動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的應(yīng)用考核試卷

動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的應(yīng)用考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估學(xué)生對(duì)動(dòng)物膠在制革工業(yè)中應(yīng)用的理解和掌握程度，包括動(dòng)物膠的性質(zhì)、制備方法、在制革過(guò)程中的作用以及相關(guān)工藝參數(shù)等。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.動(dòng)物膠的主要成分是（）。

A.蛋白質(zhì)

B.纖維素

C.淀粉

D.脂肪

2.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠作為（）的主要來(lái)源。

A.油脂

B.纖維素

C.蛋白質(zhì)

D.水分

3.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，通常使用的凝固劑是（）。

A.鹽酸

B.硫酸

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈉

4.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中主要起到（）的作用。

A.硬化

B.潤(rùn)滑

C.脫脂

D.穩(wěn)定

5.下列哪種動(dòng)物膠的成膜性能較好？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

6.動(dòng)物膠的粘度隨著溫度的升高（）。

A.逐漸降低

B.逐漸升高

C.先升高后降低

D.保持不變

7.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠與皮膠原纖維的結(jié)合方式是（）。

A.化學(xué)鍵合

B.物理吸附

C.兩者皆不是

D.以上都是

8.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性主要取決于（）。

A.制備方法

B.成分比例

C.使用溫度

D.保存條件

9.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中不易引起皮膚過(guò)敏？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

10.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中，與鉻鹽發(fā)生反應(yīng)生成（）。

A.鞣酸

B.鞣紅

C.鞣蛋白

D.鞣油

11.動(dòng)物膠的溶解度隨著溫度的升高（）。

A.逐漸降低

B.逐漸升高

C.先升高后降低

D.保持不變

12.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加量一般為皮重的（）%。

A.1-3

B.3-5

C.5-10

D.10-15

13.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐熱性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

14.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，水解反應(yīng)的主要目的是（）。

A.提高粘度

B.降低粘度

C.增加溶解度

D.提高穩(wěn)定性

15.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加順序?qū)ζじ镔|(zhì)量有重要影響，正確的添加順序是（）。

A.水解→中和→氧化

B.中和→水解→氧化

C.氧化→水解→中和

D.氧化→中和→水解

16.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐水性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

17.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，水解反應(yīng)的溫度一般控制在（）℃。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

18.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐酸堿性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

19.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加時(shí)間一般控制在（）。

A.預(yù)處理階段

B.中和階段

C.氧化階段

D.以上都是

20.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫脂反應(yīng)的主要目的是（）。

A.提高粘度

B.降低粘度

C.增加溶解度

D.提高穩(wěn)定性

21.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐光性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

22.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，酸堿度對(duì)水解反應(yīng)的影響是（）。

A.酸性條件下水解速度快

B.堿性條件下水解速度快

C.酸堿度對(duì)水解速度影響不大

D.以上都不對(duì)

23.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致（）。

A.皮革質(zhì)量提高

B.皮革質(zhì)量下降

C.皮革成本降低

D.皮革成本提高

24.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫色反應(yīng)的主要目的是（）。

A.提高粘度

B.降低粘度

C.增加溶解度

D.提高穩(wěn)定性

25.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐老化性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

26.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，酸堿度對(duì)水解反應(yīng)的影響是（）。

A.酸性條件下水解速度快

B.堿性條件下水解速度快

C.酸堿度對(duì)水解速度影響不大

D.以上都不對(duì)

27.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加量過(guò)少會(huì)導(dǎo)致（）。

A.皮革質(zhì)量提高

B.皮革質(zhì)量下降

C.皮革成本降低

D.皮革成本提高

28.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫脂反應(yīng)的溫度一般控制在（）℃。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

29.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐微生物性？（）

A.豬皮膠

B.駝皮膠

C.雞皮膠

D.魚(yú)鱗膠

30.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫色反應(yīng)的目的是（）。

A.提高粘度

B.降低粘度

C.增加溶解度

D.提高穩(wěn)定性

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的作用包括（）。

A.提高皮革的強(qiáng)度

B.改善皮革的柔軟性

C.增加皮革的耐水性

D.提升皮革的耐磨性

2.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中可能涉及的步驟有（）。

A.脫脂

B.水解

C.中和

D.精制

3.以下哪些因素會(huì)影響動(dòng)物膠的粘度？（）

A.溫度

B.pH值

C.成分比例

D.制備方法

4.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠與皮膠原纖維結(jié)合的方式包括（）。

A.化學(xué)鍵合

B.物理吸附

C.電荷吸引

D.氫鍵作用

5.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性受以下哪些因素的影響？（）

A.溫度

B.pH值

C.保存條件

D.使用方法

6.以下哪些是動(dòng)物膠的主要成分？（）

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.纖維素

D.水分

7.動(dòng)物膠的溶解度隨溫度變化的趨勢(shì)是（）。

A.溫度升高，溶解度降低

B.溫度升高，溶解度升高

C.溫度降低，溶解度降低

D.溫度降低，溶解度升高

8.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加順序?qū)ζじ镔|(zhì)量的影響包括（）。

A.影響皮革的強(qiáng)度

B.影響皮革的柔軟性

C.影響皮革的耐水性

D.影響皮革的耐磨性

9.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中可能使用的化學(xué)試劑包括（）。

A.鹽酸

B.氫氧化鈉

C.硫酸

D.碳酸鈉

10.以下哪些因素會(huì)影響動(dòng)物膠的耐熱性？（）

A.動(dòng)物種類(lèi)

B.制備方法

C.使用溫度

D.保存條件

11.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中可能引起的問(wèn)題包括（）。

A.皮革變硬

B.皮革變脆

C.皮革變軟

D.皮革起泡

12.以下哪些是動(dòng)物膠的物理性質(zhì)？（）

A.粘度

B.溶解度

C.熱穩(wěn)定性

D.電導(dǎo)率

13.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中可能使用的設(shè)備包括（）。

A.攪拌器

B.熱交換器

C.壓濾機(jī)

D.真空干燥機(jī)

14.以下哪些是動(dòng)物膠的化學(xué)性質(zhì)？（）

A.水解反應(yīng)

B.中和反應(yīng)

C.氧化反應(yīng)

D.脫色反應(yīng)

15.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中的添加量對(duì)皮革質(zhì)量的影響包括（）。

A.影響皮革的強(qiáng)度

B.影響皮革的柔軟性

C.影響皮革的耐水性

D.影響皮革的耐磨性

16.以下哪些是動(dòng)物膠的環(huán)保問(wèn)題？（）

A.水污染

B.空氣污染

C.土壤污染

D.噪音污染

17.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中可能使用的輔助材料包括（）。

A.抗氧化劑

B.抗菌劑

C.抗老化劑

D.抗結(jié)塊劑

18.以下哪些是動(dòng)物膠的化學(xué)成分？（）

A.膠原蛋白

B.膠原酶

C.膠原肽

D.膠原酸

19.動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域包括（）。

A.革制品生產(chǎn)

B.鞋材生產(chǎn)

C.服裝面料

D.醫(yī)療器械

20.以下哪些是動(dòng)物膠的物理形態(tài)？（）

A.固體

B.液體

C.膜狀

D.粉末

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.動(dòng)物膠的主要來(lái)源是______。

2.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加量一般為皮重的______%。

3.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，水解反應(yīng)的主要目的是______。

4.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性主要取決于______。

5.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中，與鉻鹽發(fā)生反應(yīng)生成______。

6.動(dòng)物膠的溶解度隨著溫度的升高_(dá)_____。

7.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加順序?qū)ζじ镔|(zhì)量有重要影響，正確的添加順序是______。

8.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫脂反應(yīng)的主要目的是______。

9.動(dòng)物膠在制革工業(yè)中主要起到______的作用。

10.下列哪種動(dòng)物膠的成膜性能較好？（______）

11.動(dòng)物膠的粘度隨著溫度的升高_(dá)_____。

12.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠與皮膠原纖維的結(jié)合方式是______。

13.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，通常使用的凝固劑是______。

14.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中不易引起皮膚過(guò)敏？（______）

15.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中，與皮膠原纖維的結(jié)合強(qiáng)度取決于______。

16.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，酸堿度對(duì)水解反應(yīng)的影響是______。

17.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致______。

18.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫色反應(yīng)的目的是______。

19.下列哪種動(dòng)物膠在制革過(guò)程中具有較好的耐熱性？（______）

20.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，水解反應(yīng)的溫度一般控制在______℃。

21.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性受以下哪些因素的影響？（______）

22.以下哪些是動(dòng)物膠的主要成分？（______）

23.制革過(guò)程中，動(dòng)物膠的添加時(shí)間一般控制在______。

24.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中可能涉及的步驟有______。

25.以下哪些因素會(huì)影響動(dòng)物膠的粘度？（______）

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.動(dòng)物膠在制革工業(yè)中只用于提高皮革的強(qiáng)度。（）

2.動(dòng)物膠的粘度隨溫度升高而降低。（）

3.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，水解反應(yīng)會(huì)使粘度降低。（）

4.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中與皮膠原纖維結(jié)合是通過(guò)物理吸附實(shí)現(xiàn)的。（）

5.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性不受保存條件的影響。（）

6.動(dòng)物膠的添加量越多，皮革的柔軟性越好。（）

7.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫脂反應(yīng)是為了去除雜質(zhì)。（）

8.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中與鉻鹽反應(yīng)生成的物質(zhì)是鞣酸。（）

9.動(dòng)物膠的溶解度隨溫度升高而升高。（）

10.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，酸堿度對(duì)水解反應(yīng)沒(méi)有影響。（）

11.動(dòng)物膠的耐水性取決于其成分比例。（）

12.動(dòng)物膠的耐熱性隨動(dòng)物種類(lèi)的不同而不同。（）

13.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中的添加量對(duì)皮革的耐水性沒(méi)有影響。（）

14.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，中和反應(yīng)是為了調(diào)節(jié)pH值。（）

15.動(dòng)物膠的穩(wěn)定性受制備方法的影響。（）

16.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，脫色反應(yīng)是為了提高其透明度。（）

17.動(dòng)物膠的耐老化性主要取決于其化學(xué)成分。（）

18.動(dòng)物膠的制備過(guò)程中，氧化反應(yīng)是為了提高其粘度。（）

19.動(dòng)物膠在制革過(guò)程中的添加量對(duì)皮革的耐磨性有顯著影響。（）

20.動(dòng)物膠的環(huán)保問(wèn)題主要與其制備和加工過(guò)程有關(guān)。（）

五、主觀(guān)題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的主要作用及其對(duì)皮革性能的影響。

2.論述動(dòng)物膠在制革過(guò)程中的添加順序?qū)ζじ镔|(zhì)量的影響，并說(shuō)明原因。

3.分析動(dòng)物膠制備過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題及其解決方法。

4.闡述動(dòng)物膠在制革工業(yè)中的應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì)及其對(duì)環(huán)保的影響。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某制革廠(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，使用某批次的動(dòng)物膠后，皮革的強(qiáng)度和柔軟性均不符合標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)分析，發(fā)現(xiàn)該批動(dòng)物膠的粘度過(guò)低。請(qǐng)分析這種情況可能的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。

2.案例題：一家皮革生產(chǎn)企業(yè)為了提高皮革的耐水性，嘗試增加動(dòng)物膠的添加量。然而，在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，雖然皮革的耐水性有所提高，但皮革的柔軟性和耐磨性卻明顯下降。請(qǐng)分析這一現(xiàn)象的原因，并給出改進(jìn)建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.C

3.C

4.D

5.D

6.A

7.A

8.B

9.C

10.A

11.B

12.C

13.C

14.D

15.A

16.B

17.B

18.C

19.B

20.A

21.B

22.A

23.B

24.C

25.A

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B

7.A,B

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.動(dòng)物骨骼和皮膚

2.3-5

3.提高粘度

4.制備方法、成分比例、使用溫度、保存條件

5.鞣蛋白

6.降低

7.水解→中和→氧化

8.去除油脂

9.提高皮革的強(qiáng)度、柔軟性、耐水性、耐磨性

10.駝皮膠

11.降低

12.化學(xué)鍵合

13.氫氧化鈉

14.D

15.動(dòng)物膠的粘度和皮膠原纖維的結(jié)