廚房團(tuán)隊(duì)外包協(xié)議書

廚房團(tuán)隊(duì)外包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方擁有餐飲經(jīng)營場所，需要專業(yè)的廚房團(tuán)隊(duì)提供餐飲服務(wù)；乙方具備專業(yè)的廚房團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房團(tuán)隊(duì)外包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的物及服務(wù)具體描述（一）服務(wù)內(nèi)容1.乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的日常運(yùn)營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房清潔衛(wèi)生、餐具清洗消毒等工作，確保為甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的餐飲服務(wù)。2.根據(jù)甲方的經(jīng)營需求和菜單規(guī)劃，制定合理的菜品制作計(jì)劃，并按照計(jì)劃準(zhǔn)備食材、進(jìn)行烹飪，保證菜品的口味、質(zhì)量和出餐速度。3.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修，并采取臨時(shí)措施保障廚房工作不受較大影響。（二）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.食材采購應(yīng)嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保所采購的食材新鮮、無變質(zhì)、無污染，并具備合法的來源渠道。采購的食材應(yīng)符合甲方規(guī)定的品種、規(guī)格和質(zhì)量要求。2.菜品制作應(yīng)符合當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)的普遍標(biāo)準(zhǔn)和甲方的口味要求，保證菜品色香味俱佳，口感良好。嚴(yán)格遵守烹飪操作規(guī)程，確保食品安全，無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。3.廚房清潔衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，每天對廚房操作間、餐廳、儲物間等區(qū)域進(jìn)行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔。餐具應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、消毒流程，確保無菌衛(wèi)生。4.出餐速度應(yīng)根據(jù)甲方的營業(yè)高峰和低谷合理安排，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為顧客提供菜品，不得出現(xiàn)因乙方原因?qū)е碌念櫩烷L時(shí)間等待情況。（三）服務(wù)時(shí)間1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的營業(yè)時(shí)間安排廚房工作人員的工作時(shí)間，確保在甲方營業(yè)時(shí)間內(nèi)能夠正常提供餐飲服務(wù)。一般情況下，服務(wù)時(shí)間為[具體營業(yè)時(shí)間]，但雙方可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商調(diào)整。2.在甲方舉辦特殊活動(dòng)或營業(yè)高峰期間，乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求安排足夠的工作人員加班加點(diǎn)，保證餐飲服務(wù)的正常供應(yīng)。加班費(fèi)用按照國家相關(guān)法律法規(guī)及本協(xié)議約定執(zhí)行。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房團(tuán)隊(duì)工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，提出意見和建議，要求乙方改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要調(diào)整菜單和菜品要求，乙方應(yīng)積極配合并按照要求執(zhí)行。有權(quán)了解食材采購渠道、價(jià)格及菜品成本等信息，乙方應(yīng)如實(shí)提供相關(guān)資料。2.義務(wù)為乙方提供廚房場地及相關(guān)設(shè)備設(shè)施，并確保其正常使用功能。在協(xié)議期內(nèi)，未經(jīng)乙方書面同意，不得擅自改變廚房場地布局或拆除、更換重要設(shè)備設(shè)施。按照本協(xié)議約定及時(shí)向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。協(xié)助乙方與甲方其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，為乙方開展工作提供必要的便利條件。向乙方提供準(zhǔn)確的用餐人數(shù)、特殊飲食要求等信息，以便乙方合理安排食材采購和菜品制作。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供廚房場地、設(shè)備設(shè)施及相關(guān)信息。有權(quán)按照本協(xié)議約定收取服務(wù)費(fèi)用。根據(jù)甲方經(jīng)營需要和實(shí)際情況，在不違反本協(xié)議約定的前提下，有權(quán)自主安排廚房團(tuán)隊(duì)的人員調(diào)配、工作流程和管理方式。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的廚房團(tuán)隊(duì)服務(wù)。配備專業(yè)的廚房管理人員和熟練的廚師、幫廚等工作人員，并確保人員具備相應(yīng)的健康證明和從業(yè)資質(zhì)。人員的薪酬、福利等費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理，確保餐飲服務(wù)安全無事故。如因乙方原因?qū)е率称钒踩珕栴}，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。負(fù)責(zé)廚房食材的采購工作，確保食材的質(zhì)量、數(shù)量和供應(yīng)及時(shí)性。建立食材采購臺賬，記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，并接受甲方的監(jiān)督檢查。定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。因設(shè)備故障導(dǎo)致的維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，但因甲方原因造成設(shè)備損壞的除外。積極配合甲方的監(jiān)督檢查和管理工作，對于甲方提出的問題和意見應(yīng)及時(shí)整改落實(shí)。不得將本協(xié)議項(xiàng)下的廚房團(tuán)隊(duì)服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方。三、服務(wù)費(fèi)用及支付方式（一）服務(wù)費(fèi)用1.甲方每月應(yīng)向乙方支付的服務(wù)費(fèi)用為人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費(fèi)用包含乙方廚房團(tuán)隊(duì)人員的薪酬、食材采購費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、管理費(fèi)以及乙方應(yīng)獲取的合理利潤等全部費(fèi)用。2.服務(wù)費(fèi)用的計(jì)算依據(jù)為乙方為甲方提供的實(shí)際服務(wù)工作量及成本支出等因素綜合確定。在協(xié)議履行期間，如因市場物價(jià)波動(dòng)、甲方經(jīng)營需求變化等原因?qū)е路?wù)成本發(fā)生較大變化，雙方可協(xié)商調(diào)整服務(wù)費(fèi)用。（二）支付方式1.甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應(yīng)在收到甲方支付的服務(wù)費(fèi)用后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、保密條款（一）保密信息范圍1.雙方在履行本協(xié)議過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等屬于保密信息范圍。2.具體包括但不限于甲方的菜單設(shè)計(jì)、菜品配方、采購渠道、客戶名單、經(jīng)營數(shù)據(jù)等，以及乙方的廚房管理模式、人員信息、食材采購價(jià)格等。（二）保密義務(wù)1.雙方應(yīng)對保密信息予以嚴(yán)格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。協(xié)議終止后，雙方仍應(yīng)繼續(xù)履行保密義務(wù)。（三）違約責(zé)任如一方違反保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣[X]元，并賠償對方因此遭受的全部損失。如違約行為給對方造成的損失超過違約金金額的，違約方還應(yīng)補(bǔ)足差額部分。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定及時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，由此造成的一切損失由甲方承擔(dān)。2.若甲方擅自改變廚房場地布局、拆除或更換重要設(shè)備設(shè)施，導(dǎo)致乙方無法正常開展工作的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的全部損失，并按照服務(wù)費(fèi)用總額的[X%]向乙方支付違約金。3.若甲方違反本協(xié)議約定的保密條款，應(yīng)按照本協(xié)議約定承擔(dān)違約責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間提供服務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。如乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。2.若乙方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方受到相關(guān)部門處罰或給甲方造成其他經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，包括但不限于罰款、賠償顧客損失等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用，乙方還應(yīng)按照服務(wù)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。3.若乙方擅自將本協(xié)議項(xiàng)下的廚房團(tuán)隊(duì)服務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用，乙方應(yīng)按照服務(wù)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包行為給甲方造成損失的，還應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。4.若乙方違反本協(xié)議約定的保密條款，應(yīng)按照本協(xié)議約定承擔(dān)違約責(zé)任。六、協(xié)議變更與解除（一）協(xié)議變更1.本協(xié)議履行期間，如遇國家法律法規(guī)、政策調(diào)整或市場環(huán)境發(fā)生重大變化，導(dǎo)致本協(xié)議部分條款無法繼續(xù)履行或需要變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致后簽訂補(bǔ)充協(xié)議進(jìn)行變更。2.因甲方經(jīng)營需要，如調(diào)整經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍、經(jīng)營模式等，導(dǎo)致本協(xié)議無法繼續(xù)履行或需要變更服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)等的，雙方應(yīng)協(xié)商一致后簽訂補(bǔ)充協(xié)議或重新簽訂協(xié)議。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。協(xié)議解除后，雙方應(yīng)按照本協(xié)議約定辦理相關(guān)結(jié)算手續(xù)。2.若一方出現(xiàn)本協(xié)議約定的違約行為，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。3.因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免、不可克服的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，本協(xié)議自行解除。雙方應(yīng)按照公平合理的原則分擔(dān)已履行部分的費(fèi)用，并協(xié)商處理善后事宜。七、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款（一）協(xié)議生效本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]年。（二）協(xié)議份