2024-2025學年滬教版化學九年級下冊課件 7.4 物質的溶解性

第4節(jié)物質的溶解性在我國某些鹽堿湖可“冬天撈堿這里的堿是指碳酸鈉,鹽是指氯化鈉。人們在冬天可以直接從湖中撈出堿夏天可以取湖水曬鹽。為什么可以“冬天撈堿,夏天曬鹽”?又可以用什么方法提純得到的物質?這些問題都和物質的溶解性有關。影響物質溶解性的因素-種物質(溶質)溶解在某種溶劑中的能力,稱為該物質的溶解性。影響物質溶解性的因素有哪些呢?分別進行以下實驗?！緦嶒?】取2支試管,分別加入氣化鈉、氫氧化鈣各1g，再用量簡各量取5mL水，加入2支試管中。充分振蕩后靜置,觀察物質的溶解情況?！緦嶒?】取2支試管，各加入少量固體碘，往試管中分別加入等體積的少量水和少量酒精，振蕩，觀察現(xiàn)象?！緦嶒?】取1支試管，加入3g硝酸鉀，然后加入5mL水，充分振蕩，硝酸鉀是否能完全溶解?如不能完全溶解，將試管加熱，觀察發(fā)生的變化。分析以上實驗現(xiàn)象，你能得出哪些實驗結論?眾多實驗事實都表明:(1)不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同。如氯化鈉可溶于水,而氫氧化鈣則微溶于水。(2)同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同。如碘較難溶于水,卻易溶于酒精。(3)同一種物質在同一溶劑中的溶解性與溫度有關。對于硝酸鉀等多數(shù)物質,溫度越高,其在水中的溶解能力越強。溶質在溶劑中的溶解性受到諸多因素的影響，通常這些影響可從內因和外因兩方面去分析。內因，即溶質和溶劑的自身性質，如食用油難溶于水，但易溶于有機溶劑;外因,即外界條件的影響，如升高溫度可使硝酸鉀溶解能力增強。對內因與外因的綜合分析有助于全面認識影響物質溶解性的復雜因素。影響物質溶解性的內因與外因-些固體物質(如硝酸鉀)在水中的溶解性受溫度的影響變化較大，而對于氣體,除溫度外,其他因素也會影響其在水中的溶解。氣體在水中的溶解性不僅限氣體的性質有關，還跟壓強和溫度有關。當溫度不變時，隨著壓強的增大，氣體的溶解能力增強，使之易于溶解。而當打開瓶蓋時，壓強減小，大量二氧化碳氣體逸出。當壓強不變時，隨著溫度的升高，氣體的溶解能力減弱。如夏天水溫有所上升，水中溶解的氧氣減少，因此魚類有時會上浮到水面進行呼吸。影響氣體溶解性的因素物質溶解性的定量表示人們常用溶解度來定量描述物質的溶解性強弱。固體物質的溶解度是指在一定溫度下，該物質在100g溶劑(通常溶劑為水)中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質量。溶解度一般用符號S表示。人們根據(jù)常溫下(20℃)物質在水中溶解度的不同,將物質分為易溶物、可溶物、微溶物和難溶物等同一種物質在水中的溶解度隨溫度的變化而變化，我們常用溶解度曲線來表示這種關系。在下面的活動中，我們將以硝酸鉀為例，學習物質溶解曲線的繪制方法。1.用實驗方法測定不同溫度時硝酸鉀在水中的溶解度，驗數(shù)據(jù)記錄下來，如表7-10.硝酸鉀在不同溫度時的溶解度2.以溫度為橫坐標，以物質的溶解度為縱坐標，在坐標紙(圖7-16)上標出不同溫度下相應溶解度的點，再用光滑的曲線將這些點連接起來，即為該物質的溶解度曲線。3.根據(jù)硝酸鉀的溶解度曲線你能得到哪些信息?能否找到硝酸鉀在50℃、70℃時的溶解度?利用溶解度曲線可僅推測物質在不同溫度下的溶解度數(shù)據(jù)例如70℃時硝酸鉀的溶解度約為138g;也可以發(fā)現(xiàn)溶溫度變化的趨勢，如硝酸鉀的溶解度隨溫度升高而減小。而氯化鈉的溶解度隨溫度的升高變化不大;還可以比較同一溫度下不同物質的溶解度，如60℃時硝酸鈉的溶解度大于硝酸鉀的溶解度，80℃時則相反。根據(jù)固體物質的溶解度曲線，回答以下問題1.多數(shù)固體物質的溶解度隨溫度變化具有怎樣的變化規(guī)律?2.圖7-17中溶解度受溫度影響最大與最小的物質分別是什么?3.在0℃時,圖7-17中幾種物質的溶解度由小到大的順序是怎樣的?4.30℃時,硝酸鉀的溶解度大約是多少?80℃時，140g硝酸鈉溶于100g水中形成的溶液是否為飽和溶液?在生產(chǎn)和科研中,人們可以利用溶解度曲線找到有利于物質溶解和結晶的溫度區(qū)域,分析不同溫度下溶液是否飽和,還能依據(jù)曲線變化計算溶解和結晶的量。硝酸鉀是溶解度隨溫度變化較大的物質，如何容解度曲線(如圖7-19)分析其降溫結晶過程中所經(jīng)歷的不同階段？通過對溶解度曲線的分析，人們可以選擇科學、合理的方法控制晶體的析出。氯化鈉的溶解度隨溫度變化不大，因此采用蒸發(fā)結晶的方法進行粗鹽的提純。對于溶解能力受溫度變化影響較大的固態(tài)物質(如硝酸鉀)，還可以用冷卻熱的飽和溶液的方法，使溶質從溶液中結晶析出。為了從混合物中獲取所需的線凈物質，人們通常依據(jù)混合物中各組成物質的差異，選用相應的操作方法，例如利用物質溶解性的差異進行混有的泥沙顆粒，常采用過濾的方法;為了從氯化鈉溶液中提取氯化鈉農發(fā)結晶的方法;在制藥行業(yè)用中，降溫結晶被廣泛用于藥物成分的提純和分離。物質的分離與提純1.下列關于硝酸鉀的溶解度的說法，正確的是（

）A.200C時，20g硝酸鉀溶解在100g水里，所以200C時硝酸鉀的溶解度是20g

B.200C時，20g硝酸鉀溶解在水里制成飽和溶液，所以200C時硝酸鉀的溶解度是20g

C.把31.6g硝酸鉀溶解在100g水里，形成飽和溶液，所以硝酸鉀的溶解度是31.6g

D.200C時，31.6g硝酸鉀溶解在100g水水里，形成飽和溶液，所以200C時硝酸鉀的溶解度是31.6g

D3311:10:21第4節(jié)物質