標準解讀
《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》是由中國糧油學會油脂分會提出并歸口管理的一項團體標準,于2019年發(fā)布。該標準主要針對濃香型菜籽油的生產(chǎn)、加工及質(zhì)量控制等方面提出了具體要求,適用于以非轉(zhuǎn)基因菜籽為原料,經(jīng)過特定工藝處理后得到的產(chǎn)品。
在感官指標上,《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)具有典型的菜籽油香氣,無異味;色澤方面則要求呈現(xiàn)自然的金黃色或淡黃色,透明度良好,不得有懸浮物或沉淀物存在。
理化指標部分,本標準對酸價、過氧化值等關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定了上限值,同時對脂肪酸組成也進行了詳細的規(guī)定,確保產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價值符合消費者需求。此外,還特別強調(diào)了對于重金屬(如鉛)、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的最大允許限量,以保障食品安全。
標簽標識方面,《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容,并且需要明確指出是否使用了轉(zhuǎn)基因原料。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2019-01-15 頒布
- 2019-03-01 實施




文檔簡介
ICS6720010
X14..
團體標準
T/CCOA1—2019
濃香菜籽油
Flavorrapeseedoil
2019-01-15發(fā)布2019-03-01實施
中國糧油學會發(fā)布
本標準由中國糧油學會制定其著作權(quán)為中國糧油學會所有除了用于國家法律許可
,。
范圍或事先得到中國糧油學會的許可外不許以任何形式再復制本標準如果關(guān)于本標準
,。
有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請聯(lián)系中國糧油學會或本標準出版社
,!
中國糧油學會簡稱是中國科學技術(shù)協(xié)會領(lǐng)
(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,
導下的全國性一級學會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學研究工業(yè)生
,,、
產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學術(shù)團體
、、。
地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編
:11:100037
電話傳真
010-68357511
網(wǎng)址
:
T/CCOA1—2019
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由中國糧油學會提出
。
本標準起草單位武漢輕工大學江南大學河南工業(yè)大學西安中糧工程研究設(shè)計院有限公司成
:、、、、
都市新興糧油有限公司益海廣漢糧油飼料有限公司中糧糧油工業(yè)黃岡有限公司益海嘉里食品
、()、()、
營銷有限公司道道全糧油股份有限公司渭南石羊長安花糧油有限公司金健植物油有限公司重慶紅
、、、、
蜻蜓油脂有限責任公司蘭州潤民糧油有限公司大團結(jié)農(nóng)業(yè)股份有限公司綿陽菜籽王糧油有限公司
、、、、
湖北孝仙食品有限公司
。
本標準起草人何東平王興國劉玉蘭姜敏杰張四紅曹萬新楊敬東羅質(zhì)潘坤張傳許張杰
:、、、、、、、、、、、
陳范生劉建軍郭浩昱張盛陽劉和平劉國紅魏安池王格平包李林張小勇吳建寶龔梅清
、、、、、、、、、、、、
黃輝涂夢婕
、。
Ⅰ
T/CCOA1—2019
濃香菜籽油
1范圍
本標準規(guī)定了濃香菜籽油的術(shù)語和定義技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽和標識包裝儲存
、、、、、、、
運輸和銷售
。
本標準適用于濃香菜籽油
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運圖示標志
GB/T191
食品安全國家標準植物油
GB2716
食品安全國家標準食品中苯并芘的測定
GB5009.27(a)
食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定
GB5009.168
食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB5009.227
食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB5009.229
食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定
GB5009.236
食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定
GB5009.262
糧油檢驗一般規(guī)則
GB/T5490
動植物油脂扦樣
GB/T5524
植物油脂透明度氣味滋味鑒定法
GB/T5525、、
植物油脂檢驗比重測定法
GB/T5526
動植物油脂折光指數(shù)的測定
GB/T5527
糧油檢驗植物油脂加熱試驗
GB/T5531
動植物油脂碘值的測定
GB/T5532
動植物油脂皂化值的測定
GB/T5534
食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB7718
動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB/T15688
食用植物油銷售包裝
GB/T17374
食品安全國家標準食用植物油料
GB19641
食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則
GB28050
食用植物油散裝運輸規(guī)范
GB/T30354
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
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