43《植物的“食物”》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)大象版

教學(xué)設(shè)計(jì)課題植物的“食物”課型新授課?章/單元復(fù)習(xí)課□專(zhuān)題復(fù)習(xí)課□習(xí)題/試卷講評(píng)課□學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)課□其他□1.教學(xué)內(nèi)容分析本課是大象版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)第四單元《食物與能量》的第3課。本課首先引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)問(wèn)題做出假設(shè)，然后通過(guò)收集科學(xué)家研究歷程中的相關(guān)信息來(lái)證明自己的觀點(diǎn)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證陽(yáng)光下綠色植物產(chǎn)生淀粉，最后整理分析通過(guò)查閱資料和實(shí)驗(yàn)觀察得到的信息，嘗試建立綠色植物制造“食物”的模型并得出結(jié)論。2.學(xué)習(xí)者分析在《植物的“食物”》一課中，五年級(jí)學(xué)生已具備一定的科學(xué)探究能力，能夠通過(guò)觀察和簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)理解植物的基本需求（如水、陽(yáng)光等）。但學(xué)生對(duì)“光合作用”這一抽象概念的理解可能存在困難，容易將植物的“食物”與動(dòng)物的食物混淆，誤認(rèn)為植物直接從土壤中吸收養(yǎng)分作為“食物”。教學(xué)中需結(jié)合直觀實(shí)驗(yàn)（如淀粉檢測(cè)實(shí)驗(yàn)）和建立綠色植物制造食物的模型，幫助學(xué)生建立“植物通過(guò)光合作用制造有機(jī)物”的科學(xué)概念，同時(shí)通過(guò)對(duì)比植物與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)方式，糾正“土壤是植物主要食物來(lái)源”的前概念，引導(dǎo)其關(guān)注光能轉(zhuǎn)化和物質(zhì)合成的過(guò)程。3.學(xué)習(xí)目標(biāo)確定科學(xué)觀念：知道植物的生長(zhǎng)需要能量，知道植物可以吸收陽(yáng)光、空氣和水分，并了解光合作用中的能量轉(zhuǎn)換情況?？茖W(xué)思維：學(xué)會(huì)通過(guò)收集資料、實(shí)驗(yàn)等方式收集事物的信息。探究實(shí)踐：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究植物可以通過(guò)光合作用產(chǎn)生淀粉。態(tài)度責(zé)任：對(duì)探尋自然現(xiàn)象，解密自然規(guī)律，保持好奇心和探究興趣；能主動(dòng)與他人合作，積極參與交流和討論。4.學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：知道植物可以吸收陽(yáng)光、空氣和水分，在綠色葉片中制造其生存所需的養(yǎng)分，并了解光合作用中的能量轉(zhuǎn)換情況。難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究植物可以通過(guò)光合作用產(chǎn)生淀粉。5.學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)指標(biāo)表現(xiàn)程度自評(píng)互評(píng)師評(píng)☆☆☆☆☆☆能根據(jù)“植物需要的能量從哪里來(lái)”這一問(wèn)題，提出假設(shè)。能通過(guò)收集科學(xué)家研究歷程中的相關(guān)信息，了解植物可以進(jìn)行光合作用，即植物可以吸收陽(yáng)光、空氣和水分，并在綠色葉片中制造其生存所需的養(yǎng)分。能基本能不能陽(yáng)光下綠色植物產(chǎn)生淀粉通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究植物可以通過(guò)光合作用產(chǎn)生淀粉。能基本能不能能根據(jù)實(shí)驗(yàn)建立植物制造“食物”的模型，并得出結(jié)論。能基本能不能學(xué)習(xí)收獲6.學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)環(huán)節(jié)一：猜想假設(shè)、搜集證據(jù)教師活動(dòng)1一、視頻導(dǎo)入1.課件出示圖片師：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們知道了我們每天都需要攝入食物，食物能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育、生存和活動(dòng)提供能量。課件出示圖片師：當(dāng)然，除了人類(lèi)，還有動(dòng)物，也需要從食物中攝取能量。但是在我們的自然界中，還存在著一種生物體，那就是植物，請(qǐng)大家想一想，植物也需要攝入食物嗎？2.揭示主題師：人和動(dòng)物的一生需要吃很多食物來(lái)獲取能量，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。一顆植物的種子長(zhǎng)成高大的植株也同樣需要能量。今天我們要探討的主題就是“植物的食物”二、猜想假設(shè)師：植物需要的能量從哪里來(lái)？請(qǐng)?zhí)岢鲎约旱募僭O(shè)，并說(shuō)明自己的依據(jù)。課件出示師：下面我們通過(guò)一個(gè)表格，來(lái)整理一下奇奇、探探和究究的假設(shè)以及假設(shè)的依據(jù)課件出示三、搜集證據(jù)師過(guò)渡：剛才同學(xué)們假設(shè)了，植物的能量可能從土壤中、陽(yáng)光中、水中獲得，那我們的假設(shè)合理嗎？我們可以通過(guò)收集科學(xué)家研究歷程中的相關(guān)信息來(lái)證明自己的觀點(diǎn)。那同學(xué)們都收集到了哪些資料呢？我們來(lái)一起分享一下吧。根據(jù)學(xué)生的回答，師補(bǔ)充：那時(shí)，在很長(zhǎng)時(shí)間里，人們認(rèn)為植物中的能量可能是從土壤中來(lái)的。師：后來(lái)，比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特（15791644年）曾把一棵重約2.5千克的柳樹(shù)苗栽種到一個(gè)木桶里，只用雨水澆灌。5年后，柳樹(shù)長(zhǎng)到了70多千克，而桶里的土卻只減少了不到100克。他因此認(rèn)為植物也能從雨水中獲得能量。課件出示師：通過(guò)對(duì)比其中的數(shù)據(jù)，我們可以知道柳樹(shù)增重的速度要大于土壤減少的速度，所以這時(shí)的觀點(diǎn)是植物也能從雨水中獲得能量。師：到了1779年，荷蘭的英格豪斯證明：綠色植物只有在光下才能更新空氣。課件出示師：1864年，德國(guó)的薩克斯（18321897年）發(fā)現(xiàn)綠色葉片在光合作用中能夠產(chǎn)生淀粉。課件出示學(xué)生活動(dòng)1生根據(jù)圖片提示，復(fù)習(xí)前面的學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生疑問(wèn)：植物也需要攝入食物嗎？了解本課主題小組討論，組內(nèi)交流、匯報(bào)生1：植物生長(zhǎng)在土里，所以我覺(jué)得植物的能量從土里來(lái)。生2：植物需要陽(yáng)光，所以植物的能量也要從陽(yáng)光中獲得生3：植物還需要水分......小組討論，組內(nèi)交流，分享生1：早在兩千多年前，人們受古希臘著名哲學(xué)家亞里士多德的影響，認(rèn)為植物體是由“土壤汁”構(gòu)成的，即植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的物質(zhì)完全來(lái)自土壤。生2：比利時(shí)科學(xué)家海爾蒙特曾把一棵重約2.5千克的柳樹(shù)苗栽種到一個(gè)木桶里，只用雨水澆灌。5年后，柳樹(shù)長(zhǎng)到了70多千克，而桶里的土卻只減少了不到100克。他因此認(rèn)為植物也能從雨水中獲得能量。生3：1779年，荷蘭的英格豪斯（17301799年）證明：綠色植物只有在光下才能更新空氣。生4：1864年，德國(guó)的薩克斯（18321897年）發(fā)現(xiàn)綠色葉片在光合作用中能夠產(chǎn)生淀粉。生5：科學(xué)家們證明了綠色植物是自己制造食物的。......活動(dòng)意圖說(shuō)明：通過(guò)“假設(shè)植物能量來(lái)源→用科學(xué)史證據(jù)驗(yàn)證”活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)“猜想與實(shí)證”的科學(xué)探究過(guò)程，培養(yǎng)批判思維與尊重證據(jù)的研究態(tài)度，理解植物能量轉(zhuǎn)化的過(guò)程。環(huán)節(jié)二：實(shí)驗(yàn)“陽(yáng)光下綠色植物產(chǎn)生淀粉”并得出結(jié)論教師活動(dòng)2師過(guò)度：你們知道嗎？正是這些科學(xué)家們的不斷探索最終發(fā)現(xiàn)綠色植物在陽(yáng)光的照射下，在綠葉中通過(guò)光合作用產(chǎn)生淀粉。那么真的是這樣嗎？大家想不想自己通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下呢？一、實(shí)驗(yàn)師：我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下實(shí)驗(yàn)材料課件出示材料超市師：我們要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證綠色植物可以利用陽(yáng)光的作用在綠葉中合成淀粉。下面我們就來(lái)進(jìn)行具體實(shí)驗(yàn)。因?yàn)槲覀冃枰氖蔷G色植物，綠色植物都有綠色葉片，所以我們主要是看它在陽(yáng)光下能不能產(chǎn)生淀粉。那我們?cè)鯓又烙袥](méi)有產(chǎn)生淀粉呢？師小結(jié)：哇，你真聰明，那假設(shè)產(chǎn)生了淀粉，你又該如何證明這些淀粉是因?yàn)榫G色植物在陽(yáng)光的作用下產(chǎn)生的呢？師：說(shuō)得非常好，那我們就來(lái)驗(yàn)證一下吧。課件出示圖片，師講解實(shí)驗(yàn)過(guò)程師講解：為了實(shí)驗(yàn)更明顯，我們首先讓綠色植物先“餓”兩天，也就是先把綠葉進(jìn)行暗處理兩天，這樣可以將綠葉里本來(lái)的淀粉消耗掉。暗處理后，把葉片的一部分遮光后，放在陽(yáng)光下照射一段時(shí)間。接著將葉片放入酒精中隔水加熱，這里一定要注意隔水加熱，否則溫度過(guò)高會(huì)濺出酒精！而且使用酒精燈時(shí)要注意安全。隔水加熱后，再用清水漂清。然后在葉片上滴碘液，觀察葉片顏色的變化情況。怎么樣，現(xiàn)在大家明白了嗎？師：請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)吧，看看你發(fā)現(xiàn)了什么？師：對(duì)，這就是植物的光合作用，下面我們通過(guò)一個(gè)短片來(lái)了解一下植物的光合作用課件播放《植物的光合作用》師小結(jié)：綠色植物在陽(yáng)光下可以利用自己的葉綠素，把吸收來(lái)的水和二氧化碳合成為淀粉，而且釋放出氧氣。二、得出結(jié)論師：請(qǐng)同學(xué)們整體分析通過(guò)查閱資料或?qū)嶒?yàn)觀察得到的信息，嘗試建立綠色植物制造食物的模型并得出結(jié)論。課件出示圖片師：綠色葉片中有很多小小的“加工廠”，在陽(yáng)光的照射下，“加工廠”把根吸收來(lái)的水分和由氣孔吸收進(jìn)來(lái)的二氧化碳合成為植物所需要的養(yǎng)分（主要是淀粉）供植物生長(zhǎng)，同時(shí)放出氧氣。這樣，植物就把光能轉(zhuǎn)化成了化學(xué)能并且儲(chǔ)存在植物體內(nèi)。課件出示小提示植物還需要從土壤中獲取無(wú)機(jī)鹽等養(yǎng)分，所以農(nóng)民常常為作物補(bǔ)充含氮、磷、鉀等元素的養(yǎng)料來(lái)幫助作物更好地生長(zhǎng)。學(xué)生活動(dòng)2生齊答：想認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)需要的材料生舉手回答生1：淀粉遇到碘液會(huì)變成藍(lán)色，所以可以在綠色葉片上滴上幾滴碘液生思考后舉手回答生2：我們可以把綠色植物的葉子，一部分在陽(yáng)光下，一部分不在陽(yáng)光下，去進(jìn)行比較。根據(jù)課件展示和老師的講解，了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象生3：我發(fā)現(xiàn)沒(méi)有遮光的部分產(chǎn)生了淀粉，而遮光的部分沒(méi)有產(chǎn)生淀粉，說(shuō)明植物需要陽(yáng)光才能產(chǎn)生淀粉通過(guò)視頻，了解植物的光合作用根據(jù)圖片分析光合作用的過(guò)程，得出結(jié)論活動(dòng)意圖說(shuō)明：學(xué)生理解了科學(xué)家的研究歷程后，迫不及待地想要親手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，因?yàn)檫@項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，所以在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)之前就需要告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的原理，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，還需要引導(dǎo)學(xué)生思考：怎樣做實(shí)驗(yàn)，才能驗(yàn)證“綠色植物在陽(yáng)光下產(chǎn)生淀粉”的結(jié)論。7.板書(shū)設(shè)計(jì)植物的“食物”植物需要的能量從哪里來(lái)？土壤、陽(yáng)光、水......科學(xué)家研究歷程實(shí)驗(yàn)：陽(yáng)光下綠色植物產(chǎn)生淀粉結(jié)論：植物把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能并且儲(chǔ)存在植物體內(nèi)。8.作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)課堂練習(xí)：一、選擇題1．淀粉遇到碘會(huì)變成（）色。A．紅 B．黑C．藍(lán)2．綠色植物制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“加工廠”是（）。A．根B．莖C．葉3.植物在給自己制造養(yǎng)分的過(guò)程中，從氣孔（）A.吸進(jìn)氧氣，放出二氧化碳B.吸進(jìn)二氧化碳，放出氧氣C.吸進(jìn)水分，放出養(yǎng)分4.植物能把光能轉(zhuǎn)化成（）A.化學(xué)能B.動(dòng)能C.熱能二、判斷題1.綠色葉片中的“加工廠”是把氣孔吸收來(lái)的水分和由根吸收來(lái)的二氧化碳合成為植物所需要的養(yǎng)分。（）2.綠色植物在為自己制