2024浙教版七下科學(xué) 3.2 物態(tài)變化（4）教學(xué)設(shè)計(jì)（表格式）

浙教版七下科學(xué)§3.2物態(tài)變化(4)教學(xué)設(shè)計(jì)3.2物態(tài)變化(4)……汽化、蒸發(fā)和沸騰三年級(jí)七下本課時(shí)為浙教版七下第三章第2節(jié)《物態(tài)變化》的第4課時(shí)，主種方式；學(xué)生已知熔化吸熱和凝固放熱的相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰異同特點(diǎn)，并了解影響蒸發(fā)快慢的因素，并能利用這些學(xué)習(xí)目標(biāo)科學(xué)觀念：了解汽化；了解沸點(diǎn)的概念；能區(qū)分沸騰和蒸發(fā)；知道汽化過(guò)程了解影響蒸發(fā)快慢的主要因素；記住標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)；科學(xué)思維：能用分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)說(shuō)明汽化的實(shí)質(zhì)；使用汽化知識(shí)解決相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題；探究實(shí)踐：聯(lián)系生活實(shí)際，掌握影響蒸發(fā)快慢的因素；通過(guò)探究活動(dòng)，了解蒸發(fā)與吸熱之間的關(guān)系；了解水沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)；態(tài)度責(zé)任：養(yǎng)成規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作的意識(shí)；提升學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)觀察記錄能力；提升學(xué)習(xí)重點(diǎn)汽化過(guò)程中的吸熱現(xiàn)象；蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)；難點(diǎn)教學(xué)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課復(fù)習(xí)：凝固是指物質(zhì)的過(guò)程；凝固過(guò)程熱；同種晶體，與熔點(diǎn)相同；3、晶體與非晶體除了粒子排列不同外，還有一個(gè)不同是： ;4、晶體熔化過(guò)程中，熱但溫度;而非晶體熔化過(guò)程中，熱但溫度。用濕布擦過(guò)的桌面很快就干了，灑在地面上的水一會(huì)兒就不見了，掛在晾衣竿上的濕衣服會(huì)變干。桌面上、地面上、衣服上的這些水去哪里了?其實(shí)這些水并沒(méi)有消失，只是變成了水蒸氣散逸到空氣中去了。導(dǎo)入新課在塑料袋中滴入酒精把袋擠癟，把口扎緊放到熱水里面圖3.2-19觀察塑料袋的變化1)如圖3.2-19,在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用參考：塑料袋逐漸鼓起來(lái)了2)從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)又有什么變化?參考：塑料袋又慢慢癟回去了，袋內(nèi)側(cè)有一些霧狀體。3)請(qǐng)解釋這些變化過(guò)程。參考：放入熱水中后，液態(tài)的酒精受熱后變成氣體，以袋子鼓起來(lái)；從熱水中取出來(lái)后，酒精氣體溫度下降，又變成液體，體積變小，所以袋子又癟回去了。課氣態(tài)2、汽化過(guò)程中能量的變化：汽化是一個(gè)吸熱過(guò)程，如酒精受熱后，從液態(tài)變成氣態(tài)，發(fā)生了汽化；3、汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。液態(tài)液態(tài)洗頭后，我們常用電吹風(fēng)吹頭發(fā)，我們知道要想頭發(fā)干吹頭，一邊還會(huì)用手不停地翻動(dòng)頭發(fā)，請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)其中參考：頭發(fā)變干就是讓頭發(fā)上的液態(tài)水變成氣態(tài)的水蒸氣散用電吹風(fēng)吹頭發(fā)：使空氣流動(dòng)加快，將水蒸發(fā)加快；使用熱風(fēng)吹頭發(fā)：溫度高水分子運(yùn)動(dòng)快，水就蒸發(fā)得快；用手翻動(dòng)頭發(fā)：使頭發(fā)上的水與流動(dòng)的空氣接觸面更多二、蒸發(fā)1、蒸發(fā)：(1)蒸發(fā)：在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象，叫作蒸發(fā)；①液體的表面積；②液體的溫度；③液面上方空氣流動(dòng)的快慢；思考討論：下列情境中是通過(guò)什么方法加快或減緩蒸發(fā)的?你能再舉例并加以說(shuō)明嗎?加快蒸發(fā)：升高溫度、加快空氣流動(dòng)；圖3.2-20干手器烘手圖3.2-21鹽場(chǎng)曬鹽在慕發(fā)時(shí)，汽化僅僅發(fā)生在渡體表面。圖3.2-23蒸發(fā)的微觀解釋(1)蒸發(fā)與微粒的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)有關(guān)：從分子的運(yùn)動(dòng)來(lái)看，液體內(nèi)大量分子總在不動(dòng)的速度較大；當(dāng)這些分子處于液體表面時(shí)，就容易克服其他分子對(duì)它們的引力，脫(2)蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面，蒸發(fā)進(jìn)行得較為緩慢，且不易被覺察探索活動(dòng)：圖3.2-24酒精蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)2)溫度計(jì)插入酒精中，記錄讀數(shù)。3)溫度計(jì)從酒精中取出后，讀數(shù)會(huì)怎樣變化?記錄穩(wěn)定后的讀數(shù)。4)以上三次讀數(shù)中，哪一次讀出的溫度最低?參考：空氣中初始溫度：24℃插入酒精中溫度計(jì)示數(shù)：21℃溫度計(jì)從酒精中取出后：溫度計(jì)示數(shù)先快速下降，后又慢慢上升，穩(wěn)定后讀數(shù)24℃溫度最低時(shí)：溫度計(jì)從酒精中取出后的短時(shí)間內(nèi)1)大熱天，狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭。你知道這是為什么嗎?參考：人和許多動(dòng)物身體表面都有汗腺，會(huì)分泌汗液，熱量通過(guò)汗液的分泌散發(fā)到體外。而狗雖然也要保持恒定體溫，可它身體表面沒(méi)有汗腺，它的汗腺長(zhǎng)在舌頭上。于是，在炎夏時(shí)，為了維持正常體長(zhǎng)的、冒著熱氣的舌頭，通過(guò)舌頭來(lái)散發(fā)全身的熱量。2)出汗時(shí)，用電風(fēng)扇吹一下會(huì)感到非常涼快，一段時(shí)間后這種感覺減弱，這是為什么?參考：出汗時(shí)用電風(fēng)扇吹會(huì)感到?jīng)隹熘饕且驗(yàn)殡婏L(fēng)扇加速了汗液的蒸發(fā)，弱。探索活動(dòng)：燒水時(shí)，當(dāng)水中出現(xiàn)大量的氣泡，氣泡上升到水面破裂放出水蒸氣，我們就說(shuō)水燒“開”了，水“開”了在科學(xué)上叫作水沸騰了。按如圖3.2-26所示安裝實(shí)驗(yàn)器材，用酒精燈將燒杯中的水觀察水的沸騰過(guò)程，記錄水沸騰時(shí)水面和內(nèi)部出現(xiàn)的氣泡現(xiàn)象。1)水沸騰后繼續(xù)加熱，水的溫度是否會(huì)越來(lái)越高?2)當(dāng)水的溫度接近90℃時(shí)，每隔0.5min記錄一次水的溫度。仿照熔化圖像的繪制方法，在圖3.2-27中繪制水沸騰時(shí)溫度與時(shí)間變化關(guān)系的圖像。%%圖3.2-26水的沸騰實(shí)驗(yàn)時(shí)間參考：(附視頻)(1)沸騰：在一定溫度下，液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，叫作沸騰。(2)沸騰時(shí)的現(xiàn)象：①水內(nèi)部形成大量的氣泡，氣泡內(nèi)充滿水蒸氣；②氣泡上升到水面后破裂，將里面的水蒸氣釋放出來(lái)。2、從微觀角度解釋沸騰：從分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)看，液體沸騰時(shí)，不但處于液面的速度較大的分子要脫離液體表面跑到空氣中，而且處于液體內(nèi)部氣泡壁上速度較大的分子也要脫離氣泡壁跑到氣泡中。所以，沸騰是比蒸發(fā)劇烈得多的汽化現(xiàn)象。3、沸點(diǎn)：(1)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫作沸點(diǎn)；(2)沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性；不同的液體，沸點(diǎn)不同。(3)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃。水乙醚(3)應(yīng)用：不同的液體具有不同的沸點(diǎn)，這一特性在工業(yè)生產(chǎn)中有著重要的應(yīng)用。①煉油中采用的分餾技術(shù)，就是利用原油中各種物質(zhì)的沸點(diǎn)高低不同，使它們?cè)诓煌瑴囟认路序v，而將它們分離出來(lái)的。②低沸點(diǎn)物質(zhì)在實(shí)際生活中有特殊的用途。在體育比賽中，我們經(jīng)常看到運(yùn)動(dòng)員受傷時(shí)，醫(yī)生對(duì)著受傷部位噴射一種藥液。這種藥液其實(shí)是沸點(diǎn)只有-0.5℃的丁烷。藥液噴到運(yùn)動(dòng)員皮膚上迅速汽化，從皮膚上吸收了大量的熱量，從而使受傷部位表皮組織驟然變冷而暫時(shí)失去痛感。社會(huì)、科學(xué)、技術(shù)、環(huán)境：火箭發(fā)射塔下的導(dǎo)流槽蒸發(fā)和沸騰是液體汽化的兩種方式，請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)，并用列表的方法進(jìn)行比較。不同點(diǎn)液體表面可從外界或自身吸熱(注意理解)相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象；由課堂練習(xí)1、喝滾燙的茶時(shí)，可以用嘴向水面吹氣，不至于被水燙傷，其主要原因是A.向水面吹氣加快了水的蒸發(fā)，而蒸發(fā)有制冷作用C.向水面吹出的二氧化碳有制冷作用D.吹出的氣體比茶的溫度低，與茶混合后使茶2、下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是(B)3、下列關(guān)于蒸發(fā)的說(shuō)法，不正確的是(B)C.不同液體蒸發(fā)的快慢不同D.蒸發(fā)要吸熱4、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精和水的沸點(diǎn)分別是78℃和100℃兩支試管里，懸放在正在加熱的沸水中，則(D)有利于鞏固剛剛學(xué)習(xí)的同時(shí)還有發(fā)現(xiàn)學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)中存在的問(wèn)時(shí)糾正、修(例題4圖)人人↑溫度↑溫度甲乙5、如圖甲所示，是小宇設(shè)計(jì)的“探究水沸騰時(shí)溫根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，描繪出水的溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系圖像，如圖乙。(3)為了縮短把水加熱到沸騰的時(shí)間，請(qǐng)?zhí)岢鲆粭l可行的措?yún)⒖迹?1)98(2)小于(3)燒杯上加蓋子(減小水量、增加水的初溫或增大酒精燈火焰也正確)板書3.2物態(tài)變化(4)……汽化、蒸發(fā)、沸騰1、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)；吸熱；遇熱汽化；2、汽化的方式：蒸發(fā)：任何溫度下進(jìn)行，