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文檔簡介

新手上路菜譜之炸雞,炸雞作為人人都喜歡的美食，不學(xué)會(huì)怎么做多可惜。,所需食材,味哆哆提醒：,1,雞腿、面粉、油,孜然,2,3,黑胡椒,4,醬油,5,青麻椒,6,辣椒,上路咯,準(zhǔn)備好以上食材，就快坐上味哆哆號炸雞上路吧,1,腌制調(diào)味,將所有的香料碾碎然后均勻的涂抹在雞肉上,時(shí)間越長越好。,再加上醬油，腌制十分鐘左右即可。然后裹上一層面粉，薄厚根據(jù)個(gè)人喜好而定。,上色&裹面粉,在平底鍋中倒入少許油，整個(gè)平底鍋的表面都沾上油即可。油輕微冒煙的時(shí)候放雞腿，雞皮向下。先大火煎兩分鐘然后轉(zhuǎn)小火煎兩分鐘，翻面同上。出鍋前，將火又調(diào)大，可以減少油膩感。,煎制過程,THANK YOU VERY MUCH!,

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