《原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)章末復(fù)習(xí)》參考課件

第一章原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)章末復(fù)習(xí)課本章體系構(gòu)建利用電負(fù)性分析與預(yù)測物質(zhì)性質(zhì)【項目情境】

當(dāng)室內(nèi)空氣中甲醛含量超過0.1mg·m－3時，會引起人的不適感，甚至導(dǎo)致免疫功能異常；食用含有甲醛的食品也會損害人體健康。那么，甲醛為何會危害人體健康，家居內(nèi)的甲醛如果超標(biāo)又該如何去除呢？借助電負(fù)性，人們可以簡便而有效地預(yù)測化學(xué)鍵的性質(zhì)，進(jìn)而預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)及其在化學(xué)反應(yīng)中的變化。在本項目中，你將使用電負(fù)性這一工具，分析和解決與甲醛危害健康有關(guān)的問題?！卷椖壳榫场?/p>

甲醛之所以有毒，是因為甲醛進(jìn)入人體后，分子中的羰基與蛋白質(zhì)分子中的氨基發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去原有的活性。甲醛能夠防腐也是基于這個原因。素養(yǎng)解讀

1.核心素養(yǎng)：宏觀辨識與微觀探析借助電負(fù)性分析化學(xué)鍵中電荷的分布，能從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實際問題。2．素養(yǎng)目標(biāo)：通過該項目的探究，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探究精神，認(rèn)識化學(xué)對創(chuàng)造物質(zhì)世界的巨大貢獻(xiàn)，增強(qiáng)社會責(zé)任感。【探究過程】

【探究】借助原子的電負(fù)性分析甲醛反應(yīng)的規(guī)律分析甲醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)的示意圖，你能借助的電負(fù)性判斷化學(xué)鍵中電荷的分布，從而發(fā)現(xiàn)反應(yīng)有什么規(guī)律嗎？【探究過程】

提示：甲醛碳氧雙鍵中電荷分布不均衡，雙鍵上的不飽和碳原子帶部分正電荷，氧原子帶部分負(fù)電荷；蛋白質(zhì)中N—H鍵中電荷分布也不均衡，氮原子帶有部分負(fù)電荷，氫原子帶有部分正電荷。發(fā)生加成反應(yīng)時，碳原子與帶部分負(fù)電荷的氮結(jié)合，氧原子與帶有部分正電荷的氫結(jié)合。【探究過程】

類似的，在甲醛發(fā)生加成反應(yīng)后，生成的—CH2OH與N—H鍵可以繼續(xù)發(fā)生取代反應(yīng)，脫去水，同樣遵循“正找負(fù)”“負(fù)找正”的規(guī)律。【探究過程】

【項目總結(jié)】素養(yǎng)評價

1.微觀探析——水平4：能依據(jù)物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，描述或預(yù)測物質(zhì)的性質(zhì)和在一定條件下可能發(fā)生的化學(xué)變化。2．證據(jù)推理與模型認(rèn)知——水平4：能對復(fù)雜的