乳液及膏霜類護發(fā)品的生產(chǎn)工藝.ppt

1、乳液及膏霜類護膚品的配方組成,一、護膚化妝品的具體作用包括以下幾點：,1. 補充皮膚水分和油分。 2. 軟化皮膚，阻延水分的損耗，保持濕度。 3. 輸送活性成分，補充皮膚營養(yǎng)。配方中的特效添加成分，通過表皮吸收，發(fā)揮功效。 4. 具有一定的清潔作用。 5. 抵御環(huán)境的侵襲，保護皮膚。保護皮膚不受戶外空氣和冷暖溫差、濕度的刺激，并且不妨害皮膚生理作用。,按原料在配方中的功能來分，乳液及膏霜類護膚品常由以下組分組成,1. 柔軟劑體系 2. 吸濕劑體系 3. 乳化劑體系 4. 增稠劑體系 5. 活性成分,第一節(jié) 皮膚與化妝品 第二節(jié) 乳化理論 第三節(jié) 乳化類化妝品常用原料 第四節(jié) 乳化類化妝品配方和

2、制備方法 第五節(jié) 乳化類化妝品生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制 實訓五 乳化類化妝品的制備 思考題,第六章 乳化類護膚用化妝品,二、乳化體的制備,第三節(jié) 乳化類化妝品常用原料,一、油脂和蠟 1、硬脂酸和單硬脂酸甘油酯 硬脂酸又稱為十八酸 單硬脂酸甘油酯（簡稱單甘酯）是一輔助乳化劑，也具有潤膚作用 2、棕櫚酸、肉豆蔻酸及其異丙酯 棕櫚酸又稱為十六酸 肉豆蔻酸又稱為十四酸 肉豆蔻酸異丙酯（IPM）、棕櫚酸異丙酯（IPP）是人工合成的輕質(zhì)易流動的油狀物質(zhì)，對皮膚的滲透性較其他滋潤物為好 。,3、十六醇和十八醇 市場上有十六醇、十八醇和十六十八混合醇三種產(chǎn)品，都可用作助乳化劑，也具有潤膚作用和增稠作用，能形成吸附膜

3、，促進皮膚水合作用，賦予皮膚柔軟和平滑的感覺，可避免膏霜在長時間放置和貯存過程中出現(xiàn)變稀、變粗的現(xiàn)象。 4、礦油和凡士林 物理性質(zhì)：非極性、沸點在300C以上的高碳烴，以直鏈飽和烴為主要成分 ，對氧和熱的穩(wěn)定性高，不易腐敗和酸敗。 5、硅油 物理性質(zhì)：非極性物質(zhì)，具有良好的潤滑性，高的抗紫外線輻射性能，良好的抗靜電性和透氣性，能改善皮膚的光滑性和彈性，改進膏霜和乳液的分散性和鋪展性。,6、羊毛脂及其衍生物 羊毛脂的組成；96為蠟酯，即甾醇、三萜醇、脂肪醇、飽和及不飽和脂肪酸酯的混合物及少量烷烴 羊毛脂的缺點：有氣味；二是粘膩；三是對個別人有過敏。 7、卵磷脂 卵磷脂是一種具有親水和親油特性的化

4、學品，在乳化體系中能降低表面能力，它的滋潤性能由于3045%油的存在而加強，油和它的表面活性相結合，增強了滲透和潤膚的效果。 8、蜂蠟和鯨蠟 兩者都屬于動物蠟，具有潤膚和賦形作用，對皮膚具有強封閉作用。潤滑和阻水效能和用量相關。鯨蠟的用量應少，以避免留下蠟的感覺，減少乳液類乳化體的觸變性。蜂蠟能促進乳液的膠凝作用，但在膏霜中甚易乳化，使膏霜中的油性物質(zhì)塑化從而減少使用時的阻曳。,9、石蠟、微晶蠟和地蠟 石蠟的物理性質(zhì)：C24C32的正構烷烴，還含有異構烷烴，無色或白色，無味、無臭的半透明蠟狀固體 。 微晶蠟的物理性質(zhì)：C41C50帶長鏈的環(huán)烷烴和異構烷烴，黃色或棕黃色，無味、無臭、無定形固體蠟

5、。 地蠟的組成：相對分子量高的固態(tài)飽和和不飽和的碳氫化合物。 10、角鯊烷 角鯊烷的物理性質(zhì)：無色、無味、無臭、惰性的油狀液體，在空氣中穩(wěn)定 。 11、動植物 動植物的缺點；碘值很高，易酸敗，需加入抗氧劑 。,二、保濕成分 多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸鈉、神經(jīng)酰胺、乳酸和乳酸鈉、膠原蛋白、氨基酸、透明質(zhì)酸、多糖類保濕劑等膏霜和乳液常用的保濕劑 。 保濕劑用量過多，使用后有粘濕的感覺，在高濃度時和皮膚相接觸可使皮膚脫水。因此也有人認為過量的保濕劑會從皮膚角質(zhì)層吸收水分而散發(fā)于相對濕度較低的大氣中，特別是在冬季。所以采用保濕劑作為滋潤物要有適宜用量，高

6、濃度的甘油對皸裂的皮膚有刺激性 。,三、乳化劑 乳化劑（Emulsifying agent）是制備乳化體最重要的化合物，其作用就是使本來不相溶的油和水能穩(wěn)定和均勻的混合在一起。 怎樣選擇乳化劑？,四、膏霜增稠劑 粘稠度是膏霜和乳液類化妝品的一個參數(shù)。 增稠劑的分類： （1）有機增稠劑 主要有淀粉、阿拉伯樹膠、黃耆膠、明膠、漢生膠、黃原膠、羥乙基纖維素（HEC）、羧甲基纖維素（CMC）、海藻酸鈉、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚丙烯酸鈉、卡波樹脂等。 （2）無機增稠劑 主要有膨潤土、膠性硅酸鋁鎂、膠性氧化硅等。,第四節(jié) 乳化類化妝品配方和制備方法,一、雪花膏 （一）組成 雪花膏主要原料是硬脂酸、堿類

7、、多元醇、水、白油和羊毛脂、防腐劑和香精等。 堿加入量的計算。 （二）配方實例 常用雪花膏產(chǎn)品的配方如表6-2所示,二、冷霜 冷霜的定義： 傳統(tǒng)冷霜（Cold cream）也叫香脂或護膚脂，涂在皮膚上有水分離出來，水分蒸發(fā)而帶走熱量，使皮膚有清涼的感覺，所以叫冷霜 。 （一）瓶裝冷霜 可制成O/W、W/O型。 配方舉例：如表6-3所示。 （二）鐵盒裝冷霜 只可可制成W/O型。 配方舉例：如表6-4所示。,三、潤膚霜和乳液 （一）潤膚霜和乳液的作用 恢復和維持皮膚的滋潤、柔軟和彈性，保持皮膚的健康和美觀 1、陰離子型乳化劑體系： 如表6-6所示 2、非離子型乳化劑體系： 如表6-7所示,四、護手

8、霜和乳液 （一）護手霜的組成 1、尿囊素 尿囊素對皮膚的愈合作用表現(xiàn)在什么地方？ 2、尿素 （二）護手霜配方舉例 如表6-8所示 （三）護手乳液配方舉例 如表6-9所示 五、粉底霜和蜜 粉底霜和蜜有什么作用？ 粉底霜和蜜的配方舉例如表6-10所示。,六、抗衰老營養(yǎng)霜和乳液 激素 氨基酸類 人參浸出液 珍珠粉水解液 維生素類 透明質(zhì)酸 尿囊素 酶 胎盤提取液 膠原蛋白和金屬硫蛋白 生長因子 其他動植物提取液,七、按摩霜 1、配方要求 2、配方舉例：如表6-12所示 八、清潔霜和乳液 （一）清潔霜 1、配方要求 2、配方舉例：如表6-13所示 （二）洗面奶 1、配方要求 2、配方舉例：如表6-14

9、所示 （三）清潔磨面膏 1、配方要求 2、配方舉例 ：表6-15所示,第五節(jié) 膏霜和乳液的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制,生產(chǎn)設備 制備工藝過程 工藝條件控制 產(chǎn)品質(zhì)量控制 案例分析,一、制備設備,150升乳化鍋,50升乳化鍋,最新展示的乳化鍋,最新展示的乳化鍋,立式膠體磨,分體式膠體磨,二、生產(chǎn)工藝,（一）間歇式乳化 1、油相的調(diào)制 2、水相的調(diào)制 3、乳化和冷卻（觀看教學短片） 4、陳化和灌裝 （二）半連續(xù)式乳化 ：如圖6-3所示 （三）連續(xù)式乳化 ：如圖6-4所示,三、工藝條件控制,1. 攪拌速度 先快后慢 2. 物料混合速度 如果有高速混合設備，混合速度可稍快 如果無高速混合設備，混合速度宜慢 3

10、. 溫度控制 物料要求在85保溫20min左右，滅菌 混合乳化溫度宜在80左右 冷卻時，應在60以上保持30min以上 4. 香精和防腐劑的加入 應在50以下加入 應使防腐劑留在水相,四、質(zhì)量控制,（一）膏霜的質(zhì)量控制 失水干縮 起面條 膏體粗糙 分層 霉變及發(fā)脹 變色、變味 刺激皮膚 膏霜中混有細小氣泡,（二）乳液的質(zhì)量控制 除了存在膏霜的質(zhì)量問題外，乳液類化妝品的主要質(zhì)量問題有： 乳液穩(wěn)定性差 在貯存過程中，粘度逐漸增加,案例一,14號國家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部稱9月14號質(zhì)檢總局公布了出入境檢驗檢疫機構從9種SK-II化妝品中檢出鉻和釹。 2006年10月24日，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部發(fā)表聲明：SK

11、-II在華銷售解禁。 討論：重金屬對人體有害，為什么禁了之后又解禁。,案例二,P&G 公司的SK-II營養(yǎng)霜包裝標識中標名該產(chǎn)品配方中含有強堿（氫氧化鈉）， 2004年江西一女士狀告P&G 公司該產(chǎn)品中添加了有害物質(zhì)（強堿），但缺輸了官司。 討論：這女士為什么輸官司 ？,案例三,廣州某企業(yè)在生產(chǎn)某產(chǎn)品乳化時，將NaOH投入熱水中，產(chǎn)生大量溫高且?guī)б欢ǜg汽的水蒸汽燒傷某員工的臉及身體，嚴重違反了配方生產(chǎn)工藝要求。 措施： 1.立刻安排人員送該員工去醫(yī)院治療。 2.成立工藝部，由工藝部執(zhí)行配方生產(chǎn)工藝要求，并監(jiān)督執(zhí)行過程，將工藝要求履行記錄員工個人績效考核。,案例四,廣州某企業(yè)的生產(chǎn)事故：04年

12、9月14日 ，下午下班時，500L夾層攪拌乳化鍋正在生產(chǎn)乳液(處于降溫階段)，原操作員因安排晚上九點鐘上班，委托另一乳化工幫忙出料，而另一乳化工未對設備運行狀況進行了解，隨后離開車間吃晚飯去了，期間車間空無一人，等吃完飯回來，也不檢查設備狀態(tài)，直到8點鐘出料時發(fā)現(xiàn)鍋底嚴重變形報廢。 措施： 1.通知供應商來廠檢查，確定原因。 2.對當事人進行處理，安排設備操作常識培訓。 3.明確工藝操作紀律。,實訓五 乳化類化妝品的制備,（一）雪花膏的制備 配方 制備步驟 （二）乳化型潔面乳的制備 配方 制備步驟 （三）護手霜的制備 配方 制備步驟 （四）潤膚霜的制備 配方 制備步驟,思考題,1簡述皮脂膜和天然調(diào)濕因子的組成及其作用。 2簡述皮膚老化“自由基學說”的機理