達(dá)美樂(lè) 傳統(tǒng)工藝品質(zhì)之選

達(dá)美樂(lè)：傳統(tǒng)工藝，品質(zhì)之選達(dá)美樂(lè)品牌成立于1960年美國(guó)，發(fā)展成為全球最大比薩連鎖之一。多年來(lái)，達(dá)美樂(lè)以精湛工藝與良好口碑鑄就經(jīng)典，贏得全球消費(fèi)者喜愛(ài)。作者：品牌誕生與初創(chuàng)故事1960年湯姆·莫納根兄弟創(chuàng)立于美國(guó)密歇根州創(chuàng)業(yè)資金以9000美元接手"Dominick'sPizza"核心理念專注品質(zhì)，服務(wù)至上"骨牌效應(yīng)"與品牌命名品牌命名"Domino"寓意連鎖擴(kuò)張如骨牌效應(yīng)連鎖模式5年內(nèi)改名并開(kāi)啟連鎖擴(kuò)張創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)早期飽受火災(zāi)、訴訟等考驗(yàn)傳統(tǒng)技藝傳承中的堅(jiān)守手工工藝堅(jiān)持手工揉面、拍打成型，每一步都遵循傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化流程嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保全球門(mén)店風(fēng)味一致創(chuàng)新配方在尊重傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新改良披薩配方經(jīng)典產(chǎn)品與食材選擇優(yōu)質(zhì)奶酪精選優(yōu)質(zhì)奶酪，口感濃郁香醇頂級(jí)番茄醬采用新鮮番茄熬制，酸甜適中高溫烘焙堅(jiān)持高溫短時(shí)烘烤工藝，鎖住原香精選面粉選用高筋面粉，餅皮口感更佳工匠精神下的細(xì)節(jié)把控資深師傅關(guān)鍵工序由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅完成精準(zhǔn)配比原料統(tǒng)一配比，確?？诟幸恢聡?yán)格質(zhì)檢每道工序嚴(yán)格把關(guān)，確保品質(zhì)"30分鐘必達(dá)"服務(wù)創(chuàng)新1980年代創(chuàng)新率先提出"30分鐘必達(dá)"服務(wù)承諾品牌標(biāo)志快捷服務(wù)成為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力流程優(yōu)化持續(xù)改進(jìn)外送系統(tǒng)，提升效率數(shù)字技術(shù)賦能傳統(tǒng)工藝線上訂單系統(tǒng)全球率先引入互聯(lián)網(wǎng)訂餐系統(tǒng)APP開(kāi)發(fā)打造便捷的手機(jī)應(yīng)用點(diǎn)餐體驗(yàn)智能外送探索無(wú)人車(chē)配送等創(chuàng)新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)流程守護(hù)品質(zhì)原料入庫(kù)嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，原料全程冷鏈運(yùn)輸制餅與配料按照標(biāo)準(zhǔn)工藝制作餅胚，精準(zhǔn)配比各類(lèi)食材烘烤與配送控制烘烤溫度與時(shí)間，確保新鮮送達(dá)匠心融入每一份披薩每一份達(dá)美樂(lè)披薩都融入匠心。從手工甩餅確?？诟?，到均勻擺放配料保證美觀。只有注重細(xì)節(jié)，才能打造出色香味俱全的完美披薩。經(jīng)典披薩系列介紹經(jīng)典瑪格麗特傳統(tǒng)風(fēng)味，層次分明的口感，展現(xiàn)披薩最原始的美味椒香至尊多種食材完美融合，創(chuàng)造豐富層次的味覺(jué)體驗(yàn)海鮮盛宴精選海鮮食材，帶來(lái)大海的鮮美與奶酪的香濃食材溯源與供應(yīng)鏈管理優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)與全球高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系供應(yīng)鏈體系建立自有供應(yīng)鏈體系，確保食材新鮮可持續(xù)發(fā)展注重環(huán)保與可持續(xù)性，負(fù)責(zé)任采購(gòu)加盟體系與人才培養(yǎng)嚴(yán)格篩選對(duì)加盟商進(jìn)行全面評(píng)估，確保理念一致系統(tǒng)培訓(xùn)提供專業(yè)技術(shù)與管理培訓(xùn)，確保工藝傳承質(zhì)量驗(yàn)收實(shí)施嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)，保證各店標(biāo)準(zhǔn)如一品控系統(tǒng)與工藝改良工藝研發(fā)定期引入新工藝與技術(shù)革新品質(zhì)檢測(cè)嚴(yán)格抽檢外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)者反饋收集用戶建議直達(dá)工廠端持續(xù)改進(jìn)根據(jù)反饋不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量為本，口碑致勝8,000+全球門(mén)店龐大的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球各地95%顧客滿意度遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平12次獲獎(jiǎng)榮譽(yù)蟬聯(lián)"最佳外送披薩"稱號(hào)文化傳承與美式精神家庭聚會(huì)傳遞"家庭歡聚、快樂(lè)分享"的美式精神創(chuàng)新經(jīng)典結(jié)合地方特色，不斷創(chuàng)新美式披薩文化數(shù)字化重塑品牌價(jià)值在線訂單系統(tǒng)廚房自動(dòng)化數(shù)據(jù)分析客戶體驗(yàn)與中國(guó)市場(chǎng)融合創(chuàng)新1997年開(kāi)設(shè)中國(guó)大陸首家門(mén)店，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)本地化戰(zhàn)略因地制宜調(diào)整產(chǎn)品線與口味結(jié)構(gòu)創(chuàng)新研發(fā)推出更多符合中國(guó)消費(fèi)者口味的新品地區(qū)口味的定制策略廣式臘腸風(fēng)味融合廣東傳統(tǒng)風(fēng)味，創(chuàng)新披薩口味照燒風(fēng)味結(jié)合日式照燒醬，創(chuàng)造亞洲特色口味川式麻辣大膽嘗試四川麻辣元素，滿足重口味需求"再成長(zhǎng)"數(shù)字化變革會(huì)員體系升級(jí)會(huì)員系統(tǒng)，提升用戶黏性線上化O2O模式推動(dòng)增長(zhǎng)，線上訂單占比提升支付創(chuàng)新多元化支付方式，提升用戶體驗(yàn)國(guó)際化與本土化并行83覆蓋國(guó)家全球范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)的國(guó)家數(shù)量18,800+全球門(mén)店遍布世界各地的達(dá)美樂(lè)門(mén)店60+本地化口味根據(jù)各國(guó)飲食文化開(kāi)發(fā)的特色產(chǎn)品社會(huì)責(zé)任與綠色發(fā)展環(huán)保包裝推廣可回收包裝，減少塑料使用節(jié)能廚房引入節(jié)能設(shè)備，降低碳足跡社區(qū)公益積極參與社區(qū)活動(dòng)，回饋社會(huì)顧客體驗(yàn)與品牌忠誠(chéng)顧客滿意度復(fù)購(gòu)率質(zhì)量追溯與食品安全全程可追溯每份披薩提供全過(guò)程可追溯碼，透明展示制作流程國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)符合ISO22000等全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行透明管理開(kāi)放廚房，讓消費(fèi)者直觀了解制作過(guò)程門(mén)店布局與運(yùn)營(yíng)優(yōu)化高密度覆蓋大中城市多點(diǎn)布局，提高市場(chǎng)滲透率精準(zhǔn)選址基于大數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化門(mén)店選址配送效率科學(xué)規(guī)劃配送路線，提升送達(dá)速度體驗(yàn)升級(jí)新型體驗(yàn)門(mén)店引領(lǐng)行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)員工成長(zhǎng)與企業(yè)文化入職培訓(xùn)系統(tǒng)的技術(shù)與服務(wù)培訓(xùn)，打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)晉升通道"人人可晉升"理念，員工成長(zhǎng)路徑清晰文化建設(shè)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)歸屬感，鼓勵(lì)創(chuàng)新與改進(jìn)跨界合作與多元發(fā)展達(dá)美樂(lè)積極開(kāi)展跨界合作，推出聯(lián)名產(chǎn)品。從咖啡、甜品到周邊商品，打造多元化消費(fèi)場(chǎng)景。不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，更好地捕捉年輕消費(fèi)群體。面對(duì)質(zhì)疑與持續(xù)突破傾聽(tīng)反饋持續(xù)收集消費(fèi)者建議，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)。主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，優(yōu)化工藝流程。定期消費(fèi)者調(diào)研社交媒體互動(dòng)門(mén)店即時(shí)反饋持續(xù)改進(jìn)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)口味特點(diǎn)進(jìn)行深入研究與調(diào)整。提升產(chǎn)品力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)展望：傳承與創(chuàng)新并進(jìn)傳統(tǒng)工藝持續(xù)深耕傳統(tǒng)披薩工藝，確保品質(zhì)數(shù)字化升級(jí)科技賦能，提升用戶