標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB36/T 864-2015 無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是江西省地方標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在規(guī)范無(wú)公害茶葉的生產(chǎn)過(guò)程，確保茶葉的質(zhì)量安全。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從茶園選址到成品茶包裝整個(gè)生產(chǎn)流程的要求，具體包括以下幾個(gè)方面：

首先，在茶園建設(shè)上，標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)土壤、水源等自然條件的基本要求，并強(qiáng)調(diào)了茶園應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如工業(yè)區(qū)和交通干道，以減少外界因素對(duì)茶葉生長(zhǎng)環(huán)境的影響。

其次，在品種選擇與種植管理中，推薦使用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的優(yōu)良茶樹(shù)品種，并提倡采用合理密植、科學(xué)施肥等措施來(lái)提高產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，對(duì)于農(nóng)藥的使用有著嚴(yán)格限制，鼓勵(lì)采取生物防治方法控制病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥殘留。

再者，采摘環(huán)節(jié)也有明確規(guī)定，根據(jù)不同茶類特點(diǎn)確定適宜的采摘時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)，比如綠茶一般在春季一芽一葉初展時(shí)進(jìn)行采摘；而加工過(guò)程中則需注意清潔衛(wèi)生，避免交叉污染，確保茶葉新鮮度與口感。

最后，在產(chǎn)品檢驗(yàn)與包裝儲(chǔ)存階段，所有出廠前的茶葉都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，只有符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。此外，還對(duì)茶葉的包裝材料、標(biāo)識(shí)內(nèi)容以及存儲(chǔ)條件等方面做了詳細(xì)說(shuō)明，保證消費(fèi)者能夠購(gòu)買到安全可靠的無(wú)公害茶葉。


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  • 2015-12-21 頒布
  • 2016-03-15 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6714010

B35..

備案號(hào)48468—2016

:

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T864—2015

無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technologicalregulationfornuisancelessteaproduction

2015-12-21發(fā)布2016-03-15實(shí)施

江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB36/T864—2015

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

產(chǎn)地條件

4…………………2

茶園基地建設(shè)

5……………3

茶樹(shù)品種選擇

6……………4

茶樹(shù)種植

7…………………4

樹(shù)冠管理

8…………………5

土壤管理

9…………………6

施肥

10………………………6

病蟲(chóng)草害防治

11……………7

鮮葉采摘

12…………………9

加工要求

13…………………9

包裝儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

14、………………………11

附錄資料性附錄茶園土壤肥力分級(jí)參考指標(biāo)

A()……………………12

Ⅰ

DB36/T864—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009《1:》。

本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位江西省蠶桑茶葉研究所

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊普香李文金葉川金玲莉聶樟清孫永明曹揮華謝楓涂娟樂(lè)美旺

:、、、、、、、、、、

王璠李延升江新鳳謝小群張昆武琳

、、、、、。

Ⅲ

DB36/T864—2015

無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的基本要求包括產(chǎn)地條件茶園基地建設(shè)茶樹(shù)品種選擇茶樹(shù)種

,、、、

植樹(shù)冠管理土壤管理施肥病蟲(chóng)草害防治鮮葉采摘加工要求包裝貯藏和運(yùn)輸

、、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在江西省行政區(qū)域內(nèi)無(wú)公害茶葉的生產(chǎn)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T8321.1~8321.6

茶樹(shù)種苗

GB11767

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

復(fù)混肥料復(fù)合肥料

GB15063()

含氨基酸葉面肥料

GB/T17419

微量元素葉面肥料

GB/T17420

有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料

GB18877-

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

GB/T20014.1212:

機(jī)械化采茶技術(shù)規(guī)程

NY/T225

有機(jī)肥料

NY525

復(fù)合微生物肥料

NY/T798

生物有機(jī)肥

NY884

茶葉包裝運(yùn)輸和貯藏通則

NY/T1999、

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第部分通則

NY/T2798.11:

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第部分茶葉

NY/T2798.66:

無(wú)公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5020

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則

NY/T5295

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

無(wú)

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