河北正定師范高等?？茖W(xué)?！讹嬍澄幕耪摗?023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁河北正定師范高等?？茖W(xué)校《飲食文化概論》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、中國古代詩詞文化中，邊塞詩以其豪邁奔放的風格著稱。王昌齡的哪首詩描繪了邊疆戰(zhàn)士的英勇和思鄉(xiāng)之情？（）A.《出塞》B.《涼州詞》C.《從軍行》D.《芙蓉樓送辛漸》2、語言文化反映了民族的思維方式和價值觀。漢語的語法結(jié)構(gòu)較為靈活，英語注重形式的嚴謹。西班牙語的發(fā)音優(yōu)美流暢。以下哪種語言屬于斯拉夫語系，其語法較為復(fù)雜？（）A.俄語B.葡萄牙語C.匈牙利語D.阿拉伯語3、中國傳統(tǒng)文化中的書法藝術(shù)獨具魅力，不同的字體風格展現(xiàn)出多樣的審美特點。行書的特點通常是？（）A.規(guī)整嚴謹，筆畫整齊B.筆畫流暢，自由靈活C.古樸厚重，端莊大氣D.纖細柔美，婉轉(zhuǎn)秀麗4、在舞蹈的起源和發(fā)展中，民間舞、宮廷舞和現(xiàn)代舞都有不同的背景。以下哪種舞蹈更起源于民間的勞動和生活？（）A.民間舞B.宮廷舞C.現(xiàn)代舞D.芭蕾舞5、瑪雅文化在中美洲有著重要的地位，其歷法系統(tǒng)非常復(fù)雜精確?，斞艢v法主要包括？（）A.太陽歷和太陰歷B.公歷和農(nóng)歷C.水歷和火歷D.星歷和月歷6、在傳統(tǒng)音樂的演奏場合上，宮廷、民間和宗教場所都有音樂的存在。以下哪種場合更常演奏古典音樂？（）A.宮廷B.民間C.宗教場所D.劇院7、在研究不同文化中的文學(xué)獎項和文學(xué)評價體系時，以下說法不正確的是（）A.文學(xué)獎項對于推動文學(xué)創(chuàng)作和文化交流具有重要作用B.不同文化的文學(xué)評價體系存在差異，反映了各自的文學(xué)觀念C.文學(xué)獎項和評價體系完全由文學(xué)作品的藝術(shù)價值決定，不受其他因素影響D.跨文化的文學(xué)獎項和評價體系的交流與融合有助于促進文學(xué)的發(fā)展8、關(guān)于不同文化中對于美的定義和審美標準，以下對于古希臘文化中的和諧美和非洲部落文化中的原始美，哪一個是恰當?shù)?？（）A.古希臘文化追求比例協(xié)調(diào)、和諧對稱的美；非洲部落文化則強調(diào)自然、質(zhì)樸和充滿生命力的原始美B.美在不同文化中是統(tǒng)一的標準，不存在差異C.古希臘文化中的和諧美比非洲部落文化中的原始美更高級D.隨著文化交流的深入，古希臘文化中的和諧美和非洲部落文化中的原始美逐漸融合9、在藝術(shù)流派的發(fā)展歷程中，印象派、后印象派和超現(xiàn)實主義都產(chǎn)生了重要影響。以下哪個流派更注重表現(xiàn)內(nèi)心的潛意識和夢幻世界？（）A.印象派B.后印象派C.超現(xiàn)實主義D.表現(xiàn)主義10、在西方現(xiàn)代藝術(shù)中，抽象表現(xiàn)主義強調(diào)藝術(shù)家的內(nèi)心感受和情感表達。杰克遜·波洛克的繪畫作品常常采用？（）A.具象的人物和風景B.規(guī)整的幾何圖形C.滴灑和潑濺顏料的方式D.細膩的寫實手法11、哲學(xué)思想是文化的精髓，對人們的思維方式和行為準則產(chǎn)生深遠影響。古希臘哲學(xué)在西方哲學(xué)史上具有重要地位，以下關(guān)于古希臘哲學(xué)的表述，不準確的是？（）A.探討了世界的本原和人類的存在意義B.對后來的西方哲學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了決定性影響C.其思想主要通過哲學(xué)家的演講和對話傳播D.缺乏對倫理道德問題的關(guān)注12、關(guān)于不同文化中的民間藝術(shù)形式，如剪紙、刺繡、編織等，以下描述不正確的是（）A.這些民間藝術(shù)形式體現(xiàn)了勞動人民的智慧和創(chuàng)造力B.它們在傳承過程中不斷創(chuàng)新和發(fā)展C.民間藝術(shù)形式的傳承和發(fā)展完全依賴政府的支持D.現(xiàn)代社會中，民間藝術(shù)面臨著傳承困境和挑戰(zhàn)13、關(guān)于不同地域舞蹈文化的風格和特點，以下對于印度古典舞和巴西桑巴舞的比較，哪一個是正確的？（）A.印度古典舞注重身體的姿態(tài)和手勢，具有宗教和敘事的意味；巴西桑巴舞熱情奔放，強調(diào)節(jié)奏感和身體的動感B.印度古典舞和巴西桑巴舞都是民間舞蹈，沒有經(jīng)過專業(yè)的編排和訓(xùn)練C.巴西桑巴舞比印度古典舞更具有觀賞性和娛樂性D.印度古典舞和巴西桑巴舞在服裝和道具上沒有明顯區(qū)別14、建筑文化體現(xiàn)了一個地區(qū)的歷史和文化特色。中國的傳統(tǒng)建筑注重對稱和和諧；歐洲的哥特式建筑以其高聳的尖頂和華麗的裝飾聞名。以下哪種建筑風格以圓形拱門和厚實的墻壁為特點？（）A.羅馬式建筑B.巴洛克建筑C.洛可可建筑D.新古典主義建筑15、藝術(shù)文化在不同國家和地區(qū)有著獨特的表現(xiàn)。當比較印度、埃及和希臘的古代藝術(shù)時，以下哪個地區(qū)的藝術(shù)更以其宏偉的建筑和神秘的宗教象征而聞名？（）A.印度B.埃及C.希臘D.羅馬16、民俗習慣反映了當?shù)厝嗣竦纳罘绞?。在中國的一些地區(qū)，端午節(jié)有賽龍舟的習俗；在德國，啤酒節(jié)是盛大的節(jié)日。在泰國，水燈節(jié)充滿浪漫氛圍。以下哪個國家在新年時會有互相潑水祝福的習俗？（）A.緬甸B.柬埔寨C.老撾D.越南17、在探討日本文化時，茶道是其獨特的文化表現(xiàn)形式之一。以下關(guān)于日本茶道精神的闡述，哪一項是不正確的？（）A.茶道強調(diào)通過品茶的過程來達到內(nèi)心的平靜和修養(yǎng)B.茶道注重儀式和禮儀的規(guī)范，體現(xiàn)了對美的追求C.茶道精神僅僅局限于茶的品鑒和制作技巧D.茶道體現(xiàn)了日本人對自然、和諧和簡約的審美觀念18、在宗教教義的核心觀念中，慈悲、救贖和智慧都具有重要地位。以下哪種觀念在佛教教義中更為強調(diào)？（）A.慈悲B.救贖C.智慧D.信仰19、舞蹈文化通過身體語言表達情感和故事，不同民族的舞蹈風格各異。印度舞以其優(yōu)美的姿態(tài)和豐富的手勢而著稱，以下關(guān)于印度舞的特點，錯誤的是？（）A.舞蹈動作注重身體的曲線和柔韌性B.通常伴有強烈的節(jié)奏感C.舞蹈內(nèi)容主要以神話傳說為主D.對舞者的身材和外貌要求極高20、傳統(tǒng)節(jié)日中的祭祀文化承載著人們對祖先和神靈的敬畏與感恩之情。在中國的清明節(jié)，人們會掃墓祭祖；在墨西哥的亡靈節(jié)，人們則以歡樂的方式紀念逝去的親人。以下哪個節(jié)日中的祭祀活動會點燃篝火？（）A.印度的排燈節(jié)B.猶太教的逾越節(jié)C.基督教的復(fù)活節(jié)D.伊斯蘭教的開齋節(jié)21、在不同文化的商業(yè)觀念中，有的注重長期合作，有的追求短期利潤。以下哪種文化更傾向于建立穩(wěn)定的商業(yè)伙伴關(guān)系？（）A.中國文化B.美國文化C.日本文化D.印度文化22、口頭文學(xué)文化在許多民族中都有豐富的表現(xiàn)形式，如民間故事、歌謠、諺語等。在非洲一些部落，長者通過講述古老的傳說傳承部落的歷史和價值觀；在中國，民間歌謠反映了勞動人民的生活和情感。以下哪種口頭文學(xué)形式在古希臘文化中具有重要地位？（）A.史詩B.寓言C.神話D.童謠23、傳統(tǒng)建筑材料的選擇反映了當?shù)氐馁Y源和文化特色。在中國，傳統(tǒng)建筑常使用木材和磚石；在中東地區(qū)，土坯和石頭被廣泛應(yīng)用。以下哪種材料在北歐傳統(tǒng)建筑中常見？（）A.木材B.茅草C.冰塊D.火山巖24、服飾文化反映了不同民族的審美和傳統(tǒng)。中國的旗袍展現(xiàn)了女性的優(yōu)雅，蘇格蘭的格子裙具有獨特的地域特色。在非洲，一些部落的服飾上裝飾著豐富的圖案和飾品。以下哪種傳統(tǒng)服飾常見于韓國，以其寬松的款式和鮮艷的色彩而受到喜愛？（）A.韓服B.和服C.紗麗D.長袍25、在探討法國文化時，美食是其重要的文化特色之一。對于法國美食的特點，以下哪個描述不準確？（）A.注重食材的品質(zhì)和新鮮度，烹飪方法多樣B.菜肴講究色香味形的完美結(jié)合，富有藝術(shù)感C.法國美食以高熱量、高脂肪的食物為主，不太注重健康D.擁有眾多著名的美食品牌和經(jīng)典菜肴，享譽世界26、在考察意大利文化時，文藝復(fù)興運動是其重要的歷史事件。以下關(guān)于文藝復(fù)興運動對意大利文化的影響，哪一項描述不準確？（）A.推動了文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)等領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展，產(chǎn)生了眾多杰出的作品和人才B.促進了思想的解放和人文主義精神的傳播，改變了人們的觀念和價值觀C.文藝復(fù)興運動只對意大利的文化產(chǎn)生了影響，對其他國家的文化沒有作用D.為意大利文化奠定了堅實的基礎(chǔ)，使其在歐洲文化中占據(jù)重要地位27、關(guān)于世界各地建筑文化的風格和特色，以下對于歐洲哥特式建筑和中國古典園林建筑的比較，哪一個是準確的？（）A.哥特式建筑以高聳的尖頂、華麗的彩色玻璃窗為特色，體現(xiàn)宗教的神秘和崇高；中國古典園林建筑注重自然與人工的融合，營造詩情畫意的氛圍B.歐洲哥特式建筑和中國古典園林建筑都受到了現(xiàn)代建筑風格的沖擊，逐漸被淘汰C.中國古典園林建筑比歐洲哥特式建筑更具有藝術(shù)價值和實用價值D.歐洲哥特式建筑和中國古典園林建筑在設(shè)計理念和建筑材料上沒有任何相似之處28、傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式反映了民族的特色。中國的中秋節(jié)賞月、吃月餅，美國的感恩節(jié)吃火雞、感恩家人。在巴西，狂歡節(jié)期間人們盛裝游行。以下哪個國家在重要節(jié)日時會點燃篝火，圍坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬蘭B.挪威C.瑞典D.丹麥29、在不同文化的家庭結(jié)構(gòu)中，核心家庭、大家庭和單親家庭都存在。以下哪種家庭結(jié)構(gòu)在一些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中更為常見？（）A.核心家庭B.大家庭C.單親家庭D.丁克家庭30、民間藝術(shù)文化反映了普通民眾的創(chuàng)造力和生活情趣。中國的民間剪紙、年畫色彩鮮艷；墨西哥的民間木雕造型獨特。以下哪種民間藝術(shù)形式以其精美的刺繡而聞名？（）A.巴基斯坦的民間藝術(shù)B.匈牙利的民間藝術(shù)C.阿根廷的民間藝術(shù)D.保加利亞的民間藝術(shù)二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、宗教在人類文化中占據(jù)重要地位。以下哪個宗教起源于印度，強調(diào)因果報應(yīng)和輪回轉(zhuǎn)世？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教2、中國傳統(tǒng)節(jié)日蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，以下關(guān)于春節(jié)的說法正確的是？A.春節(jié)就是吃吃喝喝，走親訪友，沒有什么特別的文化意義B.春節(jié)期間人們會貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮等，這些習俗體現(xiàn)了人們對美好生活的向往和祝福C.春節(jié)已經(jīng)過時了，應(yīng)該被現(xiàn)代西方節(jié)日所取代D.春節(jié)只是一個普通的假期，人們可以隨意安排自己的活動。3、美食文化中的烹飪技巧可以創(chuàng)造出不同的口味和口感。以下哪種烹飪技巧通常用于制作酥脆的食物？（）A.煮B.蒸C.烤D.炸4、在世界文化遺產(chǎn)中，以下哪些屬于中國的文化遺產(chǎn)？A.金字塔B.泰姬陵C.長城D.吳哥窟5、語言的發(fā)展受到歷史、社會和文化等多種因素的影響。以下哪種語言在歷史上經(jīng)歷了多次演變和融合？（）A.英語B.漢語C.法語D.德語6、不同國家的音樂文化，以下哪些方面可以體現(xiàn)其獨特性？（）A.音樂風格的差異B.樂器的使用C.音樂教育的方式D.音樂市場的規(guī)模7、傳統(tǒng)節(jié)日的意義重大，以下關(guān)于中秋節(jié)的描述正確的是？A.主要習俗是吃粽子、賽龍舟；B.是一個紀念祖先的節(jié)日；C.人們會賞月、吃月餅；D.只有年輕人喜歡過中秋節(jié)。8、世界各國的建筑風格各具特色。以下哪種建筑風格以高聳的尖塔和彩色玻璃為特點？（）A.羅馬式建筑B.哥特式建筑C.巴洛克建筑D.現(xiàn)代主義建筑9、古代文明的科技發(fā)明對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。以下哪個古代文明發(fā)明了指南針？（）A.古埃及文明B.古希臘文明C.古印度文明D.中國古代文明10、民俗文化是民間傳承的文化傳統(tǒng)和習俗，具有濃厚的地域特色。以下關(guān)于民俗文化的說法，正確的是：A.民俗文化是落后的，應(yīng)該被淘汰B.民俗文化能夠增強民族凝聚力和認同感C.民俗文化的傳承主要依靠書面記錄D.民俗文化在現(xiàn)代社會已經(jīng)失去了存在的意義三、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）簡要分析沙特阿拉伯文化中傳統(tǒng)象牙雕刻的歷史發(fā)展、藝術(shù)特色和保護現(xiàn)狀。2、（本題5分）論述印度的咖喱文化，其種類、制作方法和在印度飲食中的重要地位，以及對全球美食的影響。3、（本題5分）深