意大利風(fēng)情介紹

1、一二簡介導(dǎo)言：你知意大利多少目錄民俗風(fēng)情（一）生活習(xí)俗（二）禮節(jié)（三）風(fēng)俗禁忌（四）節(jié)日（五）意大利美食三旅游熱點羅馬 佛羅倫薩威尼斯米蘭一在浩瀚的海洋里，有一處于靴子形狀半島的國家，它就是意大利。在它周圍，被歐亞非三個大洲圍繞的比較封閉的海域，就是地中海。地中海是世界最大的陸間海，也是世界上最古老的海之一。意大利人的旅游離不開地中海：沿海國家與內(nèi)陸國家相比，旅游資源具有很大的優(yōu)勢。意大利是處在地中海里的半島國家，它南北狹長，海岸線曲折，島嶼眾多，美麗的海洋風(fēng)光為這個國家的居民提供了絕佳的生活調(diào)劑。意大利位于歐洲南部，氣候宜人，景色秀麗，古羅馬和歐洲文藝復(fù)興時期的宏偉建筑、藝術(shù)珍品和歷史遺跡豐

2、富多采，每年吸引大批的外國游客，旅游事業(yè)十分發(fā)達(dá)。居民絕大多數(shù)是意大利人，約占全國總?cè)丝诘?4，另有弗留利人、拉定人、奧地利人、法蘭西人等少數(shù)民族。羅馬天主教是意大利的主要，另有少數(shù)人信奉新教和猶太教?，F(xiàn)代意大利民族是在古代羅馬人的基礎(chǔ)上，經(jīng)過漫長的歷史歲月演化形成的，迄今仍股襲著許多古老的風(fēng)俗禮儀?！緡臁砍书L方形，長與寬之比為。旗面由三個平行相等的豎長方形相連構(gòu)成，從左至右依次為綠、白、紅三色。意大利原來國旗的顏色與法國國旗相同， 年才把藍(lán)色改為綠色。據(jù)記載，年 拿破侖的的意大利軍團(tuán)在征戰(zhàn)中曾使用由拿破侖本人 設(shè)計的綠、白、紅三色旗。年意大利建立，正式規(guī)定綠、白、紅三色旗為國旗。【國徽】呈

3、圓形。中心圖案是一個帶紅邊的五角星，象征意大利；五角星背后是一個大齒輪，象征勞動者；齒輪周圍由橄欖枝葉和橡樹葉環(huán)繞，象征和平與強(qiáng)盛。底部的紅色綬帶上用意大利文寫著“意大利”?！緡琛狂R梅利【國花】雛菊【國石】珊瑚【獨立日】月日（年）【日】月日（年）【全國解放日】月日（年）【自然地理】意大利地處歐洲南部地中海，包括亞平寧半島及西西里、薩丁等島嶼，北以阿爾卑斯山為屏障與法國、奧地利和斯洛文尼亞接壤，東、南、西三面臨海。意大利國土面積約萬平方公里。海岸線長約多公里。全境為山丘地帶。有阿爾卑斯山脈和亞平寧山脈。意、法邊境的勃朗峰海拔米，居歐洲第二；有著名的維蘇威火山和歐洲最大的活火山埃特納火山。最大河

4、流是波河。較大湖泊有加爾達(dá)湖、馬焦雷湖等。大部分地區(qū)屬亞熱帶地中海式氣候。年平均氣溫月，月。年平均降水量毫米。【人口】約萬（年）。意大利成為歐洲第一大老齡國意大利國內(nèi)移民數(shù)量突408萬?！拘姓^(qū)劃】全國劃分為個行政區(qū)，個省，個市鎮(zhèn)。個行政區(qū)包括個普通自治行 政區(qū)：皮埃蒙特、倫巴第、威內(nèi)托、 利古里亞、艾米利亞羅馬涅、托斯 卡納、翁布里亞、拉齊奧、馬爾凱、 阿布魯佐、莫利塞、坎帕尼亞、普利 亞、巴西利卡塔、卡拉布里亞，以及 5個特別自治行政區(qū)：瓦萊達(dá)奧斯塔、特倫蒂諾上阿迪杰、弗留利威尼 斯朱利亞、西西里島及撒丁島?！臼锥肌苛_馬 (rome / roma) ；人口：.萬（年）。 最熱的月份為月，一

5、般氣溫在；最份為月，一般氣溫在。意大利首都羅馬（Rome）是有著輝煌歷史的歐洲文明古城，由于它建在座山丘之上并有悠久的歷史，故被稱為“七丘城”和“永恒之城”。羅馬位于亞平寧半島中部的臺伯河畔，總面積為平方公里，其中市區(qū)面積平方公里。羅馬市現(xiàn)由個居民區(qū)組成。著名的“母狼乳嬰”故事記載了有關(guān)創(chuàng)建羅馬古城的。公元前、世紀(jì)，羅馬國王努米托雷被其胞弟阿姆利奧篡位驅(qū)逐，其子被殺死，女兒西爾維婭與馬爾斯結(jié)合，生下孿生兄弟羅慕洛和雷莫。阿姆利奧把這兩個孿生嬰兒拋入臺伯河。落水嬰兒幸遇一只母狼用奶汁哺喂成活，后被一獵人養(yǎng)育成人。后來，兩兄弟長大后殺死了阿姆利奧，并迎回外祖父努米托雷，重登王位。努米托雷把臺伯河畔

6、的座山丘贈給他們建新都。后羅慕洛私定城界，殺死了雷莫，并以自己名字命名新城為羅馬。這一天是公元前年月日，后定為羅馬建城日，并將“母狼乳嬰”圖案定為羅馬市徽。在羅馬長達(dá)約年的歷史上，從公元前世紀(jì)到公元年曾經(jīng)歷了東、西羅馬的輝煌時期。年，意大利王國攻占羅馬，意大利統(tǒng)一事業(yè)完成。年，意大利首都由佛羅倫薩遷回羅馬。羅馬城建筑依地勢呈放射狀發(fā)展。分為古城和新城。新羅馬建在古城以南公里以外處，是一座現(xiàn)代化的花園城市。市內(nèi)有雄偉的體育館和別具一格的蘑菇形 飯店、伊曼紐廣場等。羅馬的建筑業(yè)有著悠久的歷史， 家具、服裝、大理石和首飾加工業(yè)也開發(fā)得較早。二 戰(zhàn)結(jié)束以來，羅馬的食品、造紙和機(jī)械制造業(yè)等也有 長足的發(fā)

7、展?！皸l條大道通羅馬”，形象地表明了羅 馬作為意大利的交通樞紐，它有鐵路、公路通往全國 各地。羅馬處于地中海地區(qū)的中央位置，也是國際空 運的中心之一。年月日，羅馬與北京 結(jié)為友好城市?！竞喪贰?意大利半島史前就有人類活動跡象,最早可追溯到舊石器時代早期。公元前世紀(jì)伊特魯里亞人曾創(chuàng)造燦爛的文明。公元前年羅馬建城。古羅馬先后經(jīng)歷（前前年）、共和（前前年）、千年。共和時期，羅馬基本完成疆域擴(kuò)張，（前年）三個階段，存在長達(dá)一時期,成為以地中海為中心，跨越歐、亞、非三大洲的大。西羅馬于年，東羅馬于年。公元年至世紀(jì)，意大利北部和中部成為“日耳曼民族神圣羅馬”的一部分，而南部則為拜占庭，直至世紀(jì)諾曼人入侵意

8、南部并建立王國。世紀(jì)在意大利的神圣羅馬統(tǒng)治瓦解，分裂成許多王國、公國、自治城市和小領(lǐng)地。隨著經(jīng)濟(jì)實力增強(qiáng)，文化藝術(shù)空前繁榮。世紀(jì)，人文主義和文藝復(fù)興運動在意大利應(yīng)運而生，世紀(jì)在歐洲廣泛傳播。世紀(jì)末，法建立王國。年攻克羅馬，完成統(tǒng)一。此后，意同其他歐洲列強(qiáng)進(jìn)行殖民擴(kuò)張競爭，曾先后占領(lǐng)了厄立特里亞（年）、索馬里（年）、利比亞和愛琴群島（年），并在中國天津取得一塊商業(yè)租界（年）。一戰(zhàn)時獲得了東北部特倫蒂諾、上阿迪杰、威尼斯朱利亞和多德卡尼索斯等地區(qū)。年月日墨索里尼上臺執(zhí)政，實行長達(dá)余年的統(tǒng)治；其間包括入侵埃塞俄比亞（年）、幫助佛朗哥在西班牙打內(nèi)戰(zhàn)和與德國結(jié)成羅馬-柏林軸心（年）、隨后卷入二戰(zhàn)（年）并

9、淪為戰(zhàn)敗國。年月日全民，君主立憲，同年月日組成第一屆政府。二戰(zhàn)后，參加馬歇爾計劃、簽署“大西洋公約”并積極參加歐洲一體化進(jìn)程，系歐盟創(chuàng)始國之一。二（一）生活習(xí)俗1、如果有人打噴嚏,旁邊的人馬上會說：“薩爾維！”意思是說： “祝你健康！”究其原因,據(jù)說歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發(fā)生過重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬不要感冒。如果有一點感冒,希望馬上就好。此外,當(dāng)著別人打噴嚏或咳嗽,被認(rèn)為是不禮貌和討嫌的事,所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。2、意大利習(xí)慣對死者進(jìn)行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究,就像一座花園,里面還有許多精美的雕刻。3、赴宴遲到是常事。意大利人同法國人一樣熱

10、情好客，但也同樣比較隨便散漫，意大利人時間觀念不強(qiáng),特別是出席宴會、招待會等活動時,經(jīng)常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見慣的事。如果遲到時間過長,他們常常會說：“交通太擁擠了,真是對不起?！?、意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習(xí)慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。5、商店門口有插葡萄枝的習(xí)慣。意大利是盛產(chǎn)葡萄酒的國家。許多小城鎮(zhèn)甚至鄉(xiāng)村農(nóng)戶也會釀酒。過去,有些農(nóng)民家里釀了許多酒,自給有余,便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口,過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完,綠枝就被取下。這一風(fēng)俗一直延續(xù)至今,有些商店門

11、口仍然掛起葡萄枝。6、意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選（最近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）。7、意大利的婚喪嫁娶習(xí)俗，與歐洲其他國家相似，儀式多與儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過訂婚（交換訂婚戒指）、結(jié)婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。（二）禮節(jié)1、意大利人不太喝熱水,所以他們的熱水是水龍頭一開熱水就來的自來水,也許我們會很不習(xí)慣,但是他們的自來水是可以

12、生飲的,如果不能接受,就只好自己帶變電器和電湯匙了。2、意大利人性格豪放，感情豐富，待人熱情，彬彬有禮。意大利人的姓名多由兩節(jié)組成，前一節(jié)為名，后一節(jié)為姓，如安東尼奧布朗卡喬，“安東尼奧”為名，“布朗卡喬”為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱；在社交場合，一般在姓的前面冠以先生、女士、方的名。；相互關(guān)系親密的朋友見面，可以直呼對3、意大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱并相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。意大利人喜歡以頭銜相稱，并同名字或先生、女士、連稱。4、和意大利人談話要注意分寸，一般談?wù)?/p>

13、工作、新聞、足球；不要談?wù)撜魏兔绹蠙烨颉?、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高， 坐時忌蹺“二郎腿”，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認(rèn)為沒教養(yǎng)，或引起不必要的誤會。6、初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產(chǎn)、年齡和婚姻，異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方，在路上與婦女交談應(yīng)當(dāng)邊走邊談，不能停下站著說話，與婦女同座時不要吸煙，同相識的婦女打招呼，應(yīng)起立，女的可以坐著回答。，（三）風(fēng)俗禁忌1、意大利忌諱“十三”和“星期五”，認(rèn)為“十三”這一數(shù)字象征著“厄兆”，“星期五”也是不吉利的象征?，F(xiàn)代人對“十三”和“星期

14、五”的不祥預(yù)兆據(jù)說起源于1307年10月13日，星期五。這一天羅馬教廷的教皇和法國國王聯(lián)合執(zhí)行了一條對圣殿騎士團(tuán)的處決令。圣殿騎士們因為被說成是異而被，失去了他們長期以來所擁有的權(quán)利大長老雅克?德沐萊釘死在十字架上。但也有，他死前受盡了折磨，最終被認(rèn)為是起源于徒的即“十三”是最后晚餐中聚會的人數(shù)，餐桌上第“十三”位是叛徒猶大。2、意大利人忌諱菊花。因為菊花是喪葬場合使用的花，是放在墓前為悼念故人用的花，是掃墓時用的花。因此，人們把它視為“喪花”。如送鮮花，切忌不能送菊花，如送禮品， 切忌不能送帶有菊花圖案的禮品，意大利忌諱菊花。3、如送其它鮮花時要注意送單數(shù)。紅玫瑰表示對女性的一片溫情，一般不

15、宜送。4、意大利忌諱用手帕作為禮品送人。認(rèn)為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮是失禮的， 同時也是不禮貌的。5、意大利還忌諱別人用目光盯視他們。認(rèn)為目光盯視人是對人的不尊敬，可能還有不良的企圖。6、在與不認(rèn)識的人打交道時，忌諱用食指側(cè)面碰擊額頭，因為這是“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌諱用食指指著對方，講對方聽不懂的語言，這樣做造成的后果將不可收拾。7、此外，在參加宴請活動或接受邀請到意大利朋友家做客時，盡量在喝飲料、酒水、菜湯和吃面條時不要發(fā)出聲音， 否則，會被認(rèn)為是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。在各種正式活動和交際場合，不宜在人前用手指摳鼻子和挖耳朵，在參加一些會議活動時，也不宜隨意脫

16、鞋，這是社交場合的大忌。還有在入住旅館后，不宜在走廊大聲談笑。在公共場合也不宜大聲喧嘩。8、無論男士，女士都不得穿短褲、短裙或無袖襯衫到教堂或天主教博物館參觀。（四）節(jié)日意大利的城鎮(zhèn)經(jīng)常有節(jié)慶，節(jié)慶的題材多是紀(jì)念日。節(jié)慶的內(nèi)容主要是、音樂、美食、飲酒和狂歡比較著名的有節(jié)（Festaazionale，6.2）、萬圣節(jié)（Ognissanti，11.2）、八月節(jié)（Ferragosto，8.15）、狂歡節(jié)（Carnevale，2月）、圣顯節(jié)（Epifania，1.6）。1月1日 元旦亦稱：新年，一歲之首。慶祝方式與我國相似，除夕之夜要守歲，等到新年鐘聲敲響后，要開香檳酒祝賀新年，也有人放鞭炮。開香檳酒

17、時要讓瓶塞發(fā)出清脆的響聲并讓其“飛上空中”，然后觀察瓶塞落在誰的身上。瓶塞落在誰身上，誰在新的一年里將會萬事如意，因此是吉祥之兆。意大利有些地區(qū)的居民，除夕之夜要從窗戶往外扔舊東西，預(yù)示除舊迎新?，F(xiàn)在此習(xí)慣在逐漸消失，但除夕之夜，尤其是新年鐘聲敲響的時候，還是應(yīng)該注意不要從別人窗戶下面行走，不得不走時，要格外小心，以免被物擊中1月6日 主顯節(jié)亦稱顯現(xiàn)節(jié)，原是紀(jì)念“東方三博士前來朝拜圣嬰”的，今天它已成為一個兒童節(jié)日了。5日夜里，有位騎著掃帚的老婦，會從各家各戶壁爐的煙囪里進(jìn)來，給小朋友送禮物，聽話的孩子會得到一只裝有好禮物的長筒襪，不聽話的會得到一只裝有一塊黑炭的長筒襪。節(jié)日早晨，小朋友一早起

18、來就去壁爐爐臺尋找自己的禮物。小朋友都想得到一份稱心如意的禮物，不愿得到一塊黑炭。其實，這是家長們教育孩子的一種方法，根據(jù)孩子的表現(xiàn)和自己的意圖，把早已買好的東西裝進(jìn)長筒襪里，晚上放在爐臺上，待孩子們第二天早晨去取。2月至3月 狂歡節(jié)星期日，故節(jié)無固定日子，一般在3月21日至4月25節(jié)再往前推41天即為狂歡節(jié)。大齋日之間。確定了期間徒不應(yīng)食肉，亦不應(yīng)該舉行婚配和其他娛樂活動，所以在大齋開始前舉行一次狂歡活動，稱狂歡節(jié)5月1日 勞動節(jié)節(jié)或謝肉節(jié)?，F(xiàn)在人們不大注意大齋的規(guī)定，但狂歡節(jié)卻成為一種習(xí)俗，狂歡活動也不止一天。意大利許多地方都舉行規(guī)模宏大的娛樂活動，尤以威尼斯和維亞雷焦的慶祝死后三天又的節(jié)

19、日，時間在春分月圓后的第一個禮拜天。這是圣誕節(jié)后意大利的又一重要節(jié)日， 一般放假一星期，人們習(xí)慣利用這個假期外出旅游?？駳g節(jié)為最。2月14日 情人節(jié)民間風(fēng)俗節(jié)日(每年5月的第二個星期日) 母親節(jié)石竹花的問候3月8日（三八婦女節(jié)）在三八節(jié)這一天，意大利也不放假，但男士們會向周圍的同事贈送金黃色的含羞花，有的大商場在女顧客進(jìn)門6月2日節(jié)時贈送含羞花。7月2日與8月15日 錫耶納賽馬節(jié)（地方性節(jié)日）4月25日 意大利解放日因為1945年4月25日，意大利北方人民舉行起放了德國占領(lǐng)米蘭、都靈、熱那亞等大城市，驅(qū)逐了軍。為紀(jì)念這一勝利，將這一天定為解放日，國家機(jī)關(guān)舉行慶?；顒?。意大利重大節(jié)日的游街活動8

20、月15日 八月節(jié)是古羅馬時代沿襲下來的節(jié)日，慶祝圣母升天。現(xiàn)在國家公務(wù)人員和各單位職員，8月份都要休假，12月8日圣母受胎節(jié)紀(jì)念圣母純潔懷胎. 耶酥的出生是有一段故事的，耶酥是因著圣靈成孕，由童女馬利亞所生的。神更派遣使者加伯列在夢中曉諭約瑟，叫他不要因為馬利亞未婚懷孕而不要她，反而要與她成親，把那孩子起名為耶酥，意思是一般分二批，7月底至8月15日為第一批，8月15至8月底為第二批。這期間機(jī)關(guān)不辦公，學(xué)校放假，商店也輪休。人們一般都要到外地去度假，有的去海濱，有的去山區(qū)，也有的去國外。要他把百姓從中救出來。9月第一個星期天: 威尼斯賽船節(jié)12月25日 圣誕節(jié)是意大利最隆重的節(jié)日。一般放假至元

21、旦后，或放至主顯節(jié)，共有一至二個禮拜的假期。24 日晚是圣誕之夜，人們要進(jìn)行守夜，通宵達(dá)旦地舉行慶祝活動。一般人們在家里要裝飾一棵圣誕樹，上面掛上彩燈、糖果和各種裝飾品，11月2日 萬圣節(jié)亦稱死人節(jié)。要去祭奠亡人、掃墓，一般要獻(xiàn)上一些黃色或白色菊花。因此，菊花在意大利被認(rèn)為是葬儀之花，不可贈予活著的人。樹下放著家長送給每位家庭成員的禮物，或者在家里布置一個象征降之生地的馬廄，有圣嬰、圣母、圣約瑟、牛、馬、羊等雕塑。教堂里一般是布置大型降生馬廄，供人瞻仰，大商店里一般布置圣誕樹，以增加節(jié)日氣氛。意大利人過圣誕節(jié)要全家團(tuán)聚，所以是個團(tuán)圓節(jié)。（五）意大利美食飲食特點：意大利美食典雅高貴,且濃重樸實,

22、講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬。源遠(yuǎn)流長的意大利餐,對歐美國家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響,并發(fā)展出包括法餐、美國餐在內(nèi)的多種，故有“西餐之母”的美稱。歷史淵源：意大利人對西餐文化貢獻(xiàn)頗多。公元1533年，意大利公主凱瑟琳狄麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國。法國人則將兩國烹飪上的優(yōu)點加以融合，并逐步將其發(fā)揚光大，創(chuàng)造出當(dāng)今最負(fù)盛名的西餐代表“法國菜”。其次，意大利人發(fā)明餐用叉子， 為餐桌上的文化立下新的批注。各地菜色：與美食相關(guān)旅游景點去意大利旅游，意大利美食是無論如何也不能錯過的。意大利美食風(fēng)格講究、味美而豐富。并且意大利的北、中、南三

23、區(qū)各自發(fā)展出獨特的菜色風(fēng)格。第一道菜包括湯，面食、利梭多飯、玉米糕或披薩。Soup, pasta, rice, corn Lisuoduo cake or a pizza第二道菜包括海鮮盤和肉盤。Seafood and meat dish第三道是生菜。Romaine Lettuce最后是一杯濃縮咖啡，或者泡沫咖啡，伴一點杏仁曲奇。The last is a cup of espresso coffee, or coffee,With a little almond cookies.意大利招牌菜小牛肉片：米蘭特產(chǎn)的小牛肉，以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加白酒煮至軟，放涼后切薄片，淋上以魷魚、魚泥(

24、皆為意國代表魚種)，打成的美乃滋醬。 鮮肉盤：以威尼斯名家為名，傳統(tǒng)吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用。另類版本是用生魚片。意式餛鈍湯：像小型餛鈍的意大利面。內(nèi)閻主為絞肉、起司、火腿、蔬菜等，這種吃法是煮成肉湯食用。蔬菜烤鵪鶉及香料烤羊排：前者是夏季打獵才做的季節(jié)料理，后者是本地食客的新歡，特色是一律先以多種香料腌泡多時，再燴再烤，不沾醬汁就鮮香甘嫩。茄汁鱸魚：意人吃魚多半是用燉煮的，再淋上各味醬汁，其他海鮮則簡單炸，局烤或水煮，都是原味。提拉米舒：拿長形指狀的餅干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鮮奶油等打成醬料，以一層餅干、一層醬的形式疊成七層，冷藏后

25、食用。沙拉：意國盛產(chǎn)的生菜、節(jié)瓜、甜椒、小章魚、甲魚、松子、緣花菜等，做沙拉只須加特級橄欖油、葡萄酒醋、鹽、胡椒、頂多檸檬汁拌拌即可。正宗意大利面：意大利面好幾百多種，最正宗就是圓圓細(xì)長的這種。北部配肉醬汁，以番茄拌炒絞肉(正宗用鵝肝及培根)而成，中部配奶油蛋汁醬，以起司與培根腌肉炒拌，再加蛋黃，古味則松子醬，以松子、九層塔、大蒜、橄欖油及鹽胡椒攪碎而成。意大利的酒：想更好地品味經(jīng)久釀造的美酒，至少要在吃飯之前兩小時拔栓。根據(jù)情況也有在兩天前就拔栓的。但是，在餐 廳里是在你點了之后才拔栓的，稱為（傾析），就是把葡萄酒 倒入餐桌上的玻璃容器里。這是為了讓昏睡多年的葡萄酒睜開 眼睛，趕快把它本來濃

26、郁的香味散發(fā)出來。如果哪天決定邊喝美酒邊用餐的話，那就在和餐廳預(yù)約的時候就告訴他們所喜歡的葡萄酒是什么，這也不失一種能品嘗到美味的葡萄酒的好方 法?？梢哉f意大利的葡萄酒有多醇香，意大利之旅就有多辛苦。所以在意大利旅行的時候，一定要有足夠的忍耐力。意大利托斯卡納地區(qū)酒莊，意大利知名葡萄酒莊園品牌有：斯安妮巴希迪（BaroneCianiBassetti）， 嘉伐加洛（CFoscolo），康達(dá)利尼（Contarini），奧古斯塔（IsolaAugusta） 達(dá)瑪園（LaDamaVini），芝云尼羅索（GiovanniRosso），伊芭羅狄索（IlParadisodiManfredi），圣菲力埔（Te

27、nutaSanFilippo）等等意大利葡萄酒的精髓之圣瑪格麗特摘要：圣瑪格麗特是灰比諾（白葡萄酒） 的代表。美國連續(xù)16年最流行的進(jìn)口餐廳葡萄酒，圣瑪格麗特自從1979年被Tony Terlato第一次引進(jìn)到美國市場后，已經(jīng)成為成功的典范。三第一站：意大利的歷史，從羅馬開始,有“露天歷史博物館” 贊譽。羅馬的“城中之國” 梵蒂岡 圣彼得大教堂米開朗基羅 審判路線：圓形競技場西班牙廣場特萊維噴泉萬 神殿納沃納廣場威尼斯廣場。圓形競技場即羅馬斗獸場（意大利古羅馬競技場）：它是世界八大名勝之一，原名弗萊文圓形劇場（Amphitheatrum Flavium）， 建于公元72至82年間，是古羅馬文明

28、的象征。遺址位于意大利首都羅馬市中心，它在威尼斯廣場的南面，古羅馬市場附近。從外觀上看，它呈正圓形；俯瞰時， 它是橢圓形的。它的占地面積約 2萬平方米，最大直徑為188米， 小直徑為156米，圓周長527米， 圍墻高57米，這座龐大的建筑可以容納近九萬人數(shù)的觀眾。西班牙廣場特萊維噴泉：羅馬市噴泉眾多，千姿百態(tài)。最著名的特萊維噴泉，是 意大利羅馬最漂亮的雕刻藝術(shù)作品 之一，高25.9米（85英尺），寬19.8米（65英尺），也是世界上負(fù)有盛名的噴泉工程。早在1732年便建成，歷史悠久。特萊維噴泉 ，別稱“少女噴泉”，但它最著名的名 字還是“許愿泉”，歷時30年才建成，外形美觀、裝飾豐富、立體感

29、強(qiáng)、整個噴泉氣勢磅礴、大氣恢宏、泉水清澈。噴泉中央的海神像中， 兩座海馬雕塑代表平靜的海洋與洶 涌的海洋，四座神女像代表春夏秋冬四季。萬神殿：于公元前27年為慶祝奧古斯都大帝的勝利而興建，公元120年哈德連大帝時代增建了圓頂建筑，被米開朗基羅贊嘆為 “天使的設(shè)計”。現(xiàn)在的萬神殿是為意大利帶來榮耀的藝術(shù)家拉斐爾和為意大利統(tǒng)一作出了貢獻(xiàn)的埃曼紐爾二世、溫貝爾特一世等人的陵墓。萬神殿還是第一座注重內(nèi)部裝飾勝于外部造型的羅馬建筑。神殿入口處的兩扇青銅大門為至今猶存的原物，高7米，是當(dāng)時世界上最大的青銅門。藻井裝飾著美麗的雕刻，圓形屋頂上開有直徑為9米的天窗，既有采光和計時的實用功能，又營造出一種莊嚴(yán)肅

30、穆的氣氛。納沃納廣場威尼斯廣場威尼斯廣場：位于羅馬市中心的威尼斯廣場是羅馬最大的廣場。它呈長方形，長130米，寬75米， 是五條大街的匯合點。廣場中央原先是公共汽車、出租車和觀光馬車等的聚集地，全市的交通中樞地帶。從1980年下半年起，羅馬市政府對它進(jìn)行了整頓，使之更加美麗壯觀。威尼斯廣場的正面是綽號叫“結(jié)婚蛋糕”、“打字機(jī)”的白色大理石建造的新古典主義建筑：維克多埃曼紐爾二世紀(jì)念堂。為了慶祝1870年意大利統(tǒng)一而建造的紀(jì)念堂，耗時25 年才建成。16根圓柱形成的弧形立面是它最精彩的部分，臺階下兩組噴泉寓意深刻：右邊的象征第勒尼安海，左邊的象征亞得里亞海，中央騎馬的人物塑像就是完成了意大利統(tǒng)一

31、大業(yè)的維克多埃曼紐爾二世。建筑物上面有兩座巨大的青銅雕像，右邊的代表“熱愛祖國的勝利”，左邊代表的是“勞動的勝利”。無論日曬雨淋，總有兩名士兵紋絲不動地在這里守護(hù)著無名戰(zhàn)士墓。第二站：佛羅倫薩，文藝復(fù)興的女神。徐志摩筆下的“翡冷翠”佛羅倫薩是歐洲最著名的藝術(shù)中心、文藝復(fù)興運動的發(fā)祥地，以美術(shù)工藝品和紡織品馳名全歐。這個古老的城市產(chǎn)生過達(dá)芬奇、米開朗基羅、拉斐爾、但丁、薄伽丘、伽利略等歷史巨人，也正是這些巨人的偉大創(chuàng)造，使得這座城市成為文藝復(fù)興的搖籃。佛羅倫薩大部分的景點集中在市中心區(qū)內(nèi)，步行可達(dá)?？梢砸勒找韵侣肪€行走：米開朗基羅廣場大衛(wèi)像、老橋花之圣母教堂圣喬萬尼洗教堂喬托鐘樓大教堂美術(shù)館圣十

32、字教堂韋奇奧宮烏費茲美術(shù)館。圣拉喬萬尼洗禮堂八 拜角 占形 庭建 風(fēng)筑 格，世紀(jì)11-13意大利少見的中世紀(jì)哥特式建筑喬托鐘樓比薩斜塔大教堂美術(shù)館由阿莫爾福迪坎比奧于1294年開始設(shè)計和建造的，屬于哥特式的建筑。教堂建設(shè)直到1443 年初步完工啟用，但整個立面是1863年才增建 的，1842年立加建教堂后面的哥特式鐘樓。教 堂內(nèi)有一些重量級名人的紀(jì)念碑和陵墓，例如： 但丁、米開朗基羅、伽利略、馬基維利、羅西 尼等。 教堂里寬大的正偏三殿間以八棱列柱， 列柱上飛起大跨度的雙沿尖頂連拱。經(jīng)過16世 紀(jì)部分改建以后，這座教堂變得更加美麗。從 入口到三大殿盡頭，整個地板用舊墓石鋪就， 教堂的窗玻璃彩畫都是14世紀(jì)末期作品。教堂 的圓頂帕奇禮拜堂(Appella dePazzi)由布魯內(nèi)雷斯基所設(shè)計。禮拜堂里有阿鳥洛加迪圣十字教堂的壁畫圣十字架，祭壇上有杰里尼作的畫作圣母和圣徒。鑲廳維琪奧王宮米開朗基羅的勝利女神的雕像（1525）增加了五大廳的雅致，在1569年到1573年間由佛羅倫薩一流的行為藝術(shù)畫家的潤筆這使座它防更御具完研整究的價宮值殿。內(nèi)部曾是麥王宮房間精美的天然迪石二奇的嵌堂住畫是所政府的大柜子。會議場，兩側(cè)的壁上有米開朗米基開羅朗的基名羅作的“勝大利衛(wèi)