1.門(mén)店管理培訓(xùn).培訓(xùn)方法安排

1、便利店門(mén)店管理培訓(xùn) 培訓(xùn)方法安排,2014年11月,2,目錄,培訓(xùn)目標(biāo) 門(mén)店管理工作分析 門(mén)店管理工作檢查清單 培訓(xùn)步驟說(shuō)明,3,培訓(xùn)目標(biāo),培訓(xùn)目標(biāo) 培訓(xùn)基層員工的基礎(chǔ)工作技能 培養(yǎng)基層員工的工作自檢能力 適用于員工的上崗培訓(xùn) 必須課堂授課與現(xiàn)場(chǎng)操作相結(jié)合,4,門(mén)店管理工作分析,門(mén)店管理工作按頻率分為以下四種 基本技能 日常工作 定期工作 臨時(shí)工作,5,門(mén)店管理工作分析,基本技能 營(yíng)業(yè)過(guò)程中反復(fù)使用，必須熟練掌握的技能 如：收銀服務(wù)、口頭促銷(xiāo)、陳列理貨 日常工作 定期工作 臨時(shí)工作,6,門(mén)店管理工作分析,基本技能 日常工作 工作時(shí)間相對(duì)集中，每日只做一到兩次，時(shí)間要求較松 以周為單位循環(huán)進(jìn)行的

2、工作 如：交接班、現(xiàn)金管理、倉(cāng)庫(kù)管理等、清潔 定期工作 臨時(shí)工作,7,門(mén)店管理工作分析,基本技能 日常工作 定期工作 每月、每周相對(duì)固定的時(shí)間完成的工作 如：訂貨、收貨、退貨、調(diào)價(jià)、促銷(xiāo)管理、盤(pán)點(diǎn)、設(shè)備維護(hù)等 臨時(shí)工作,8,門(mén)店管理工作分析,基本技能 日常工作 定期工作 臨時(shí)工作 不定期出現(xiàn)的工作，沒(méi)有規(guī)律 如：顧客投訴、顧客退貨,9,門(mén)店管理工作檢查清單,工作月歷表 把日常工作和定期工作進(jìn)行分解安排，均衡每日工作量，突出當(dāng)日工作重點(diǎn),10,門(mén)店管理工作檢查表,日工作表 把當(dāng)日日常工作和定期工作進(jìn)行，把各工作有序進(jìn)行，突出當(dāng)日工作重點(diǎn)，按時(shí)檢查，避免遺漏,11,培訓(xùn)步驟說(shuō)明,培訓(xùn)步驟分為五個(gè)

3、工作說(shuō)明 （可課堂授課）導(dǎo)師針對(duì)每個(gè)技能、每項(xiàng)工作流程逐一進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，內(nèi)容包括工作步驟、每個(gè)步驟的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)； 為增強(qiáng)對(duì)操作流程的理解，針對(duì)關(guān)鍵的操作會(huì)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)介紹 操作示范 模仿、練習(xí) 考核評(píng)估 回顧、跟蹤,12,培訓(xùn)步驟說(shuō)明,培訓(xùn)步驟分為五個(gè) 工作說(shuō)明 操作示范 （現(xiàn)場(chǎng)操作）導(dǎo)師把說(shuō)明的技能或日常工作進(jìn)行實(shí)操示范，邊說(shuō)邊做。 模仿、練習(xí) 考核評(píng)估 回顧、跟蹤,13,培訓(xùn)步驟說(shuō)明,培訓(xùn)步驟分為五個(gè) 工作說(shuō)明 操作示范 模仿、練習(xí) 由學(xué)員依照導(dǎo)師的示范和講授反復(fù)實(shí)操練習(xí)、記憶操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng) 考核評(píng)估 回顧、跟蹤,14,培訓(xùn)步驟說(shuō)明,培訓(xùn)步驟分為五個(gè) 工作說(shuō)明 操作示范 模仿、練習(xí) 觀察考核 學(xué)員練習(xí)熟練后，向?qū)熒暾?qǐng)考核，考核采用“現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分表”，對(duì)操作不熟練，予以駁回練習(xí)，直至熟練通過(guò)為止 回顧、跟蹤,15,培訓(xùn)步驟說(shuō)明,培訓(xùn)步驟分為五個(gè) 工作說(shuō)明 操作示范 模仿、練習(xí) 觀察考核 回顧、跟蹤 對(duì)學(xué)員進(jìn)行