承包單位食堂合同范本

承包單位食堂合同范本?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方需要承包單位食堂的餐飲服務(wù)，乙方具備提供相關(guān)服務(wù)的能力和資質(zhì)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方將單位食堂承包給乙方事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）食堂服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)為甲方提供工作日的早、中、晚餐以及周六、周日和法定節(jié)假日的午餐服務(wù)，每餐的供應(yīng)時(shí)間為[早餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]、[午餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]、[晚餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]。（二）供餐方式乙方采用自助餐的形式為甲方員工供餐，菜品應(yīng)葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，每周提供不重復(fù)的食譜，確保一周內(nèi)菜品豐富多樣。（三）食材供應(yīng)1.乙方保證所使用的食材均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，并向甲方提供食材的采購(gòu)憑證及檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。2.食材種類應(yīng)涵蓋糧食類、蔬菜類、肉類、禽類、水產(chǎn)類、豆類、奶類、蛋類、食用油、調(diào)味品等，滿足甲方員工不同的飲食需求。（四）餐飲設(shè)施及環(huán)境1.乙方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的餐飲設(shè)施設(shè)備的配備、維護(hù)和更新，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏柜、消毒柜、桌椅、餐具等，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，滿足供餐需求。2.乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，每日進(jìn)行清潔消毒，定期進(jìn)行大掃除，確保食堂的地面、墻面、天花板、門窗等干凈整潔，無(wú)油污、無(wú)灰塵、無(wú)異味。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食材質(zhì)量、菜品口味、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。有權(quán)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)和建議，要求乙方限期整改。有權(quán)知曉食堂食材的采購(gòu)價(jià)格、采購(gòu)渠道等信息。2.義務(wù)協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件和手續(xù)，提供必要的協(xié)助和支持。按照本合同約定按時(shí)足額向乙方支付承包費(fèi)用。向乙方提供食堂的場(chǎng)地、水電等基本經(jīng)營(yíng)條件，并確保其正常供應(yīng)。配合乙方做好食堂的食品安全管理工作，如組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)等。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定獲得承包費(fèi)用。自主經(jīng)營(yíng)食堂，有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)情況和甲方員工需求調(diào)整菜品、價(jià)格等經(jīng)營(yíng)策略，但應(yīng)提前告知甲方。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂的正常經(jīng)營(yíng)。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)食堂，確保食品安全和衛(wèi)生，承擔(dān)因食品安全問(wèn)題引發(fā)的一切法律責(zé)任。按照本合同約定的服務(wù)范圍、供餐方式、食材供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。加強(qiáng)食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，確保工作人員具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)態(tài)度。定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，如因設(shè)施設(shè)備故障影響供餐，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行維修或更換。配合甲方做好食堂的各項(xiàng)管理工作，接受甲方的監(jiān)督檢查，對(duì)甲方提出的問(wèn)題及時(shí)整改。每月向甲方提供食堂經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，包括食材采購(gòu)情況、菜品銷售情況、員工滿意度調(diào)查結(jié)果等。遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在食堂內(nèi)從事違法違規(guī)活動(dòng)。三、承包費(fèi)用及支付方式（一）承包費(fèi)用甲方每月向乙方支付食堂承包費(fèi)用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、食品安全管理（一）乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保食品安全。1.設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食堂的食品安全管理工作。2.制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。（二）食材采購(gòu)管理1.乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)食材，與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確食材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨時(shí)間、驗(yàn)收方式等內(nèi)容。2.嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收制度，對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行逐批驗(yàn)收，查驗(yàn)食材的質(zhì)量、數(shù)量、包裝等是否符合要求，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、購(gòu)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等。3.建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，如實(shí)記錄食材的采購(gòu)日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，采購(gòu)臺(tái)賬應(yīng)保存至少[X]年。（三）食品加工制作管理1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透，防止交叉污染。2.嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的范圍、劑量使用食品添加劑，并做好記錄。3.食品加工制作過(guò)程應(yīng)在專用的食品加工操作間內(nèi)進(jìn)行，操作間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的消毒、冷藏、通風(fēng)等設(shè)施設(shè)備。（四）餐飲具清洗消毒保潔管理1.餐飲具應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用的保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔衛(wèi)生，防止再次污染。2.定期對(duì)餐飲具消毒效果進(jìn)行檢測(cè)，確保消毒后的餐飲具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（五）環(huán)境衛(wèi)生管理1.保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，每日對(duì)食堂的地面、墻面、天花板、門窗、桌椅、餐具等進(jìn)行清潔消毒，定期進(jìn)行大掃除。2.食堂內(nèi)的垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，防止滋生蚊蠅、蟑螂等害蟲。3.加強(qiáng)食堂通風(fēng)換氣，保持空氣清新，無(wú)異味。（六）人員健康管理1.食堂工作人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可繼續(xù)從事食堂工作。2.食堂工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒，操作前應(yīng)洗手消毒。3.食堂工作人員在工作期間不得患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定按時(shí)足額向乙方支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付已拖欠的承包費(fèi)用及違約金。2.若甲方未按照本合同約定向乙方提供食堂的場(chǎng)地、水電等基本經(jīng)營(yíng)條件，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的損失。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)范圍、供餐方式、食材供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方提出后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用及支付違約金。2.若乙方提供的食材不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方員工發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償甲方員工的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、殘疾賠償金、死亡賠償金等損失，以及因此給甲方造成的其他損失。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付違約金。3.若乙方未按照本合同約定對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備故障影響供餐，乙方應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行維修或更換，并承擔(dān)因此給甲方造成的損失。若因乙方原因?qū)е略O(shè)施設(shè)備損壞無(wú)法修復(fù)的，乙方應(yīng)按照市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行賠償。4.若乙方違反甲方的規(guī)章制度，在食堂內(nèi)從事違法違規(guī)活動(dòng)的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付違約金。乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。5.若乙方未按照本合同約定每月向甲方提供食堂經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，每逾期一次，應(yīng)按照當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。六、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿后，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。（二）本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。（三）本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充，并以書面形式作為本合同的附件，與