第5講 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)-高考生物一輪復(fù)習(xí)講義（生物學(xué)必修1）（原卷版）

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)考點(diǎn)一細(xì)胞中的糖類一、元素組成：由____________三種元素組成。二、主要作用：糖類是主要的_______物質(zhì)。三、分類(據(jù)水解情況)：____________、____________和____________。分類常見(jiàn)種類元素特點(diǎn)分布主要功能單糖核糖______________(能/不能)水解，_______(能/不能)被細(xì)胞直接吸收。動(dòng)植物組成核酸脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)二糖蔗糖_______水解后能生成_______分子單糖，必須水解成_______才能被細(xì)胞吸收。植物______________動(dòng)物多糖淀粉_______水解后能生成_______單糖，必須水解成_______才能被細(xì)胞吸收，自然界中含量最多。植物植物貯能物質(zhì)_____________________主要成分______________動(dòng)物動(dòng)物____物質(zhì)______________甲殼動(dòng)物和昆蟲(chóng)_______的重要組成成分四、關(guān)于糖類物質(zhì)的4個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)1.不是所有的糖都有甜味，如_______沒(méi)有甜味。2.不是所有的糖都能和斐林試劑反應(yīng)，如_______等都不能。3.不是所有的糖都是能源物質(zhì)，如_____________________。4.并不是糖原都能水解為葡萄糖，糖原有肝糖原和肌糖原兩種，其中_______能水解為葡萄糖。考點(diǎn)二細(xì)胞中的脂質(zhì)一、元素組成：主要是______________，有些脂質(zhì)還含有_______和_______。二、化學(xué)性質(zhì)：1.脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于水，而溶于_______有機(jī)溶劑。2.脂質(zhì)分子中_______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而_______的含量高于糖類。三、脂質(zhì)的分類1.脂肪(三酰甘油)：（1）組成元素為_(kāi)______。（2）組成：_______＋_______→脂肪。（3）功能：①是細(xì)胞內(nèi)良好的_______。②很好的絕熱體，有_______作用。③能_______，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。2.磷脂：（1）組成元素是_______。（2）是_______、_______等生物膜的重要成分。3.固醇分類生理功能固醇_______①構(gòu)成動(dòng)物_______的重要成分②參與血液中_______的運(yùn)輸_______③促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及_______的形成_______④能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)_______和______的吸收四、關(guān)于脂質(zhì)物質(zhì)的易錯(cuò)提示1.等質(zhì)量的脂肪與糖類相比，脂肪氧化分解耗氧_______，產(chǎn)能_______，產(chǎn)H2O_______。2.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的基本骨架是_______。3.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸四大有機(jī)物都有的元素是_______。4.油料植物種子萌發(fā)過(guò)程中脂肪會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)______，與糖類相比，脂肪中氧含量較低，故導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的元素主要是_______。考點(diǎn)三糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化一、體內(nèi)葡萄糖和脂肪的主要去路1.血液中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，_______的部分可以合成糖原儲(chǔ)存起來(lái)；如果葡萄糖還有_______就可以轉(zhuǎn)變成______________。2.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在______________等處以脂肪組織的形式儲(chǔ)存起來(lái)。二、細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化1.糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以_______轉(zhuǎn)化為脂肪。2.脂肪一般只在_____________________時(shí)，才會(huì)分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。【典型例題】一、單選題1．（2022·浙江·高考真題）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A.X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C.X是植物體內(nèi)重要的單糖D．X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元2．（2021·海南·高考真題）下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是（

）A．是植物和藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀3．（2020·海南·高考真題）下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是（

）A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育4．（2020·浙江·高考真題）無(wú)機(jī)鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命活動(dòng)的重要作用。下列敘述正確的是A．與肌肉的興奮性無(wú)關(guān)B．是類胡蘿卜素的必要成分C．作為原料參與油脂的合成D．具有維持人血漿酸堿平衡的作用5．（2019·海南·高考真題）下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（

）A．淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分B．淀粉與纖維素中所含的元素不同C．分解淀粉與纖維素所需的酶不同D．纖維素是由果糖聚合而成的多糖6．（2019·浙江·高考真題）脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)C．膽固醇使動(dòng)物細(xì)胞膜具有剛性D．植物蠟是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分7．（2018·上?！じ呖颊骖}）下列糖類中屬于單糖的是（

）A．蔗糖 B．核糖C．糖原 D．淀粉8．（2018·江蘇·高考真題）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物9．（2018·江蘇·高考真題）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C．?dāng)z入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸10．（2017·海南·高考真題）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是A．膽固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．脂質(zhì)和糖原都是由C、H、O構(gòu)成的C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸11．（2017·海南·高考真題）適度的紫外線照射可使皮膚中產(chǎn)生維