小班手工活動(dòng)：美味的甜甜圈

演講人：日期：小班手工活動(dòng)：美味的甜甜圈目錄CATALOGUE01活動(dòng)背景與目的02甜甜圈基本知識(shí)普及03手工制作甜甜圈步驟詳解04親子互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)05活動(dòng)總結(jié)與延伸拓展06成果展示與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)PART01活動(dòng)背景與目的手工制作是兒童成長(zhǎng)中不可或缺的一部分通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，孩子們可以鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)造力和想象力。甜甜圈作為流行美食孩子們對(duì)甜甜圈這種美食充滿(mǎn)興趣，以此為主題的手工活動(dòng)能激發(fā)他們的參與熱情。背景介紹通過(guò)制作甜甜圈，讓孩子們體驗(yàn)動(dòng)手的樂(lè)趣，鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作。培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力鼓勵(lì)孩子們自由發(fā)揮想象，設(shè)計(jì)出獨(dú)特的甜甜圈造型。激發(fā)孩子的創(chuàng)造力通過(guò)小組活動(dòng)，培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。增進(jìn)孩子間的友誼目的與意義010203孩子們能夠獨(dú)立完成甜甜圈的制作在活動(dòng)過(guò)程中，孩子們將學(xué)會(huì)制作甜甜圈的基本技能，并獨(dú)立完成作品。孩子們能夠發(fā)揮創(chuàng)意在造型設(shè)計(jì)上，孩子們將充分發(fā)揮自己的想象力，創(chuàng)作出各具特色的甜甜圈。孩子們將收獲快樂(lè)與滿(mǎn)足感通過(guò)親手制作和分享，孩子們將體驗(yàn)到成功的快樂(lè)和滿(mǎn)足感。預(yù)期成果PART02甜甜圈基本知識(shí)普及甜甜圈最早可以追溯到荷蘭的“Oliebollen”，后來(lái)在美國(guó)發(fā)揚(yáng)光大并成為全球知名的甜點(diǎn)之一。起源在美國(guó)，甜甜圈已經(jīng)成為一種文化符號(hào)，不僅在傳統(tǒng)節(jié)日和特殊場(chǎng)合食用，還發(fā)展出了許多變種和口味。發(fā)展歷程甜甜圈起源及發(fā)展歷程種類(lèi)甜甜圈有許多種類(lèi)，包括傳統(tǒng)的環(huán)狀甜甜圈、實(shí)心甜甜圈、夾心甜甜圈等。特點(diǎn)甜甜圈的主要特點(diǎn)是它獨(dú)特的外形和口感，中空的設(shè)計(jì)使得它更加酥脆，而夾心則增加了口感的層次感。甜甜圈種類(lèi)與特點(diǎn)介紹制作材料及工具準(zhǔn)備工具制作甜甜圈需要攪拌器、烤箱、模具等工具，還需準(zhǔn)備一些輔助工具如面團(tuán)切割器、搟面杖等。材料制作甜甜圈需要面粉、白砂糖、奶油、雞蛋等主要材料，還需要發(fā)酵粉、鹽等調(diào)料。PART03手工制作甜甜圈步驟詳解材料采購(gòu)選購(gòu)低筋面粉、細(xì)砂糖、雞蛋、黃油、發(fā)酵粉等原料；確保原料新鮮且符合食品安全要求。工具消毒準(zhǔn)備工作：材料采購(gòu)與工具消毒將揉面墊、刀具、模具、烤盤(pán)等工具清洗干凈，確保無(wú)油污和雜質(zhì)。0102按照一定比例混合低筋面粉、細(xì)砂糖、發(fā)酵粉等干性材料；雞蛋、黃油等濕性材料需適量添加，以保證面團(tuán)柔軟度。配方比例將干性材料混合均勻后，加入濕性材料攪拌成絮狀；揉至面團(tuán)光滑不粘手，可適當(dāng)摔打以增加面團(tuán)筋度。揉面技巧面團(tuán)制作：配方比例及揉面技巧指導(dǎo)形狀塑造將面團(tuán)搟成薄片，用模具切割出甜甜圈的形狀；也可將面團(tuán)搓成條狀，切成小段后連接成環(huán)狀。裝飾搭配在甜甜圈表面撒上糖粉、巧克力豆、果仁碎等裝飾物；也可刷上蛋液后沾上椰蓉，增加口感和視覺(jué)效果。成型操作：形狀塑造與裝飾搭配建議烘烤環(huán)節(jié)：溫度控制和時(shí)間把握要點(diǎn)時(shí)間把握根據(jù)甜甜圈大小和厚度調(diào)整烘烤時(shí)間，一般烤至表面金黃、口感酥脆即可出爐。注意觀察火候，避免烤焦或烤過(guò)頭。溫度控制預(yù)熱烤箱至適中溫度（一般為170-180度），將甜甜圈放入中層進(jìn)行烘烤。PART04親子互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)根據(jù)家長(zhǎng)的能力和興趣，安排適合他們的任務(wù)，如攪拌材料、制作形狀等，讓他們參與到活動(dòng)中來(lái)。安排適合家長(zhǎng)的任務(wù)鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子一起完成任務(wù)，互相配合，增進(jìn)親子關(guān)系。鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子互動(dòng)為家長(zhǎng)提供詳細(xì)的制作指南，讓他們能夠輕松上手，增加參與的信心和樂(lè)趣。提供簡(jiǎn)單易懂的制作指南家長(zhǎng)參與度提升策略探討將家長(zhǎng)和孩子一起完成的作品展示出來(lái)，讓大家欣賞和評(píng)價(jià)，增強(qiáng)孩子的自信心和成就感。展示合作成果讓孩子向大家介紹他們的作品，包括制作過(guò)程、創(chuàng)意和合作情況等，提高他們的表達(dá)能力和自信心。鼓勵(lì)孩子介紹作品為孩子和家長(zhǎng)拍照留念，記錄下這段美好的時(shí)光，留下永恒的回憶。留下美好回憶親子合作完成作品展示分享交流，增進(jìn)感情分享制作經(jīng)驗(yàn)鼓勵(lì)家長(zhǎng)和孩子分享制作過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和感受，加深彼此之間的了解和交流。探討改進(jìn)方法增進(jìn)親子感情針對(duì)制作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和不足，與孩子一起探討改進(jìn)方法，激發(fā)他們的創(chuàng)造力和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)分享和交流，增進(jìn)家長(zhǎng)和孩子之間的感情，讓他們更加親密和融洽。PART05活動(dòng)總結(jié)與延伸拓展010203孩子們對(duì)制作甜甜圈的過(guò)程非常感興趣，能夠積極參與，鍛煉了動(dòng)手能力。通過(guò)制作甜甜圈，孩子們了解了食物的制作過(guò)程，并增強(qiáng)了對(duì)食物的珍惜意識(shí)。孩子們?cè)趫F(tuán)隊(duì)合作中互相幫助，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。本次活動(dòng)亮點(diǎn)回顧部分孩子由于年齡小，手部協(xié)調(diào)能力還不夠，制作過(guò)程中出現(xiàn)了困難，建議老師在活動(dòng)前做好充分的指導(dǎo)和演示?；顒?dòng)中使用的工具較為單一，可以考慮引入更多工具，增加孩子們的操作體驗(yàn)和樂(lè)趣。存在問(wèn)題分析及改進(jìn)建議孩子們?cè)谥谱鬟^(guò)程中，對(duì)于食物衛(wèi)生意識(shí)不夠強(qiáng)，需要加強(qiáng)相關(guān)教育和引導(dǎo)。通過(guò)制作披薩，可以讓孩子們了解更多的食物制作過(guò)程，并鍛煉他們的創(chuàng)造力。制作披薩可以讓孩子們親手制作面條，了解面食的制作過(guò)程，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力。制作面條通過(guò)讓孩子們親手制作水果沙拉，讓他們了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)鍛煉他們的搭配能力。制作水果沙拉延伸拓展：其他相關(guān)手工制作活動(dòng)推薦010203PART06成果展示與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)完成作品展示環(huán)節(jié)安排展示前的準(zhǔn)備工作教師需要提前收集學(xué)生作品，并準(zhǔn)備展示板或展示桌等展示工具，確保每個(gè)學(xué)生的作品都能得到展示。展示方式與方法作品欣賞與互動(dòng)可選擇線上或線下展示，通過(guò)幻燈片、視頻等形式介紹每個(gè)作品的特點(diǎn)和創(chuàng)新之處，讓學(xué)生互相欣賞和學(xué)習(xí)。安排學(xué)生互相欣賞作品，并鼓勵(lì)他們分享創(chuàng)作過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和收獲，促進(jìn)彼此之間的交流與學(xué)習(xí)。評(píng)價(jià)結(jié)果的反饋及時(shí)向?qū)W生反饋評(píng)價(jià)結(jié)果，指出他們的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，并給予針對(duì)性的建議和指導(dǎo)，幫助他們提高手工制作能力。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)和手工活動(dòng)的目標(biāo)，制定包括創(chuàng)意、制作技巧、材料運(yùn)用等方面的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，確保評(píng)價(jià)的公正性和客觀性。評(píng)價(jià)過(guò)程的實(shí)施在評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師需保持耐心和細(xì)致，對(duì)每個(gè)作品進(jìn)行認(rèn)真評(píng)估，并記錄評(píng)價(jià)結(jié)果，以便后續(xù)總結(jié)和反饋。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定及實(shí)施過(guò)程說(shuō)明優(yōu)秀作品評(píng)選除了優(yōu)秀作品外，還應(yīng)關(guān)注那些有進(jìn)步的作品，通過(guò)展示他們的作品，讓他們感受到自己的成長(zhǎng)和進(jìn)