食品加工廠質(zhì)量監(jiān)控和產(chǎn)品溯源信息表

食品加工廠質(zhì)量監(jiān)控和產(chǎn)品溯源信息表序號產(chǎn)品名稱批次號生產(chǎn)日期生產(chǎn)批次原料供應(yīng)商原料批號檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)日期溯源信息備注12345表格說明：產(chǎn)品名稱：填寫具體產(chǎn)品的名稱。批次號：填寫產(chǎn)品的生產(chǎn)批次號。生產(chǎn)日期：填寫產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。生產(chǎn)批次：填寫產(chǎn)品的生產(chǎn)批次。原料供應(yīng)商：填寫原料的供應(yīng)商名稱。原料批號：填寫原料的批號。檢驗(yàn)結(jié)果：填寫產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果，如合格、不合格等。檢驗(yàn)日期：填寫檢驗(yàn)結(jié)果的時(shí)間。溯源信息：填寫產(chǎn)品的溯源信息，如產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等。備注：填寫其他需要說明的信息。序號產(chǎn)品ID生產(chǎn)日期生產(chǎn)批次原料批次檢驗(yàn)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)員檢驗(yàn)日期追溯信息備注12345表格說明：產(chǎn)品ID：產(chǎn)品的唯一標(biāo)識符。生產(chǎn)日期：產(chǎn)品生產(chǎn)的具體日期。生產(chǎn)批次：生產(chǎn)該產(chǎn)品的批次編號。原料批次：用于生產(chǎn)該產(chǎn)品的原料批次編號。檢驗(yàn)指標(biāo)：對產(chǎn)品進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目，如微生物指標(biāo)、重金屬含量等。檢驗(yàn)結(jié)果：檢驗(yàn)結(jié)果的具體數(shù)值或合格/不合格。檢驗(yàn)員：執(zhí)行檢驗(yàn)操作的員工姓名或代號。檢驗(yàn)日期：檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)的日期。追溯信息：產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的追溯信息。備注：對產(chǎn)品的其他說明或異常情況記錄。序號產(chǎn)品代碼生產(chǎn)日期質(zhì)量等級原材料批次檢測項(xiàng)目檢測值檢測員檢測時(shí)間溯源碼異常情況1X20230401A202304A脂肪含量3.5%李華20230402R56無2X20230401B202304B鉛含量0.05mg/kg王強(qiáng)20230402R654321少量雜質(zhì)3X20230402A202304C水分含量45%張敏20230403R789012無4X20230402B202304D蛋白質(zhì)20%陳剛20230403R321456無5X20230403A202304E亞硝酸鹽20mg/kg劉暢20230404R987654無表格說明：序號：產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄的編號。產(chǎn)品代碼：產(chǎn)品的唯一代碼標(biāo)識。生產(chǎn)日期：產(chǎn)品生產(chǎn)日期。質(zhì)量等級：產(chǎn)品的質(zhì)量評級，如A、B等。原材料批次：生產(chǎn)產(chǎn)品使用的原材料批次號。檢測項(xiàng)目：進(jìn)行檢測的項(xiàng)目，如脂肪含量、重金屬等。檢測值：檢測項(xiàng)目的具體數(shù)值。檢測員：進(jìn)行檢測操作的人員姓名或編號。檢測時(shí)間：檢