工業(yè)工程畢業(yè)論文.doc

前言工廠布置的方法和技術(shù)，一直是工業(yè)工程領(lǐng)域不斷探索的問題，自工業(yè)革命以來研究出來許多手工設(shè)計、數(shù)學(xué)分析和圖解技術(shù)，六十年代以來又發(fā)展了計算機輔助工廠布置。眾多的布置方法中，物流處于重要地位，把尋求最佳物流作為解決布置問題的主要目標(biāo)，多方法不僅適用于工廠和系統(tǒng)設(shè)計，也可以適用于醫(yī)院、學(xué)校、百貨商店、辦公樓等設(shè)施設(shè)計。系統(tǒng)布置設(shè)計方法提供了一種以作業(yè)單位物流與非物流的相互關(guān)系分析為主線的規(guī)劃設(shè)計方法，采用一套表達能力極強的圖例符號和表格，通過一套條例清晰的設(shè)計程序驚醒布置設(shè)計。系統(tǒng)布置設(shè)計不是一種嚴密的設(shè)計理論，而是一套實踐性非常強的設(shè)計模式和規(guī)范的設(shè)計程序。設(shè)施規(guī)劃與分析，是為新建、改建、擴建的生產(chǎn)系統(tǒng)或服務(wù)系統(tǒng)，綜合考慮相關(guān)因素，進行分析、構(gòu)思、規(guī)劃、論證、設(shè)計，使資源得到合理配置，使系統(tǒng)能夠有效運行，已達到預(yù)期的目的。目前，世界上一些發(fā)達的國家和地區(qū)，在工廠布置設(shè)計時，將產(chǎn)品原料從進廠到制造包裝完畢出廠門，按一個“物”的流通運輸進行考慮，即應(yīng)用物流技術(shù)，以定量的方法來得出最佳答案，再進行綜合比較，對工廠進行布置設(shè)計。這種以物流設(shè)計來統(tǒng)領(lǐng)工廠布置設(shè)計的辦法，即所謂的SHA+SLP，即平面布置和物料搬運綜合系統(tǒng)設(shè)計。不但解決了工廠設(shè)計布置中“擺方塊”無多大理論和水平的狀況，更為重要的是，由此提高了工廠車間和平面利用率，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。此項技術(shù)在我國大力推廣應(yīng)用。我國是在五十年代初期，大規(guī)模經(jīng)濟建設(shè)開始時建立和發(fā)展起來的，以經(jīng)濟體制為前提。設(shè)計的對象是國家投資的、以固定資產(chǎn)擴大再生產(chǎn)為目的的基本建設(shè)項目和以提高企業(yè)技術(shù)水平為主要目的的技術(shù)改造項目，設(shè)計思想和設(shè)計方法沿用了當(dāng)時蘇聯(lián)的模式，與以市場經(jīng)濟體制為前提的現(xiàn)代設(shè)施規(guī)劃有所差異。隨著社會主義建設(shè)的發(fā)展，我國的設(shè)計水平有了很大進步，設(shè)計力量不斷壯大。七十年代以后，隨著改革的深入和開放的擴大，我國的設(shè)計水平有了飛速發(fā)展。早期的工廠設(shè)計包括了操作法工程、物料搬運、工廠布置三項活動，現(xiàn)在逐漸被設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計所代替。設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計的目的是通過對整體各組成部分相互關(guān)系的分析，進行合理布置，得到高效運行的組成系統(tǒng)，獲得最好的經(jīng)濟效益和社會效益。而設(shè)施規(guī)劃，就是使有形的固定資產(chǎn)為實現(xiàn)其運營的目的提供最好的支持，作出決定。其通常表現(xiàn)為物質(zhì)設(shè)備和一個平面布置或一種安排，用以優(yōu)化人流、物流、信息流系統(tǒng)以及有效、經(jīng)濟、安全地實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)措施之間的相互關(guān)系。1.概述1.1平面布置設(shè)計（SLP）的發(fā)展概況1.1.1SLP的發(fā)展概況二十世紀五十年代，工業(yè)工程包括工廠設(shè)計，無論在范疇上還是方法上，都發(fā)生了重要變化。二次世界大戰(zhàn)期間被戰(zhàn)爭破壞的國家出現(xiàn)了重建工業(yè)時期，工廠的規(guī)模和復(fù)雜程度明顯增大，工廠設(shè)計從傳統(tǒng)的只涉及較小的系統(tǒng)發(fā)展到大而復(fù)雜的系統(tǒng)設(shè)計。過去在工廠設(shè)計中，定性的方法多于定量的方法，更多依靠經(jīng)驗。隨著戰(zhàn)后運籌學(xué)、統(tǒng)計數(shù)學(xué)、概率論廣泛的應(yīng)用到生產(chǎn)建設(shè)活動中去，系統(tǒng)工程、電子計算機得到普遍運用，工廠設(shè)計就逐漸運用系統(tǒng)工程的概念和系統(tǒng)分析的方法，于此同時，人類工程學(xué)也得到了發(fā)展，并在工廠設(shè)計中把人這個要素和機器這個要素結(jié)合起來，由于這些變化，工廠設(shè)計日益顯示出現(xiàn)代的特征。隨著工業(yè)工程師視野和活動的不斷擴大，工廠設(shè)計的原理和方法，擴大到了非工業(yè)設(shè)施，包括各類服務(wù)設(shè)施，如超市、醫(yī)院、機場等，因此，“工廠設(shè)計”一詞逐漸被“設(shè)施規(guī)劃”、“設(shè)施設(shè)計”或“設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計”所包容。二十世紀后期，隨著經(jīng)濟全球化的快速發(fā)展，國際競爭的激烈程度不斷加劇，市場需求的變化日益加快，隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，知識經(jīng)濟初見端倪，一系列現(xiàn)代制造技術(shù)和組織管理的新概念、新方式應(yīng)運而生。一成不變的產(chǎn)品、服務(wù)以及相應(yīng)的設(shè)施已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代發(fā)展的需要，相關(guān)系統(tǒng)的集成顯得日益重要，傳統(tǒng)的SLP面臨新的挑戰(zhàn)。在新的世紀，SLP會呈現(xiàn)進一步柔性化和集成化的發(fā)展趨勢。設(shè)施規(guī)劃的對象是整個系統(tǒng)，不是其中的個別環(huán)節(jié)。這種規(guī)劃和安排是有目標(biāo)的，就是要確定經(jīng)濟合理的投入，使設(shè)施得到優(yōu)化的配置，以支持整個系統(tǒng)實現(xiàn)有效的運營，獲得期望的產(chǎn)出，要達到這個目的必須考慮眾多因素，有哪位一項設(shè)施的有效運行不僅取決于有形的固定資產(chǎn)，同時還與技術(shù)、物料、市場、環(huán)境、人員、資金、法律、政策等密切相關(guān)；不僅要滿足企業(yè)的需求，也要適應(yīng)市場、社會和國民經(jīng)濟發(fā)展的需要。因此SLP在設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計中是一個涉及面很廣的工作，是一種技術(shù)性、經(jīng)濟性、政策性、綜合性很強的功能。1.1.1SLP的現(xiàn)狀以及在設(shè)施規(guī)劃中的地位21世紀以來，國際經(jīng)濟競爭日益激烈，消費者需求日趨多樣化，產(chǎn)品市場由過去相對穩(wěn)定變得快速多變且不易預(yù)測。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式受到了挑戰(zhàn)，新的制造原則得到了發(fā)展，出現(xiàn)了一系列現(xiàn)代制造技術(shù)和組織管理方法，這些新技術(shù)和方法明顯的影響著物料搬運和倉儲、建筑物的形狀和大小，從而影響著設(shè)施布置，形成了不同于傳統(tǒng)的設(shè)施布置的基本形式。一、SLP階段結(jié)構(gòu)系統(tǒng)布置設(shè)計采用四個階段進行，稱為“布置設(shè)計四階段”，見下圖。階段1.確定位置2.總體區(qū)劃3.詳細布置4.實施時間圖1-1系統(tǒng)布置設(shè)計四階段其中總體區(qū)劃階段為最重要的階段，在設(shè)計中應(yīng)該注重。二、程序模式系統(tǒng)布置設(shè)計進行總體區(qū)劃階段的工作程序模式有十個步驟，其設(shè)計模式程序如圖1-2.圖1-2LSP設(shè)計程序模式三、布置設(shè)計在設(shè)施規(guī)劃中的位置設(shè)施規(guī)劃的范圍被確定為廠址選擇和設(shè)施設(shè)計兩個組成部分。設(shè)施設(shè)計又包含了布置設(shè)計、物料搬運系統(tǒng)設(shè)計的相互關(guān)聯(lián)內(nèi)容，其中布置設(shè)計為其首要目標(biāo)和方法，如圖1-2所示廠址選擇4.必要面積5.可利用面積7.修正條件8.實際制約6.面積相互關(guān)系圖9.擬定可行方案10.評價1.物流2.作業(yè)單位相關(guān)圖3.物流作業(yè)單位相關(guān)圖最優(yōu)方案數(shù)據(jù)輸入（P、Q、R、S、T）分析尋優(yōu)選擇設(shè)施規(guī)劃布置設(shè)計物料搬運系統(tǒng)設(shè)計設(shè)施設(shè)計建筑設(shè)計公用工程設(shè)計信息通信設(shè)計圖1-2設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計的層次由圖可以看出，布置設(shè)計在設(shè)施設(shè)計中占有首要的位置，其布置的合理與否，直接影響著企業(yè)是否順利營業(yè)，也影響著企業(yè)的最終目標(biāo)，以最低的投入，得到最大的地潤值。XX超市在白鹿塬商廈的布置作為一個整體運行的銷售服務(wù)系統(tǒng)，主要有人員，商品，設(shè)備等多種組成部分，整個系統(tǒng)效益即總投入與總產(chǎn)出之比，應(yīng)在良好運行的前提下，盡量達到最高。因此平面布置設(shè)計（SLP）就是一項多因素、多目標(biāo)的系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計的研究課題。白鹿塬商廈處于規(guī)劃當(dāng)中，還沒有正式運營，故在其運營前通過個作業(yè)單位間的相互關(guān)系和物流分析，為其進行系的設(shè)施規(guī)劃設(shè)計與分析，從而使得整個系統(tǒng)的人力、物力、財力和人流、物流、信息流得到最合理、最經(jīng)濟、最有效的配置和安排，使商廈用最少的投入獲得最大的利益，實現(xiàn)設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計的主要目標(biāo)。1.1.2平面布置設(shè)計的相關(guān)工作傳統(tǒng)SLP的工作內(nèi)容本研究SLP的工作內(nèi)容1、通過產(chǎn)品產(chǎn)量分析，確定生產(chǎn)類型1、通過銷售類型調(diào)查，確定企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)和銷售產(chǎn)品種類2、進行生產(chǎn)工藝過程分析，繪制工藝過程圖2、通過對各個銷售區(qū)域以及管理部門面積的調(diào)查計算，確定總體方案3、進行物流分析，得到物流相關(guān)表3、進行各作業(yè)單位物流分析，得到物流相關(guān)表4、進行作業(yè)單位相互關(guān)系分析，得到作業(yè)單位相互關(guān)系表4、進行各銷售單元和其他單元的非物流分析，得到各單元的非物流相互關(guān)系表5、將作業(yè)單位物流相關(guān)表與非物流相互關(guān)系表加權(quán)合并，求出各作業(yè)單位綜合相互關(guān)系表5、將作業(yè)單位物流相關(guān)表與非物流相互關(guān)系表加權(quán)合并，求出各作業(yè)單位綜合相互關(guān)系表6、繪制作業(yè)單位位置相關(guān)圖6、繪制作業(yè)單位位置相關(guān)圖7、繪制作業(yè)單位面積相關(guān)圖7、繪制作業(yè)單位面積相關(guān)圖8、參考現(xiàn)場調(diào)查的情況，列出影響布置的修正因素和實際限制條件8、考慮總布置的設(shè)計因素與實際限制條件9、產(chǎn)生三套布置方案9、產(chǎn)生布置方案圖10、布置方案評價，得出最佳方案10、布置方案評價，得出最佳方案1.1.3商廈首層SLP應(yīng)注意的問題商場首層的規(guī)劃設(shè)計重點在于處理好顧客出入口、自動扶梯以及庫房設(shè)施間的相互關(guān)系。一般建筑面積在1500以上的商場，多把自動扶梯安置在營業(yè)廳的中心位置，電梯、樓梯、設(shè)備豎井等設(shè)置布置在四周，而庫房、后勤設(shè)施則布置在遠離顧客進出口的地方。為提高首層的空間利用率，建議空調(diào)機房一般設(shè)置在地下或2層以上，在首層僅預(yù)留布置管線的空間。顧客主入口與自動扶梯之間盡量拉開距離，利用中部空間放置陳列柜，提高商場營業(yè)廳的利用率。樓梯、衛(wèi)生間一般布置在樓層的四角，以避免妨礙營業(yè)廳的布置及陳列。后勤設(shè)施則應(yīng)在各層相同的位置上布置，以保證工作流線最短。商場的環(huán)境設(shè)計是以賦予整個商場個性魅力為最終目的的，它與商場的平面規(guī)劃、斷面規(guī)劃、室內(nèi)外裝修規(guī)劃等關(guān)系緊密。首先我們要根據(jù)項目整體的定位來確定商場的形象，以此為規(guī)劃設(shè)計主題，糅合標(biāo)志性的設(shè)施、光線、綠化、水景、音響甚至氣味等景觀設(shè)計元素，營造舒適、高檔的購物環(huán)境。商場內(nèi)的流線包括顧客流線、營業(yè)人員流線和商品流線，在以吸引顧客為第一宗旨的前提下，如何有效的確保三大流線的通暢性、安全性、便捷性等便成為商場設(shè)計的要點。商場的公共衛(wèi)生間為多數(shù)非特定人群使用，所以注意確保安全防范和衛(wèi)生清潔就成為設(shè)計上的重點。在進行平面布局設(shè)計時，應(yīng)將衛(wèi)生間布置在店內(nèi)保安可隨時巡查的營業(yè)廳對面；同時要避免從營業(yè)廳直接看到衛(wèi)生間。特別是女衛(wèi)生間的附設(shè)休息室、化妝間、育嬰室等，還具有提升商場檔次的作用。卸貨區(qū)：一般貨運平臺的設(shè)置要高于卸貨區(qū)地面60-100cm。另外可以把商品管理辦公室設(shè)置在卸貨區(qū)附近，在進出貨物的同時，隨時觀察員工的出入情況。垃圾房：商業(yè)設(shè)施所產(chǎn)生的垃圾一般種類繁多、量大，要考慮到生鮮、紙箱、廢紙、苯乙烯對商場人數(shù)我們通常有一個較為簡單的測算公式：顧客數(shù)量=營業(yè)廳面積（）0.1（人/）+餐飲營業(yè)面積（）0.1（人/）由于白鹿塬商廈首層已承包給XX超市，而進入二層以上另有出入口，即留有10X5的地方專門解決此問題，故以上的問題可以簡化。1.2建筑概況1.2.1地理位置白鹿塬商廈位于西安市灞橋區(qū)的白鹿塬大學(xué)城，屬于西安市郊區(qū)地帶，雖然商業(yè)并不繁榮，但交通卻很便利，自西安思源學(xué)院開始坐落在白鹿塬起，其領(lǐng)導(dǎo)人就開始大興公路，不僅為學(xué)校帶來了方便，還為當(dāng)?shù)氐木用駝?chuàng)造了良好的交通環(huán)境，帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。白鹿塬商廈于2009年3月竣工，現(xiàn)正處于營業(yè)規(guī)劃中，占地約5000。白鹿塬商廈為四層建筑，除首層外都已進入正常營業(yè)。第一層現(xiàn)被xx超市租賃，準備擇日營業(yè)。商廈位于白鹿塬西沿上，毗鄰西安海棠職業(yè)學(xué)院，附近包含西安思源學(xué)院等十幾所高校和潘村等具有較大客戶來源的群居場所，其北、西兩面與兩條主干公路相鄰，處于比較便利的交通地帶。1.2.2在白鹿塬商廈中SWOT方法的分析一、潛在內(nèi)部優(yōu)勢分析自從去年的經(jīng)濟危機以來，我國的市場經(jīng)濟一直處于低谷，近期有所回溫。在經(jīng)濟即將復(fù)蘇的時期，消費又成為帶動經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)力量，同時也為商家?guī)砹酥\取暴利的機會，從各個因素來講，其主要的優(yōu)越條件有：（1）白鹿塬商廈位于遠離市區(qū)地帶，減少了房屋的租賃成本；（2）由于XX超市正處于銷售上升階段，在白鹿塬商廈開辟新市場具有充足的財務(wù)資源；（3）產(chǎn)品的多向性正好能夠滿足學(xué)生的大量需求，避免了產(chǎn)品的長期積壓；（4）規(guī)模在附近一帶首屈一指，穩(wěn)定了競爭優(yōu)勢。二、潛在內(nèi)部弱點分析XX超市在市區(qū)經(jīng)營時間久遠，具有一定的穩(wěn)定老客戶，而在白鹿塬屬于第一家規(guī)模較大的超市，相對來說銷售產(chǎn)品比較齊全，但也有其內(nèi)部缺陷：（1）由于超市首次在白鹿塬營業(yè)，缺少實踐經(jīng)驗；（2）缺少久經(jīng)考驗的管理和服務(wù)人員；（3）相對而言（主要與市區(qū)本部相比）沒有形成規(guī)模經(jīng)濟，銷售產(chǎn)品的范圍有限；三、潛在外部機會分析白鹿塬商廈共有四層建筑，除首層租賃給超市外，第二層主要經(jīng)營娛樂服務(wù)，如俱樂部、臺球廳；第三層主要是休閑場所，如茶室；第四層則是客房部。白鹿塬大學(xué)城是一個學(xué)生群體密集的地帶，且處于遠離西安市中心的郊區(qū)。學(xué)生是一個規(guī)模較大的消費群體，由于近年來越來越多的大學(xué)校園建立在白鹿塬上，使得學(xué)生人數(shù)逐年成接近指數(shù)比例增長，導(dǎo)致公車擁擠，商店商品供不應(yīng)求。所以白鹿塬商廈的建立是形式所趨，勢在必得：（1）所選地區(qū)適合消費，并且沒有同等規(guī)模形式的競爭對手，處于市場壟斷形式；（2）附近一帶的人口密集程度逐年上升，具有穩(wěn)定的客戶來源；（3）超市銷售產(chǎn)品相對齊全，可以招攬更多的新顧客，開辟更共廣闊的銷售市場；（4）繁榮白鹿塬的經(jīng)濟發(fā)展，為東郊地區(qū)的開發(fā)起了一定的推動作用。四、潛在外部威脅分析大學(xué)城的各個高校雖然都不是已有數(shù)十年的建校歷史，但隨著商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，學(xué)府周圍也已經(jīng)建立起了一定的銷售市場，附近以及校園內(nèi)部都已經(jīng)形成了諸如超市形式的小商品銷售部門，再加上當(dāng)?shù)鼐用竦膭趧臃e極性，在附近的村莊內(nèi)部也有數(shù)家銷售部門，只是沒有成為完整的規(guī)模體系。所以XX超市進軍白鹿塬大學(xué)城除了具備充足的機遇外勢必具有一定的挑戰(zhàn)性，具體的潛在外部威脅有：（1）各個大學(xué)實行的是半封閉式管理制度，學(xué)生出入校門的時間有一定的限制，這就阻斷了銷售時間的連續(xù)性；（2）同類行業(yè)的競爭；（3）在同類行業(yè)競爭中所處的位置待定，不宜大面積撒網(wǎng)，影響銷售率；1.2.3自然條件和環(huán)境白鹿塬地勢偏高，氣候溫和，與市中心相比，氣溫略低，比較微寒。此地附近一帶沒有任何化工廠及污染源，常年多雨水，處于較濕潤狀態(tài)