餐飲行業(yè)食品過(guò)敏免責(zé)協(xié)議書

餐飲行業(yè)食品過(guò)敏免責(zé)協(xié)議書合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（顧客）：姓名：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的背景與目的1.1背景人們對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，食品過(guò)敏問(wèn)題日益受到重視。在餐飲行業(yè)中，為了保證顧客的健康與安全，同時(shí)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特制定本協(xié)議。1.2目的本協(xié)議的目的在于規(guī)范餐飲服務(wù)提供方與顧客之間在食品過(guò)敏問(wèn)題上的責(zé)任與義務(wù)，減少因食品過(guò)敏引發(fā)的潛在風(fēng)險(xiǎn)和糾紛。二、定義與解釋2.1定義（1）“食品過(guò)敏”：指人體對(duì)某些食品成分產(chǎn)生的異常免疫反應(yīng)，可能導(dǎo)致不同程度的身體不適甚至危及生命。（2）“餐飲服務(wù)提供方”：指提供餐飲服務(wù)的企業(yè)或個(gè)人。（3）“顧客”：指接受餐飲服務(wù)的個(gè)人。2.2解釋本協(xié)議中的條款應(yīng)按照通常的理解進(jìn)行解釋。如遇有歧義或模糊之處，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。三、餐飲服務(wù)提供方的信息與資質(zhì)3.1餐飲服務(wù)提供方的名稱、地址和聯(lián)系方式甲方的名稱為[甲方具體名稱]，地址位于[甲方詳細(xì)地址]，聯(lián)系方式為[甲方聯(lián)系電話]。3.2相關(guān)資質(zhì)證明甲方具備合法的餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，包括但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件，并應(yīng)在乙方要求時(shí)提供相應(yīng)的復(fù)印件。四、顧客的信息與承諾4.1顧客的個(gè)人信息乙方應(yīng)向甲方提供真實(shí)、準(zhǔn)確的個(gè)人信息，包括姓名、聯(lián)系方式等。4.2顧客對(duì)自身過(guò)敏情況的告知義務(wù)乙方有義務(wù)如實(shí)告知甲方自身的過(guò)敏情況，包括過(guò)敏的食品種類、癥狀等。乙方應(yīng)在點(diǎn)餐時(shí)明確告知甲方相關(guān)信息，以便甲方能夠采取相應(yīng)的措施。五、食品過(guò)敏信息的確認(rèn)與告知5.1餐飲服務(wù)提供方對(duì)食品成分的披露甲方應(yīng)向乙方提供所提供食品的成分信息，包括但不限于主要食材、調(diào)味料等。對(duì)于可能引起過(guò)敏的成分，甲方應(yīng)在菜單或其他顯著位置進(jìn)行明確標(biāo)注。5.2顧客對(duì)食品過(guò)敏信息的確認(rèn)乙方在點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀甲方提供的食品成分信息，并對(duì)自己的飲食選擇負(fù)責(zé)。如乙方對(duì)某些食品成分存在疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)向甲方詢問(wèn)。六、餐飲服務(wù)的范圍與限制6.1服務(wù)的內(nèi)容甲方將按照乙方的點(diǎn)餐要求，為乙方提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括但不限于提供食品、飲品等。6.2可能存在的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)提示（1）甲方雖然會(huì)盡力避免食品過(guò)敏問(wèn)題的發(fā)生，但由于食品原材料的多樣性和復(fù)雜性，無(wú)法完全保證所提供的食品絕對(duì)不含過(guò)敏原。（2）某些食品在加工過(guò)程中可能會(huì)存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，盡管甲方會(huì)采取合理的措施來(lái)降低這種風(fēng)險(xiǎn)，但仍不能完全排除。（3）對(duì)于一些特殊的食品或烹飪方式，可能會(huì)增加過(guò)敏反應(yīng)的可能性，甲方會(huì)在適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合進(jìn)行提示。七、免責(zé)聲明與責(zé)任限制7.1餐飲服務(wù)提供方的免責(zé)范圍（1）如果乙方未如實(shí)告知甲方自己的過(guò)敏情況，導(dǎo)致在就餐過(guò)程中發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。（2）對(duì)于因不可抗力、第三方原因或乙方自身行為導(dǎo)致的食品過(guò)敏問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。7.2責(zé)任限制的具體條款（1）在任何情況下，甲方對(duì)乙方因食品過(guò)敏問(wèn)題所遭受的損失承擔(dān)的賠償責(zé)任不應(yīng)超過(guò)本次餐飲服務(wù)的費(fèi)用總額。（2）甲方對(duì)乙方因食品過(guò)敏問(wèn)題所導(dǎo)致的間接損失（如誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)等）不承擔(dān)賠償責(zé)任。八、顧客的注意義務(wù)與自我保護(hù)8.1顧客在就餐過(guò)程中的注意事項(xiàng)（1）乙方在就餐過(guò)程中應(yīng)注意觀察食品的外觀、氣味等，如發(fā)覺異常應(yīng)及時(shí)告知甲方。（2）乙方應(yīng)按照甲方的提示和建議進(jìn)行就餐，避免因不當(dāng)?shù)娘嬍撤绞綄?dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。8.2自我保護(hù)措施的建議（1）乙方在就餐前可自行攜帶抗過(guò)敏藥物，以備不時(shí)之需。（2）如乙方已知自己對(duì)某些食品過(guò)敏，應(yīng)盡量避免食用可能含有該過(guò)敏原的食品。九、應(yīng)急預(yù)案與處理措施9.1餐飲服務(wù)提供方的應(yīng)急預(yù)案甲方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的食品過(guò)敏事件。應(yīng)急預(yù)案包括但不限于及時(shí)通知醫(yī)療急救機(jī)構(gòu)、保存相關(guān)食品樣本、配合調(diào)查等。9.2過(guò)敏事件發(fā)生后的處理流程（1）如乙方在就餐過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，甲方應(yīng)立即采取相應(yīng)的急救措施，并及時(shí)通知醫(yī)療急救機(jī)構(gòu)。（2）甲方應(yīng)協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)的治療和檢查，并提供必要的支持和幫助。（3）在過(guò)敏事件發(fā)生后，甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門的調(diào)查，查明原因，采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，以避免類似事件的再次發(fā)生。十、協(xié)議的變更與解除10.1變更的條件與程序（1）本協(xié)議的任何變更須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更協(xié)議。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無(wú)法履行，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行變更或調(diào)整。10.2解除的情形與方式（1）若雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。（2）若一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（3）在不可抗力等特殊情況下，導(dǎo)致本協(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響程度，協(xié)商決定是否解除本協(xié)議或部分解除本協(xié)議。十一、爭(zhēng)議解決與法律適用11.1爭(zhēng)議解決的方式（如仲裁或訴訟）本協(xié)議的解釋和執(zhí)行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。11.2適用的法律本協(xié)議受[具體法律法規(guī)]的約束和調(diào)整。十二、通知與送達(dá)12.1通知的方式與要求雙方之間的任何通知或通訊應(yīng)以書面形式（包括郵件、傳真等）發(fā)送至對(duì)方指定的地址或聯(lián)系方式。通知的送達(dá)時(shí)間以對(duì)方收到通知的時(shí)間為準(zhǔn)。12.2送達(dá)的確認(rèn)對(duì)方收到通知后，應(yīng)及時(shí)予以確認(rèn)。如對(duì)方在收到通知后的[具體時(shí)間]內(nèi)未予以確認(rèn)，視為通知已送達(dá)。十三、協(xié)議的生效與期限13.1生效的時(shí)間本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。13.2協(xié)議的有效期本協(xié)議的有效期為[具體有效期]，自生效之日起計(jì)算。有效期屆滿后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[延續(xù)期限]。十四、其他條款14.1其他未盡事宜本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。14.2協(xié)議的份數(shù)與保存本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力