大學(xué)生體育理論考試題庫(kù)

1

TRUE

獲得和利用食物的綜合過(guò)程稱為營(yíng)養(yǎng)。

2

FALSE

合理的營(yíng)養(yǎng)意味著機(jī)體能夠攝入保持身體健康所必須的部分營(yíng)養(yǎng)成分。

3

TRUE

合理的營(yíng)養(yǎng)意味著機(jī)體能夠攝入保持身體健康所必須的所有營(yíng)養(yǎng)成分。

4

TRUE

營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)剩，都將影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育，降低免疫功能。

5

FALSE

營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)剩，并不影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育，降低免疫功能。

6

FALSE

許多高熱量、高糖的食物和心血管疾病、癌癥的發(fā)生沒(méi)有關(guān)系。

7

TRUE

許多高熱量、高糖的食物和心血管疾病、癌癥發(fā)生有關(guān)系。

8

FALSE

改變飲食可以控制體重，但不能阻止糖尿病的發(fā)生。

9

TRUE

改變飲食可以控制體重，也能阻止糖尿病的發(fā)生。

10

TRUE

存在于食物中、為健康身體所需要的物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)素。

11

FALSE

營(yíng)養(yǎng)素就是指糖、脂肪和蛋白質(zhì)。

12

FALSE

三大營(yíng)養(yǎng)素是指糖、鹽、蛋白質(zhì)。

13

TRUE

營(yíng)養(yǎng)素包括三大營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。

14

FALSE

微量營(yíng)養(yǎng)素和健康沒(méi)有多大關(guān)系。

15

FALSE

微量營(yíng)養(yǎng)素就是指維生素。

16

TRUE

微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素和無(wú)機(jī)鹽。

17

TRUE

平衡膳食是指膳食中的營(yíng)養(yǎng)素能滿足人體的需要，既不缺乏，又不過(guò)剩。

18

FALSE

在正常生理情況下，糖和蛋白質(zhì)是主要的功能物質(zhì)。

19

TRUE

在體育鍛煉中，究竟是糖還是脂肪作為主要能源，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度起決定性作用。

20

FALSE

身體以何種能源供能和體育鍛煉的強(qiáng)度沒(méi)有關(guān)系。

21

TRUE

當(dāng)糖不足或機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，蛋白質(zhì)也作為能源物質(zhì)。

22

FALSE

蛋白質(zhì)不能作為能源物質(zhì)。

23

FALSE

脂肪是體育活動(dòng)中最重要的能量來(lái)源。

24

TRUE

糖是體育活動(dòng)中最重要的能量來(lái)源。

25

TRUE

葡萄糖是唯一能夠被機(jī)體直接利用的糖分子。

26

FALSE

葡萄糖必須再分解后才能被機(jī)體利用。

27

TRUE

在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中葡萄糖是能量的唯一來(lái)源。

28

FALSE

由于食物中的纖維素不能提供能量和營(yíng)養(yǎng)素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

29

TRUE

植物纖維可控制糖尿病患者血糖濃度的升高。

30

TRUE

每天多吃水果、蔬菜、谷類和面包等可增加植物纖維的攝入。

31

FALSE

脂肪全部來(lái)自膳食中的脂肪成分。

32

TRUE

膳食中過(guò)多的糖和蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為脂肪。

33

TRUE

一般認(rèn)為低密度膽固醇對(duì)身體有害，而高密度膽固醇對(duì)身體有益。

34

FALSE

一般認(rèn)為低密度膽固醇對(duì)身體有益，而高密度膽固醇對(duì)身體有害。

35

FALSE

膽固醇主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，如肉、牡蠣等。

36

TRUE

膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞和某些激素（如男、女性激素）的成分。

37

FALSE

膽固醇對(duì)身體而言是不需要的。

38

FALSE

蛋白質(zhì)在正常情況下是身體活動(dòng)主要能源。

39

FALSE

吃過(guò)多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品并不會(huì)增加心臟病、癌癥和肥胖等發(fā)生的危險(xiǎn)性。

40

TRUE

吃過(guò)多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品會(huì)增加心臟病、癌癥和肥胖等發(fā)生的危險(xiǎn)性。

41

TRUE

在功能方面，微量營(yíng)養(yǎng)素和三大營(yíng)養(yǎng)素一樣重要，是維持生命所必需的。

42

FALSE

在功能方面，微量營(yíng)養(yǎng)素和三大營(yíng)養(yǎng)素相比，并不重要。

43

FALSE

大多數(shù)維生素機(jī)體都能產(chǎn)生，不必由膳食供給。

44

FALSE

大多數(shù)維生素機(jī)體不能產(chǎn)生，必須由膳食供給。

45

FALSE

烹調(diào)蔬菜可以使大多數(shù)的維生素保留。

46

TRUE

生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

47

TRUE

維生素存在于幾乎所有的食物中，平衡膳食可供給所有的必須維生素。

48

FALSE

維生素很少存在于食物中，必須通過(guò)服食維生素藥丸才能維持身體正常功能。

49

TRUE

鈣的缺乏將導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

50

FALSE

一克脂肪產(chǎn)生的能量小于一克糖產(chǎn)生的能量。

51

TRUE

一克脂肪產(chǎn)生的能量大于一克糖產(chǎn)生的能量。

52

TRUE

冠心病的發(fā)生率與膳食中的膽固醇含量密切相關(guān)。

53

FALSE

冠心病的發(fā)生率與膳食中的膽固醇含量關(guān)系不大。

54

TRUE

吃大量的食糖容易發(fā)生肥胖。

55

FALSE

吃大量的食糖并不會(huì)增加發(fā)生肥胖的可能性。

56

TRUE

飲食中高鹽是引起高血壓的一個(gè)很重要的原因。

57

FALSE

高鹽飲食和高血壓的發(fā)生沒(méi)有關(guān)系。

58

TRUE

吃飯時(shí)不要飲茶，因?yàn)轱嫴栌绊戣F的吸收。

59

FALSE

運(yùn)動(dòng)前攝入糖果可以提供一個(gè)快速的能量供給。

60

FALSE

在力量練習(xí)后，必須補(bǔ)充額外的蛋白質(zhì)才能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和強(qiáng)壯。

61

TRUE

抗氧化劑是一些化學(xué)物質(zhì)，它可阻止氧對(duì)細(xì)胞的損害。

62

TRUE

綠色食品是指那些在生長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有使用過(guò)農(nóng)藥和其他化學(xué)藥品而生長(zhǎng)出來(lái)的食物。

63

FALSE

綠色食品是指那些顏色為綠色的蔬菜和水果。

64

TRUE

一般來(lái)說(shuō)，低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，利用脂肪作為能源的比例較高。

65

FALSE

一般來(lái)說(shuō)，低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，利用脂肪作為能源的比例較低。

66

TRUE

一般來(lái)說(shuō)，大強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，利用糖作為能源的比例較高。

67

FALSE

身體成分是指身體中肌肉和非肌肉的組成。

68

TRUE

身體成分是指身體中脂肪和非脂肪部分的組成。

69

TRUE

脂肪細(xì)胞的數(shù)量和脂肪細(xì)胞的體積決定了身體中的脂肪含量。

70

FALSE

脂肪細(xì)胞的數(shù)量決定了身體中的脂肪含量。

71

TRUE

要使體重保持恒定，攝入能量和消耗能量之間應(yīng)該保持平衡。

72

TRUE

要使體重減輕，與食物攝入量相比需要消耗掉更多的能量。

73

FALSE

人的行為和生活方式并不可以改變食物消化后的卡路里儲(chǔ)存及其以后的能量支出。

74

TRUE

隨著機(jī)體的衰老過(guò)程，其基礎(chǔ)代謝率下降的原因是由于肌肉組織的總量減少。

75

FALSE

隨著機(jī)體的衰老過(guò)程，其基礎(chǔ)代謝率下降的原因是由于脂肪組織的總量減少。

76

TRUE

為了控制體重，你要么選擇降低卡路里的攝入量，要么選擇體育鍛煉。

77

TRUE

體育鍛煉所需能量來(lái)自全身各處脂肪的“燃燒”，而決不是某個(gè)特定的活動(dòng)部位

78

FALSE

仰臥起坐練習(xí)時(shí)，其能量的消耗來(lái)自腹部的脂肪。

79

FALSE

要使腹部的脂肪減少，只要進(jìn)行仰臥起坐的練習(xí)就可以了。

80

TRUE

有氧運(yùn)動(dòng)可以較好的降低全身脂肪比例。

81

FALSE

無(wú)氧運(yùn)動(dòng)可以較好的降低全身脂肪比例。

82

TRUE

高強(qiáng)度力量練習(xí)能有效減少脂肪、增長(zhǎng)肌肉和增加肌力。

83

FALSE

高強(qiáng)度力量練習(xí)不能達(dá)到減少身體脂肪的目的。

84

TRUE

動(dòng)力性身體活動(dòng)能增加肌肉組織和骨密度以及減輕體重。

85

TRUE

理想的減肥方法應(yīng)該包括有效的體育鍛煉、合理的飲食結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣。

86

FALSE

通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)就可以達(dá)到理想的體重和體脂比例。

87

FALSE

只要堅(jiān)持體育鍛煉就能達(dá)到理想的體重和體脂比例。

88

FALSE

單純的節(jié)食或禁食只是使脂肪組織丟失。

89

TRUE

單純的節(jié)食或禁食會(huì)丟失許多脂肪組織和相當(dāng)?shù)募∪饨M織。

90

TRUE

運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，能量消耗也即刻回到正常狀態(tài)。

91

TRUE

成人的體脂主要存在于腹部，這更容易引起心