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文檔簡介

1、1,服裝生產(chǎn)與運作管理,席陽 ,2,本章教學(xué)目的與要求,通過本章學(xué)習(xí),要求學(xué)生達(dá)到下列要求: 了解質(zhì)量管理 掌握質(zhì)量檢驗和質(zhì)量體系在服裝生產(chǎn)中的應(yīng)用 掌握質(zhì)量管理的統(tǒng)計分析方法,3,第五章 質(zhì)量檢驗與控制,第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量管理 第二節(jié) 質(zhì)量檢驗 第三節(jié) 質(zhì)量統(tǒng)計方法與質(zhì)量控制 第四節(jié) 質(zhì)量成本管理,4,本章教學(xué)重點,為了實現(xiàn)本章教學(xué)目的,在教學(xué)過程中應(yīng)以下列內(nèi)容作為本章教學(xué)重點: 質(zhì)量檢驗和質(zhì)量體系在服裝生產(chǎn)中的應(yīng)用 質(zhì)量管理的統(tǒng)計分析方法,5,本章教學(xué)難點,質(zhì)量檢驗和質(zhì)量體系在服裝生產(chǎn)中的應(yīng)用 質(zhì)量管理的統(tǒng)計分析方法,6,第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量管理,質(zhì)量(Quality) 任何組織的基本任務(wù)就

2、是提供能滿足用戶要求的產(chǎn)品,“產(chǎn)品”包括貨物和勞務(wù)。這樣的產(chǎn)品既能給生產(chǎn)該產(chǎn)品的組織帶來收益,又不會對社會造成損害。滿足用戶要求的這一基本任務(wù),給我們提供了質(zhì)量的基本定義:質(zhì)量就是適用性(Fitness for use)。 朱蘭(J.M.Juran),7,8,質(zhì)量大師的聲音-戴明,P:計劃,設(shè)定為了達(dá)到目標(biāo)所必須的方法或標(biāo)準(zhǔn) D:實施:按計劃逐步實施具體工作 C:確認(rèn)(檢查):確認(rèn)并檢查實施的效果 A:措施:確認(rèn)實際效果與計劃差異,并根據(jù)需要采取措施,9,朱蘭-質(zhì)量螺旋曲線,調(diào)研,計劃,設(shè)計,規(guī)格,工藝,采購,儀器,生產(chǎn),工序,檢驗,測試,銷售,調(diào)研,售后服務(wù),適 用 性,Fitness fo

3、r use,10,克勞士比-零缺陷,管理層的決心 為零缺陷計劃 設(shè)立特別委員 會 零缺陷日 從頭再來,質(zhì)量改進(jìn)團隊 質(zhì)量意識 主管教育 目標(biāo)設(shè)定 質(zhì)量委員會,質(zhì)量衡量 質(zhì)量成本評估 改正行動 錯誤成因消除,1、質(zhì)量就是符合要求 2、質(zhì)量系統(tǒng)是預(yù)防 3、工作標(biāo)準(zhǔn)是零缺陷 4、質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)是“不符合要求的的代價”,概 念,決心,團隊,制 度,工具,程序模式工作表 衡量表,品質(zhì)成本計算技巧 問題解決5步驟,溝通模式 目標(biāo)設(shè)定技巧 開會技術(shù),11,質(zhì)量觀點對比,12,服裝質(zhì)量特性,特性(characteristic)是指可區(qū)分的特征??梢允枪逃械?、定性的,也可以是賦予的、定量的。 特性有多種類別,如

4、: 物理的(包括機械的、電的、化學(xué)的或生物學(xué)的特性),如襯衫粘合襯的縮水率; 感官的(包括嗅覺、觸覺、味覺、視覺、聽覺),如服裝的色彩搭配; 行為的(包括禮貌、誠實、正直),如跟單員對待客戶的態(tài)度; 時間的(包括準(zhǔn)時性、可靠性、可用性),如色牢度; 人體工效的(包括生理的特性或有關(guān)人身安全的特性),如服裝的舒適度; 功能的(如:飛機的最高速度),內(nèi)衣的保暖程度。,13,服裝質(zhì)量特性可以理解為,服裝產(chǎn)品、過程或體系與要求有關(guān)的固有特性。固有的意思是指存在于某事或某物中的,尤其是那種永久的特性?!肮逃刑匦浴笔侵府a(chǎn)品具有的技術(shù)特征,不是后來人為附加的內(nèi)容。 在服裝產(chǎn)品中,規(guī)定尺寸、規(guī)格、強度等都是為

5、了規(guī)定要求,從而可以得到固有特性的滿足程度。如使用壽命、可縫性、單位布匹的疵點個數(shù)、色牢度等都是質(zhì)量特性。 而服裝的價格和組織的所有者就不屬于“固有特性”的范疇。,14,工作質(zhì)量,工作質(zhì)量一般是指與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作對產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度?;蛘哒f,與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的工作在保證產(chǎn)品質(zhì)量上滿足需要的程度。,15,質(zhì)量管理,在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)的活動。 (ISO 9000:2000 ) 通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。,質(zhì)量管理的范疇,17,質(zhì)量方針,由組織的最高管理者正式發(fā)布的該組織總的質(zhì)量宗旨和方向”。 科技領(lǐng)先、質(zhì)量一流、精益求精、鍛造名牌

6、(河北雄鷹制衣有限公司) 最好產(chǎn)品獻(xiàn)給顧客,永不滿足留給自己 (貓人內(nèi)衣) 信譽迎顧客,質(zhì)量取市場(匯豪制衣廠) 一針一線一份真誠,千縫萬紉以質(zhì)量為本 (天津天豐制衣有限公司 ),18,國際標(biāo)準(zhǔn)中的八項質(zhì)量管理原則,以顧客為關(guān)注焦點 領(lǐng)導(dǎo)作用 全員參與 過程方法 管理的系統(tǒng)方法 持續(xù)改進(jìn) 基于事實的決策方法 與供方互利的關(guān)系 ISO 9000:20000,19,質(zhì)量目標(biāo),關(guān)于質(zhì)量所追求的目的”( ISO 9000:20000) 讓客戶100%滿意,使消費者100%放心 (無錫星火制衣集團公司) 著眼一針一線,務(wù)求一絲不茍,確保每一出口訂單的產(chǎn)品達(dá)到AQL4.0驗貨標(biāo)準(zhǔn),每個訂單的投入產(chǎn)出達(dá)到以

7、上 (天津天豐制衣有限公司),20,質(zhì)量策劃,質(zhì)量管理的一部分,致力于制定質(zhì)量目標(biāo)并規(guī)定必要作業(yè)過程和相關(guān)資源以實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo) 。( ISO 9000:20000) (1)制定質(zhì)量目標(biāo),即戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)術(shù)目標(biāo); (2)識別誰是顧客,包括內(nèi)部顧客和外部顧客; (3)確定顧客需求,包括表述的需求、真正的需求、感覺的需求、文化的需求和可追蹤到的非預(yù)期用途的需求; (4)開發(fā)產(chǎn)品的特征; (5)開發(fā)滿足顧客需求的產(chǎn)品生產(chǎn)過程; (6)開發(fā)滿足顧客需求的過程控制。,21,質(zhì)量控制 質(zhì)量管理的一部分,致力于滿足質(zhì)量要求 。 質(zhì)量保證 質(zhì)量管理的一部分,致力于提供能滿足質(zhì)量要求的信任。 一是保證滿足規(guī)定質(zhì)量要求

8、,這也是質(zhì)量控制的基本任務(wù);二是以保證滿足質(zhì)量要求為基礎(chǔ),提供“信任”是質(zhì)量保證的基本任務(wù)。,22,質(zhì)量改進(jìn) 質(zhì)量管理的一部分,致力于增強滿足質(zhì)量要求的能力。 質(zhì)量改進(jìn)是一種以顯著的改進(jìn)質(zhì)量為目標(biāo)的、有目的的改進(jìn)活動。 一個企業(yè)停止改進(jìn)就意味著倒退。,23,質(zhì)量管理的發(fā)展階段,質(zhì)量檢驗階段 20世紀(jì)初至20世紀(jì)40年代初 發(fā)展和局限 統(tǒng)計質(zhì)量控制階段 20世紀(jì)40年代至20世紀(jì)50年代末 全面質(zhì)量管理階段 20世紀(jì)60年代初至今,傳統(tǒng)的質(zhì)量檢驗流程,25,質(zhì)量檢驗階段,質(zhì)量檢驗是一種專門工序,專業(yè)檢驗是這個階段質(zhì)量管理的主要職能。 特點:事后檢驗為主 局限性: 預(yù)防作用薄弱 適宜性差 新發(fā)展:

9、統(tǒng)計科學(xué)的發(fā)展,26,工序過程統(tǒng)計控制的基本模式,信息反饋,信息反饋,信息反饋,27,統(tǒng)計質(zhì)量控制階段,從單純的事后檢驗轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品加工制造過程中的管理上來,用數(shù)理統(tǒng)計的方法,把制造過程中可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素控制起來。 特點:檢驗把關(guān)和工序預(yù)防相結(jié)合,突出了質(zhì)量的預(yù)防性控制的管理方式。 A. 利用數(shù)理統(tǒng)計原理; B. 科學(xué)的統(tǒng)計抽樣方案。 SQC是TQM的基礎(chǔ),28,全面質(zhì)量管理階段TQM,20世紀(jì)50年代,起源于美國 (A.V.Feigenbaum &J.M.Juran) 全面質(zhì)量控制 質(zhì)量控制手冊 20世紀(jì)60年代,發(fā)展于日本 20世紀(jì)80年代,美國重新認(rèn)識到QM的重要性 核心內(nèi)容:“

10、三全一多”,29,TQM的核心內(nèi)容 全面管理; 全過程管理; 全員參加; 多種管理方法并用。 TQM的基本特點 - 變事后檢驗為以預(yù)防、改進(jìn)為主; - 變就事論事的分散管理為全面綜合管理; - 變對結(jié)果的管理為管理影響質(zhì)量的主要因素; - 變被動工作為積極參與。,30,全面質(zhì)量管理的內(nèi)容,全面的質(zhì)量管理 不限于產(chǎn)品質(zhì)量,還包括服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量等在內(nèi)的廣義的質(zhì)量。 全過程質(zhì)量管理 不限于生產(chǎn)過程,還包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計、檢驗、售后等環(huán)節(jié)。 全員參加的質(zhì)量管理 不限于領(lǐng)導(dǎo)和管理干部,而要人人參加。 多種方法的管理,31,質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作,質(zhì)量教育工作 質(zhì)量意識教育 質(zhì)量管理知識教育 專業(yè)技術(shù)

11、和技能教育 標(biāo)準(zhǔn)化工作 計量工作 質(zhì)量信息工作 質(zhì)量責(zé)任制 質(zhì)量管理小組,32,案例:海信質(zhì)量八條戒律,董事長周厚健1990年進(jìn)廠僅8年當(dāng)上副廠長,1992年任廠長,那時他才35歲。 從4.1億元的銷售收入,利潤1286萬元,到2000年的134.7億銷售額,成為彩電類上市公司凈資產(chǎn)回報高、贏利力極強的企業(yè),靠得是什么。 2003年至2007年,海信銷售收入、利潤分別由221億、3.07億元增長到469億、11.84億,凈利潤增長了285.67。,33,1、質(zhì)量形成于產(chǎn)品的整個過程之中,所以有了全員全過程的全面質(zhì)量管理。周厚健認(rèn)為質(zhì)量首先必須成為一個企業(yè)的“一把手工程”。也就是說海信集團下屬各

12、公司總經(jīng)理必須親自抓質(zhì)量工作,質(zhì)量考核的結(jié)果要直接影響其薪資的兌現(xiàn)。周厚健自己也不例外。而國內(nèi)決大多數(shù)企業(yè)的一把手分管的部門往往是人事部門與財務(wù)部門。 其次,質(zhì)量管理要“全員參與”、預(yù)防為主。質(zhì)量意識必須植根于總經(jīng)理、副總經(jīng)理、高層主管、部門經(jīng)理乃至每一名員工的心中,只有全員在各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),才能保證海信產(chǎn)品始終如一的高質(zhì)量。 一個企業(yè)必須先把質(zhì)量意識楔入到領(lǐng)導(dǎo)者骨子里。因為,員工往往從領(lǐng)導(dǎo)者的行為判斷一件事情的重要程度。你停留在表層里,做表面文章,結(jié)果員工就會敷衍你。百年大計,質(zhì)量為本。海信要做一個百年企業(yè),先做好產(chǎn)品質(zhì)量。,34,2、大家都要參與質(zhì)量管理,就得有個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),那么企業(yè)的質(zhì)

13、量標(biāo)準(zhǔn)周厚健告誡海信員工說: 一個企業(yè)的設(shè)計、開發(fā)、營銷、服務(wù)必須全部以顧客滿意為中心,在某種意義上,企業(yè)的根本目的是創(chuàng)造顧客滿意。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從哪兒來? 記?。嘿|(zhì)量上的國際標(biāo)準(zhǔn)可能只是最低標(biāo)準(zhǔn),國家標(biāo)準(zhǔn)只是合格標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)只能來自于市場,消費者標(biāo)準(zhǔn)、市場標(biāo)準(zhǔn)是最高標(biāo)準(zhǔn)。對于質(zhì)量的裁判只有一個,就是消費者。過硬的產(chǎn)品質(zhì)量首先是設(shè)計出來的,而設(shè)計就是滿足消費者的要求。,35,在設(shè)計思路上,要堅持模塊化、通用化、標(biāo)準(zhǔn)化,以保證設(shè)計質(zhì)量特別是制造質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化。在設(shè)計中,要吸收消費者參加;當(dāng)產(chǎn)品樣機完成后,必須邀請消費者參加評審;產(chǎn)品上市后,要在顧客中設(shè)立“用戶監(jiān)督員”,隨時聽取消費者的反映,并建立信息

14、中心,專門收集分析用戶意見和建議,以求不斷改進(jìn)。任何一個環(huán)節(jié)忽視了消費者的存在,到頭來都會損害自己。 在產(chǎn)品質(zhì)量方面,千萬不能有任何一點點的僥幸心理。當(dāng)一名顧客不滿意你的產(chǎn)品時,他可能會告訴1020名其他顧客,你由此可能失去10名潛在的顧客,這個道理是誰都明白的,但誰都容易忽視的,需要經(jīng)常溫習(xí)。 我們批評國外汽車的“召回制度”,其實,我們恰恰缺少這種負(fù)責(zé)任的制度。,36,3、產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)是很重要的,那么什么對于產(chǎn)品質(zhì)量又是很重要的?或者說是最基本的? 周厚健認(rèn)為:如果把企業(yè)比做一個木桶的話,那么技術(shù)就應(yīng)該是桶底,其他都是桶幫。因此,技術(shù)只能是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。 一個企業(yè),技術(shù)創(chuàng)新的能力是

15、核心能力,只有建立在這個能力基礎(chǔ)之上的質(zhì)量管理體系,才會是有效的。 一種新的好產(chǎn)品,是消費者所想要的。新,是靠技術(shù)的推陳出新;好,除了滿足消費者對價格的接受程度外,就是在品質(zhì)上超越消費者的要求。技術(shù)創(chuàng)新其實并不僅僅是不斷創(chuàng)造新的產(chǎn)品,采用新的技術(shù)手段,不斷提高產(chǎn)品的設(shè)計質(zhì)量、制造質(zhì)量和檢測手段,也是技術(shù)創(chuàng)新的一項重要內(nèi)容。,37,4、在我國,計劃經(jīng)濟時代所造成的大而全小而全的企業(yè)幾乎已不復(fù)存在,象海信這樣由國有企業(yè)改制而成的股份制企業(yè),雖然很大,但也只是供應(yīng)鏈上的一個子,不過她是供應(yīng)鏈上的核心企業(yè),大量的零部件是由她的供應(yīng)商提供的。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)該如何控制? 周厚健說:你只有善待供應(yīng)商,供應(yīng)商才能

16、服從于你。別指望不斷給供應(yīng)商“壓價”并“拖”款。要知道,“物質(zhì)不滅”是自然規(guī)律,也是經(jīng)濟規(guī)律。一個具有遠(yuǎn)大理想與目標(biāo)的企業(yè),要配備專門的質(zhì)量工程師去幫助上游供應(yīng)商進(jìn)行培訓(xùn)、診斷、改進(jìn)與革新,供應(yīng)商的進(jìn)步有助于原材料品質(zhì)的提升和零部件質(zhì)量的改進(jìn)。 在采購環(huán)節(jié)中,必須堅持“質(zhì)量第一位,價格第二位”的原則,遵從“99 = 0”、“1 = 100”的采購數(shù)學(xué)觀。,38,5、質(zhì)量管理的難處在于全員全過程,控制點分散,控制的要點是控制到每位員,自我控制是個好辦法,那么怎樣才能使每個員工具備自我控制素養(yǎng)呢? 勞動力素質(zhì)影響產(chǎn)品品質(zhì),勞動者的態(tài)度決定產(chǎn)品的質(zhì)量。因此,愉悅是員工保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提。因為,只有先

17、讓內(nèi)部顧客感到滿意,才會讓外部顧客滿意,敬人才能敬業(yè)是個真理。 人品決定產(chǎn)品。慈不掌兵,善不理財,質(zhì)量管理也是如此,在選擇質(zhì)量管理人員時,最好選擇那些性格比較固執(zhí)、正直、刻板,甚至是苛刻的員工,并且給他最高的待遇。,39,6、提高產(chǎn)品質(zhì)量與降低產(chǎn)品成本是一對矛盾,怎樣才能使兩者一致起來?海信的贏利能力極強,質(zhì)量成本降低是其中的一個重要奧秘。 真正的好質(zhì)量應(yīng)該是每一道工序都正確無誤地執(zhí)行每項作業(yè),并且第一次就做對,就做好。因此,做為管理者,不僅要關(guān)心結(jié)果,更重要的是實現(xiàn)對過程的控制。 質(zhì)量檢測設(shè)備最好選擇德國產(chǎn)品,這不是迷信,德國人的嚴(yán)謹(jǐn)和苛刻在制造工藝上體現(xiàn)完美。盡管,這樣做的設(shè)備成本會十分昂

18、貴,但大投入 = 小成本,在設(shè)備上的大投入可以使你的質(zhì)量管理成本達(dá)到最小化。 在生產(chǎn)管理上,任何員工必須 “對上道工序挑毛病,為下道工序留方便”。現(xiàn)在,大家都知道ISO9000,都力圖通過這個認(rèn)證。但通過這個認(rèn)證以后呢?這一認(rèn)證絕對不能成為形式,而應(yīng)該是個持續(xù)恒久的認(rèn)認(rèn)真真的執(zhí)行過程。,40,7、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可不可以創(chuàng)新?質(zhì)量管理不能偷工減料,永遠(yuǎn)不要以現(xiàn)代化為由取消產(chǎn)品的“老化”實驗。我們的設(shè)備以及手段在改進(jìn),但我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊庾R在滑坡。一個成功的企業(yè),當(dāng)你的質(zhì)量在滑坡時,你就應(yīng)該理性的提醒自己,返回“老路”去,也就是回到創(chuàng)業(yè)初期對待質(zhì)量上的苛刻與認(rèn)真。 產(chǎn)品質(zhì)量也要講究小心翼翼的“臨床實驗”

19、。拿海信來講,首先是1000小時老化實驗,同時要進(jìn)行電磁兼容、聲學(xué)指標(biāo)等實驗項目,還要經(jīng)過各種惡劣環(huán)境條件下的實驗,如高溫、高濕、冷凍、彎曲、跌落等老化實驗。一個產(chǎn)品正式推向市場前,首先要試產(chǎn)20臺在內(nèi)部職工中試用。第二步,生產(chǎn)200臺進(jìn)行小批量使用,然后生產(chǎn)2000套在區(qū)域市場投放,充分聽取消費者的使用意見,不斷改進(jìn)后,才會大批量投放市場,這個刻板的“教條”任何人不得改變!在企業(yè)內(nèi)部,質(zhì)量絕對不能屈從于銷售訂單。市場銷售再火爆,提貨的人再急,寧可喪失暫時的份額,也不允許讓質(zhì)量破壞長遠(yuǎn)的市場利益。,41,8、質(zhì)量和財務(wù)指標(biāo)之間存在怎樣的關(guān)系?從質(zhì)量指標(biāo)上能估計出財務(wù)指標(biāo)嗎?海信說是可以的。 少

20、做廣告,多做口碑。在質(zhì)量上的投入,回報的不僅僅是口碑,還有企業(yè)的效益。要知道,產(chǎn)品的早返率每降低一個百分點,就可能意味著提高1個點的毛利。 早返率、直通率、開箱合格率是衡量企業(yè)質(zhì)量的三個重要指標(biāo)。但這個指標(biāo)必須采集自市場,也就是說,只有在銷售現(xiàn)場反映出的數(shù)據(jù)才是真實的。否則有可能是自欺欺人。,42,第二節(jié) 質(zhì)量檢驗,檢驗 所謂檢驗,就是這樣的業(yè)務(wù)活動,決定產(chǎn)品是否在下道工序使用時適合要求,或是在出廠檢驗場合,決定能否向消費者提供。 朱蘭 通過觀察和判斷,適當(dāng)時結(jié)合測量、實驗所進(jìn)行的符合性評價” ISO 9000:2000,43,檢驗的內(nèi)容,1定標(biāo) 明確技術(shù)要求和檢驗的依據(jù),確定檢驗的手段和方法

21、。 2抽樣 采用科學(xué)合理的抽樣方案,使樣本能夠充分代表總體(全數(shù)檢驗除外)。 3測定 采用試驗、測量、化驗、分析與感官檢查的方法測定產(chǎn)品質(zhì)量特性。 4比較 將測定的結(jié)果與有效的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。,44,5判定 根據(jù)比較得出的結(jié)論,判定產(chǎn)品檢驗項目是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行所謂的合格性判定。 6處理 根據(jù)相關(guān)規(guī)定對不合格品做出相應(yīng)處理,其中包括適用性判定。 7記錄和反饋 記錄有價值的數(shù)據(jù),做出分析報告,為企業(yè)自我評價和不斷改進(jìn)提供信息和依據(jù)。,45,質(zhì)量檢驗的職能,把關(guān)職能 預(yù)防職能 報告職能,46,質(zhì)量檢驗的類別,按檢驗產(chǎn)品的數(shù)量 全數(shù)檢驗 抽樣檢驗 審核檢驗 免檢 按產(chǎn)品生產(chǎn)流程 進(jìn)貨檢驗 工序

22、檢驗 成品檢驗,47,按檢驗的目的 控制檢驗 接收檢驗 按檢驗場所 集中檢驗 巡回檢驗 按對質(zhì)量的預(yù)防作用 首件檢驗 中間檢驗 完工檢驗 尾件檢驗,48,按檢驗方法 理化檢驗 感官檢驗 按檢驗人員和方式 自檢 互檢 專檢,49,服裝企業(yè)質(zhì)量檢驗項目,原輔材料入庫前的質(zhì)量檢驗。 庫存原材料保管狀況的質(zhì)量檢驗。 領(lǐng)用原輔料的質(zhì)量檢驗。 設(shè)備采購保管、使用檢查和檢驗。 生產(chǎn)環(huán)境檢查。 裁剪過程的質(zhì)量檢驗。 縫制過程的質(zhì)量檢驗。 熨燙質(zhì)量檢驗。 外加工和聯(lián)辦企業(yè)的質(zhì)量檢驗。 成品檢驗。 出廠檢驗。,50,檢驗機構(gòu)、人員和設(shè)施,檢驗機構(gòu) 質(zhì)檢部門 檢驗人員 “三員” 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員 “質(zhì)量第一”的宣傳員

23、 生產(chǎn)技術(shù)的輔導(dǎo)員 “三滿意” 為生產(chǎn)服務(wù)的態(tài)度使有關(guān)科室和工人滿意 檢驗過的產(chǎn)品使下道工序滿意 出廠的產(chǎn)品質(zhì)量為收購單位和消費者滿意 檢驗設(shè)施 檢驗場所、設(shè)備、實驗室、精密測量室及各種檢測手段等 測量測試設(shè)備 使測量過程處于統(tǒng)計控制下,測量值控制在準(zhǔn)確度要求下,51,服裝企業(yè)生產(chǎn)過程中質(zhì)量管理的內(nèi)容和方法,樣板質(zhì)量管理 樣板的結(jié)構(gòu)設(shè)計準(zhǔn)確 樣板制作精細(xì) 樣板復(fù)核嚴(yán)格 每道工序的質(zhì)量管理 裁剪工序:“五核對”、“八不裁” 縫紉工序:“三核對”、“四不投產(chǎn)” 銷眼、釘扣工序 整燙工序:“三好”、“七防” 輔助部門,52,第三節(jié) 質(zhì)量統(tǒng)計方法與質(zhì)量控制,質(zhì)量數(shù)據(jù) 是質(zhì)量管理的基礎(chǔ) 用于控制現(xiàn)場 用

24、于分析 用于調(diào)節(jié) 用于檢查,53,計量數(shù)據(jù)與計數(shù)數(shù)據(jù),計量數(shù)據(jù) 計數(shù)數(shù)據(jù),有哪些?,54,質(zhì)量的變異性波動性,客觀存在的產(chǎn)品質(zhì)量特性值的差異。 原因 偶然因素(正常因素) 系統(tǒng)因素(異常因素) 特點 統(tǒng)計規(guī)律,55,質(zhì)量變異來源5M1E,人(Man):包括操作者的質(zhì)量意識、技術(shù)水平及熟練程度、身體素質(zhì)等,也就是人的技術(shù)素質(zhì)和思想素質(zhì)。 機器(Machine):機器設(shè)備,包括平縫機及各種特種機械。 材料(Material):包括材料成份,物理性能和化學(xué)性能等。,56,方法(Method):包括加工工藝、操作規(guī)程等。 測量(Measure):包括測量設(shè)備、測試手段、測試方法等因素。 環(huán)境(Envi

25、ronment):包括工作現(xiàn)場的溫度、濕度、照明、噪音和清潔條件等。,57,數(shù)據(jù)抽樣,簡單隨機抽樣,系統(tǒng)隨機抽樣,整群隨機抽樣,隨機抽樣,分層隨機抽樣,58,抽樣檢驗的適用場合 破壞性檢驗。 數(shù)量很多,全數(shù)檢驗工作量很大的產(chǎn)品的檢驗。 檢驗對象是連續(xù)體的檢驗。 檢驗費用比較高時的檢驗。 統(tǒng)計推斷的目的: 判斷工序是否穩(wěn)定 判斷產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,59,質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計方法,分層法 把收集來的原始質(zhì)量數(shù)據(jù),按照一定的目的和要求加以分類整理,以便分析質(zhì)量問題及其影響因素的方法。 也叫分類法、分組法,60,分層法,按時間分層 按操作者分層 按設(shè)備分層 按材料分層 按檢驗和測試方法分層 按不同的操作方法

26、分層,61,男上衣質(zhì)量缺陷分類表,62,質(zhì)量管理常用的統(tǒng)計方法排列圖法,排列圖法 又稱主次因素分析圖或帕羅托圖 關(guān)鍵的少數(shù)、次要的多數(shù) 找出影響質(zhì)量的關(guān)鍵因素 例:,63,64,兩個縱坐標(biāo),一個橫坐標(biāo),左邊的縱坐標(biāo)表示頻數(shù),右邊的縱坐標(biāo)表示頻率。 累計百分比在080%的為A類,是影響質(zhì)量的主要因素。 累計百分比在80%90%的為B類,是影響質(zhì)量的次要因素。 累計百分比在90%100%的為C類,是影響質(zhì)量的一般因素。,65,因果圖法,見例,66,67,檢驗明細(xì)表,P101上裝最終檢驗明細(xì)表,68,直方圖,通過觀察質(zhì)量數(shù)據(jù)波動的規(guī)律來了解產(chǎn)品總體質(zhì)量波動情況。 操作步驟 搜集數(shù)據(jù) 計算極差 確定組

27、數(shù)、組距 計算組距 計算組上、下限 計算組中值 記錄各組數(shù)據(jù),69,計算頻數(shù) 計算簡化中心值 計算頻數(shù)與簡化中心值的乘積 計算頻數(shù)與簡化中心值平方的乘積 計算平均值 計算標(biāo)準(zhǔn)偏差 畫直方圖 觀察分析,70,直方圖的建立 收集數(shù)據(jù) 找最大值Xmax和最小值Xmin 求極差R = Xmax Xmin 確定數(shù)據(jù)分組的組數(shù)K =N 確定組距h = R / K,取最小測量單位的整數(shù)倍 確定各組的組界值,第一組下界值 = Xmin 測量單位一半 統(tǒng)計數(shù)據(jù)落在各組的頻數(shù) 畫直方圖,頻數(shù)(件),零件尺寸,N = 100 X = 7.9253 S = 0.0052,7.9115 175 235 295 355

28、145 205 265 325 385,5,10,15,20,25,71,直方圖的觀察分析 六種類型 正常型 鋸齒型 孤島型 偏向型 雙峰型 平頂型 將直方圖和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較,72,孤島形,鋸齒形,73,偏向形,雙峰形,74,平頂形,75,B,T,T/8,76,B,T,77,B,T,78,B,T,79,B,T,80,B,T,81,控制圖,控制圖是用于分析和判斷工序是否處于穩(wěn)定狀態(tài)所使用的帶有控制界限的一種工序管理圖。,82,控制圖(管理圖),判斷生產(chǎn)過程是否在控制狀態(tài)下 不超出控制界限;排列沒有缺陷,則處于統(tǒng)計的控制狀態(tài)。,83,如果“點”落在控制界限之外,或 “點”在中心線的一側(cè)連續(xù)出現(xiàn)7次以

29、上 連續(xù)7個以上的“點”上升或下降 “點”在中心線一側(cè)多次出現(xiàn),如連續(xù)11個“點”至少有10個“點”在中心線的一側(cè) 連續(xù)3個“點”,至少有兩個“點”在上方或下方2橫線以外出現(xiàn) “點”呈周期性變動 其他 判定為處于失控狀態(tài),84,控制圖的原理 “3”原理或稱之為“千分之三法則” 控制界限的確定 CL=u UCL=u +3 x LCL= u +3 x 統(tǒng)計推斷存在兩種錯誤 :第一類錯誤:虛發(fā)警報.把工序正常判 為異常. :第二類錯誤:漏發(fā)警報.把異常判為正常.,85,六西格瑪水平的含義,86,第四節(jié) 質(zhì)量成本,質(zhì)量成本也稱質(zhì)量費用,是指為了確保和保證滿意的質(zhì)量而發(fā)生的費用以及沒有達(dá)到滿意的質(zhì)量而造

30、成的損失。它是企業(yè)生產(chǎn)總成本的一個組成部分。,87,成本收益分析模型:某工廠環(huán)保項目,除塵率,100%,99%,98%,97%,96%,95%,1,2,3,4,5,6,7,8,9,百萬元,成本收益非線性函數(shù)曲線,追加成本的邊際效應(yīng)拐點,88,質(zhì)量成本,運行質(zhì)量成本,外部質(zhì)量保證成本,外部故障成本,內(nèi)部故障成本,預(yù)防成本,鑒定成本,質(zhì)量成本的構(gòu)成,89,質(zhì)量成本,質(zhì)量成本 =一致成本 + 非一致成本 一致成本 = 預(yù)防成本 + 評估成本 非一致成本 = 內(nèi)部缺陷成本 + 外部缺陷成本 失敗成本 = 低質(zhì)量成本,一致成本,非一致成本,90,預(yù)防成本,預(yù)防成本是指為預(yù)防產(chǎn)生故障或不合格品所支付的費用

31、。通常包括: 質(zhì)量工作費; 質(zhì)量培訓(xùn)費; 質(zhì)量獎勵費; 質(zhì)量改進(jìn)措施費; 質(zhì)量評審費; 質(zhì)量情報及信息費; 其他預(yù)防費用等。,91,鑒定成本,鑒定成本是指為評定產(chǎn)品是否滿足規(guī)定質(zhì)量要求而進(jìn)行試驗、檢驗和檢查所支付的費用。一般包括: 進(jìn)貨檢驗費; 工序檢驗費; 成品檢驗費; 檢測試驗設(shè)備的校準(zhǔn)維護費; 試驗材料及勞務(wù)費; 檢測試驗設(shè)備折舊費; 辦公費(為檢測、試驗發(fā)生的); 工資及附加費(指專職檢驗、計量人員)等。,92,內(nèi)部故障成本,內(nèi)部故障成本是指產(chǎn)品在交付前未滿足規(guī)定的質(zhì)量要求所造成的損失。一般包括: 廢品損失; 返工或返修損失; 因質(zhì)量問題發(fā)生的停工損失; 質(zhì)量事故處理費; 質(zhì)量降等、降級損失等。,93,外部故障成本,外部故障

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