六級(jí)科學(xué)上冊(cè)第部分參考標(biāo)準(zhǔn)答案

1、營(yíng)養(yǎng)和健康第二單元1食物的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)我知道：1.人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分包括鹽類(lèi)、維生素、水等。2.據(jù)說(shuō)食物金字塔要營(yíng)養(yǎng)合理，在食物金字塔里要多吃股票、蔬菜、水果類(lèi)等，少吃油類(lèi)食物。(底部) (頂部)我的科學(xué)探索：1.我一天的食物記錄：股票類(lèi)肉食動(dòng)物蔬菜類(lèi)水果類(lèi)早餐中餐晚飯(根據(jù)學(xué)生的實(shí)際記錄，指導(dǎo)學(xué)生注意營(yíng)養(yǎng)搭配)參考上表中的食物金字塔，我認(rèn)為有一天吃的食物(營(yíng)養(yǎng)搭配情況)，所以我的營(yíng)養(yǎng)狀況(根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，答案是不同的)。2.食品營(yíng)養(yǎng)成分檢驗(yàn)：食品中營(yíng)養(yǎng)成分蛋白的測(cè)試計(jì)劃實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：食品中營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方法：選擇蛋白質(zhì)成分較多的食物。在油燈上

2、燒菜。實(shí)驗(yàn)記錄：通過(guò)以上方法，我們聞到了特別的氣味。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：蛋白質(zhì)含量高的食品燃燒時(shí)有特殊的氣味。食品中營(yíng)養(yǎng)成分淀粉的測(cè)試計(jì)劃實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)方法：實(shí)驗(yàn)記錄： (參照以上例子制造問(wèn)題)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：食品營(yíng)養(yǎng)成分脂肪檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)方法： (參照以上例子制造問(wèn)題)實(shí)驗(yàn)記錄：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：2消化和吸收科學(xué)知識(shí)我知道：1.大部分食物要經(jīng)過(guò)消化器官的消化作用，才能成為人體吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)素。2.嘴里的唾液中含有淀粉酶，將淀粉分解成人體可以吸收的物質(zhì)。人體另一個(gè)消化系統(tǒng)分泌消化食物各種營(yíng)養(yǎng)素的各種消化液。3.按照食物在人內(nèi)經(jīng)過(guò)的順序，人的消化系統(tǒng)包括口腔、食道、胃、肝、小腸、大腸。其中食物的營(yíng)養(yǎng)主要

3、從小腸吸收到人體。4.維爾蒙特發(fā)現(xiàn)胃液是一種能分解食物的酸性液體變成比較簡(jiǎn)單的物質(zhì)。5.小腸內(nèi)部充滿(mǎn)小手指突起，這些突起是小腸絨毛，里面分布著小血管，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)它進(jìn)入血管，到達(dá)全身。我的科學(xué)探索：1.如果善于觀察，就會(huì)注意到。有人吃飯快，有人吃飯慢，誰(shuí)消化更好？根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，說(shuō)出你的理由。慢慢吃飯對(duì)消化更好。通過(guò)嘴里的咀嚼，在食物鬃毛的時(shí)候，嘴里大量分泌唾液，準(zhǔn)備充分，以便進(jìn)一步消化東西到胃。2.有些食物消化得快，有些食物消化得慢。根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和這方面的知識(shí)，和同學(xué)交流：容易消化的食物是： (米飯、蔬菜、水果類(lèi))不易消化的食物包括： (希臘)我們對(duì)待消化不好的食物的方法是：盡量少吃，吃完后做

4、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。即可從workspace頁(yè)面中移除物件。1.了解人體內(nèi)的滅火器作用，或詢(xún)問(wèn)別人。口腔的作用：將水分和咀嚼切細(xì)，切碎，與唾液充分混合，形成唾液的消化酶，開(kāi)始對(duì)食物的初步消化，形成柔軟的食物組，便于吞咽。食道的作用：從喉嚨向胃發(fā)送食物的作用肝臟的作用：人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢物和外來(lái)的毒物、毒素、藥物的代謝和分解物在肝臟中解密。(還有其他角色。請(qǐng)?jiān)诰€查看)胃作用：胃分泌的胃酸能使食物在酸性條件下更容易分解，胃分泌的酶液能在早期分解蛋白質(zhì)。上述蠕動(dòng)可以將食物塊變成小塊，提高相對(duì)表面積，將各種胃液和漿液混合，提高分解吸收的效率。小腸的作用：小腸的作用是吸收營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)輸食物。大腸的作用：大腸

5、壁可以將水分和鹽吸收到血管中，分泌粘液，使大便滑動(dòng)。大量腸道細(xì)菌(約三分之一的整體固體成分)經(jīng)大腸排出，而大腸也具有對(duì)細(xì)菌的防御能力，通過(guò)肌肉的蠕動(dòng)，使內(nèi)容物向直腸移動(dòng)。請(qǐng)說(shuō)說(shuō)這些消化器官如何正確地合作消化事物、吸收營(yíng)養(yǎng)、排出廢物。食物在嘴里咀嚼，嘴里分泌唾液，消化食物，通過(guò)食道進(jìn)入胃，胃分泌胃酸通過(guò)胃蠕動(dòng)進(jìn)一步消化食物，然后經(jīng)過(guò)肝臟的解毒。養(yǎng)分從小腸充分吸收后，進(jìn)入大腸，部分營(yíng)養(yǎng)素被重新吸收后排出體外。整個(gè)過(guò)程需要各機(jī)關(guān)的密切合作。3食物和健康科學(xué)知識(shí)我知道：1.我們必須知道變質(zhì)、過(guò)期、有毒、污染的食品沒(méi)有食用。2.把食物放在冰箱里保存是最常見(jiàn)的保存方法，但低溫并不能殺死微生物。冰箱不是保險(xiǎn)

6、箱。3.我們的身體攝取過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)素或攝取太少的話，會(huì)影響我們的生長(zhǎng)和發(fā)育。我的科學(xué)探索1.食品安全調(diào)查：調(diào)查記錄如下被稱(chēng)為植物名稱(chēng)發(fā)貨點(diǎn)食品的安全風(fēng)險(xiǎn)對(duì)上述食品的建議是(拒絕進(jìn)食、反映、申報(bào)。)按照規(guī)定調(diào)查情況。，即可從workspace頁(yè)面中移除物件。2.收集中成藥或西藥箱，并寫(xiě)下你知道的信息：(需要教師和學(xué)生收集，本屆會(huì)議為學(xué)生引導(dǎo)食品和藥品的安全)所以我們服藥的時(shí)候(成分、功效、劑量、批號(hào)、保質(zhì)期等)一定要，即可從workspace頁(yè)面中移除物件。我的身高是cm。我的體重公斤。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，我的營(yíng)養(yǎng)狀況是。請(qǐng)給我們班的同學(xué)做個(gè)比較。(實(shí)際填寫(xiě))(請(qǐng)確認(rèn)2002年教育部、國(guó)家體育總局制定的

7、學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)(試行方案)。）4.調(diào)查飲食狀況：本班肥胖、苗條、中等，分別知道自己一周的飲食結(jié)構(gòu)(吃的食物種類(lèi)和程度)，了解飲食結(jié)構(gòu)是否適當(dāng)，對(duì)健康有益，并個(gè)別提出自己的建議。希望大家支持這項(xiàng)活動(dòng)。(只有實(shí)際調(diào)查才能更好地回答這個(gè)問(wèn)題)單元復(fù)習(xí)問(wèn)題一、填空：(30分鐘)1.人體的消化器官主要有(口腔、食道、胃、肝、小腸、大腸)。食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要從人體(小腸)吸收。2.我國(guó)青少年一般從11 12歲開(kāi)始進(jìn)入青春期發(fā)育階段(盲目減肥或無(wú)節(jié)制吃飯)，會(huì)對(duì)身體造成傷害。(合理均衡的飲食習(xí)慣)對(duì)身體的發(fā)展起重要作用。3.胃液是一種(酸性液體)，可以把食物(分解)成比較簡(jiǎn)單的物質(zhì)。4.人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分

8、是(蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、鹽、維生素、水)等。5.均衡的飲食我們應(yīng)該多吃(食物金字塔底部的食物)，少吃(食物金字塔頂部的食物)。6.嘴里的牙齒可以(咀嚼)，舌頭可以(品嘗)，唾液(把淀粉分解成人能吸收的物質(zhì))。都有利于消化食物。7.商店買(mǎi)食品，不僅要看食品裝箱單的出貨(日期)，還要看食品本身(是否發(fā)霉變質(zhì))。不能吃腐敗變質(zhì)的食品。第二，判決問(wèn)題。(20分)1.將豬肉放在酒精燈上燒，會(huì)有燒焦頭發(fā)的味道，說(shuō)明豬肉里含有蛋白質(zhì)。(是)2.早飯不重要。中國(guó)菜，晚飯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。(否)3.平時(shí)注意合理均衡的飲食習(xí)慣有利于消化系統(tǒng)的保護(hù)。(是)4.人的生命除了需要食物、水外，還需要新鮮空氣。(是)5.嘴里反

9、復(fù)咀嚼食物只會(huì)粉碎食物，不再有其他效果。(否)6.變質(zhì)品經(jīng)過(guò)殺菌處理后，已經(jīng)無(wú)毒了，可以食用。(否)肉食是最有營(yíng)養(yǎng)的食物。所以要多吃肉食食品。(否)8.食物必須通過(guò)人體內(nèi)所有的消化系統(tǒng)才能消化。(是)9.為了獲得綜合營(yíng)養(yǎng)，我們不要偏食。(是)10.食物包裝上的信息有助于我們的科學(xué)平衡營(yíng)養(yǎng)。(是)三、選擇題(16分)1.以下食物中，我們要多吃的是(b)。方便面b蔬菜c顏色特別亮的食物2.饅頭滴一滴碘化物就會(huì)變成青紫色，說(shuō)明饅頭含有(a)。淀粉b脂肪c蛋白3.用白紙包著，說(shuō)明白紙上留有油漬，肥肉上有(c)。水分b蛋白c脂肪以下食物中碳水化合物更多的是(c)。魚(yú)和蝦b蔬菜c面包5.以下食物營(yíng)養(yǎng)成分中

10、，(a)能為人體提供能量。糖b維生素c礦物6.小明想買(mǎi)面包吃，他發(fā)現(xiàn)商店里有三種當(dāng)天生產(chǎn)的面包，比較科學(xué)的選擇是(c)。A.選擇保留時(shí)間長(zhǎng)、食品添加劑多的面包攝入B.選擇保質(zhì)期短、食品添加劑少的面包吃C.保質(zhì)期很短，基本上選擇沒(méi)有食品添加劑的面包吃7.(a)加強(qiáng)體質(zhì)，保持旺盛的能量，磨練意志，延緩衰老，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。a加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)b營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充c經(jīng)常休息8.以下關(guān)于合理飲食的話(c)是錯(cuò)誤的。a，要注意肉食搭配b，每天吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜c，喜歡的食物盡量多吃，討厭的食物盡量少吃第四，自己在某些方面仍然有不好的生活習(xí)慣。(20分)飲食的壞習(xí)慣飲用水的壞習(xí)慣運(yùn)動(dòng)上的壞習(xí)慣學(xué)習(xí)方面的壞習(xí)慣我的改善措施(

11、學(xué)生根據(jù)實(shí)際答案)五、解決問(wèn)題(14分)這門(mén)課里有一位平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)，喜歡吃零食的女性，由于身體發(fā)育的原因體重增加得很快，她還害怕別人的玩笑，每天不吃午飯就減肥，你認(rèn)為這是她的做法嗎？給她一個(gè)促進(jìn)健康身體發(fā)展的建議。注：不，(加強(qiáng)體育鍛煉，合理飲食。)，以獲取詳細(xì)信息第四單位能量1能源家庭你知道科學(xué)知識(shí)嗎1.我所知道的能源包括運(yùn)動(dòng)能、熱、電能、聲能、光能、磁能、化學(xué)能等形式存在。2.國(guó)家的發(fā)明家瓦特改進(jìn)了。食物、天然氣和煤是化學(xué)能源。我的科學(xué)探索觀察我們生命的能量：對(duì)大象來(lái)說(shuō)你在干什么消耗了什么你有什么能力在上表中，我們可以知道(能量有時(shí)會(huì)變形)一種可以通過(guò)特定的方式轉(zhuǎn)換成另一種能量。2熱變化，

12、變化，變化你知道科學(xué)知識(shí)嗎能量是可轉(zhuǎn)換的。能量可以從一種形式轉(zhuǎn)換成另一種形式。電可以轉(zhuǎn)換成熱?？梢赞D(zhuǎn)換成動(dòng)能。也可以轉(zhuǎn)換成光能。也可以轉(zhuǎn)換成聲能或磁能等。所以電的用途很多。我的科學(xué)探索1.冬天為了取暖，用力搓雙手會(huì)使手變熱。再舉一些生活中能量轉(zhuǎn)換的例子(5個(gè)以上)。對(duì)大象來(lái)說(shuō)消耗了什么怎么了非州(向?qū)W生介紹盡可能多的能源轉(zhuǎn)換案例)設(shè)計(jì)將動(dòng)能轉(zhuǎn)化為能量的實(shí)驗(yàn)。將動(dòng)能轉(zhuǎn)化為能量的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)設(shè)備；實(shí)驗(yàn)階段：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：動(dòng)能轉(zhuǎn)換為其他能量，實(shí)驗(yàn)不同。教師上課前需要準(zhǔn)備)轉(zhuǎn)3米你知道科學(xué)知識(shí)嗎1.現(xiàn)在有各種發(fā)電站，水力發(fā)電是水力發(fā)電站，煤炭發(fā)電是火力發(fā)電站，核能發(fā)電是核電站等。目前，我國(guó)正準(zhǔn)備在北部地區(qū)開(kāi)發(fā)風(fēng)力發(fā)電這一大規(guī)模風(fēng)力發(fā)電。2.電力的計(jì)量單位是指道路，一段時(shí)間內(nèi)消耗