GBT-火龍果編制說明

PAGEPAGE8《火龍果》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）編制說明一、工作簡(jiǎn)介（一）任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《中國(guó)—東盟農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)比較研究及示范推廣》的任務(wù)之一。2013年提交國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書，2013年獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)（國(guó)標(biāo)委綜合（2013）90號(hào)），計(jì)劃編號(hào)為20131522—T—442，項(xiàng)目名稱是《火龍果》。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院提出，由全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口，主要起草單位為廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣州大丘有機(jī)農(nóng)產(chǎn)有限公司、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、廣西瑪氏農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、儋州雙玉農(nóng)業(yè)莊園、武鳴縣潤(rùn)宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、云南省元江縣金地?zé)釒l(fā)展有限公司。（二）起草過程（1）成立編制小組《火龍果》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)下達(dá)后，主要起草單位制訂了編制工作方案，由廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、廣西瑪氏農(nóng)業(yè)科技股份有限公司等單位的專家和技術(shù)專業(yè)人員參加，成立了編制工作小組，并就編寫進(jìn)行了任務(wù)分工。（2）資料收集、調(diào)查研究分析工作組于2013年開始對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行研究，并根據(jù)GB/T1.1—2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則的要求，開始了本標(biāo)準(zhǔn)的編制起草工作，同時(shí)對(duì)多家企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，對(duì)火龍果相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)參考資料進(jìn)行搜集和研究。（3）形成標(biāo)準(zhǔn)工作組討論稿2014年9月～2014年12月召集火龍果種植企業(yè)對(duì)火龍果的可食率、可溶性固形物、可滴定酸等相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，共收到4份的檢驗(yàn)報(bào)告及1份企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。工作組于召開了多次工作組研討會(huì)，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)及編制說明提出修改意見，如：建議編制說明增加火龍果標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀；本標(biāo)準(zhǔn)參考CODEXSTAN237火龍果法典標(biāo)準(zhǔn)作為參考標(biāo)準(zhǔn)，是否適用于我國(guó)的火龍果市場(chǎng)，火龍果規(guī)則等級(jí)，外觀缺陷、質(zhì)量等級(jí)要求等，應(yīng)結(jié)合中國(guó)實(shí)際情況制定；對(duì)于火龍果的衛(wèi)生指標(biāo)，建議參照相關(guān)的現(xiàn)行有效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；建議增加火龍果的特征指標(biāo)，如可溶性固形物等。經(jīng)過多次修改形成標(biāo)準(zhǔn)工作組討論稿。（4）形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿2015年11月9日，在廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院召開了《火龍果》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草研討會(huì)。與會(huì)人員對(duì)《火龍果》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(工作組討論稿)逐條逐款進(jìn)行了認(rèn)真討論。根據(jù)專家意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)及技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了修改，完成了本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。二、目的和意義20世紀(jì)90年代初我國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)火龍果進(jìn)行試種，之后國(guó)內(nèi)其他省份也相繼引種，目前廣東、廣西、貴州、海南、福建、云南、四川等很多省份均有種植。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)火龍果種植面積達(dá)26萬(wàn)畝?；瘕埞仓陿O耐干旱，在溫濕度適合的地區(qū)抗病蟲力強(qiáng)、耐粗放管理、投產(chǎn)早、產(chǎn)量大?；瘕埞麑?shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種低熱量、高纖維的水果。火龍果全身都是寶，可加工成果汁、過久、制罐和制果醬，可遠(yuǎn)距離鮮銷，具有抗氧化、抗自由基、降血脂、養(yǎng)顏減肥、抗腫瘤等作用，深受人們的喜愛，十分暢銷，火龍果市場(chǎng)越來越大。然而，目前我國(guó)尚無(wú)火龍果的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，僅有三個(gè)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NY5255—2004《無(wú)公害食品火龍果》、NY/T750—2011《綠色食品熱帶、亞熱帶水果》、SB/T10884—2012《火龍果流通規(guī)范》。另外，國(guó)際食品法典委員會(huì)制定有CODEXSTAN237—2003《火龍果法典標(biāo)準(zhǔn)》。以上4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容以及對(duì)火龍果的要求見表1。表1火龍果相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比表項(xiàng)目CODEXSTAN237—2003《火龍果法典標(biāo)準(zhǔn)》NY5255—2004《無(wú)公害食品火龍果》NY/T750—2011《綠色食品熱帶、亞熱帶水果》SB/T10884—2012《火龍果流通規(guī)范》適用范圍經(jīng)處理包裝后供消費(fèi)者鮮食的仙人掌科（Cactaceae），蛇鞭柱屬（黃皮白肉）和量天尺屬（紅皮紅肉和紅皮白肉）各商業(yè)品種的火龍果，不包括工業(yè)加工用火龍果無(wú)公害食品鮮火龍果綠色食品熱帶和亞熱帶水果，包括火龍果白肉火龍果流通的經(jīng)營(yíng)和管理，其他品種火龍果的流通可參照?qǐng)?zhí)行規(guī)定內(nèi)容質(zhì)量規(guī)定、大小規(guī)定、容許度規(guī)定、擺放規(guī)定、標(biāo)識(shí)規(guī)定、污染物、衛(wèi)生等無(wú)公害食品火龍果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)綠色食品熱帶、亞熱帶水果的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存火龍果的商品質(zhì)量基本要求、商品等級(jí)、包裝、標(biāo)志和流通過程要求質(zhì)量要求指標(biāo)基本要求（主要包括感官）、污染物、加工操作要求、微生物要求感官、安全指標(biāo)（鉛、鎘及4種農(nóng)藥殘留）產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程使用的農(nóng)藥和化肥的要求、感官、理化指標(biāo)（可食率、可溶性固形物、可滴定酸）、衛(wèi)生指標(biāo)（重金屬及農(nóng)藥殘留）基本要求（主要包括感官）產(chǎn)品分級(jí)情況分為3個(gè)等級(jí)、9個(gè)規(guī)格無(wú)分級(jí)無(wú)分級(jí)對(duì)白肉火龍果分為3個(gè)等級(jí)由表1可以看出，3個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)各有不同的側(cè)重點(diǎn)，NY5255—2004僅適用于無(wú)公害食品火龍果、NY/T750—2011僅適用于綠色食品火龍果，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)未對(duì)火龍果作分級(jí)要求，SB/T10884—2012則側(cè)重于火龍果的流通要求，雖然對(duì)火龍果進(jìn)行了分級(jí)，但未對(duì)火龍果的理化、衛(wèi)生指標(biāo)作要求。CODEXSTAN237—2003雖然對(duì)產(chǎn)品做了分級(jí)，但是不太適用于我國(guó)水果市場(chǎng)的分級(jí)，同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)火龍果的污染物的要求符合《食品及飼料中污染物和毒素法典通用標(biāo)準(zhǔn)》（CODEXSTAN193—1995）中最大限量的規(guī)定，農(nóng)藥殘留符合食品法典委員會(huì)制定的農(nóng)藥殘留最大限量的規(guī)定，火龍果在加工處理過程中應(yīng)遵循《國(guó)際推薦操作規(guī)程—食品衛(wèi)生通則》（CAC/RCP1—1969）等的規(guī)定，這些對(duì)于我國(guó)企業(yè)和相關(guān)部門來說，指標(biāo)不明確，操作性不強(qiáng)?？梢娨陨蠘?biāo)準(zhǔn)均不能完全直接指導(dǎo)鮮食火龍果。沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致我國(guó)火龍果生產(chǎn)企業(yè)參考標(biāo)準(zhǔn)各不相同，火龍果質(zhì)量良莠不齊，以次充好等現(xiàn)象層出不窮，嚴(yán)重影響了火龍果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此制定火龍果國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。編制適合我國(guó)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以剔除病蟲果和機(jī)械傷果，減輕危險(xiǎn)性病蟲害在銷售地的傳播；可以淘汰不合格產(chǎn)品，降低不符標(biāo)準(zhǔn)水果的等級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)按質(zhì)定價(jià)；有利于生產(chǎn)者包裝運(yùn)輸、減少在貯運(yùn)中的損失、不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高水果質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)收入；有利于規(guī)范市場(chǎng)秩序、減少市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的信息不對(duì)稱、簡(jiǎn)化貿(mào)易環(huán)節(jié)、降低交易風(fēng)險(xiǎn)等；有利于提高火龍果果樹業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效率，促進(jìn)火龍果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則與依據(jù)（一）本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。（二）本標(biāo)準(zhǔn)按照科學(xué)性、客觀性和可操作性的原則制定。1、科學(xué)性標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中采用文案調(diào)查法、專家座談法、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、試驗(yàn)驗(yàn)證等多種研究方法，科學(xué)的研究方法為標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的科學(xué)性提供了有力保障。2、客觀性因各地從事火龍果種植的企業(yè)水平和形式都具有一定的差異性，因此在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中研究小組充分考慮了各地企業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，盡量做到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容切合大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，在保證安全和產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，不對(duì)企業(yè)所采用的具體生產(chǎn)方法做過多要求。3、可操作性標(biāo)準(zhǔn)中所涉及的操作流程清晰，量化指標(biāo)科學(xué)合理，提出的方法、要求易于操作，對(duì)于火龍果生產(chǎn)企業(yè)能夠起到引導(dǎo)和規(guī)范作用。四、本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火龍果的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存的技術(shù)要求，適用于鮮食火龍果。本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括：前言；1范圍；2規(guī)范性引用文件；3術(shù)語(yǔ)和定義；4質(zhì)量要求；5試驗(yàn)方法；6檢驗(yàn)規(guī)則；7包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存。其中，第3章給出了火龍果的非正常的外來水分、成熟度的定義；第4章規(guī)定了火龍果的基本要求、等級(jí)要求、質(zhì)量容許度、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)；第5章規(guī)定了火龍果的基本要求、等級(jí)要求、質(zhì)量容許度、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的試驗(yàn)方法；第6章規(guī)定了火龍果檢驗(yàn)規(guī)則中的組批、抽樣方法、檢驗(yàn)分類、判定規(guī)則；第7章規(guī)定了火龍果的包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存。五、標(biāo)準(zhǔn)條文和主要技術(shù)指標(biāo)的說明本標(biāo)準(zhǔn)充分注重標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性、適用性及協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，在切實(shí)可行的前提下，測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)盡可能采用現(xiàn)行國(guó)內(nèi)通用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（一）術(shù)語(yǔ)和定義確定了火龍果的非正常的外來水分和成熟度的定義。無(wú)非正常的外來水分是火龍果的基本要求之一，在標(biāo)準(zhǔn)里需明確其定義，在本標(biāo)準(zhǔn)里是指：雨淋或用水沖洗后在果實(shí)表面留下的水分，不包括由于溫度變化產(chǎn)生的輕微凝結(jié)水。成熟度也是火龍果質(zhì)量要求里的重要指標(biāo)之一，在本標(biāo)準(zhǔn)里是指：果實(shí)成熟的程度。果實(shí)完成生長(zhǎng)發(fā)育階段，體現(xiàn)出應(yīng)有的色澤、風(fēng)味等固有的基本特征，適應(yīng)包裝和運(yùn)輸?shù)钠焚|(zhì)要求。（二）基本要求及檢驗(yàn)方法基本要求是指所有等級(jí)的火龍果均應(yīng)符合的要求。參考SB/T10884—2012《火龍果流通規(guī)范》、CODEX

STAN

237—2003《火龍果法典標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)火龍果的基本要求，確定了火龍果的基本要求，包括：色澤、風(fēng)味、口感、形狀使用目測(cè)、品嘗等方法檢驗(yàn)，機(jī)械損傷、腐爛、畸形、果柄、切口、非正常的外來水分、病害、蟲害使用目測(cè)方法檢驗(yàn)。其中病蟲害的檢驗(yàn)方法為：果實(shí)外部表現(xiàn)有病蟲害癥狀或外觀尚未發(fā)現(xiàn)變異而對(duì)果實(shí)內(nèi)部有懷疑者，用小刀進(jìn)行切剖檢驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)有內(nèi)部病變或蟲害時(shí)，應(yīng)擴(kuò)大檢果的切剖數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)。（三）等級(jí)要求及其檢驗(yàn)方法參考SB/T10884—2012《火龍果流通規(guī)范》，將火龍果分為3個(gè)等級(jí)：一級(jí)品、二級(jí)品、三級(jí)品。每個(gè)等級(jí)均含成熟度、新鮮度、完整度的要求，同時(shí)還分別對(duì)紅皮白肉單果重和紅皮紅肉單果重。成熟度的要求參照SB/T10884—2012《火龍果流通規(guī)范》的要求；新鮮度、完整度與SB/T10884—2012略有不同。其中，新鮮度增加了果皮和葉狀鱗片具有本品種典型的紅色的要求。另外，參考從化市聯(lián)盟技術(shù)規(guī)范DBL440184/T5—2014《火龍果質(zhì)量等級(jí)》，對(duì)三個(gè)等級(jí)的火龍果的單果重分別作了不同要求，具體見表1。表1單果重要求項(xiàng)目要求一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品紅皮白肉/（g）≥401301～400200～300紅皮紅肉/（g）≥351251～350150～250質(zhì)量等級(jí)各指標(biāo)的檢驗(yàn)方法：將樣品置于自然光下，通過目測(cè)法、鼻嗅法、口嘗法檢驗(yàn)樣品的成熟度、新鮮度、完整度，其中完整度的缺陷面積用皮尺測(cè)量，單果重量采用分度值為0.1（4）質(zhì)量容許度及其檢驗(yàn)方法參考CODEXSTAN237—2003《火龍果》，制定了火龍果三個(gè)等級(jí)的質(zhì)量容許度要求，具體要求如下：一等品：按重量計(jì)，允許不符合該級(jí)別要求的火龍果為5％，但要符合二等品的要求。二等品：按重量計(jì)，允許不符合該級(jí)別要求的火龍果為10％，但要符合三等品的要求。三等品：按重量計(jì)，允許不符合該級(jí)別要求的火龍果為10％，但不包括出現(xiàn)腐爛或任何其他變質(zhì)現(xiàn)象。質(zhì)量容許度的檢驗(yàn)方法具體方法如下：每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，將不符合單果重要求的火龍果做各項(xiàng)記錄。不合格率以X計(jì)，數(shù)值以％表示，按式（1）計(jì)算： (SEQ標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)公式\*ARABIC1)式中：X——不合格率，單位為％；m1——不符合單果重要求的樣品個(gè)數(shù)，單位為個(gè)；m2——檢驗(yàn)樣品的總個(gè)數(shù)，單位為個(gè)。計(jì)算結(jié)果表示到小數(shù)點(diǎn)后一位。計(jì)算出的不合格率按照質(zhì)量容許度的要求判定是否符合相應(yīng)等級(jí)要求。（四）理化指標(biāo)及其檢驗(yàn)方法參考NY/T750《綠色食品熱帶、亞熱帶水果》，制定了火龍果的三個(gè)理化指標(biāo)：可食率、可溶性固形物、總酸?？墒陈士煞从吵龉麑?shí)的飽滿度，也可作為鑒定果品質(zhì)量的指標(biāo)之一?？墒陈拾凑誑Y/T750規(guī)定的方法測(cè)定。參照三家企業(yè)的對(duì)火龍果可食率的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)可食率的要求（見表2）確定了火龍果可食率。表2火龍果可食率指標(biāo)比對(duì)（%）項(xiàng)目要求一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品本標(biāo)準(zhǔn)≥65NY/T750—2011≥58DBL440184/T5—2014≥75≥65—廣西欽州≥65海南儋州（白肉）61．7海南儋州（紅肉）67.3云南金地（白肉）71.9云南金地（紅肉）70.6可溶性固形物主要是指可溶性糖類，可以衡量水果成熟情況和水果的品質(zhì)?？扇苄怨绦挝锇凑誑Y/T750規(guī)定的方法測(cè)定。參照三家企業(yè)的對(duì)火龍果可溶性固形物的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)可溶性固形物的要求（見表3）確定了火龍果可溶性固形物的參數(shù)為≥11%。表3火龍果可溶性固形物指標(biāo)比對(duì)（%）項(xiàng)目要求一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品本標(biāo)準(zhǔn)≥11NY/T750—2011≥9DBL440184/T5—2014（紅皮白肉）紅水晶≥13普通紅肉果≥11紅水晶≥13普通紅肉果≥11—DBL440184/T5—2014（紅皮白肉）紅水晶≥13普通紅肉果≥12紅水晶≥13普通紅肉果≥12—廣西欽州≥15海南儋州（紅皮白肉）12.3海南儋州（紅皮紅肉）10.4云南金地（紅皮白肉）13.64云南金地（紅皮紅肉）13.64可滴定酸與糖一樣，是影響果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的重要因素。一般對(duì)于鮮食水果，高糖中酸，風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)。可滴定酸按照GB/T12456規(guī)定的方法測(cè)定。參照三家企業(yè)的對(duì)火龍果可滴定酸的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)可滴定酸的要求（見表4），確定了火龍果可滴定酸的參數(shù)為≤6.0。表4火龍果可滴定酸指標(biāo)比對(duì)（%，以檸檬酸計(jì)）項(xiàng)目要求一級(jí)品二級(jí)品三級(jí)品本標(biāo)準(zhǔn)≤6.0NY/T750≤6.0DBL440184/T5—2014≤6.0≤6.0—廣西欽州—海南儋州（紅皮白肉）3.93海南儋州（紅皮紅肉）3.65云南金地（紅皮白肉）3.5云南金地（紅皮紅肉）3.7（五）衛(wèi)生指標(biāo)火龍果中污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定（見表5）。農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定（見表6）。表5火龍果中污染物限量及測(cè)定方法序號(hào)項(xiàng)目(≤)1鉛（以Pb計(jì)）GB5009.122鎘（以Cd計(jì)）GB/T5009.15表6火龍果中農(nóng)藥最大殘留限量及測(cè)定方法序號(hào)項(xiàng)目(≤)1百草枯（paraquat）2保棉磷（azinphos—methyl）3倍硫磷（fenthion）NY/T761、GB/T196484苯線磷（fenamiphos）GB/T5009.145、GB/T196485草甘膦（glyphosate）GB/T23750、NY/T1096、SN/T19236敵百蟲（trichlorfon）GB/T207697敵敵畏（dichlorvos）NY/T761、GB/T19648、GB/T5009.208地蟲硫磷（fonofos）GB/T196489啶蟲脒（acetamiprid）GB/T23584、GB/T2076910對(duì)硫磷（parathion）GB/T5009.14511甲胺磷（methamidophos）NY/T761、GB/T5009.10312甲拌磷（phorate）GB/T1964813甲基對(duì)硫磷（parathion—methyl）NY/T76114甲基硫環(huán)磷（phosfolan—methyl）NY/T76115甲基異柳磷（isofenphos—methyl）GB/T5009.14416甲氰菊酯（fenpropathrin）NY/T76117久效磷（monocrotophos）NY/T76118抗蚜威（pirimicarb）GB/T19648、NY/T1379、SN/T013419克百威（carbofuran）NY/T76120磷胺（phosphamidon）NY/T76121硫環(huán)磷（phosfolan）NY/T76122氯蟲苯甲酰胺（chlorantraniliprole）NY/T76123氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（cyhalothrin和lambda—cyhalothrin）GB/T5009.146、NY/T76124氯菊酯（permethrin）NY/T76125氯唑磷（isazofos）GB/T2076926咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽（prochloraz和prochloraz—manganesechloridecomplex）NY/T145627滅線磷（ethoprophos）NY/T76128內(nèi)吸磷（demeton）GB/T2076929氰戊菊酯和S—氰戊菊酯（fenvalerate和esfenvalerate）NY/T76130噻蟲啉（thiacloprid）GB/T20769、GB/T1964831殺蟲脒（chlordimeform）GB/T2076932殺螟硫磷（fenitrothion）GB/T14553、GB/T20769、NY/T76133特丁硫磷（terbufos）NY/T761、NY/T137934涕滅威（aldicarb）NY/T76135辛硫磷（phoxim）GB/T5009.102、GB/T2076936氧樂果（omethoate）NY/T761、NY/T137937乙酰甲胺磷（acephate）NY/T76138蠅毒磷（coumaphos）GB/T1964839治螟磷（sulfotep）NY/T761、GB/T1964840艾氏劑（aldrin）NY/T761、GB/T5009.1941滴滴涕（DDT）NY/T761、GB/T5009.1942狄氏劑（dieldrin）NY/T761、GB/T5009.1943毒殺芬（camphechlor）YC/T18044六六六（HCB）NY/T761、GB/T5009.1945氯丹（chlordane）GB/T5009.1946滅蟻靈（mirex）GB/T5009.1947七氯（heptachlor）NY/T761、GB/T5009.1948異狄氏劑（endrin）NY/T761、GB/T5009.19（六）檢驗(yàn)規(guī)則規(guī)定了組批、抽樣方法、型式檢驗(yàn)、交收檢驗(yàn)、判定規(guī)則的具體要求。1、抽樣方法參照GB/T8855—2008《新鮮水果和蔬菜取樣方法》對(duì)木瓜、香蕉、梨、蘋果等樣品的取樣為3kg，確定了火龍果的實(shí)驗(yàn)室樣品取樣2、交收檢驗(yàn)按照標(biāo)準(zhǔn)中制定的質(zhì)量要求，規(guī)定：每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)者都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括基本要求、等級(jí)要求、標(biāo)識(shí)和包裝；理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)由交易雙方根據(jù)合同選測(cè)。檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收。3、判定規(guī)則參考DBL440184/T5—2014《火龍果質(zhì)量等級(jí)》的要求，具體要求如下：1）當(dāng)同一批次果實(shí)全部質(zhì)量指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，則按等級(jí)劃分判定為符合的等級(jí)合格。2）當(dāng)理化指標(biāo)有不合格項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)在原檢驗(yàn)批次中抽取雙倍樣品分別對(duì)不合格