第3章 中藥炮制的目的及對藥物的影響課件

第三章

中藥炮制的目的及對藥物的影響第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響第一節(jié)中藥炮制的目的《太平惠民和劑局方》對藥物炮制提出要“依法炮制”、“修制合度”；《本草蒙荃》指出“凡藥制造貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失”。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響一、降低或消除藥物的毒性或副作用川烏--生用大毒，多外用；制川烏---毒性降低，可供內(nèi)服。巴豆–生用，劇毒；巴豆霜--降低毒性，緩和藥性。柏子仁–生用，滑腸通便，寧心安神；制柏子仁–消除其致瀉的副作用。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響二、增強藥物療效改變藥物的質(zhì)地，使其質(zhì)地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高療效---逢子必炒；借助輔料的作用增強療效

---蜜炙款冬花第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響三、改變或緩和藥物的性能“太寒傷陽，太熱傷陰，過辛損津耗氣，過甘生濕助滿，過酸損齒傷筋，過苦傷胃耗液，過咸助痰濕”天南星--能燥濕化痰

膽南星--為寒涼而宜用于熱痰咳喘麻黃--生用辛散解表作用蜜炙麻黃--辛散作用緩和，增強止咳平喘作用第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響四、改變或增強藥物作用的趨向大黃--苦寒，性沉而不浮，其用是走而不守

酒制大黃--能引藥上行，先升后降生萊菔子--升多于降，用于涌吐風痰

炒萊菔子--降多于升，用于降氣化痰，消食除脹第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響五、改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用酒制升提、鹽制入腎、醋制入肝柴胡、香附--醋制，引藥入肝經(jīng)，治療肝經(jīng)疾病。小茴香、益智仁、橘核--鹽制，引藥入腎經(jīng)，能發(fā)揮治療腎經(jīng)疾病的作用第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響六、制備新藥，擴大臨床用藥范圍頭發(fā)--不作藥用煅制成炭

--止血化瘀蛋黃--干餾成蛋黃油，具有清熱解毒之功能?？嘈尤?、赤小豆–發(fā)酵成六神曲，改變了原有性能，產(chǎn)生新的治療作用，擴大臨床用藥范圍。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響七、改變藥物性狀、便于調(diào)劑和制劑根、根莖、莖木、果實、全草--切制成一定規(guī)格，便于調(diào)劑、制劑；礦物類、甲殼類及動物化石類--炮制處理，使之質(zhì)地酥脆而便于粉碎，并增加其藥效成分的溶出。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響八、潔凈藥物，利于貯藏保管去除非藥用部位和霉敗品，分開不同藥用部分，保證臨床用藥的衛(wèi)生和劑量的準確。殺酶保苷--防止貯藏中酶解，療效降低；殺死蟲卵或蚜蟲--利于貯藏保管；種子藥物加熱處理--終止種子發(fā)芽，便于貯存而不變質(zhì)。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響九、矯味矯臭、便于服用

動物類藥材、樹脂類藥材--酒制、蜜制、水漂、麩炒、炒黃等方法炮制，起到矯臭矯味的效果，有利于病人服用。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響第二節(jié)炮制對藥物化學成分的影響

藥物的化學成分是藥物發(fā)揮臨床作用的物質(zhì)基礎。經(jīng)過炮制，藥物有的化學成分可能是量變，一些成分含量增加了，另一些成分含量減少或消失了;也有的可能是質(zhì)變，即產(chǎn)生新的化合物。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響一、炮制對含生物堿類藥物的影響

性質(zhì)游離生物堿一般不溶或難溶于水，（特殊：檳榔堿易溶于水；切制要采取少泡多潤）；易溶于乙醇、氯仿等有機溶劑，亦可溶于酸水(形成鹽)。大多數(shù)生物堿鹽類則可溶于水，難溶或不溶于有機溶劑。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.常用酒、醋等作為炮制輔料，提高生物堿的溶出率，提高藥物的療效–醋制延胡索2.生物堿耐熱性不同（1）加熱，改變生物堿結構，降低毒性--烏頭堿、士的寧（2）遇熱活性降低，易生用--石榴皮、龍膽草、山豆根3.不同藥用部位所含生物堿類成分不同、藥效不同--麻黃根、莖分開用藥第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響二、炮制對含苷類藥物的影響

性質(zhì)苷一般易溶于水或乙醇中，溶解度主要受糖分子的種類、數(shù)目和苷元所含極性基團的影響；苷在酸性條件下易水解，同時易被相應的酶所水解。

第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.少泡多潤，防止成分損失。如大黃、甘草、秦皮。2.常用酒作輔料，提高溶解度。3.一般少用或不用醋處理，以免增加成分復雜性，且降低了苷的含量。4.破壞或抑制酶的活性，保證藥物有效物質(zhì)苷類免受酶解，保存藥效

。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響三、炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響性質(zhì)常溫下為易流動的油狀液體，有一定的香味和揮發(fā)性，一般具有芳香性，在常溫下可以自行揮發(fā)而不留任何油跡，大多數(shù)比水輕，溶于多種有機溶劑及脂肪油中，在70％以上的乙醇中可全溶，在水中的溶解度極小，呈油狀液體。

第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.揮發(fā)油在植物體內(nèi)存在不同，炮制方法不同---薄荷、荊芥，采收后迅速加工切制；厚樸、鳶尾要埋藏發(fā)酵。2.凡含揮發(fā)油的藥材應及時加工處理，加水處理宜“搶水洗”，干燥宜陰干，或以不超過50℃人工干燥。3.炮制減少或除去明顯的毒性和強烈的刺激性--蒼術，麩炒降低燥性；蜜炙麻黃降低發(fā)汗作用第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響四、炮制對含鞣質(zhì)類藥物的影響性質(zhì)：鞣質(zhì)含有多元酚羥基，極性較強，所以易溶于水，尤其易溶于熱水。為強還原劑，暴露于日光和空氣中易被氧化，生成鞣紅，而顏色加深，能耐高溫，遇鐵能發(fā)生化學反應第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.用水處理時要注意成分的損失--地榆、虎杖、側柏葉、石榴皮2.切片時防止氧化變色--檳榔、白芍3.鞣質(zhì)高溫處理，變化不大，收斂作用相對增強—大黃炒炭4.避免鞣質(zhì)與鐵的反應，用竹刀切、銅刀切、木盆中洗的要求，煎藥時要用砂鍋第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響五、炮制對含有機酸類藥物的影響

性質(zhì)：有機酸廣泛存在于植物細胞液中，特別是正要成熟的肉質(zhì)果實內(nèi)，通常隨著果實接近成熟，其含酸量逐漸減低；低分子的有機酸大多能溶于水；有機酸能與生物堿生成鹽。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.低分子的有機酸，用水處理時宜采用少泡多潤的方法，以防止有機酸類成分的損失。2.加熱炮制使有機酸破壞，降低刺激性--山楂炒焦。3.有機酸能與生物堿成鹽，利于藥效發(fā)揮。如甘草制吳茱萸。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響六、炮制對含油脂類藥物的影響性質(zhì)：油脂大多存在于植物的種子中，它主要成分為長鏈脂肪酸的甘油酯，通常具有潤腸通便或致瀉等作用。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.無毒油脂的藥物--保留油脂，潤腸通便；去油制霜，以免滑腸；柏子仁、杏仁2.有毒油脂的藥物--去油制霜，減少毒性；千金子，大楓子第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響七、炮制對含樹脂類藥物的影響

性質(zhì)：樹脂性脆不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、二硫化碳、氯仿等有機溶劑中，在堿性溶液中能部分溶解或完全溶解，但加酸酸化，樹脂又會沉淀析出。樹脂受熱時熔化而后變?yōu)橐后w，具有粘性，燃燒時發(fā)生濃煙及明亮的火焰。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.常用輔料酒、醋處理，提高溶解度，增強療效--酒制五味子，醋制乳香、沒藥；2.加熱炮制增強療效--藤黃；溫度過高，樹脂變性，乳香、沒藥；3.加熱炮制破壞部分樹脂--炒制牽牛子，緩和瀉下作用。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響八、炮制對含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物的影響性質(zhì)：蛋白質(zhì)是一類大分子的物質(zhì)，多數(shù)可溶于水，生成膠體溶液，一般煮沸后由于蛋白質(zhì)凝固，不再溶于水。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.含蛋白質(zhì)成分不宜長期浸泡于水中，以免損失有效成分，影響療效2.氨基酸遇熱不穩(wěn)定，易生用--雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王漿3.加熱，使毒性蛋白變性而消除毒性--巴豆、白扁豆、蓖麻子4.破壞酶的活性--黃芩、苦杏仁5.炮制產(chǎn)生一些新的物質(zhì)--雞蛋黃、黑大豆第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響九、炮制對含糖類藥物的影響

性質(zhì)：單糖及小分子寡糖易溶于水，在熱水中溶解度更大，多糖難溶于水，但能被水解成寡糖、單糖。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.炮制含糖類成分的藥物時，要盡量少用水處理，必須用水泡時要少泡多潤，尤其要注意與水共同加熱的處理。2.一些含糖苷類藥物在加熱處理后，可分解出大量糖--生地制成熟地，制何首烏。第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響十、炮制對含無機化合物類藥物的影響

無機成分大量存在于礦物和介殼類藥物中，與組織細胞中的有機酸結合而成鹽共存。

第3章中藥炮制的目的及對藥物的影響炮制對其影響：1.采用煅燒或煅紅醋