，養(yǎng)成自己吃飯的習慣。2、影響幼兒自尊心、自信心的因素有哪些？教師和保育員應該如何對待兒童，才有利于其自尊心和自信心的培養(yǎng)？答：自尊心、自信心的形成受許多因素的影響，其中最重要的有兩個：第一，周圍人的關心、承認、新生和信任；第二，個人成功的活動經(jīng)歷。周圍人尤其是孩子們所尊敬崇拜的父母、教師的關心、承認和新生對兒童來說特別重要，因為它向兒童傳達的是愛的信息，這會使孩子感到：老師喜歡自己，說明自己有值得老師喜愛的地方，從而體會到自己的重要性和價值。而自尊，實際就是一種自己對自己的價值的感受、檢驗，即自我價值感。周圍人的信任轉達的則是對兒童的期望和對其能力的信心，這有助于提高他們的自信。個人活動的成功經(jīng)驗不僅使兒童體驗到愉快，而且使他們感受到自己的力量、自己的能力，從而對自己抱有信心。教師在教育中要盡量做到以下幾點：第一，關心孩子，滿腔熱情地關注孩子的成長，及時肯定他們的成績、優(yōu)點和點滴進步；第二，允許孩子犯錯誤。孩子有過錯或失誤時，要問清原因，耐心教育，不要當眾批評，不要全面否定，不要大聲訓斥，以免傷害孩子的自尊心；第三，允許兒童有按照自己的興趣和需要選擇活動內(nèi)容、材料、伙伴和活動方法，盡量滿足他們的合理要求，使他們體會到教師的尊重和信任；第四，對孩子有要求，使他們感受到教師的期望。但要求要實際、合理，符合他們的能力和水平；達到要求需要經(jīng)過努力，但又不至于造成很大的壓力；第五，多為孩子提供獲得成功的機會，如游戲、做力所能及的公益活動等有利于兒童展示自己才能的機會等。幫助他們經(jīng)常體驗到成功的喜悅，盡量避免失敗感。3、試述現(xiàn)代兒童觀答：第一，兒童是人，具有與成年人一樣的一切基本權益，具有獨立的人格。每個兒童均有固有的生命權，兒童自來到人世之日，其生命就受法律的保護，并不為成人或家庭私有，更不能被其隨意處置；第二，兒童是一個全方位不斷發(fā)展的“整體”的人，應遵重并滿足兒童各種發(fā)展的需要。兒童身心各方面的發(fā)展是一個有機的整體。所謂完整兒童是指全面發(fā)展和諧平衡的兒童，其發(fā)展是身體的、認知的、情感的、社會的和人格的整合性的發(fā)展；第三，兒童發(fā)展的個體差異性。每個兒童都有鮮明的個性差異，同齡兒童中，也沒有完全一樣的兒童，對兒童個性的尊重和自由的發(fā)展，是創(chuàng)造性的前提；第四，兒童具有巨大的發(fā)展?jié)撃?，在適當?shù)沫h(huán)境和教育條件下，應最大限度地發(fā)展兒童的潛力。美國心理學家布盧姆提出假定17歲時智力發(fā)展的水平為100%，那么大約有50%的智力發(fā)展是在4歲前完成的，學前期是人的一生中心理發(fā)展的敏感期，如果錯過了這一敏感期，兒童學習起來就比較困難，或者發(fā)展就比較緩慢；第五，兒童具有主觀能動性，在其發(fā)展過程中，起著積極主動的作用。兒童并不是消極被動地接受外界是刺激作用的，每個兒童都是獨立的生命實體，有自己的興趣、需要，有自己的認知結構和心理狀態(tài)，他們總是主動地對外界刺激加以選擇，接受自己所需要的東西，拒絕不需要的東西，具有創(chuàng)造力；第六，男女平等，不同性別的兒童應享有均等的機會和相同的權益，受到平等的對待。2、試述托兒所的集體保教原則是什么？答：（1）培養(yǎng)小兒良好的心理和身體素質。（2）集體教育與個別教育相結合。（3）根據(jù)小兒高級神經(jīng)活動興奮強于抑制的特點安排活動。（4）堅持下面教育，積極啟發(fā)誘導。（5）適應小兒個別差異，尊重小兒個性，給予較充分的活動自由。（6）成人要做小兒的榜樣。（7）革新?lián)狃B(yǎng)方式，重視小兒獨立性的培養(yǎng)。（8）根據(jù)小兒的不同年齡需要，合理安排生活制度。（9）為小兒創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。學生聯(lián)系實際展開3、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素是什么？第一，先天遺傳因素，這對兒童年的生長發(fā)育有肯定的作用，決定了生長發(fā)育的可能范圍；第二，營養(yǎng)，營養(yǎng)豐富且平衡的膳食能促進生長發(fā)育，反這，營養(yǎng)缺乏的膳食不僅會影響發(fā)育，而且會導致疾??；第三，體育運動和勞動，體育運動和勞動是促進兒童身體發(fā)育和增加體質的重要因素，可以加快機體的新陳代謝，提高呼吸系統(tǒng)、運動系統(tǒng)和心血管的功能，尤其能使兒童的骨骼和肌肉都得到鍛煉。第四，生活制度，合理安排有規(guī)律、有節(jié)奏的生活制度，可以保證兒童有足夠的戶外活動、適當?shù)膶W習時間、定時進餐及育分的睡眠。第五，疾病，疾病可以干擾正常的能量代謝，尤其體溫過高時，可使酶系統(tǒng)正常功能受到影響，使代謝率升高，并嗇各種營養(yǎng)物質的消耗。第六，生活環(huán)境，家庭中子女的多少，對兒童生長發(fā)育有一定影響。第七，季節(jié)，一般來說，春季身高增長較快，秋季體重增長較快；第八，污染，包括大氣、水和土壤。2、請給年輕媽媽一些建議，以幫助幼兒形成良好的生活習慣。要培養(yǎng)孩子的生活自理能力，就要從孩子的年齡特點和實際狀況出發(fā)，要求和教育孩子自己的事情自己做，讓他們自己去做一些在日常生活中天天碰到又不難做到的事。如穿脫衣服、自己吃飯、上床之前放好自己脫下來的衣服、鞋襪，學習收拾自己的玩具和小人書，幫老師拿東西，開飯時讓他幫助搬凳子，擺放碗筷，吃飯后幫助收拾碗筷等，在力所能及的范圍內(nèi)，選擇孩子能勝任的事，從孩子自我服務勞動開始，讓他獲得成功，激發(fā)他進一步的勞動熱情。通過這種細小的活動，可以使孩子及早擺脫成人的照顧，養(yǎng)成良好的行為習慣。良好的生活習慣是在長期生活中逐步形成的，因此，無論是社生活制度還是自我服務方面的要求，都不能操之過急，要講究科學性。采用孩子喜聞樂見的方式，引導孩子養(yǎng)成良好的習慣。如：要求孩子玩完玩具放會原處，可以用游戲的口吻對孩子說：“玩具要回家了，你幫它找找家在哪兒，把它送回家吧！”這就比向孩子提要求效果要好的多。當孩子把玩具收放好以后家長要及時給予肯定和表揚。3、說說嬰幼兒生活中的安全隱患有哪些？一：細小物品到處放。害處：有的家長本身喜歡隨手亂丟東西，總忘記將物品歸回原位，如硬幣等比較小的物品隨手亂放，一個不注意不是被好奇的寶寶給吞了下去，就是丟在地上的物品絆倒了還走不穩(wěn)的寶寶。預防：盡量做到將物品回歸原處，硬幣、藥丸等容易讓寶寶誤吞誤食的物品，一定要放在寶寶看不見的地方，地板、床上等寶寶經(jīng)常活動的地方也要收拾干凈。二：危險物品隨處擺放。害處：家長用完剪刀、水果刀不收起來放好，熱湯、開水等放在寶寶能夠到的地方，發(fā)生寶寶燙傷、劃傷等意外都是因為這些因素。家長隨手擺放這些危險物品，自然會給寶寶帶來意想不到的傷害。預防：危險物品一定要遠離寶寶，同時也要告訴寶寶，哪些物品是不能碰、不能摸的。三：家中亂拉線。害處：現(xiàn)在家中的電器很多，有電器就少不了電線、插座各類物品，家中風扇的電線、網(wǎng)線、洗衣機的電線橫七豎八到處散落，對已經(jīng)會走的寶寶是很大的威脅，一不小心就會絆倒，而且一旦什么都不懂的寶寶去觸摸電線、插座，就十分危險。預防：插座裝在寶寶摸不到的高度或者采取保護措施，各種接線可以買一些線盒將電線繞起來固定住，既節(jié)省空間，讓家中看起來清爽，也不會危害倒寶寶。四：將孩子扔在床上不看管。害處：有些父母將不會走的孩子放在床上就走開了，以為寬大的床很安全，但實際上，卻常常發(fā)生嬰幼兒跌傷的事件。預防：如果實在要離開一會，也盡量將孩子放在有欄桿的嬰兒床或者手推車上，并且盡快回來，不要讓孩子離開你的視線太久。五：忽視家中安全隱患。害處：家長總是從成人的觀點出發(fā)，覺得家中一切安好，實際上，沒有關好的浴室門、廚房門、陽臺門，沒有放好的藥片，到處散落的物品，對眼明手快的大人是沒什么影響，可對懵懂無知的孩子來說，這些都會威脅他們的安全。預防：做到隨手關門，收拾好家中的物品。家中不穩(wěn)的家具禁止孩子攀爬，尖銳的物品遠離孩子，告訴孩子家中哪些物品有危險不能碰。一、單項選擇題（每題2分，共20分） 1、 在每日膳食中，動物性及豆類蛋白質不宜少于每日所需蛋白質總量的（）A、20%B、30%C、50%D、80%2、兒童在車輛穿行的地方總是愛自己走，如果成人抱起兒童，他們經(jīng)常要發(fā)生哭鬧，或者不依從成人的執(zhí)拗行為，這一行為發(fā)生后，最好的辦法是（）A、用其他條件吸引他，轉移他的注意力B、用講道理的方法說服C、威嚇D、懲罰3、托兒所每班室外專用游戲場地不應小于（）A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米4、嬰幼兒的乳牙有幾顆？（）A、16顆B、20顆C、24顆D、32顆5、 托兒所是 歲前兒童年的集體保教機構（）A、1-2歲B、2-3歲C、3歲以前D、3-4歲6、中班兒童的思維具有（）A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性 7、小班兒童高興時很聽話，不高興時說什么也不聽，喜歡哪位老師，那位老師組織的活動就特別愛參加等，體現(xiàn)了兒童行為的（）A、情緒性B、依賴性C、思維直覺性D、社會性8、小班兒童思維具有（）A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括D、社會性9、2歲以前幼兒的主要教育方式是（）A、集體性游戲B、個別教育C、小組活動D、全體性活動10、幼兒園是對 歲的幼兒進行學齡前教育的事業(yè)機構（）A、2-4歲B、3-6歲C、4-6歲D、3-7歲二、多項選擇題（每題3分，共15分）1、嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點有（ ）A、嬰幼鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵B、嬰幼胸腔狹窄，肺活量小C、嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主D、肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚2、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括（ ）A、先天遺傳因素B、營養(yǎng)C、體育運動和勞動D、疾病3、幼兒園小班兒童的心理特點有哪些（ ）A、行為具有強烈的情緒性。B、愛模仿C、思維仍帶直覺行動性，要依靠動作進行思維。D、思維具體形象，4、幼兒記憶方法有哪些（ ）A、復述B、背誦C、運動語言中介記憶D、記憶材料系統(tǒng)化。5、游戲對學前兒童發(fā)展的意義是什么（ ）A、滿足兒童身體發(fā)展的需要B、給兒童帶來積極積極愉快的情緒C、滿足兒童交往的需要D、滿足幼兒好奇、好重復、好探索活動的愿望。三、簡答題（每題10分，共50分）1、在幼兒面前，保育員為什么要注意自己的一言一行？2、情緒情感在幼兒心理發(fā)展中有什么作用？3、幼兒常用的記憶類型有哪些？4、幼兒認識世界的方式有什么特點？5、簡述現(xiàn)代兒童觀是什么？四、論述題（共15分） 影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素是什么？考答案一、單項選擇題（每題2分，共10分）1、C 2、A 3、C 4、B 5、C 6、B 7、A 8、A 9、B 10、D二、多項選擇題（每題3分，共15分）1、ABC 2、ABCD 3、ABC 4、ABCD 5、ABCD三、簡答題（每題10分，共50分）1、答：模仿是幼兒的主要學習方式，成人許多行為方式、態(tài)度、語言和價值觀，都作為榜樣而被幼兒模仿。除了出于教育的目的有意識地提供的范型之外，兒童的大多數(shù)模仿是在無意識之中進行的。因此并不是成人所希望的語言和行為才會成為兒童仿習的榜樣，為兒童所模仿學習，成人在兒童面前所表現(xiàn)出來的一切行為和態(tài)度、語言均有可能成為兒童模仿的對象。幼兒經(jīng)常會表現(xiàn)出有些成人意想不到的模仿行為，使他們“大吃一驚”。因