上半年食品安全工作總結(jié)范文3篇.doc

1、上半年食品安全工作總結(jié)范文3篇（篇一） 為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)工作,在開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上,我鄉(xiāng)從源頭抓起，認(rèn)真組織，周密部署，狠抓落實(shí)，防范于未然，加強(qiáng)督查,扎實(shí)開(kāi)展食品安全排查治理工作。同時(shí)，結(jié)合各級(jí)各類會(huì)議，宣傳政策、強(qiáng)化群眾對(duì)食品安全的重視，利用趕集時(shí)間，發(fā)放宣傳資料3000余份，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、工作舉措及成效 （一）嚴(yán)格執(zhí)行50人以上群體性聚餐監(jiān)管申報(bào)制度。實(shí)行群體性就餐申報(bào)制度，對(duì)舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強(qiáng)管理，按照申報(bào)、監(jiān)管、現(xiàn)場(chǎng)檢查的流程，先申報(bào)，后聚餐。預(yù)防控制食物中毒、傳染病發(fā)生，今年上半年共計(jì)審批、檢查群體性聚餐106次

2、未發(fā)生食物中毒事故。深入申報(bào)群體性聚餐農(nóng)戶檢查25次，通報(bào)批評(píng)1次監(jiān)管遺漏的協(xié)管員。（二）加強(qiáng)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理。加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，強(qiáng)化餐飲業(yè)主自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，上半年不定期對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)檢查20余次，促進(jìn)其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品、過(guò)期變質(zhì)食品，嚴(yán)格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開(kāi)擺放，搞好衛(wèi)生，做好餐飲器具消毒管理。（三）加強(qiáng)假冒偽劣食品的監(jiān)督查處。抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度，鄉(xiāng)安辦每月對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷售違法行為，查處小攤販販賣三無(wú)產(chǎn)品2起，對(duì)其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)銷毀。（四）加強(qiáng)學(xué)校

3、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管。成立由校長(zhǎng)任一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責(zé)任書(shū)。鄉(xiāng)安辦每月對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，今年上半年共計(jì)檢查10余次，督促食堂實(shí)施食品采購(gòu)建立索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳制度，加強(qiáng)對(duì)就餐環(huán)境、食品儲(chǔ)藏、加工、餐具消毒、保潔、留樣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)。完善食品安全應(yīng)急體系，增強(qiáng)食品安全事故處置能力。（五）加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全。與鄉(xiāng)畜牧站聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，強(qiáng)化檢疫監(jiān)管，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，對(duì)病死豬堅(jiān)決做到不準(zhǔn)宰殺，不準(zhǔn)食用，不準(zhǔn)出售，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，必須進(jìn)行無(wú)害化處理。沒(méi)有檢驗(yàn)（疫）證明的豬肉不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售；加強(qiáng)對(duì)

4、豬肉市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢驗(yàn)（疫）、不合格豬肉進(jìn)入市場(chǎng)。二、存在問(wèn)題及原因 餐飲店（食堂）：1、餐具擺放雜亂；2、個(gè)別衛(wèi)生差； 3、消毒、儲(chǔ)備設(shè)施不全；4、分類擺放不到位。副食店：1、食品擺放不規(guī)范； 2、購(gòu)貨臺(tái)帳不全；3、店鋪內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差。小攤販：1、無(wú)證照的多；2、涼菜無(wú)專柜設(shè)施；3、貨物采購(gòu)不明，4、存在個(gè)別售賣三無(wú)產(chǎn)品的情況。出現(xiàn)以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉(xiāng)食品安全工作還存在著一定的差距，個(gè)別餐飲店、副食店主還未引起足夠的重視。今后我鄉(xiāng)將加大宣傳、排查、整治力度，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。三、下半年工作重點(diǎn)和具體措施 一是加強(qiáng)學(xué)校周邊副食店的監(jiān)管；二是加強(qiáng)村級(jí)副食

5、店的檢查以及群體性就餐的現(xiàn)場(chǎng)檢查；三是加強(qiáng)涼菜熟食衛(wèi)生的監(jiān)管；四是加強(qiáng)副食店購(gòu)銷臺(tái)帳的監(jiān)控，杜絕違禁食品的進(jìn)入。五是對(duì)查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起；六是做好相關(guān)資料的建檔歸類，及時(shí)上報(bào)工作進(jìn)度和總結(jié)。（篇二） xx年，xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能，依法行政、依法監(jiān)管，大力展開(kāi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，積極營(yíng)造了放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，確保了我區(qū)廣大人民群眾的飲食安全，現(xiàn)將上半年的主要工作總結(jié)如下: 一、開(kāi)展年初摸底，掌握餐飲服務(wù)單位基本情況 鄂爾多斯市xx區(qū)共有餐飲單位2381戶，有證2209戶，其中大型以上餐館106戶，中型餐館258戶，小型餐館836戶，小

6、吃店788戶，飲品店89戶，學(xué)校食堂86戶，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位40戶，建筑工地食堂2戶，旅游景區(qū)飯店2戶，高速公路飯店2戶；無(wú)證餐館172戶。 xx年上半年，我大隊(duì)共監(jiān)督檢查餐飲單位4230戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員810人次。 二、重點(diǎn)工作開(kāi)展情況 （一）加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理工作和專項(xiàng)整治工作。 第一，切實(shí)加大餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管力度。重點(diǎn)針對(duì)餐飲服務(wù)許可證持有情況、從業(yè)人員健康及培訓(xùn)情況、食品加工場(chǎng)所整體情況、食品原料索證索票落實(shí)情況、餐飲具洗消情況、食品留樣情況及餐廚廢棄物及廢棄油脂處理情況等進(jìn)行檢查。第二，深化專項(xiàng)整治，解決餐飲安全突出問(wèn)題。xx年上半年共開(kāi)元旦、春節(jié)、春季學(xué)校食堂

7、、火鍋底料等5項(xiàng)專項(xiàng)檢查，累計(jì)檢查餐飲單位1480余戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員350人次，下達(dá)專項(xiàng)監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)180余份。（二）全力做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障。 xx年8月份全國(guó)第十屆少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)將在我市舉行，為切實(shí)做好這些運(yùn)動(dòng)會(huì)期間的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督保障工作，我局精心開(kāi)展事前全面監(jiān)督檢查，及時(shí)檢查、發(fā)現(xiàn)、解決餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患和問(wèn)題，為順利完成全運(yùn)會(huì)期間飲食安全奠定基礎(chǔ)。（三）加快推進(jìn)餐飲安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。xx區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)察大隊(duì)根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案要求，全面開(kāi)展餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，對(duì)已取得量化級(jí)別的餐飲服務(wù)單位重新

8、進(jìn)行動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，并將評(píng)定結(jié)果在餐廳明顯位置掛牌公示。目前，2209戶餐飲單位中，共量化1997戶，量化率達(dá)90.4%，其中A級(jí)店6戶，B級(jí)店125戶、C級(jí)店1866戶。（四）認(rèn)真辦理投訴舉報(bào)案件的查處。投訴舉報(bào)受理查處是食品安全監(jiān)督的一項(xiàng)重要工作，各監(jiān)督中隊(duì)向社會(huì)公布了投訴舉報(bào)電話，對(duì)所有投訴舉報(bào)做到當(dāng)天受理，并及時(shí)處理，對(duì)投訴者予以信息反饋，上半年共處理餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)共31起，結(jié)案率100%，做到件件有結(jié)果，事事有著落。回顧xx年上半年的餐飲服務(wù)食品安全工作，我們深深感到，食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。為此，我們相信，在區(qū)委、區(qū)政

9、府的領(lǐng)導(dǎo)下，xx年下半年我們將更加努力工作，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，勇于創(chuàng)新，克服困難，開(kāi)拓進(jìn)取，為我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全事業(yè)和人民的健康做出更大的貢獻(xiàn)。四、下一步工作重點(diǎn) （一）下半年將繼續(xù)開(kāi)展食品安全法的宣傳貫徹工作，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)，促其守法經(jīng)營(yíng)。（二）繼續(xù)加快推進(jìn)餐飲安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。 （三）繼續(xù)強(qiáng)化各項(xiàng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。（四）做好第十屆全國(guó)少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)飲食保障工作。（篇三） 各位領(lǐng)導(dǎo)：根據(jù)會(huì)議安排，現(xiàn)將我區(qū)2013年上半年食品安全工作情況總結(jié)如下：一、xx區(qū)基本情況：xx區(qū)是株洲市的中心城區(qū)和商貿(mào)區(qū)，區(qū)域面積216.8平方公

10、里，現(xiàn)轄七個(gè)辦事處、兩鄉(xiāng)、一鎮(zhèn)和一個(gè)國(guó)家“AAA”級(jí)風(fēng)景區(qū)大京風(fēng)景名勝區(qū)。全區(qū)共有46個(gè)社區(qū)（居委會(huì)），55個(gè)行政村，常住人口29.6萬(wàn)人，暫住、流動(dòng)人口約30萬(wàn)人；常住人口中，城市人口20.2萬(wàn)人。作為株洲市的發(fā)祥地，xx區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)單位較多，轄區(qū)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位1200家，食品經(jīng)營(yíng)單位2837家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14家，養(yǎng)殖戶452家，種植基地8個(gè)，食品安全監(jiān)管任務(wù)重。一直以來(lái)，區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作，落實(shí)工作職責(zé)，加強(qiáng)全程監(jiān)管，開(kāi)展示范創(chuàng)建，聯(lián)動(dòng)綜合整治，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，食品安全管理水平明顯提升，全年未發(fā)生一起重大食品安全事故，有效的保障了人民群眾身體健康和食品安全。

11、二、上半年工作情況 1、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全意識(shí)強(qiáng)。區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，多次召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議，區(qū)委書(shū)記馮建湘、區(qū)長(zhǎng)王建勇親自視察、檢查指導(dǎo)食品安全工作，分管食品安全的常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)劉海賓多次召開(kāi)專題會(huì)議，檢查全區(qū)食品安全現(xiàn)狀，現(xiàn)場(chǎng)辦公、調(diào)度指揮。2、強(qiáng)化宣傳，食品安全氛圍濃。一是積極開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。組織開(kāi)展食品安全“進(jìn)社區(qū)”、“進(jìn)校園”、“進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)。在轄區(qū)廣場(chǎng)、居民聚集的播放公益廣告、拜訪宣傳板報(bào)、咨詢臺(tái)等進(jìn)行咨詢講解。共發(fā)放相關(guān)資料3000余份，接待相關(guān)資詢300多人次。二是扎實(shí)宣傳培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)xx省食品生產(chǎn)小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例的有關(guān)工作要求，

12、并將條例印制成宣傳手冊(cè)5000份發(fā)放到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道及小攤販和小作坊手中。配合市食安辦統(tǒng)一組t的“宣傳貫徹xx精神，建設(shè)美麗株洲”活動(dòng)，接待新聞媒體宣傳報(bào)道我區(qū)“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。利用“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行”“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)”、安全生產(chǎn)、應(yīng)急宣傳等活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料30000余份，接受咨詢1000余人次。三是認(rèn)真組織從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)。采取日常宣講與集中學(xué)習(xí)的形式，加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。已督促食品行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)3000余人，全面提升了食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)、守法意識(shí)和管理水平。3、周密部署，專項(xiàng)整治措施硬。一是開(kāi)展重點(diǎn)節(jié)會(huì)、重點(diǎn)時(shí)段食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。開(kāi)展“兩節(jié)”期間餐飲服

13、務(wù)食品安全及“年夜飯”專項(xiàng)檢查。高考、中考、學(xué)業(yè)水平測(cè)試等重要考試時(shí)段，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校的食堂進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，簽訂重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)，落實(shí)食品安全責(zé)任。把好原料關(guān)，對(duì)供貨商資質(zhì)嚴(yán)格審核，及時(shí)進(jìn)行蔬菜殘留相關(guān)檢測(cè)，做好餐用具消毒，及時(shí)清理環(huán)境衛(wèi)生。二是開(kāi)展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。制定下發(fā)工作方案，召開(kāi)專項(xiàng)檢查工作協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行全面部署安排。共出動(dòng)執(zhí)法車輛98車次，執(zhí)法人數(shù)495人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)98所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，其中動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定81家，違規(guī)記分73家。三是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。區(qū)食安辦牽頭區(qū)農(nóng)村工作局、區(qū)工商分局對(duì)姚家壩鄉(xiāng)的唐人神肉豬養(yǎng)殖基地

14、、大京管委會(huì)的農(nóng)資經(jīng)銷門店、白關(guān)鎮(zhèn)的獸藥經(jīng)銷門店、五里墩鄉(xiāng)的新莊蔬菜基地及三三一中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，查看了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)銷臺(tái)賬及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并對(duì)蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。檢查過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)銷售、使用國(guó)家明令禁止的添加劑及農(nóng)藥、獸藥，大部分種植養(yǎng)殖戶、經(jīng)營(yíng)戶有食品安全意識(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)要求開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；但也有部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶法律意識(shí)淡薄，食品安全意識(shí)欠缺，存在進(jìn)銷臺(tái)賬不齊全、田間記錄本登記不規(guī)范、用藥記錄不全等現(xiàn)象。四是開(kāi)展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)檢查大京風(fēng)景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否具有合法的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、餐飲具清洗消毒是否到位、食品安全管理制度建

15、立及落實(shí)情況等幾個(gè)方面，開(kāi)展量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定和違規(guī)記分處理。共檢查餐飲服務(wù)單位27家，對(duì)不符合食品安全要求的予以規(guī)范指導(dǎo)，限期整改到位。對(duì)8家無(wú)證經(jīng)營(yíng)責(zé)令立即停止經(jīng)營(yíng)，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，開(kāi)辟綠色通道為餐飲服務(wù)單位及時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證和健康證。4、部門聯(lián)動(dòng)，全程監(jiān)管力度大。一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭控制。我區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、涉農(nóng)辦事處已初步建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。健全了蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)檔案，對(duì)100戶蔬菜生產(chǎn)大戶及合作社發(fā)放了田間記錄本，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用和農(nóng)事操作進(jìn)行詳細(xì)記錄；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，做到記錄內(nèi)容更加詳細(xì)和準(zhǔn)確。二是組織條例實(shí)施。召開(kāi)多次協(xié)調(diào)會(huì)和培訓(xùn)會(huì)議，摸底調(diào)研，商討具體實(shí)施辦法，組織監(jiān)管

16、站人員參加市辦統(tǒng)一組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，印制統(tǒng)一宣傳的小折頁(yè)，在全區(qū)（重點(diǎn)是農(nóng)村和城郊結(jié)合部）開(kāi)展宣傳活動(dòng)。組織涉農(nóng)的監(jiān)管站發(fā)放登記卡。積極引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)制售食品加工小作坊規(guī)范經(jīng)營(yíng)，工商部門制作了現(xiàn)場(chǎng)制售食品加工小作坊示范文本，辦理現(xiàn)場(chǎng)制售食品加工小作坊注冊(cè)登記55戶。三是規(guī)范食品流通市場(chǎng)秩序。工商部門把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格按“一審一核”制度發(fā)放食品流通許可證。截至目前為止，現(xiàn)全區(qū)核準(zhǔn)登記食品經(jīng)營(yíng)主體共計(jì)2837戶，今年新核準(zhǔn)登記249戶；在廣大食品經(jīng)營(yíng)戶中大力推廣使用“一票通”，今年共計(jì)發(fā)放“一票通”賬冊(cè)500余冊(cè)，將食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位的銷貨憑證與食品零售經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨憑證規(guī)范為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)

17、一內(nèi)容，關(guān)聯(lián)使用，著力強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。四是嚴(yán)格餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治等工作相結(jié)合，以持證（餐飲服務(wù)許可證、健康證）、三防設(shè)施、清洗消毒保潔設(shè)施及五病調(diào)離等食品安全制度落實(shí)情況為檢查重點(diǎn)，對(duì)城區(qū)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展地毯式檢查。共檢查轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位1141家，并對(duì)符合條件的549家餐飲單位進(jìn)行了量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定和違規(guī)記分處理，對(duì)其中無(wú)獨(dú)立加工操作間、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積狹小、基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生條件難以達(dá)到許可條件或當(dāng)事人拒不配合的24家單位提出擬取締意見(jiàn)。嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入條件，按標(biāo)準(zhǔn)、按程序、按承諾時(shí)限共辦結(jié)餐飲服務(wù)許可210戶。5、重點(diǎn)突出，創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審見(jiàn)成效。為

18、完成國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審中食品安全的各項(xiàng)迎檢工作任務(wù)，確保順利通過(guò)復(fù)審，區(qū)食品安全專業(yè)組在劉海賓常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，區(qū)食安辦牽頭，組織各成員單位，針對(duì)國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)食品安全相關(guān)要求，嚴(yán)密部署，措施有效、整治有力，順利通過(guò)省檢，得到食品安全專業(yè)組專家的較高評(píng)價(jià)，圓滿地完成了迎檢工作任務(wù)。重點(diǎn)對(duì)小餐飲單位的執(zhí)證、亮證情況、三防設(shè)施到位、消毒、保潔設(shè)施、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)規(guī)范、從業(yè)人員食品安全意識(shí)等各方面進(jìn)行全面整改。規(guī)范整改餐飲單位280余家，小副食店300家，熟食、鹵菜店20余家。對(duì)轄區(qū)14各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行全面整改，熟食經(jīng)營(yíng)單位統(tǒng)一裝置玻璃門、紗門、紗窗、安裝空調(diào)、冰柜，設(shè)立消毒、更衣區(qū)域、消毒設(shè)施等。協(xié)調(diào)

19、區(qū)疾控中心在創(chuàng)衛(wèi)期間為辦理健康證從業(yè)人員開(kāi)辟綠色通道，安排專車統(tǒng)一組織到每個(gè)街道（社區(qū)）接送食品從業(yè)人員辦理健康證，收費(fèi)由原來(lái)的55元降到40元；工商部門創(chuàng)衛(wèi)期間優(yōu)化辦證流程，上門上戶免費(fèi)為經(jīng)營(yíng)者辦理食品流通證和個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。創(chuàng)衛(wèi)期間共辦理健康證1500余人次、共辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照249份，食品流通證249份，辦理餐飲服務(wù)許可證360份。劉海賓常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)親自帶隊(duì)不定期組織人員對(duì)全區(qū)進(jìn)行工作督查。針對(duì)檢查的問(wèn)題將督辦函下發(fā)到職能部門、相關(guān)街道辦事處。針對(duì)省檢要求，對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)路段、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，確保證照齊全、設(shè)施設(shè)備齊全，各類臺(tái)賬、工作記錄齊全，在省檢過(guò)程中得到專家高度評(píng)價(jià)。6、綜合監(jiān)管，市場(chǎng)秩序規(guī)范好。一是開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。在各類整治行動(dòng)中，各部門領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格執(zhí)法，全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員1871人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4240家次，整治重點(diǎn)單位1100家，通過(guò)媒體曝光了一批違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，查處食品加工黑作坊4個(gè)，查扣臘鴨成品21袋160公斤，封存臘鴨半成品960公斤，銷毀問(wèn)題豬肉58公斤，查扣假冒“美極”醬油21箱，共計(jì)126瓶，下架標(biāo)識(shí)不規(guī)范的散裝食品200余公斤，規(guī)范各類食品經(jīng)營(yíng)戶完善臺(tái)賬登記、索證索票記錄38家。收到群眾舉報(bào)投訴18起，辦結(jié)18件，共立案查處案件11起。二是開(kāi)展監(jiān)督抽檢。農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)