葵磷脂和葵粕的市場(chǎng)-加工及應(yīng)用

豐益全球研發(fā)中心叢芳，2016.11.11葵磷脂和葵粕的市場(chǎng)，加工及應(yīng)用主要內(nèi)容

葵花籽磷脂

葵花籽粕葵磷脂加工工藝磷脂含量占葵籽油0.02-1.5%，平均在0.75%脫膠脫水脫色清理提取脫殼毛葵油油腳葵花籽磷脂葵花籽豆/葵磷脂組分對(duì)比磷脂組成，NMR

P31[1]WillemvanNieuwenhuyzen,SurfactantsfromRenewableResources.2010,191-210

%[1]WillemvanNieuwenhuyzen,MabelC.Tomás.

Updateonvegetablelecithinandphospholipidtechnologies，Eur.J.LipidSci.Technol.2008,110,472–486

磷脂脂肪酸組成對(duì)比主要生產(chǎn)廠家粉末葵籽磷脂規(guī)格[2]色澤黃色，棕色磷脂含量（%）>95.0水分（%）<1.5油含（%）<2.0酸價(jià)（mgKOH/g）<30.0pH（1%水溶液）6-7普通葵籽規(guī)格[1]色澤黃棕色磷脂含量（%）>60.0水分（%）<1.0過(guò)氧化值（meq/kg）<10酸價(jià)（mgKOH/g）<30.0產(chǎn)品指標(biāo)[1]海圣產(chǎn)品指標(biāo)[2]SunnyLtd產(chǎn)品指標(biāo)主要生產(chǎn)國(guó)家食品添加物の指定要請(qǐng)?zhí)砀顿Y料ひまわりレシチン,2012葵花籽磷脂特點(diǎn)葵磷脂非轉(zhuǎn)基因風(fēng)味優(yōu)良無(wú)過(guò)敏原水合性好受到越來(lái)越多的市場(chǎng)青睞市場(chǎng)趨勢(shì)嘉吉葵花籽磷脂年出貨量食品添加物の指定要請(qǐng)?zhí)砀顿Y料ひまわりレシチン,2012葵花籽磷脂應(yīng)用使用葵花籽磷脂的產(chǎn)品數(shù)量呈逐年上漲的趨勢(shì)DatafromGNPD葵花籽磷脂應(yīng)用巧克力飲料奶粉雀巢億滋達(dá)能葵花籽粕葵籽粕全球供應(yīng)及銷售（百萬(wàn)噸）*USDepartmentofAgriculture全球供應(yīng)情況葵籽粕主要供應(yīng)國(guó)家（千噸）*USDepartmentofAgriculture主要供應(yīng)國(guó)家葵籽粕，豆粕，菜籽粕價(jià)格趨勢(shì)（美元/噸）*USDepartmentofAgriculture價(jià)格趨勢(shì)參考指標(biāo)：蛋白約33%；纖維約20%；粗脂肪約2%；代表廠家粗蛋白脂肪纖維灰分賴氨酸精氨酸胱氨酸纈氨酸

異亮氨酸蛋氨酸蘇氨酸色氨酸01231020304050

百分比（%）葵籽粕

大豆粕

菜籽粕葵籽粕，大豆粕，菜籽粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比*Nationalsunflowerassociation幾種粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比葵粕可為生長(zhǎng)期的豬提供完美的氨基酸配比，除了賴氨酸含量低[1]風(fēng)險(xiǎn)：1）可能導(dǎo)致其它氨基酸攝入過(guò)量2）導(dǎo)致飼料利用率下降葵粕應(yīng)用——豬飼料[1]RidleyAgriProducts[2]Coloradomills-pigfeed解決方案：補(bǔ)充合成賴氨酸（賴氨酸市場(chǎng)價(jià)格會(huì)影響葵粕應(yīng)用）[2]

?生產(chǎn)期小母牛

–可以替代大豆粕或者酒糟使用

?小公牛

–可替代棉籽粕

?肉牛

–可替代菜籽粕

?奶牛

–可替代其它種類的粕

參考添加量(%)

*小牛2.5奶牛20-25肉牛20-25*RidleyAgriProducts葵籽粕可為反芻動(dòng)物提供可口的纖維和蛋白來(lái)源葵粕應(yīng)用——反芻動(dòng)物項(xiàng)目15%豆粕5%葵粕10%葵粕15%葵粕采食量（g/只/天）110.7110.5108.8104.4產(chǎn)蛋率（%）84.4687.7886.7578.49蛋重（g）60.960.558.6557.28料蛋比2.232.132.252.34蛋比重1.0901.0911.0921.091哈夫單位95.794.695.195.6不同水平葵粕對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響[1]日糧添加10%葵粕不會(huì)影響蛋雞生產(chǎn)性能，產(chǎn)蛋率提高2.29%，品質(zhì)沒(méi)有影響日糧添加15%，會(huì)造成不良影響建議添加5-10%葵粕

[1]RezaeiMHafezianH.添加不同水平高纖維葵粕在商品來(lái)航雞日糧中應(yīng)用效果研究。飼料與畜牧，2011,5葵粕應(yīng)用——禽類葵粕產(chǎn)品趨勢(shì)葵粕造粒造粒后的葵粕更易于消化，可提高在飼料中的添加量高蛋白葵粕Bunge,2015專利提出可加工50%蛋白，1