第六章醇酚醚第六章醇酚醚廣州衛(wèi)生周偉平97課件

第六章醇、酚、醚第六章醇、酚、醚廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院

主講人：周偉平

第三節(jié)醚第六章醇、酚、醚定義：由兩個(gè)烴基通過氧原子連接的化合物,也可看作是醇或酚羥基的氫原子被烴基取代的產(chǎn)物。(Ar)R-O-R(Ar)-O-醚鍵通式官能團(tuán)官能團(tuán)：醚鍵第三節(jié)醚一、醚的分類和命名（一）分類

根據(jù)與氧原子相連的烴基的結(jié)構(gòu)，可將醚分為單醚、混醚和環(huán)醚。

CH3CH2-O-CH3CH2單醚混醚CH3-O-CH3CH2環(huán)醚2個(gè)烴基都是脂肪烴基的則為脂肪醚；1或2個(gè)烴基是芳香烴基則則為芳香醚。第三節(jié)醚（二）命名結(jié)構(gòu)簡單的醚采用普通命名法。

命名單醚時(shí)，先寫出與氧相連的烴基名稱（基字常省略），再加上醚字即可，表示2個(gè)相同烴基的“二”字可以省略，命名為某醚。

二甲基醚（甲醚）二乙基醚（乙醚）

二苯基醚（苯醚）一、醚的分類和命名第三節(jié)醚（二）命名命名脂肪混醚時(shí)，一般將簡單烴基名稱寫在較大烴基名稱前面；命名芳香混醚時(shí)，將芳香烴基名稱放在烷基名稱前面，命名為某某醚。例如：甲乙醚

乙異丙醚苯甲醚環(huán)醚可以稱為環(huán)氧某烷，或按雜環(huán)化合物的名稱命名。例如：環(huán)氧乙烷

四氫呋喃小前大后，芳前脂后若相同，二省略第三節(jié)醚對于結(jié)構(gòu)復(fù)雜的醚，將較簡單的烴氧基作為取代基，較大的烴基作母體來命名。例如：4-甲基-2-乙氧基己烷

4-甲氧基-2-戊烯（二）命名第三節(jié)醚物理性質(zhì)狀態(tài)：在常溫下，除了甲醚和甲乙醚在氣體外，一般的醚為無色、有特殊氣味的液體，比水輕。

揮發(fā)性：低級醚有高度揮發(fā)性，蒸氣易燃。

沸點(diǎn)和溶解性：醚不能形成分子間氫鍵，沸點(diǎn)比同分異構(gòu)的醇低，與相對分子質(zhì)量相當(dāng)?shù)耐闊N接近。低級醚在水中有一定的溶解度，易溶于有機(jī)溶劑。二、醚的性質(zhì)醚鍵的氧原子上有孤對電子，仍然能與水分子形成氫鍵，所以低級醚在水中都有一定的溶解度第三節(jié)醚化學(xué)性質(zhì)

由于醚分子中的氧原子與2個(gè)烴基結(jié)合，分子極性很小，因此醚的化學(xué)性質(zhì)不活潑，它對氧化劑、還原劑和堿都十分穩(wěn)定。但醚的穩(wěn)定性也是相對的，在一定條件下，醚也可以發(fā)生一些特有的反應(yīng)。

二、醚的性質(zhì)第三節(jié)醚（一）鹽的生成由于醚鍵氧原子有未共用電子對，能接受質(zhì)子，所以醚能與強(qiáng)酸（H2SO4、HCl等）作用，以配位鍵的形式結(jié)合生成鹽。

醚的鹽不穩(wěn)定，遇水分解，恢復(fù)成原來的醚。由于

鹽能溶于強(qiáng)酸中，而烷烴或鹵代烴不能，因此利用此反應(yīng)可以將醚與烷烴或鹵代烴相互區(qū)別。二、醚的性質(zhì)第三節(jié)醚（二）醚鍵的斷裂醚鍵在濃酸、高溫下與氫鹵酸發(fā)生反應(yīng)，其中氫碘酸的作用最強(qiáng)，生成鹵代烴和醇（或酚）。脂肪混醚斷裂時(shí)，一般小烴基形成鹵代烴；芳基烷基醚斷裂時(shí)，則生成鹵代烴和酚。

如果醚分子中含有甲氧基，可用此法測定醚分子中甲氧基的含量，稱為蔡塞爾（Zeisel）甲氧基含量測定法。二、醚的性質(zhì)第三節(jié)醚（三）過氧化物的生成

醚在空氣中久置，α-碳原子上的氫被氧化，生成醚的過氧化物。例如：

過氧化物不穩(wěn)定，受熱容易分解而發(fā)生爆炸，所以蒸餾乙醚時(shí)一般不宜蒸干，以避免發(fā)生爆炸事故。久置的乙醚在使用前應(yīng)檢驗(yàn)是否含有過氧化物。二、醚的性質(zhì)碘化鉀-淀粉