2025年初中5.4.1 細(xì)菌和真菌的分布教案人教版初中生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)

八年級(jí)生物教案5.4.1細(xì)菌和真菌的分布一、教學(xué)目標(biāo)：1.說出細(xì)菌和真菌的菌落在形態(tài)上有什么區(qū)別；列舉細(xì)菌、真菌的分布特點(diǎn)2.嘗試采用細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法探究細(xì)菌和真菌的分布3.培養(yǎng)學(xué)生合作與交流、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)教具準(zhǔn)備：多媒體、PPT三、教學(xué)過程1.情境引入細(xì)菌和真菌的個(gè)體雖不及動(dòng)植物高大，但它們?cè)谏锶χ袇s幾乎無處不在，請(qǐng)同學(xué)們用自己已有的生活常識(shí)思考幾個(gè)問題——①家里吃剩的飯菜存放的時(shí)間久了就會(huì)變酸，這是什么在作怪？②橘子或面包存放久了，表面會(huì)有一些毛狀物，為什么？③腐爛的樹枝上會(huì)長出一些木耳，木耳實(shí)際上是哪種生物？④現(xiàn)代社會(huì)，啤酒是餐桌上的不可缺少的飲料，你知道它是用一種叫酒曲的霉菌制出的嗎？（結(jié)合實(shí)際，引發(fā)學(xué)生思考和討論，明確本節(jié)主題）講授：細(xì)菌和真菌的分布廣泛。土壤、水里、空氣中乃至我們的身體內(nèi)外，甚至寒冷的極地和很熱的溫泉中都可以找到細(xì)菌和真菌。這節(jié)課，就讓我們一起來學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌的分布。2.講授新課（通過問題串的形式，引發(fā)學(xué)生資自主學(xué)習(xí)）（1）什么是菌落？菌落——細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體提問：在日常生活中，你能用肉眼看到單獨(dú)存在的細(xì)菌、真菌嗎？講述：真菌可分為兩類，一類是多細(xì)胞的，一類是單細(xì)胞的。像蘑菇、木耳這些是屬于多細(xì)胞的大型真菌，比較高等。單細(xì)胞真菌低等，個(gè)體也比較小，用肉眼很難看到。當(dāng)家里的面包、饅頭或橘子等放久后，我們卻能看到它們發(fā)霉了，霉菌個(gè)體微小，為什么我們又能看得到呢？菌落的概念：因?yàn)閿?shù)量多，所以聚在一起的時(shí)候目標(biāo)就大，所以我們可用肉眼直接看到。像這樣的，由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后產(chǎn)生許多個(gè)體，形成我們?nèi)庋劭梢钥吹降募象w，我們將其稱為菌落。生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象，這實(shí)際就是細(xì)菌或真菌不斷增殖的結(jié)果。（2）培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法？按照菌落的定義來說，菌落應(yīng)該是同一種細(xì)菌或真菌的集合體。但實(shí)際上，由于我們周圍的空氣中存在著多種細(xì)菌和真菌，所以自然狀態(tài)下，如食物變質(zhì)后表面上會(huì)有多種菌落。因此在生物研究中，人們想要得到某一種單一的菌落，都必須人為的去培養(yǎng)。指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課本菌落培養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，概括出培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法步驟配置培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。（3）比較細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)？菌落的概念：因?yàn)閿?shù)量多，所以聚在一起的時(shí)候目標(biāo)就大，所以我們可用肉眼直接看到。像這樣的，由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后產(chǎn)生許多個(gè)體，形成我們?nèi)庋劭梢钥吹降募象w，我們將其稱為菌落。生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象，這實(shí)際就是細(xì)菌或真菌不斷增殖的結(jié)果。二、觀察菌落——培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法1.細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)一般方法按照菌落的定義來說，菌落應(yīng)該是同一種細(xì)菌或真菌的集合體。但實(shí)際上，由于我們周圍的空氣中存在著多種細(xì)菌和真菌，所以自然狀態(tài)下，如食物變質(zhì)后表面上會(huì)有多種菌落。因此在生物研究中，人們想要得到某一種單一的菌落，都必須人為的去培養(yǎng)。指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課本菌落培養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，概括出培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法步驟配置培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→恒溫培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。2.比較細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)請(qǐng)同學(xué)們觀察、對(duì)比、總結(jié)出細(xì)菌和真菌的菌落特點(diǎn)有什么不同，完成下表：菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌真菌注：凡是“菌”字前面有“桿”“球”“螺(螺旋）”及“弧”字的都是細(xì)菌，但乳酸菌例外，它的“菌”字前面省略了“桿”字；酵母菌和青霉菌都屬于真菌。常見的細(xì)菌是：乳酸菌，固氮菌，硝化細(xì)菌，反硝化細(xì)菌。常見的真菌是：酵母菌，青霉菌、曲霉菌。三、課堂小結(jié)1.引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)。2.談?wù)勥@節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲及體會(huì)。四、當(dāng)堂檢測1.下列有關(guān)菌落的描述正確的是（）A.用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌以及它們的種類C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌2.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法是（）A.高溫滅菌→冷卻→配制培養(yǎng)基→接種→放在溫暖處培養(yǎng)B.配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻→接種→放在溫暖處培養(yǎng)C.高溫滅菌→配制培養(yǎng)基→接種→放在溫暖處培養(yǎng)→冷卻D.配制培養(yǎng)基→放在溫暖處培養(yǎng)→接種→高溫滅菌→冷卻3.下列情況中沒有細(xì)菌、真菌的是（）A.剛用肥皂洗過的手B.用消毒液消過毒的地面C.剛用酒精燈灼燒過的解剖針D.剛用洗潔精洗過的碗筷4.富順縣某農(nóng)戶大棚內(nèi)，平菇在“菌棒”長競相生長