氣調(diào)保鮮庫設(shè)計技術(shù)要點

氣調(diào)保鮮庫設(shè)計技術(shù)要點演講人：日期:CATALOGUE目錄02結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范01技術(shù)原理分析03設(shè)備選型要求04控制系統(tǒng)設(shè)計05應用場景案例06運維管理要點01PART技術(shù)原理分析氣體調(diào)節(jié)機制與保鮮關(guān)系氣體濃度對果蔬保鮮的影響惰性氣體應用氧氣與二氧化碳的作用不同氣體成分及其濃度對果蔬的呼吸、成熟和衰老有不同的影響，通過調(diào)節(jié)氣體環(huán)境，可以延長果蔬的保鮮期。降低氧氣濃度可以減緩果蔬的呼吸作用和成熟速度，同時增加二氧化碳濃度可以降低果蔬的呼吸強度。氮氣、氬氣等惰性氣體可以抑制果蔬的呼吸作用和微生物生長，延長果蔬的保鮮期。溫濕度協(xié)同控制理論溫度對果蔬保鮮的影響溫度是影響果蔬呼吸和成熟的關(guān)鍵因素，降低溫度可以延長果蔬的保鮮期。濕度對果蔬保鮮的影響溫濕度協(xié)同作用濕度過高或過低都會加速果蔬的失水和腐爛，通過控制濕度可以保持果蔬的新鮮度和品質(zhì)。溫度和濕度是相互關(guān)聯(lián)的，通過協(xié)同控制可以實現(xiàn)更高效的保鮮效果，同時避免溫度和濕度過高或過低對果蔬造成損害。123通過降低果蔬的儲存溫度來減緩其呼吸作用和成熟速度，但需注意避免溫度過低導致冷害。果蔬呼吸作用抑制策略低溫抑制策略通過調(diào)節(jié)氣體環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度來抑制果蔬的呼吸作用，但需確保氣體濃度在安全范圍內(nèi)。氣體抑制策略使用乙烯抑制劑、殺菌劑等化學物質(zhì)來抑制果蔬的呼吸作用和微生物生長，但需注意藥劑殘留和安全問題。藥劑處理策略02PART結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范選擇具有良好的防潮、防霉、耐腐蝕性能的材料，如不銹鋼、彩鋼板等。庫體材料選擇采用聚氨酯、聚苯乙烯等高效保溫材料，確保庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。保溫層材料選擇根據(jù)庫體大小及保溫材料的性能確定保溫層厚度，確保達到保溫要求。保溫層厚度庫體材料與保溫層標準氣密性檢測與密封結(jié)構(gòu)氣密性檢測在庫體組裝完成后，進行氣密性測試，確保無漏氣現(xiàn)象。01采用專用密封條、硅膠等密封材料，對庫門、觀察窗等縫隙進行密封，確保庫內(nèi)氣體不泄漏。02檢測與維護定期對庫體進行氣密性檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣及時修補。03密封結(jié)構(gòu)功能分區(qū)與空間規(guī)劃功能分區(qū)根據(jù)庫內(nèi)物品的性質(zhì)和用途，將庫房劃分為不同的功能區(qū)域，如冷藏區(qū)、氣調(diào)區(qū)、過渡區(qū)等。01空間規(guī)劃合理規(guī)劃庫內(nèi)空間，確保各功能區(qū)域互不干擾，同時提高空間利用率。02通風換氣在庫內(nèi)設(shè)置合理的通風換氣系統(tǒng)，確保庫內(nèi)空氣流通，避免物品受潮、發(fā)霉。0303PART設(shè)備選型要求氣體種類和純度要求氣體發(fā)生器具有高效、穩(wěn)定的特點，能夠在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的所需氣體。氣體發(fā)生器的效率設(shè)備的安全性能氣體發(fā)生器應具備完善的安全保護裝置，確保運行過程中的安全可靠。根據(jù)氣調(diào)保鮮庫的需求，選擇合適的氣體發(fā)生器，確保產(chǎn)生的氣體種類和純度符合要求。氣體發(fā)生器配置參數(shù)制冷機組能效匹配根據(jù)氣調(diào)保鮮庫的規(guī)模和溫度要求，選擇合適的制冷機組類型。制冷機組的類型選擇要求制冷機組具有高能效比，能夠在保證制冷效果的同時，降低能耗和運行成本。制冷機組能效比制冷機組應具有良好的穩(wěn)定性能，能夠在高溫或低溫環(huán)境下穩(wěn)定運行。制冷機組的穩(wěn)定性環(huán)境監(jiān)測設(shè)備精度溫度監(jiān)測設(shè)備精度要求溫度監(jiān)測設(shè)備具有高精度，能夠?qū)崟r準確地反映氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的溫度變化。01濕度對氣調(diào)保鮮庫的影響也很大，要求濕度監(jiān)測設(shè)備也要具有高精度。02氣體濃度監(jiān)測設(shè)備精度為了確保氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的氣體濃度處于最佳狀態(tài)，要求氣體濃度監(jiān)測設(shè)備具有高靈敏度和準確性。03濕度監(jiān)測設(shè)備精度04PART控制系統(tǒng)設(shè)計自動化調(diào)控邏輯框架制冷系統(tǒng)自動化控制根據(jù)庫內(nèi)溫度、濕度等參數(shù)，自動調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)工作狀態(tài)，確保庫內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。02040301氣體成分調(diào)控針對氣調(diào)保鮮庫特點，自動調(diào)節(jié)庫內(nèi)氧氣、二氧化碳等氣體成分，確保藏品新鮮度。濕度控制邏輯基于庫內(nèi)濕度傳感器數(shù)據(jù)，調(diào)節(jié)濕度控制設(shè)備，保持適宜的濕度環(huán)境。能源管理根據(jù)庫內(nèi)外環(huán)境及藏品需求，自動調(diào)整制冷、加濕等設(shè)備工作模式，實現(xiàn)節(jié)能降耗。傳感器網(wǎng)絡(luò)布局原則覆蓋范圍傳感器應遍布庫內(nèi)各個角落，確保數(shù)據(jù)采集的全面性和準確性。傳感器類型選擇根據(jù)庫內(nèi)環(huán)境及藏品特性，選擇合適的溫度、濕度、氣體成分等傳感器。數(shù)據(jù)傳輸穩(wěn)定性確保傳感器數(shù)據(jù)采集和傳輸?shù)姆€(wěn)定性，避免出現(xiàn)誤差或中斷。便于維護傳感器布局應考慮日后維護和更換的便利性，降低維護成本。實時監(jiān)測系統(tǒng)運行狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時預警。根據(jù)預警信息，迅速定位故障點，并給出可能的故障原因。根據(jù)故障類型，自動或手動啟動相應的應急處理程序，確保庫內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及藏品安全。對故障處理過程進行記錄，以便日后分析和總結(jié)經(jīng)驗教訓，提高系統(tǒng)可靠性。故障預警處理機制故障監(jiān)測故障診斷故障處理記錄與分析05PART應用場景案例農(nóng)產(chǎn)品倉儲典型方案果蔬保鮮利用氣調(diào)保鮮技術(shù)，通過調(diào)節(jié)氣體成分和溫濕度等參數(shù)，達到長期儲存糧食的目的。肉類冷藏糧食儲存針對不同種類的果蔬，制定特定的氣調(diào)保鮮方案，延長其保鮮期和保持品質(zhì)。通過氣調(diào)保鮮技術(shù)，減少肉類中的氧氣含量，延緩肉類的腐敗過程，保持肉類的品質(zhì)和口感。冷鏈物流適配性改造冷藏車改造在冷藏車中加入氣調(diào)設(shè)備，實現(xiàn)運輸過程中的氣調(diào)保鮮，確保食品的新鮮度和品質(zhì)。01將傳統(tǒng)冷庫升級為氣調(diào)保鮮庫，提高儲存效果和延長儲存時間。02冷鏈物流配套設(shè)施完善冷鏈物流的配套設(shè)施，如氣調(diào)包裝、冷鏈物流信息化等，提高冷鏈物流的整體效率。03冷庫升級特殊商品儲存場景藥品儲存部分藥品需要在特定氣體環(huán)境下儲存，氣調(diào)保鮮技術(shù)可以為其提供合適的儲存環(huán)境，保證藥品的療效和品質(zhì)。文物保護貴重物品儲存文物在儲存過程中需要恒定的溫濕度和氣體環(huán)境，氣調(diào)保鮮技術(shù)可以為其提供穩(wěn)定的保護環(huán)境。如貴重的皮革、毛皮等物品，在儲存過程中易受潮、發(fā)霉或變質(zhì)，采用氣調(diào)保鮮技術(shù)可有效延長其保存時間。12306PART運維管理要點檢查電路連接是否緊固，電線是否老化，電氣元件是否受潮，以及指示燈是否正常。檢查壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，有無異響、過熱或結(jié)霜現(xiàn)象。檢查氧氣、氮氣等氣體濃度是否穩(wěn)定，傳感器是否靈敏，以及自動調(diào)節(jié)裝置是否有效。檢查庫房墻壁、屋頂、地面是否有裂縫、滲水或霉變現(xiàn)象，以及門窗密封是否嚴密。日常維護檢查清單電氣系統(tǒng)制冷系統(tǒng)氣調(diào)系統(tǒng)庫房建筑制冷系統(tǒng)優(yōu)化氣調(diào)系統(tǒng)優(yōu)化根據(jù)庫內(nèi)溫度及貨物特性，調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)參數(shù)，如壓縮機運行時間、冷凝器風扇轉(zhuǎn)速等，以達到最佳能耗效率。根據(jù)貨物呼吸特性及儲存要求，調(diào)整氧氣、氮氣等氣體濃度，降低呼吸作用，減少能耗。能耗優(yōu)化控制方法照明節(jié)能采用節(jié)能型LED燈具，并根據(jù)實際需要調(diào)整照明亮度及時間，減少不必要的能耗。庫房保溫性能提升加強庫房保溫性能，如增加保溫層厚度、修補漏風縫隙等，以減少冷量損失。應急預案制定流程風險評估預案演練預案編制預案更新對氣調(diào)保鮮庫可能發(fā)生的故障、事故及災害進行風險評估，確定應急響應級別及預案制定范圍。根據(jù)風險評