七年級生物下冊《第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)》導(dǎo)學(xué)案 新人教版

1、人體營養(yǎng)一、審查目標(biāo)1.了解營養(yǎng)素的種類和作用，以及食物的來源。2.利用實驗方法探討?zhàn)z頭在口腔中的消化，并得出結(jié)論。3.了解消化系統(tǒng)組成(食管)和功能4，消化道吸收營養(yǎng)素的圖形5.分析小腸結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，理解小腸是消化吸收的主要器官。6、合理營養(yǎng)和食品安全關(guān)切二、審查工作(a)食物的營養(yǎng)素重建知識(復(fù)習(xí)教材P19-24目標(biāo)，連接相關(guān)知識，執(zhí)行組內(nèi)檢查)營養(yǎng)素的種類和作用？什么是能量物質(zhì)，什么是非能量物質(zhì)？2.無機鹽，維生素不足的時候，分別是癥狀及食物來源嗎？(P23、24)為了追蹤測試1 (2014年)，同學(xué)進入青春期，要適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物。因為()A.蛋白質(zhì)是人體生命活動最重要的能量

2、供應(yīng)物質(zhì)。人體的生長發(fā)育及細胞的再生都離不開蛋白質(zhì)。C.蛋白質(zhì)攝取不足容易得佝僂病。d .蛋白質(zhì)可以不經(jīng)消化直接吸收2.一家人共五口人，其中三人皮膚粗糙，到了晚上就看不清物體了。他們的食物可能缺乏A、維生素A B、維生素B C、維生素C D和維生素復(fù)習(xí)任務(wù)(b)消化和吸收重建知識(復(fù)習(xí)教材P28-31目標(biāo)，連接和測試相關(guān)知識)口腔：有舌頭和牙齒，涎腺的開口，牙齒能量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _膳食，舌能量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _膳食。吞咽食物和食物進入胃的通道。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _消化道_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:存在偽善消化系統(tǒng)_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _: _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:能分泌和消化唾液的唾液淀粉酶消化系統(tǒng)_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:胃液分泌，含鹽酸和蛋白酶，初步消化_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:(最大消化線)分泌膽汁，沒有消

4、化酶，起到乳化作用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:消化_ _ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _:消化_ _ _ _2，淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)消化過程？消化部位開始嗎？每個需要什么消化液？3、消化道里吸收了什么器官？各吸收什么物質(zhì)？適合小腸消化和吸收的特征是什么？追蹤檢查21，淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道中被消化液消化的順序正確()A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)b .淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪c .脂肪、淀粉蛋白d .蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪2.可以消化淀粉、消化脂肪的消化液是哪一組()a，唾液和胃液B，唾液和漿液C，漿液

5、和膽汁D，漿液，胰液3.(為了2014)饅頭是我們的主食，淀粉是它的主要成分。人體參與淀粉消化的消化液A.胃液膽汁胰液b .唾液胰液c .膽汁漿液胰液d .唾液胃液漿液4、肝炎患者害怕吃油膩的食物的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _5，下圖是人體消化系統(tǒng)配置的示意圖。請根據(jù)圖片回答。(1)具有消化功能的結(jié)構(gòu)包括：，(2) 分泌的膽汁不足時，會影響支架的消化。(。(3)只有部分蛋白質(zhì)可以初步消化的器官。(。(4)消化道最膨脹的部位分泌。(。(5)人體消化吸收的主要場所是。(，還有從外面進來的和(填充消化液名稱)牙齒。(6)認為消化道沒有消化力的結(jié)

6、構(gòu)。(填充代碼)復(fù)習(xí)任務(wù)(3)探究實驗：饅頭在嘴里變化的實驗(P27-28)重建知識(復(fù)習(xí)教材P27-28，連接知識，組內(nèi)交流)1、牙齒實驗的原理？2、實驗(1)階段(2)條件(3)現(xiàn)象，原因(4)結(jié)論評論工作(d)合理營養(yǎng)和食品安全重建知識(復(fù)習(xí)教材P32-36目標(biāo)，連接相關(guān)知識，執(zhí)行組內(nèi)檢查)如何合理營養(yǎng)？2、圖“平衡的膳食塔”的5個茄子膳食？反饋檢測：1.為了避免胃刺激，制藥工廠經(jīng)常把藥包裝在淀粉制成的膠囊里服用。據(jù)消化道內(nèi)淀粉的消化狀況分析，其原理是。A.如果裝在淀粉膠囊里，藥會慢慢滲出B，胃不能消化淀粉，膠囊可以通過胃進入小腸c，膽汁不能消化淀粉D，淀粉在口腔中初步消化，容易吞咽2.

7、以下哪一項不是小腸的結(jié)構(gòu)適合吸收功能的特征()a，小腸長度約為5 6米B，小腸內(nèi)部表面有很多皺紋壁和小腸絨毛c，小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管D，小腸壁內(nèi)有腸腺3.隨著舌尖上的中國2的人氣廣播，蘇振包成為人們推崇的食物。已經(jīng)歷史了100多年的地方，以吃利鮮煎餅而聞名，以“色澤金黃，一面脆，三面軟，牛皮薄，香不膩”的話而受歡迎。一起品嘗吧：(1)夾在筷子腰部，一口咬，蓬松，好像是發(fā)質(zhì)。波折軟多孔性在頭發(fā)時_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)繼續(xù)下吃的話，濃郁的味道包住舌頭，清爽的咀嚼感悠然自得。(。肉的缺省成品單位為_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。肉的消化和吸收的主要場所是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(3)雖然蘇振包好吃，但狼吞虎咽地吃下去渡邊杏！原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _