物流系統(tǒng)及其基本功能培訓課件(PPT 56頁).ppt

1、第2章 物流系統(tǒng)及其基本功能,經(jīng)濟貿(mào)易系電子商務教研室 王劍程 E-mail：,本章目錄,2.1 物流系統(tǒng),2.3 裝卸和搬運,2.2 包裝,2.4 運輸,2.5 倉儲,2.7 流通加工,2.6 配送,引導案例： 龐大的奧運物流網(wǎng)絡系統(tǒng),2008 年，北京舉辦的第 29 屆奧運會倡導“綠色奧運、科技奧運、人文奧運”的理念。北京將匯集 800 多萬來自 200 多個參賽國家（地區(qū)）的運動員、記者和觀眾，以及 120 多萬件使用器材。 2008 年，北京奧運會需要 1，200 輛手推車、 171 輛叉車、 525 臺起重機、 150 輛起重卡車、 15 萬到 20 萬平方米的倉庫面積，奧運物流中心

2、的總運輸量將達到 75，000 噸。 2005 年，北京市已初步形成以大型物流基地為核心、綜合性物流配送區(qū)和專業(yè)性物流配送區(qū)為節(jié)點的高效物流體系框架，共同構成北京物流網(wǎng)絡系統(tǒng)。,2.1.1 物流系統(tǒng)及其特點 物流系統(tǒng)的含義 物流系統(tǒng)是指在一定的時間和空間里，由所需位移的物資、包裝設備、裝卸搬運機械、運輸工具、倉儲設施、人員和通信聯(lián)系等若干相互制約的要素所構成的具有特定功能的有機整體。 物流系統(tǒng)的目的是實現(xiàn)物資的空間效益和時間效益，在保證社會再生產(chǎn)進行的前提條件下，實現(xiàn)各種物流環(huán)節(jié)的合理銜接，并取得最佳的經(jīng)濟效益。,2.1物流系統(tǒng),2.1.1 物流系統(tǒng)及其特點,2. 物流系統(tǒng)特點 物流系統(tǒng)具有一

3、般系統(tǒng)所共有的特點，即整體性、相關性、目的性、環(huán)境適應性，同時還具有規(guī)模龐大、結構復雜、目標眾多等大系統(tǒng)所具有的特征。 (1)物流系統(tǒng)是一個“人機系統(tǒng)” (2)物流系統(tǒng)是一個大跨度系統(tǒng) (3)物流系統(tǒng)是一個可分系統(tǒng) (4)物流系統(tǒng)是一個動態(tài)系統(tǒng) (5)物流系統(tǒng)是一個復雜系統(tǒng) (6)物流系統(tǒng)是一個多目標系統(tǒng),2.1.1 物流系統(tǒng)及其特點,3. 物流系統(tǒng)的目標 (1)服務 （Service） (2)快速、及時（Speed） (3)低成本（Saving） (4)規(guī)模優(yōu)化（Scale optimization） (5)庫存控制（Stock control）,2.1.2 物流系統(tǒng)的構成要素,物流系統(tǒng)的功

4、能要素 物流系統(tǒng)的功能要素指的是物流系統(tǒng)所具有的基本能力，這些基本能力有效地組合、聯(lián)結在一起，以完成物流系統(tǒng)的目標。一般認為物流系統(tǒng)的功能要素有：運輸、儲存保管、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送、物流信息。,2.1.2 物流系統(tǒng)的構成要素,2. 物流系統(tǒng)的支撐要素 (1)體制、制度 (2)法律、規(guī)章 (3)行政、命令 (4)標準化系統(tǒng),2.1.2 物流系統(tǒng)的構成要素,3. 物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎要素 (1)物流設施：包括物流站、貨場、物流中心、倉庫、公路、鐵路、港口等。 (2)物流裝備：包括倉庫貨架、進出庫設備、流通加工設備、運輸設備、裝卸機械等。 (3)物流工具：包括包裝工具維護保養(yǎng)工具、辦公設備

5、等。 (4)信息技術及網(wǎng)絡：根據(jù)所需信息水平不同，包括通信設備及線路、傳真設備、計算機及網(wǎng)絡設備等。 (5)組織及管理：它是物流網(wǎng)絡的“軟件”，起著聯(lián)結調(diào)運、協(xié)調(diào)、指揮各要素的作用，以保障物流系統(tǒng)目的的實現(xiàn)。,2.1.3 物流系統(tǒng)分析,1. 物流系統(tǒng)分析的含義 物流系統(tǒng)分析是指在一定時間、空間里，對其所從事的物流活動和過程作為一個整體來處理，以系統(tǒng)的觀點、系統(tǒng)工程的理論和方法進行分析研究，以實現(xiàn)其空間和時間的經(jīng)濟效應。,2.1.3 物流系統(tǒng)分析,2. 物流系統(tǒng)分析的步驟 (1)我們?yōu)槭裁匆M行這項工作？ (2)進行該項工作能增加什么價值？ (3)為什么要按照現(xiàn)有程序進行該項工作？ (4)為了提

6、高效率，能否改變作業(yè)步驟的次序？ (5)為什么要有某一個小組或個人來完成這些工作？ (6)其他人可以完成這項工作嗎？ (7)還有更好的系統(tǒng)運行方式嗎？,2.1.3 物流系統(tǒng)分析,3. 物流系統(tǒng)分析常用的理論及方法 (1)數(shù)學規(guī)劃法（運籌學） (2) 統(tǒng)籌法（網(wǎng)絡分析法） (3) 系統(tǒng)優(yōu)化法 (4)系統(tǒng)仿真,2.1.3 物流系統(tǒng)分析,4. 物流系統(tǒng)分析的應用范圍 物流系統(tǒng)分析貫穿于從系統(tǒng)構思、技術開發(fā)到制造安裝、運輸?shù)娜^程，其重點放在物流系統(tǒng)發(fā)展規(guī)劃和系統(tǒng)設計階段。具體包括：指定系統(tǒng)規(guī)劃方案；生產(chǎn)力布局：廠址選擇、庫址選擇、物流網(wǎng)點的設置、交通運輸網(wǎng)絡設置等；工廠內(nèi)（或庫內(nèi)、貨場內(nèi)）的合理布局

7、；庫存管理，對原材料、在制品、產(chǎn)成品進行數(shù)量控制；成本（費用）控制等。,2.2包裝,2.2.1概述 包裝的含義 包裝是為了在流通過程中保護商品、方便儲運和促進銷售，而按照一定的技術方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當?shù)难b飾和標志工作的總和。簡而言之，包裝就是包裝物和包裝操作的總稱。,2.2包裝,2.2.1概述 2. 包裝的功能 （1）保護商品 （2）方便物流過程 （3）促進商品的銷售 （4）方便顧客消費、提高服務水平,2.2.2 包裝分類,按包裝在物流中發(fā)揮的作用劃分 （1）商業(yè)包裝 （2）工業(yè)包裝 2. 按照包裝材料的不同劃分 紙質(zhì)品包裝、塑料制品包裝、木制容器包裝、金屬容器包

8、裝、玻璃容器包裝等。 3. 按照包裝保護技術的不同劃分 防潮包裝、防銹包裝、防蟲包裝、防震包裝,2.2.2 包裝器材的選擇,選擇包裝器材應遵循的原則： （1）包裝器材與被包裝物的特性相適應 （2）包裝器材與包裝類別相協(xié)調(diào) （3）包裝材料應與流通條件相適應 （4）有效防止包裝物被盜及促進銷售,2.3裝卸和搬運,2.3.1概述 裝卸搬運的概念 在同一地域范圍內(nèi)（如車站范圍、工廠范圍、倉庫內(nèi)部等）以改變“物”的存放、支撐狀態(tài)的活動稱為裝卸，以改變“物”的空間位置的活動稱為搬運，兩者全稱裝卸搬運。 注：裝卸與搬運的關系,2.3.1概述,2. 裝卸搬運的地位與作用 裝卸活動的基本動作包括裝車（船）、卸車

9、（船）、堆垛、入庫、出庫以及連接上述各項動作的短程輸送，是隨運輸和保管等活動而產(chǎn)生的必要活動。 時間、成本、效率,2.3.1概述,3. 裝卸搬運的分類 （1）按裝卸搬運施行的物流設施、設備對象分類，裝卸搬運以此可分為倉庫裝卸、鐵路裝卸、港口裝卸、汽車裝卸、飛機裝卸等。 （2）按裝卸搬運的機械及機械作業(yè)方式分類，裝卸搬運以此可分成使用吊車的“吊上吊下”方式，使用叉車的“叉上叉下”方式，使用半掛車或叉車的“滾上滾下”方式，“移上移下”方式及散裝方式等。,2.3.1概述,2.3.1概述,2.3.1概述,2.3.1概述,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,1. 裝卸作業(yè)的準備 (1)決定裝卸作業(yè)方式

10、根據(jù)“物”的種類、體積、重量、到貨批量、運輸車輛或其它設施狀況確定裝卸作業(yè)方式，確定裝卸設備及設備能力的選用。 (2)決定裝卸場地 預先規(guī)劃好裝卸地點及卸后貨物的擺放位置及放置狀態(tài)，預先確定站臺及車輛靠接位置等。 (3)準備吊具、索具等附屬工具 配合裝卸方式，選擇和準備有效的吊索具，是提高裝卸效率、加快裝卸速度及減少裝卸損耗的重要一環(huán)。,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2. 裝卸搬運機器及設施的配置 (1)在物流設施內(nèi)的裝卸搬運活動及機器配置 卡車站臺 火車站臺 物流設施內(nèi)的高站臺和低站臺適于配合的裝卸方法、 裝卸機械及適合的對象貨物見下頁表32。 (2)在物流設施外的裝卸搬運活動及機器

11、人力裝卸，人力配合移動機具搬運； 隨車的裝卸工具裝卸； 租用裝卸機械裝卸。,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,表22 設施內(nèi)外裝卸方法及機器選用,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,3. 裝卸作業(yè)方法 (1)單件裝卸 (2)集裝作業(yè) 托盤裝卸 集裝箱裝卸 貨捆裝卸 集裝網(wǎng)袋裝卸 掛車裝卸 (3)散裝作業(yè) 氣力輸送裝卸 重力裝卸 機械裝卸,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.3.2 裝卸搬運作業(yè)和設備配置,2.4運輸,2.4.1運輸?shù)母拍?運輸是人

12、和物的載運及輸送。運輸和搬運的區(qū)別在于，運輸是較大范圍的活動，而搬運是在同一地域之內(nèi)的活動。,2.4運輸,2.4.2運輸?shù)牡匚?1. 運輸是物流的主要功能要素之一 2. 運輸是社會物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一 3. 運輸可以創(chuàng)造“場所效用” 4. 運輸是“第三利潤源”的主要源泉,2.4運輸,2.4.3 運輸?shù)姆诸?1. 按運輸?shù)姆懂牱诸?干線運輸、支線運輸、二次運輸、廠內(nèi)運輸 2. 按運輸?shù)淖饔梅诸?集貨運輸、配送運輸 3. 按運輸?shù)膮f(xié)作程度分類 一般運輸、聯(lián)合運輸 4. 按運輸中途是否換載分類 中轉(zhuǎn)運輸、直達運輸,2.4運輸,2.4.4 各種運輸方式 1. 汽車運輸方式 干線運輸、近中距離“門到門

13、”運輸、配送運輸、集配運輸、聯(lián)運 2. 鐵道運輸方式 整車運輸、合裝整車運輸、零擔運輸、二、三站分卸、集裝箱專列運輸、一般集裝箱運輸、鐵路的“大陸橋”運輸 3. 水運（船運）方式 貨物定期船運、不定期船運、聯(lián)運 4. 航空運輸 5. 聯(lián)合運輸,2.5 倉儲,2.5.1倉儲的概念 倉儲是通過倉庫對物品進行儲存和保管。其中，“倉”也稱倉庫，是存放物品的建筑物或場所，它可以是房屋建筑物、大型容器、洞穴或其他特定的場所，具有存放和保護物品的功能；“儲”表示收存以備使用，具有積蓄、保管和交付使用的意思。“倉儲”則是利用倉庫存放、儲存未使用物品的行為。,2.5 倉儲,2.5.2倉儲活動的性質(zhì) 倉儲活動的性

14、質(zhì)是指倉儲活動具有生產(chǎn)性和非生產(chǎn)性兩方面。 1.倉儲活動的生產(chǎn)性 (1)倉儲活動是社會再生產(chǎn)中不可缺少的一環(huán)。 (2)倉儲活動具有三要素。 (3)倉儲活動中的某些環(huán)節(jié)，實際上已經(jīng)構成生產(chǎn)過程的一個組成部分。,2.5 倉儲,2.倉儲活動的非生產(chǎn)性 （1）倉儲活動所消耗的物化勞動和活勞動，不改變勞動對象的功能、性質(zhì)和使用價值，只是保持和延續(xù)其使用價值。 （2）倉儲活動本身并不生產(chǎn)產(chǎn)品，被儲存保管物品的使用價值并不因保管勞動的消耗而增加，但商品經(jīng)過保管之后，它的價值是增加的。 （3）作為倉儲活動的產(chǎn)品倉儲勞務，同服務一樣，其生產(chǎn)過程和消費過程是同時進行的，既不能儲存也不能積累。,2.5 倉儲,2.5

15、.3倉儲的基本功能 1.經(jīng)濟利益 (1)堆存 (2)拼裝（見下頁圖） (3)分類和交叉（見下頁圖） (4)加工/延期,2.5 倉儲,圖22拼裝作業(yè),圖23分類作業(yè),2.5 倉儲,2.5.3倉儲的基本功能 2.服務利益 (1)現(xiàn)場儲備 (2)配送分類 (3)組合 (4)生產(chǎn)支持 (5)市場形象,2.5 倉儲,2.5.4 倉儲在物流中的作用 1.倉儲是保證社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要條件 2.倉儲是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) 3.倉儲能對商品進入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保護作用 4.倉儲是加快商品流通，節(jié)約流通費用的重要手段 5.倉儲為商品進入市場做好準備,2.6 配送,2.6.1配送的含義 配送是以

16、現(xiàn)代送貨形式實現(xiàn)資源最終配置的經(jīng)濟活動；按用戶訂貨要求，在配送中心或其他物流結點進行貨物配備并以最合理方式送交用戶。根據(jù)“物流術語”對配送的定義，配送的內(nèi)涵包括以下幾個要點： 1.配送強調(diào)時效性 2.配送強調(diào)滿足用戶需求 3.配送強調(diào)合理化 4.處于末端的線路活動,2.6 配送,2.6.2 配送與運輸及送貨的關系 1.配送與運輸?shù)年P系 (1)配送和運輸都是線路活動 (2)配送與運輸?shù)牟顒e (3)配送與運輸?shù)幕パa關系,2.6 配送,圖2-5 直接供貨,圖2-6 中轉(zhuǎn)供貨,(a),(b),2.6 配送,2.配送與一般送貨業(yè)務的區(qū)別,2.6 配送,2.6.3 配送在生產(chǎn)和流通中的作用 1.配送是影響

17、商品成本的重要因素 2.準時制配送促進了生產(chǎn)方式的變革 (1)配送與準時制生產(chǎn)（JIT） (2)配送與敏捷制造 (3)配送與精細生產(chǎn) 3.現(xiàn)代配送促進了零售業(yè)態(tài)的發(fā)展,2.7 流通加工,2.7.1 流通加工的概念 流通加工是流通中的一種特殊形式。 流通加工則與流通有較大的區(qū)別。 2.7.2 流通加工的特點,2.7 流通加工,2.7.3 流通加工的地位及作用 1. 流通加工在物流中的地位(1)流通加工有效地完善了流通 (2)流通加工是物流中的重要利潤源 (3)流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式,2.7 流通加工,2.流通加工的作用 (1)提高原材料利用率 (2)進行初級加工，方便用戶 (3)提高加工效率及設備利用率 (4)充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率 (5)改變功能，提高收益,2.7 流通加工,2.7.4流通加工的類型 1.為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工 2.為滿足需求多樣化進行的服務性加工 3.為保護產(chǎn)品所進行的加工 4.為提高物流效率，方便物流的加工 5.為促進銷售的流通加工 6.為提高加工效率的流通加工