酶與維生素正常人體學基礎.ppt

1、師范人類學基礎，王志毅馮建江主編，國家衛(wèi)生職業(yè)學院規(guī)劃教材，衛(wèi)生職業(yè)教育出版社科學版，1，2，第2節(jié)酶與維生素，酶與維生素，衛(wèi)生職業(yè)教育出版社科學版，4。酶促反應-酶催化的反應，2。酶活性-酶所具有的催化能力，1。酶酶是由生物產生的。酶的化學本質是蛋白質。3。酶失活-酶失去催化能力，酶和維生素，1。酶，健康職業(yè)教育出版社科學分冊，1。酶促反應的特點。酶活性的可調節(jié)性，1。高特異性。高度不穩(wěn)定。高催化效率(高效)，健康職業(yè)教育出版社，科學出版社，1。酶蛋白輔因子=全酶，2。結合酶(全酶)，輔酶-與酶蛋白松散結合，輔因子，輔因子-與酶蛋白緊密結合，衛(wèi)生職業(yè)教育出版社，科學出版社，3。當酶活性中心被

2、破壞時，酶活性就會喪失。1.酶的基本組與酶分子中的酶活性密切相關的化學組，(3)酶的活性中心，和2。酶的活性中心。酶的基本組在空間結構上彼此接近，形成特定的空間結構區(qū)域，其可以與底物特異性結合并將底物轉化為產物。這個區(qū)域被稱為酶的活性中心。酶的活性中心示意圖，科學出版社健康職業(yè)教育出版部，(1)酶原激活的本質，1。19960 . 999999999916非活性酶原酶的前體物質，(4)酶原和酶原激活，(2)在一定條件下酶原激活轉化為活性酶的過程，(2)酶原激活的生理意義，不僅能保護自身組織免受細胞產生的蛋白水解酶的影響，而且能使酶原在到達特定位點或環(huán)境后發(fā)揮其催化作用?？茖W出版社，衛(wèi)生職業(yè)教育出

3、版社，酶促反應速度受多種因素影響，包括酶濃度、底物濃度、溫度、酸堿度、活化劑和抑制劑等。影響酶促反應速度的因素，健康職業(yè)教育出版社，科學出版社，2。酶和疾病的診斷。酶和疾病的發(fā)生。酶與疾病的臨床應用。酶與疾病的治療，健康職業(yè)教育出版社科學版，維生素分類：根據溶解度不同，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。每天對維生素的需求量很小，只有毫克或微克。維生素不能在體內合成或合成量不足，不能滿足身體需要，必須依賴食物供應。維生素是一種維持人體正常生理功能所必需的低分子有機化合物。第二，維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分冊，(3)缺乏-夜盲癥和干眼癥，(2)生理功能(1)與眼睛暗視有關，(2)維持上皮

4、組織結構，(3)促進生長發(fā)育。(1)活性形式維生素A1:視黃醇維生素A2: 3-去氫視黃醇，1。維生素a(抗干眼癥維生素)，脂溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分會，(3)缺鈣兒童-佝僂病成人-骨軟化癥，(2)調節(jié)鈣磷代謝和促進鈣磷吸收的生理功能，(1) 2 .維生素D(抗佝僂病維生素)，脂溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分冊，(2)在人類臨床治療習慣性流產和先兆流產中未發(fā)現缺乏，(1)生理功能和動物生殖功能具有與抗氧化功能相關的功能，(3)維生素E(生育酚)，脂溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分冊，(3)新生兒和膽管梗阻中偶爾可見缺乏。(2)生理功能與肝臟合成凝血因子有關；(1)活性形式

5、為臨床常用的天然維生素K1和K2，人工合成的維生素K3和K4，4。維生素K(凝血維生素)、脂溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學版；(3)氣虛型腳氣和胃腸功能障礙；(2)生理功能酮脫氫酶系統的輔酶，參與(1)硫胺素焦磷酸的活性形式(1)。維生素B1(硫胺素，抗腳氣病維生素)，水溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分會，(3)缺乏性瞼緣炎、唇炎、唇角炎、舌炎和陰囊皮炎，(2)生理功能構成黃素酶的輔酶并參與氫轉移，(1)活性形式。2.維生素B2(核黃素)，水溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學版，(3)臨床上用于治療小兒驚厥，未發(fā)現人體缺乏，(2)生理功能輔酶轉氨酶參與轉氨酶，(1)磷酸吡哆醛和磷酸吡哆

6、胺的活性形式，3。維生素B6(吡哆醇)，水溶性維生素，科學出版社健康職業(yè)教育出版社，(3)缺乏-愈傷組織，(2)參與氫轉移的具有生理功能的各種脫氫酶的輔酶，(1)煙酰胺腺嘌呤二核苷酸3360 NAD(輔酶)煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸：NADP(輔酶II)，和(4)維生素PP(抗愈傷組織)。(3)人類未發(fā)現任何缺陷；(2)具有生理功能的各種?；D移酶的輔酶參與酰基轉移酶；(1) CoA，5。不易缺乏的泛酸(泛酸)和水溶性維生素；(2)具有生理功能的各種羧化酶的輔酶是CO2的載體。科學出版社，衛(wèi)生職業(yè)教育出版社，(3)巨幼細胞性貧血，(2)生理功能輔酶一碳單位轉移酶，它是一碳單位的載體，促進紅細胞成熟。(1)四氫葉酸(fh4)，葉酸，水溶性維生素，健康職業(yè)教育出版社科學分會，(3)巨幼細胞性貧血，(2)參與甲基轉移的生理功能輔酶甲基轉移酶，(1)甲基鈷胺素(CH3-B12)，和8。維生素B12(鈷胺素)(2)缺乏-壞血病