2025年度酒店餐飲承包管理與運營合同

2025年度酒店餐飲承包管理與運營合同本合同共三部分組成，僅供學(xué)習使用，第一部分如下：合同編號：_______甲方（酒店方）：名稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系方式：____________________乙方（承包方）：名稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系方式：____________________鑒于甲方擁有一家酒店，為提高酒店餐飲服務(wù)水平，現(xiàn)決定將餐飲承包給乙方運營，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、承包范圍1.1本合同承包范圍包括酒店內(nèi)的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳等餐飲服務(wù)區(qū)域。1.2乙方負責上述區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)的采購、加工、銷售、配送、清潔、維修等工作。二、承包期限2.1本合同承包期限為2025年1月1日至2025年12月31日。2.2合同期滿，雙方可根據(jù)實際情況協(xié)商續(xù)簽。三、承包費用3.1乙方應(yīng)向甲方支付承包費用，具體金額為：人民幣_______元整（￥_______元）。3.2承包費用支付方式為：每月_______日支付上月承包費用，支付至甲方指定賬戶。3.3乙方應(yīng)保證按時足額支付承包費用，如有逾期，應(yīng)向甲方支付_______%的滯納金。四、經(jīng)營目標4.1乙方應(yīng)在承包期限內(nèi)，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量和價格達到甲方要求。4.2乙方應(yīng)努力提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度，實現(xiàn)餐飲收入逐年增長。4.3乙方應(yīng)積極參與酒店各類活動，提升酒店整體形象。五、甲方權(quán)利義務(wù)5.1甲方應(yīng)保證提供符合國家食品安全標準的食材、設(shè)備設(shè)施和經(jīng)營場地。5.2甲方應(yīng)協(xié)助乙方解決在經(jīng)營過程中遇到的問題，保障乙方合法權(quán)益。5.3甲方有權(quán)對乙方進行監(jiān)督，對不符合要求的餐飲服務(wù)提出整改意見。六、乙方權(quán)利義務(wù)6.1乙方應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準進行經(jīng)營。6.2乙方應(yīng)定期對員工進行培訓(xùn)，提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。6.3乙方應(yīng)定期向甲方報送經(jīng)營情況報表，包括財務(wù)報表、經(jīng)營數(shù)據(jù)等。6.4乙方應(yīng)保證酒店餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全，如有食品安全事故，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)責任。七、違約責任7.1任何一方違反本合同約定，應(yīng)承擔違約責任。7.2甲方未按時支付承包費用，應(yīng)向乙方支付_______%的違約金。7.3乙方未按時足額支付承包費用，應(yīng)向甲方支付_______%的違約金。7.4乙方違反食品安全規(guī)定，造成食品安全事故，應(yīng)承擔相應(yīng)法律責任。八、爭議解決8.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決。8.2協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。九、其他9.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。9.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。9.3本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決。甲方（酒店方）：____________乙方（承包方）：____________簽訂日期：_______年_______月_______日第二部分：第三方介入后的修正一、第三方定義1.1本合同中所提及的“第三方”是指除甲方（酒店方）和乙方（承包方）以外的任何個人、企業(yè)、機構(gòu)或其他組織，包括但不限于中介方、供應(yīng)商、服務(wù)商、監(jiān)管機構(gòu)等。二、第三方介入目的2.1第三方介入的目的是為了提高合同的執(zhí)行效率、保障合同各方的合法權(quán)益、提供專業(yè)服務(wù)或監(jiān)管。三、第三方責任限額3.1第三方在合同履行過程中因自身原因造成甲方或乙方損失的，其責任限額如下：3.1.1對于中介方，其責任限額為合同總額的_______%。3.1.2對于供應(yīng)商，其責任限額為合同總額的_______%。3.1.3對于服務(wù)商，其責任限額為合同總額的_______%。3.1.4對于監(jiān)管機構(gòu)，其責任限額由相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。四、第三方介入形式4.1.1中介方提供咨詢服務(wù)，協(xié)助雙方簽訂和履行合同。4.1.2供應(yīng)商提供食材、設(shè)備等物資，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量。4.1.3服務(wù)商提供餐飲服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)、維修、清潔等服務(wù)。4.1.4監(jiān)管機構(gòu)對餐飲服務(wù)進行監(jiān)督，確保食品安全和合規(guī)性。五、第三方責任劃分5.1第三方在合同履行過程中的責任劃分如下：5.1.1中介方：負責提供專業(yè)咨詢服務(wù)，協(xié)助雙方簽訂和履行合同。中介方對合同簽訂和履行的過程負責，但不承擔合同約定的甲方和乙方之間的直接責任。5.1.2供應(yīng)商：負責提供符合國家食品安全標準的食材、設(shè)備等物資。供應(yīng)商對提供的物資質(zhì)量負責，如因物資質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方或乙方損失，供應(yīng)商應(yīng)承擔相應(yīng)責任。5.1.3服務(wù)商：負責提供餐飲服務(wù)相關(guān)的培訓(xùn)、維修、清潔等服務(wù)。服務(wù)商對提供的服務(wù)質(zhì)量負責，如因服務(wù)質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方或乙方損失，服務(wù)商應(yīng)承擔相應(yīng)責任。5.1.4監(jiān)管機構(gòu)：負責對餐飲服務(wù)進行監(jiān)督，確保食品安全和合規(guī)性。監(jiān)管機構(gòu)對監(jiān)督過程中的違法行為進行處理，但不承擔合同約定的甲方和乙方之間的直接責任。六、第三方介入程序6.1第三方介入程序如下：6.1.1甲方或乙方提出第三方介入的需求，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，確定第三方介入的形式和內(nèi)容。6.1.2甲方或乙方與第三方簽訂相關(guān)協(xié)議，明確各方的權(quán)利義務(wù)。6.1.3第三方按照協(xié)議約定履行職責，甲方或乙方對第三方的履行情況進行監(jiān)督。七、第三方變更7.1如需更換第三方，甲方或乙方應(yīng)提前_______個工作日書面通知對方，并經(jīng)對方同意后，方可更換第三方。7.2更換第三方后，原第三方與甲方或乙方簽訂的協(xié)議自動失效，新第三方與甲方或乙方簽訂的協(xié)議生效。八、第三方退出8.1第三方在合同履行過程中，如因自身原因或合同約定的事由退出，應(yīng)提前_______個工作日書面通知甲方或乙方，并履行相應(yīng)的退出程序。8.2第三方退出后，其權(quán)利義務(wù)由其指定的接替方或甲方或乙方承擔。九、保密條款9.1第三方在合同履行過程中，應(yīng)遵守保密條款，不得泄露甲方或乙方的商業(yè)秘密和合同內(nèi)容。十、爭議解決10.1第三方在合同履行過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.餐飲承包管理與運營合同詳細要求：合同文本應(yīng)清晰、完整，包括合同雙方的基本信息、承包范圍、期限、費用、經(jīng)營目標、權(quán)利義務(wù)、違約責任、爭議解決等條款。附件說明：本合同文本為雙方簽訂的主要協(xié)議，是雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系的核心文件。2.甲方酒店設(shè)施清單詳細要求：清單應(yīng)詳細列出酒店內(nèi)的餐飲服務(wù)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、場所等，包括名稱、型號、數(shù)量、使用狀況等信息。附件說明：用于確認乙方承包的具體范圍和條件。3.乙方餐飲服務(wù)方案詳細要求：方案應(yīng)包括餐飲服務(wù)的整體規(guī)劃、菜品設(shè)計、服務(wù)流程、員工培訓(xùn)計劃等。附件說明：乙方提供的服務(wù)方案是合同履行的具體指導(dǎo)文件。4.承包費用支付計劃詳細要求：支付計劃應(yīng)明確每月支付承包費用的具體金額、支付日期、支付方式等。附件說明：用于確保承包費用的按時支付。5.食品安全管理制度詳細要求：制度應(yīng)包括食品安全操作規(guī)程、衛(wèi)生要求、原料采購標準、加工過程控制等。附件說明：確保餐飲服務(wù)符合食品安全標準。6.員工培訓(xùn)記錄詳細要求：記錄應(yīng)包括培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參與人員、培訓(xùn)效果等。附件說明：證明乙方員工具備必要的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)意識。7.餐飲經(jīng)營報表詳細要求：報表應(yīng)包括營業(yè)額、成本、利潤、客戶滿意度等數(shù)據(jù)。附件說明：用于監(jiān)督乙方經(jīng)營情況，評估經(jīng)營目標達成情況。8.第三方合作協(xié)議詳細要求：協(xié)議應(yīng)明確第三方介入的形式、內(nèi)容、責任義務(wù)等。附件說明：第三方合作協(xié)議是第三方介入合同的補充文件。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為：甲方未按時支付承包費用。乙方未按時提供符合要求的餐飲服務(wù)。乙方未遵守食品安全管理制度，導(dǎo)致食品安全事故。乙方未按時提交經(jīng)營報表。2.責任認定標準：甲方違約：每逾期一日，應(yīng)向乙方支付_______%的違約金。乙方違約：每逾期一日，應(yīng)向甲方支付_______%的違約金。乙方造成食品安全事故：乙方應(yīng)承擔全部責任，賠償甲