《形體》課程標準

PAGE1《形體訓(xùn)練》課程標準課程代碼：130201課程類別：B類學(xué)分/學(xué)時：36適用專業(yè)：旅游服務(wù)與管理適用年級：高一.高二制訂人：審訂人：二〇二〇年九月PAGE8一、制訂課程標準的依據(jù)本課程標準依據(jù)《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材申報、立項及管理意見》（教職成【2001】1號）和《劍閣職旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》制訂。二、課程的性質(zhì)形體訓(xùn)練課是以健康第一為指導(dǎo)思想，以塑造健美形體，增進身心健康為目標，對人的形體和姿態(tài)進行完美訓(xùn)練的選修課程。對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，進行舞蹈形體訓(xùn)練是非常必要的，因為隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，飯店行業(yè)已經(jīng)越來越引起人們的矚目，人們進入飯店不僅想得到物質(zhì)上的享受，也想得到精神感官上的享受。這種精神上的享受不僅來自周圍的環(huán)境和設(shè)施，還來自于直接為其服務(wù)的員工。在接受舞蹈形體訓(xùn)練后，學(xué)生可以獲得優(yōu)雅的舉止，并且基本姿態(tài)更標準，服務(wù)姿態(tài)更優(yōu)美，外形氣質(zhì)風(fēng)度更迷人。本課程與其它課程的關(guān)系序號前期課程名稱為本課程支撐的主要知識、能力和素質(zhì)1形體訓(xùn)練熟知形體訓(xùn)練的基本知識、掌握專項身體素質(zhì)練習(xí)及綜合舞姿練習(xí)、器械練習(xí)，提升服務(wù)姿態(tài)與氣質(zhì)塑造。2禮儀訓(xùn)練形體美與職業(yè)需要的程式化動作相結(jié)合。序號后續(xù)課程名稱為后續(xù)課程支撐的主要知識、能力和素質(zhì)1餐飲服務(wù)與管理標椎的儀表、儀容、儀態(tài)，能正確的使用走姿、坐姿、蹲姿，熟練掌握引領(lǐng)手勢及熱情待客、禮貌、周到的服務(wù)。2模擬導(dǎo)游能樹立個人的良好形象，能將良好的禮貌修養(yǎng)展現(xiàn)在客人面前，養(yǎng)成正確的身體姿態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生心理素質(zhì)，學(xué)會應(yīng)對各種場面。3頂崗實習(xí)有優(yōu)雅的身姿，健康的身體，能承擔高強度工作，并持續(xù)加分。四、課程的教學(xué)目標知識目標1.以健康第一為指導(dǎo)思想，塑造健美形體，增進身心健康；2.掌握一定的舞蹈理論知識，了解舞蹈形體的起源，發(fā)展，對舞蹈形體課有正確的認識和了解；3.掌握舞蹈形體訓(xùn)練科學(xué)形體塑身的訓(xùn)練方法，培養(yǎng)學(xué)生積極健康的舞蹈表現(xiàn)力；4.熟悉與掌握形體、禮儀、個人形象塑造的基本理論知識；5.熟悉與掌握形體訓(xùn)練的方法與內(nèi)容；能力目標1.通過課堂實踐教學(xué)，培養(yǎng)身體的柔韌性，協(xié)調(diào)性，靈活性以及美觀性；2.能主動展示形體與動作美，在與同伴的合作與交流中增進交往能力和團隊的合作能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來社會競爭和發(fā)展的能力；素質(zhì)目標1.培養(yǎng)學(xué)生各類綜合素質(zhì)，使學(xué)生有豐富的藝術(shù)修養(yǎng)，健康的審美能力，優(yōu)雅的形體氣質(zhì)；2.培養(yǎng)學(xué)生健康的思想作風(fēng)，認真的學(xué)習(xí)態(tài)度，以及團隊合作意識；3.營造健康優(yōu)雅的藝術(shù)氛圍，推進校園藝術(shù)文化建設(shè)，提高學(xué)生藝術(shù)文化素質(zhì)；4.強化心靈美與動作美的統(tǒng)一，培養(yǎng)學(xué)生認真學(xué)習(xí)的態(tài)度、不怕吃苦的精神和探索新知識的興趣；5.培養(yǎng)與眾不同的個性氣質(zhì)；6.在音樂的伴奏下,在輕松愉快的氣氛中進行練習(xí),讓學(xué)生真實的去感受美,體驗美培養(yǎng)文明行為和集體主義精神,陶冶學(xué)生美的情操。五、課程的教學(xué)內(nèi)容與建議學(xué)時(36學(xué)時)序號項目名稱學(xué)時教學(xué)形式備注1形體訓(xùn)練的基礎(chǔ)知識2理論型分階段進行教學(xué)2形體素質(zhì)和形體控制訓(xùn)練16理論型+實訓(xùn)3形體訓(xùn)練中的舞蹈練習(xí)6理論型+實訓(xùn)型4形體訓(xùn)練中的器械練習(xí)6實訓(xùn)型5服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練與氣質(zhì)塑造6實訓(xùn)型六、課程教學(xué)設(shè)計指導(dǎo)框架章節(jié)(項目)名稱教學(xué)目標學(xué)習(xí)與訓(xùn)練內(nèi)容學(xué)時建議教學(xué)方法手段與資源利用建議教學(xué)環(huán)境說明考核評價形體訓(xùn)練理論知識1.掌握一定的舞蹈理論知識，了解舞蹈形體的起源，發(fā)展，對舞蹈形體課有正確的認識和了解2.掌握舞蹈形體訓(xùn)練科學(xué)形體塑身的訓(xùn)練方法。3.通過欣賞舞蹈作品，引起情感上的共鳴講授形體理論知識，為實踐打好基礎(chǔ).形體訓(xùn)練及其目的、任務(wù)和要求（2）青少年形體訓(xùn)練的心理特征（3）青少年體型標準和測量方法（4）青少年形體訓(xùn)練應(yīng)注意問題（5）錄像教學(xué)：欣賞舞蹈《黑天鵝》6教學(xué)方法：講授法、演示法媒介資源：1.教材、教案2.錄像教學(xué)：欣賞舞蹈《黑天鵝》理論課在教室，欣賞課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評價50%（期末理論考試）形體訓(xùn)練技能技巧練習(xí)體形，塑造優(yōu)雅形體。2.練習(xí)體形，塑造優(yōu)雅形體。3.掌握把桿手位、踢腿的訓(xùn)練方法，訓(xùn)練身體柔韌性、協(xié)調(diào)性。4.學(xué)習(xí)優(yōu)美的節(jié)奏感強的韻律操美。通過學(xué)習(xí)韻律操的運用要領(lǐng)，提高學(xué)生的韻律節(jié)奏感及身體的協(xié)調(diào)性。5練習(xí)腿、腰、的柔韌性動作。訓(xùn)練身體協(xié)調(diào)性。6.學(xué)習(xí)練習(xí)拉丁舞的動作。熟悉并掌握拉丁舞的基本舞步。7.通過節(jié)奏歡快的形體操或健美操學(xué)習(xí)，讓學(xué)生更有節(jié)奏感，身體更加靈活。8.培養(yǎng)學(xué)生音樂節(jié)奏感和表現(xiàn)力。放松身體，緩解肌肉緊張。1.形體舞蹈訓(xùn)練230教學(xué)方法：講授法、示范教學(xué)、討論法媒介資源：教材、教案、視頻、音響形體室形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評價50%（期末理論考試）2.芭蕾手位、腳位訓(xùn)練43.把桿手位、踢腿組合44.韻律操45.地面組合：仰臥踢腿、胸腰等.46.拉丁舞（恰恰、牛仔雙人舞）67.形體操或健美操48.放松操2儀容儀表儀態(tài)服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練1.熟悉與掌握形體、禮儀、個人形象塑造的基本知識2.熟悉與掌握形體、禮儀、個人形象塑造的基本知識3.熟悉與掌握形體、禮儀、個人形象塑造的基本知識1.形體禮儀：站姿、坐姿、走姿26教學(xué)方法：講授法、案例教學(xué)法、討論法、示范教學(xué)媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、音響形體室形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)、板圖）+終結(jié)性評價50%（期末理論考試）2.練習(xí)正確“表情”的服務(wù)姿態(tài)23.練習(xí)正確的交談與伏案工作坐姿服務(wù)姿態(tài)2七、教學(xué)基本條件1.對教師的基本要求（1）專任教師專業(yè)背景與能力要求1）具有中職教師資格證；2）具有形體禮儀及舞蹈教學(xué)崗位工作經(jīng)歷；3）精通形體專業(yè)的基本理論與知識；4）具有較強的教研與科研能力。（2）兼職教師專業(yè)背景與能力要求1）具有5年以上舞蹈相關(guān)崗位工作經(jīng)歷，有豐富的實際工作經(jīng)驗；2）具有中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)或在職業(yè)技能競賽中獲得獎勵；3）具有較強的教學(xué)組織能力。2.教學(xué)團隊要求基于每屆教學(xué)班的規(guī)模，每教學(xué)班應(yīng)配備3名教師，可由專兼職教師共同構(gòu)成，職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理，互補性強；兼職教師可聘請企業(yè)能工巧匠或技術(shù)能手。1）教學(xué)硬件環(huán)境基本要求（每個教學(xué)班）序號項目課程內(nèi)容設(shè)備（耗材）名稱參考技術(shù)要求數(shù)量1形體訓(xùn)練技能技巧1.形體舞蹈訓(xùn)練；2.芭蕾手位、腳位訓(xùn)練；3.把桿手位、踢腿組合；4.韻律操。音響能讓學(xué)生在練習(xí)的過程中舒適、不受傷。音響一臺，把桿30米，瑜伽墊40張，投影儀一臺。把桿瑜伽墊投影儀2儀容儀表儀態(tài)服務(wù)姿態(tài)訓(xùn)練1.形體禮儀：站姿、坐姿、走姿；2.練習(xí)正確“表情”的服務(wù)姿態(tài)；3.練習(xí)正確的交談與伏案工作坐姿服務(wù)姿態(tài)。鏡子能讓學(xué)生看清自己的姿態(tài)。音響一臺，鏡子三面共60平方米音響2）教學(xué)資源基本要求專門的實訓(xùn)場地，（形體房）教材及其配備的教學(xué)課件、實踐操作流程教學(xué)錄像及技能演示錄像等，能容納一個班40余名學(xué)生同時實訓(xùn)。符合課程標準的實訓(xùn)指導(dǎo)書、教案、講稿和輔助資料。3）學(xué)生基礎(chǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)形體基本技能知識，具備一定的心理承受能力和創(chuàng)新能力，具體體現(xiàn)在行走練習(xí)、創(chuàng)編簡單的舞蹈。八、其他說明（一）教學(xué)建議對于教師來講，因合理選擇教材，因材施教，編排教學(xué)內(nèi)容時，要注意由淺入深，并且選擇正確合理教學(xué)方法，及時總結(jié)教學(xué)，查漏補缺。另外，必須在專業(yè)的舞蹈形體房進行訓(xùn)練，學(xué)生需穿舞蹈形體服裝和舞蹈鞋，以配合形體訓(xùn)練需要并在專業(yè)形體房進行教學(xué)。實踐教學(xué)在教學(xué)中要進行多種教學(xué)方法的運用，多采用情景模擬的方法進行教學(xué)，注重職場氛圍的營造，教室需安裝多媒體教學(xué)器材?？己嗽u價建議注意理論與實踐一體化評價，制定理論以及實踐評價標準，特別是在實踐中，要注意根據(jù)不同基礎(chǔ)的學(xué)生做不同層次的輔導(dǎo)和評價，因材施教。1.考核評價及方式該課程的評價方式：考試該課程的形成性評價比例：作業(yè)30%、實習(xí)10%、期末考試50%。2.教學(xué)過程評價（1）教學(xué)評價的標準應(yīng)體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)型課程的特征，體現(xiàn)理論與實踐、操作的統(tǒng)一，突出過程評價與階段評價，結(jié)合課堂提問、訓(xùn)練活動、階段測驗等進行綜合評價。（2）強調(diào)目標與評價和理論與實踐目標一體化評價，教學(xué)評價的對象包括學(xué)生知識的掌握、實踐操作能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和基本職業(yè)素質(zhì)等情況，引導(dǎo)學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上進行記憶，對所要達到的目標完成情況進行評價。（3）評價是注重學(xué)生動手能力與分析、解決問題的能力，對在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)在評定時給予鼓勵。（三）教材選用建議1.本課程目前采用高教出版