4《氣味告訴我們》教學(xué)設(shè)計(jì) -2024-2025學(xué)年一年上冊(cè)科學(xué)教科版

4《氣味告訴我們》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年一年上冊(cè)科學(xué)教科版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）4《氣味告訴我們》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年一年上冊(cè)科學(xué)教科版課程基本信息1.課程名稱：《氣味告訴我們》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)上冊(cè)

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神和實(shí)踐能力。通過觀察、實(shí)驗(yàn)和討論，學(xué)生能夠發(fā)展對(duì)氣味感知的科學(xué)理解，增強(qiáng)觀察和記錄數(shù)據(jù)的能力，提升科學(xué)思維和問題解決技能。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然界的興趣和好奇心，以及尊重和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.氣味的感知與描述：重點(diǎn)在于讓學(xué)生能夠準(zhǔn)確感知并描述不同的氣味。

解決方法：通過實(shí)際嗅聞不同氣味的物品，引導(dǎo)學(xué)生用簡單的語言描述氣味的特點(diǎn)。

難點(diǎn)：

1.氣味的來源與化學(xué)原理：理解氣味是如何由分子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生，并傳遞給人體的。

解決方法：通過演示實(shí)驗(yàn)，如薄荷油在熱水中蒸發(fā)產(chǎn)生氣味，幫助學(xué)生理解分子運(yùn)動(dòng)和氣味傳播的基本原理。

2.氣味與生活的聯(lián)系：將氣味與學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到氣味在日常生活中的重要性。

解決方法：設(shè)置討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分享自己生活中的氣味體驗(yàn)，教師引導(dǎo)總結(jié)氣味在生活中的應(yīng)用。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過生動(dòng)有趣的語言講解氣味的概念和特性，激發(fā)學(xué)生的好奇心。

2.實(shí)驗(yàn)法：設(shè)計(jì)簡單的氣味實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親手操作，體驗(yàn)氣味的產(chǎn)生和變化。

3.討論法：組織學(xué)生討論氣味在日常生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和分析能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示不同氣味的圖片和視頻，增強(qiáng)視覺沖擊力。

2.教學(xué)軟件：使用互動(dòng)式教學(xué)軟件，讓學(xué)生通過虛擬實(shí)驗(yàn)了解氣味的科學(xué)原理。

3.實(shí)物教具：準(zhǔn)備各種氣味源，如香料、水果等，讓學(xué)生直觀感受氣味。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：在課前，教師通過班級(jí)微信群發(fā)布《氣味告訴我們》的預(yù)習(xí)資料，包括PPT、相關(guān)視頻和文檔，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)，如讓學(xué)生觀察周圍環(huán)境中的氣味，并嘗試描述它們的特征。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：教師設(shè)計(jì)問題如“你在家中能聞到哪些氣味？它們通常來自哪里？”引導(dǎo)學(xué)生思考?xì)馕兜膩碓春妥饔谩?/p>

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過在線平臺(tái)或?qū)W生的反饋，教師監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保所有學(xué)生都有機(jī)會(huì)在課前完成預(yù)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照要求閱讀資料，了解氣味的基本知識(shí)。

思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問題進(jìn)行思考，記錄下自己的觀察和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果以筆記或思維導(dǎo)圖的形式提交，教師可以根據(jù)這些成果了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過自主閱讀和思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用微信群和在線平臺(tái)，提高預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控效率。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：教師以生活中的氣味故事作為導(dǎo)入，例如講述香水制作的過程，激發(fā)學(xué)生對(duì)氣味的興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：教師詳細(xì)講解氣味的化學(xué)性質(zhì)和感官感知機(jī)制，結(jié)合嗅覺器官的生理結(jié)構(gòu)圖幫助學(xué)生理解。

組織課堂活動(dòng)：教師設(shè)計(jì)氣味辨識(shí)游戲，讓學(xué)生通過小組合作辨別不同的氣味，強(qiáng)化對(duì)氣味特征的記憶。

解答疑問：在課堂活動(dòng)中，教師及時(shí)解答學(xué)生提出的疑問，如“為什么有的氣味很難聞？”

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考教師提出的問題。

參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與氣味辨識(shí)游戲，通過實(shí)際操作加深對(duì)氣味的理解。

提問與討論：學(xué)生在活動(dòng)中遇到難題時(shí)，主動(dòng)提問并與其他同學(xué)討論解決方案。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過講解，幫助學(xué)生理解氣味的科學(xué)知識(shí)。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過游戲和實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：教師布置與氣味相關(guān)的家庭實(shí)驗(yàn)，如讓學(xué)生在家中尋找不同的氣味源，并記錄下來。

提供拓展資源：教師推薦與氣味相關(guān)的科普書籍和在線資源，鼓勵(lì)學(xué)生課后繼續(xù)探索。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：教師批改作業(yè)，并提供個(gè)性化的反饋，幫助學(xué)生鞏固學(xué)習(xí)成果。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：學(xué)生按照作業(yè)要求進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用教師提供的資源，進(jìn)行自主的拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)：學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過程，總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，并提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過家庭實(shí)驗(yàn)和自主閱讀，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

反思總結(jié)法：通過反思和總結(jié)，幫助學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和自我提升能力。知識(shí)點(diǎn)梳理1.氣味的概念

-氣味是指物質(zhì)通過揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的，能被人嗅覺器官感知到的特殊刺激。

-氣味可以由固體、液體或氣體產(chǎn)生，是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)。

2.氣味的來源

-植物散發(fā)出的香氣：如花香、草香等。

-動(dòng)物分泌的氣味：如汗味、體味等。

-化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)：如酒精、醋酸等。

-生活用品和食品的氣味：如香皂、化妝品、食物等。

3.氣味的分類

-根據(jù)氣味的特點(diǎn)，可將氣味分為以下幾類：

a.香味：如花香、果香等，給人以愉悅的感覺。

b.臟臭味：如腐敗的氣味、廁所的氣味等，給人以不愉快的感覺。

c.化學(xué)味：如酸味、堿味、咸味等，具有明顯的化學(xué)性質(zhì)。

d.煙味：如煙草、燒烤等，具有特殊的燃燒氣味。

4.氣味的感知

-氣味通過嗅覺器官感知，嗅覺器官位于鼻腔。

-嗅覺器官包括嗅細(xì)胞、嗅神經(jīng)和嗅球，它們共同完成氣味的感知。

-氣味的感知具有個(gè)體差異，不同人對(duì)同一氣味的感知能力不同。

5.氣味的化學(xué)性質(zhì)

-氣味分子具有揮發(fā)性，易于從物質(zhì)中逸出。

-氣味分子具有特定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，決定了氣味的性質(zhì)。

-氣味分子在空氣中擴(kuò)散，進(jìn)入鼻腔，與嗅細(xì)胞結(jié)合，產(chǎn)生電信號(hào)，傳遞至大腦，形成氣味感知。

6.氣味的應(yīng)用

-香料工業(yè)：利用植物的香氣，生產(chǎn)各種香料。

-醫(yī)療領(lǐng)域：利用氣味的特性和治療效果，如利用薄荷油緩解頭痛。

-生活用品：利用氣味的特性，生產(chǎn)香皂、化妝品等。

-食品工業(yè)：利用氣味的特性，生產(chǎn)各種食品添加劑，如香精、香料等。

7.氣味的危害

-某些氣味具有毒性，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，如硫化氫、苯等。

-部分氣味可能引起過敏反應(yīng)，如花粉、灰塵等。

-強(qiáng)烈或不愉快的氣味可能影響人的情緒和行為。

8.氣味的保護(hù)與利用

-避免接觸有害氣味，如使用防毒面具、佩戴口罩等。

-利用氣味進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)，如利用嗅覺檢測(cè)空氣質(zhì)量。

-利用氣味進(jìn)行疾病診斷，如利用嗅覺檢測(cè)癌癥等疾病。

9.氣味的研究方法

-氣味化學(xué)分析法：通過化學(xué)方法，對(duì)氣味進(jìn)行定量和定性分析。

-氣味生理學(xué)方法：通過生理學(xué)實(shí)驗(yàn)，研究嗅覺器官的結(jié)構(gòu)和功能。

-氣味心理學(xué)方法：通過心理學(xué)實(shí)驗(yàn)，研究氣味對(duì)人的心理和行為的影響。

10.氣味與生活的關(guān)系

-氣味與人的情緒、行為和健康密切相關(guān)。

-氣味在日常生活中具有重要作用，如食品、化妝品、家居用品等。

-了解氣味的知識(shí)，有助于提高生活質(zhì)量，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生積極參與課堂討論，能夠主動(dòng)提出問題和觀點(diǎn)。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中表現(xiàn)出濃厚的興趣，操作規(guī)范，能夠按照要求完成實(shí)驗(yàn)。

-學(xué)生在課堂活動(dòng)中能夠認(rèn)真傾聽，尊重他人意見，表現(xiàn)出良好的課堂紀(jì)律。

2.小組討論成果展示：

-學(xué)生在小組討論中能夠分工合作，共同完成任務(wù)。

-學(xué)生能夠從不同角度分析問題，提出合理的解決方案。

-小組討論成果展示時(shí)，學(xué)生表達(dá)清晰，邏輯性強(qiáng)，能夠吸引其他同學(xué)的關(guān)注。

3.隨堂測(cè)試：

-學(xué)生對(duì)氣味的基本概念和特性掌握較好，能夠正確回答相關(guān)問題。

-學(xué)生能夠?qū)馕杜c日常生活聯(lián)系起來，分析氣味在不同情境下的作用。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中能夠熟練運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-學(xué)生能夠?qū)ψ约旱恼n堂表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。

-學(xué)生之間能夠進(jìn)行互評(píng)，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

-學(xué)生通過自評(píng)和互評(píng)，提高自我反思和評(píng)價(jià)能力。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)課堂表現(xiàn)：教師對(duì)學(xué)生的積極參與和良好紀(jì)律表示肯定，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)保持。

-針對(duì)小組討論成果展示：教師對(duì)學(xué)生分工合作、提出解決方案的能力給予表揚(yáng)，并提出進(jìn)一步優(yōu)化建議。

-針對(duì)隨堂測(cè)試：教師對(duì)學(xué)生掌握氣味基本概念和特性的能力表示滿意，指出學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中需要注意的細(xì)節(jié)。

-針對(duì)學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：教師肯定學(xué)生自我反思和評(píng)價(jià)的能力，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，進(jìn)一步提高自己的評(píng)價(jià)水平。

-針對(duì)教學(xué)效果：教師對(duì)學(xué)生的整體表現(xiàn)給予肯定，同時(shí)指出教學(xué)中存在的不足，為后續(xù)教學(xué)提供改進(jìn)方向。

6.家長反饋：

-教師通過家長會(huì)、家校聯(lián)系冊(cè)等形式，了解學(xué)生在家庭中的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)與家長溝通，共同關(guān)注學(xué)生的成長。

-家長對(duì)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)給予積極評(píng)價(jià)，對(duì)教師的教學(xué)給予肯定和支持。

-家長建議教師關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行差異化教學(xué)。

7.教學(xué)反思：

-教師在課后對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)中的優(yōu)點(diǎn)和不足，為后續(xù)教學(xué)提供借鑒。

-教師針對(duì)學(xué)生的反饋，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，提高教學(xué)效果。

-教師不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)理念，提升自己的教育教學(xué)能力。典型例題講解1.例題：小明在花園里聞到了花香，他推測(cè)這些花香可能來自于以下哪種植物？

A.松樹

B.橙樹

C.草地

D.石頭

答案：B

解析：橙樹是典型的開花植物，其花朵散發(fā)出濃郁的香氣，因此小明聞到的花香很可能來自于橙樹。

2.例題：以下哪種氣味是由化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)產(chǎn)生的？

A.花香

B.海風(fēng)

C.醋酸

D.雨水

答案：C

解析：醋酸是一種化學(xué)物質(zhì)，具有明顯的酸味，當(dāng)其揮發(fā)到空氣中時(shí)，人們可以聞到醋酸味。

3.例題：以下哪種氣味可能引起過敏反應(yīng)？

A.花香

B.草香

C.花粉

D.橙香

答案：C

解析：花粉是許多人的過敏原，當(dāng)花粉進(jìn)入人的鼻腔時(shí)，可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，如打噴嚏、流鼻涕等。

4.例題：以下哪種氣味可能影響人的情緒和行為？

A.香水

B.污水

C.草地

D.海風(fēng)

答案：B

解析：污水的氣味通常令人不愉快，可能會(huì)影響人的情緒和行為，使人感到煩躁或不安。

5.例題：以下哪種氣味在食品工業(yè)中具有重要作用？

A.香水

B.草香

C.蜂蜜

D.橙香

答案：D

解析：橙香在食品工業(yè)中常用作香精，能夠提升食品的口感和香氣，因此在食品加工中具有重要作用。

6.例題：以下哪種氣味在醫(yī)療領(lǐng)域具有特殊的應(yīng)用？

A.香水

B.薄荷油

C.草香

D.橙香

答案：B

解析：薄荷油具有清涼、鎮(zhèn)痛的作用，在醫(yī)療領(lǐng)域常用于緩解頭痛、消炎等，具有特殊的應(yīng)用價(jià)值。

7.例題：以下哪種氣味在日常生活中具有重要作用？

A.香水

B.薄荷油

C.草香

D.海風(fēng)

答案：A

解析：香水在日常生活中常用于個(gè)人護(hù)理和家居環(huán)境，能夠提升人的心情和環(huán)境的舒適度，具有重要作用。板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-氣味的基本概念

-氣味的來源

-氣味的分類

-氣味的感知

-氣味的化學(xué)性質(zhì)

-氣味的應(yīng)用

②詞、句重點(diǎn)：

①氣味：指物質(zhì)通過揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的，能被人嗅覺器官感知到的特殊刺激。

②感知：通過嗅覺器官，如鼻腔中的嗅細(xì)胞，接收氣味分子，形成感覺。

③揮發(fā)：液體或固體物質(zhì)在常溫下轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w，散發(fā)出氣味。

④嗅覺器官：位于鼻腔，包括嗅細(xì)胞、嗅神經(jīng)和嗅球，負(fù)責(zé)感知?dú)馕丁?/p>

③板書結(jié)構(gòu)：

1.氣味概述

-定義：物質(zhì)揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的特殊刺激

-感知途徑：嗅覺器官

2.氣味的來源

-植物散發(fā)：花香、草香等

-動(dòng)物分泌：體味、汗味等

-化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)：酒精、醋酸等

3.氣味的分類

-香味：愉悅的氣味，如花香、果香

-臟臭味：不愉快的氣味，如腐敗、廁所

-化學(xué)味：酸、堿、咸等具有化學(xué)性質(zhì)的氣味

-煙味：燃燒產(chǎn)生的氣味，如煙草、燒烤

4.氣味的感知

-嗅覺器官：鼻腔中的嗅細(xì)胞

-感知差異：個(gè)體差異導(dǎo)致對(duì)不同氣味的感知不同

5.氣味的化學(xué)性質(zhì)

-揮發(fā)性：物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w的能力

-化學(xué)結(jié)構(gòu)：決定氣味特性的分子結(jié)構(gòu)

6.氣味的應(yīng)用

-香料工業(yè)：生產(chǎn)香料

-醫(yī)療領(lǐng)域：緩解頭痛、消炎

-生活用品：香皂、化妝品

-食品工業(yè)：香精、香料

③教學(xué)提示：

-突出重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生理解和記憶。

-使用關(guān)鍵詞和句子，幫助學(xué)生梳理知識(shí)結(jié)構(gòu)。

-通過板書設(shè)計(jì)，形成清晰的知識(shí)框架，便于學(xué)生復(fù)習(xí)和鞏固。教學(xué)反思十、教學(xué)反思

各位同仁，今天我想和大家分享一下我對(duì)《氣味告訴我們》這節(jié)課的教學(xué)反思。這節(jié)課，我們圍繞氣味的概念、來源、感知和應(yīng)用等方面進(jìn)行了探討，學(xué)生們?cè)谡n堂上表現(xiàn)出了很高的積極性。以下是我的一些思考：

首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課前預(yù)習(xí)方面做得非常好。他們通過閱讀資料、觀看視頻，對(duì)氣味的基本知識(shí)有了初步的了解。這讓我感到欣慰，因?yàn)轭A(yù)習(xí)是課堂學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，能夠幫助學(xué)生更好地掌握知識(shí)點(diǎn)。

在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我選擇了生活中的實(shí)例，比如花香、食物的香味等，這些例子貼近學(xué)生的生活實(shí)際，能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生們?cè)诼牭竭@些熟悉的氣味時(shí)，都表現(xiàn)出濃