無土栽培技術(shù)論文

蔬菜無土栽培技術(shù)概述摘要：概述無土栽培的發(fā)展，具體介紹無土栽培技術(shù)及其應(yīng)用，并對無土栽培技術(shù)進行展望。關(guān)鍵詞：無土栽培；技術(shù)；應(yīng)用；優(yōu)缺點；展望無土栽培就是無需土壤，而用營養(yǎng)液種植作物的一種栽培技術(shù)，它屬于一種設(shè)施栽培。它利用一定的栽培設(shè)施，通過協(xié)調(diào)植物與環(huán)境、營養(yǎng)液與植物根系間的相互作用，滿足植物生長需要的溫光水肥氣條件，并達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的[1]。蔬菜無土栽培是近幾十年來發(fā)展起來的一種新的蔬菜栽培技術(shù)，是實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)工廠化、現(xiàn)代化、高效化的重要途徑。1蔬菜無土栽培的發(fā)展概況在國外研究無土栽培起始于在用營養(yǎng)液培養(yǎng)植物，在1929年，美國格里克在營養(yǎng)液中種植1株番茄高達(dá)7.5m，產(chǎn)出果實重達(dá)14kg，一時轟動全世界，當(dāng)時稱這種方法為水培1945年后開始應(yīng)用水培生產(chǎn)蔬菜和糧食，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，在西方和海灣地區(qū)已大量應(yīng)用無土栽培進行工廠化生產(chǎn)蔬菜，在英格蘭建成了一個有8萬㎡的水培溫室，稱為“超級番茄工廠”，使無土栽培走上工廠化、商業(yè)化。我國現(xiàn)代無土栽培在生產(chǎn)上的應(yīng)用是從1937年開始的,由上海的四維農(nóng)場采用基質(zhì)培生產(chǎn)少量番茄上市。1941年浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)陳子元教授與當(dāng)時的華僑農(nóng)場在上海進行試驗,后來由于成本太高而被迫放棄。20世紀(jì)70年代后期,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)首先開始無土栽培生產(chǎn)試驗,并取得了成功。80年代中期,進口的溫室及無土栽培設(shè)施相繼投產(chǎn),尤其是隨著改革開放的深入發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)從過去的單純追求高產(chǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展,人們要求無公害蔬菜、綠色食品的呼聲越來越高,在此形勢下無土栽培在全國各地蓬勃興起,迅速從研究階段進入生產(chǎn)階段。據(jù)不完全統(tǒng)計,1989年全國無土栽培面積僅5.0h㎡左右,而90年代中期僅北京就已達(dá)2.5hm2左右,1997年全國的無土栽培面積達(dá)到100.5h㎡,近幾年來我國的無土栽培已經(jīng)進入了迅速發(fā)展階段[2-4]。2無土栽培技術(shù)及應(yīng)用根據(jù)作物生長的環(huán)境條件和采用的栽培方式，一般分為兩大類，即水培和基質(zhì)栽培。其中基質(zhì)栽培中可用單一的基質(zhì)培養(yǎng)法，也可用幾種基質(zhì)按比例組成混合基質(zhì)培養(yǎng)法?；|(zhì)是營養(yǎng)液的介質(zhì)和載體，是植物的固定物質(zhì)。無基質(zhì)栽培法的水培法，常采用溶液流動培養(yǎng)方法，主要特征為“深懸流”，即提供的營養(yǎng)液的液層較深，植株懸掛在營養(yǎng)液的水平面上，營養(yǎng)液進行循環(huán)流動。經(jīng)過大量研究總結(jié)，適用無土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果類較適應(yīng)，其中有番茄、黃瓜、哈密瓜、甜瓜種植的較多，還有苦瓜、絲瓜、辣椒、生菜、芹菜、萵苣等。無土栽培還常用于花卉植物、果樹育苗、水果草莓培育以及牧草的種植。2.1無土栽培的技術(shù)營養(yǎng)液的配制技術(shù)營養(yǎng)液是將植物所需要的各種營養(yǎng)元素化合物溶解于水中配制而成，通過營養(yǎng)液提供作物需的養(yǎng)分和水分，它是無土栽培的核心，為作物提供生長的基本條件。營養(yǎng)液的原料就是水和含有營養(yǎng)元素的化合物及輔助物質(zhì)，水有自來水和井水，井水應(yīng)經(jīng)過礦物質(zhì)化驗。配制營養(yǎng)液的大量元素化合物有硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸銨、硫酸館、磷酸一銨、磷酸二氫鉀、重過磷酸鈣、硫酸鉀和硫酸鎂等；微量元素化合物有硫酸亞鐵、鰲合鐵、檸檬酸鐵、硼酸、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸鉬等；用于調(diào)節(jié)營養(yǎng)液pH值（酸堿度）的輔助物質(zhì)有氫氧化鉀、磷酸、鹽酸等。營養(yǎng)液的配制，是根據(jù)營養(yǎng)液配方中營養(yǎng)元素化合物的用量和性質(zhì)以及相互關(guān)系，溶于水中配制成濃縮貯備液和工作液。營養(yǎng)液的配方有通用型和專用型，可酌情選擇使用。在磷、鉀營養(yǎng)平衡條件下，分化細(xì)胞朝著有利于發(fā)育的正常方向發(fā)展，貯藏物多且植株生長量大。營養(yǎng)不平衡時，分化細(xì)胞的發(fā)育受阻，貯藏物少，生長量下降。不同氮、磷、鉀用量和配比對溫室無土栽培黃瓜葉片部分代謝關(guān)鍵酶活性均有影響。較高硝態(tài)氮比例有利于總生物堿的積累，較高銨態(tài)氮比例有利于總有機酸的累積[5]。配制濃縮貯液時，不能將所有的營養(yǎng)鹽都溶解在一起，因為高濃度的營養(yǎng)鹽分子容易互相作用而形成沉淀，一般將其分為3種母液：A母液以鈣為中心，凡不與鈣作用而產(chǎn)生沉淀的鹽可溶解在一起，濃縮200倍；B母液以磷酸鹽為中心，凡不與磷酸根形成沉淀的鹽可溶解在一起，濃縮200倍；C母液是鰲合鐵和微量元素，因其用量少，可配濃縮倍數(shù)高的母液，可濃縮1000倍。配制工作液時，先在貯液池內(nèi)加入總液量40%的水，再分別依次加A、B、C母液，邊加入邊攪動，使其擴散均勻，然后加足水量并攪動，達(dá)到均勻。配制后的營養(yǎng)工作液，在種植作物過程中，營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素成分和水分被消耗，需要進行補充，可以進行定期元素含量檢測加以監(jiān)控。水培法用電導(dǎo)儀和酸度計測定其電導(dǎo)率和pH值，通過自動控制裝置補充和調(diào)整營養(yǎng)液、水分、電導(dǎo)率和酸堿度。電導(dǎo)率一般控制在2500~3500μs，電導(dǎo)率太高或太低，會導(dǎo)致植物在生長發(fā)育中出現(xiàn)各種不良癥狀。pH值在5.5~6.5為宜，pH值小于5.5時，會剌激微量元素的過量吸收；pH值大于6.5時，會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)沉淀?；|(zhì)栽培法常采用參考文獻(xiàn)[1]馬新軍.甘草高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2013（17）：49-50.[2]馮恭衍,陳玉良,蔡建國,等.沼氣能源綜合利用研究(二)[J].上海蔬菜,2002(2):21-23.[3]蔣衛(wèi)杰.我國無土栽培的現(xiàn)狀與展望[J].溫室園藝,1997(7):2.[4]邢禹賢.無土栽培原理與技術(shù)[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1990:80-851.[5]周君.康地1035號油葵滴灌栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（5）：63.[6]潘海虹，曲淑萍，敖永軍，等.馬鈴薯脫毒種薯高產(chǎn)栽培技術(shù)