江蘇醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院《食品衛(wèi)生與健康》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁江蘇醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院《食品衛(wèi)生與健康》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，衛(wèi)生信息的傳播渠道多種多樣。以下不屬于衛(wèi)生信息傳播渠道的是（）A.電視廣播B.報(bào)紙雜志C.小道消息D.互聯(lián)網(wǎng)2、在研究某種疾病的流行情況時，發(fā)現(xiàn)其發(fā)病率在不同地區(qū)和人群中存在顯著差異。以下哪種因素最有可能是導(dǎo)致這種差異的主要原因？（）A.遺傳因素B.環(huán)境因素C.生活方式D.醫(yī)療衛(wèi)生條件3、在研究環(huán)境污染物對健康的危害時，需要進(jìn)行暴露評估。以下關(guān)于暴露評估的方法，不正確的是：（）A.生物監(jiān)測B.環(huán)境監(jiān)測C.問卷調(diào)查D.憑空想象4、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，公共衛(wèi)生醫(yī)師需要具備多方面的能力。以下哪種能力對于處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件最為關(guān)鍵？（）A.臨床診斷能力B.流行病學(xué)調(diào)查能力C.溝通協(xié)調(diào)能力D.應(yīng)急決策能力5、在研究環(huán)境因素與癌癥的關(guān)系時，發(fā)現(xiàn)某些化學(xué)物質(zhì)長期暴露可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。以下哪種化學(xué)物質(zhì)與肺癌的發(fā)生關(guān)系最為密切？（）A.苯B.石棉C.甲醛D.黃曲霉毒素6、以下哪種公共衛(wèi)生干預(yù)措施對于降低心血管疾病的發(fā)病率效果最為顯著？（）A.推廣健康飲食B.增加體育鍛煉C.控制吸煙D.以上措施效果相同7、在公共衛(wèi)生實(shí)踐中，社區(qū)參與對于疾病防控具有重要作用。以下哪種社區(qū)參與方式最有助于提高居民的疾病防控意識和能力？（）A.成立志愿者隊(duì)伍B.組織居民健康體檢C.開展社區(qū)健康競賽D.建立社區(qū)健康檔案8、在公共衛(wèi)生政策的制定過程中，需要考慮多方面的因素。以下關(guān)于公共衛(wèi)生政策制定的依據(jù)，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.疾病的流行情況B.公眾的意愿和需求C.個別專家的主觀意見D.社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平9、公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的全球衛(wèi)生合作面臨諸多挑戰(zhàn)。以下哪種挑戰(zhàn)對于發(fā)展中國家參與全球衛(wèi)生合作的影響最大？（）A.資金短缺B.技術(shù)差距C.政策差異D.文化障礙10、在研究慢性病的發(fā)病機(jī)制時，發(fā)現(xiàn)生活方式因素如吸煙、飲酒、缺乏運(yùn)動等與疾病的發(fā)生密切相關(guān)。以下哪種研究方法最適合用于評估這些生活方式因素與慢性病之間的因果關(guān)系？（）A.橫斷面研究B.病例對照研究C.隊(duì)列研究D.隨機(jī)對照試驗(yàn)11、在進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估時，需要考慮食品中可能存在的各種危害因素。以下哪種危害因素最難通過常規(guī)檢測方法發(fā)現(xiàn)？（）A.農(nóng)藥殘留B.獸藥殘留C.食品添加劑超標(biāo)D.新型食品污染物12、環(huán)境衛(wèi)生中的室內(nèi)空氣污染對健康有潛在危害。以下哪種室內(nèi)空氣污染物與呼吸道疾病的關(guān)系最為密切？（）A.甲醛B.苯C.二氧化碳D.氡13、公共衛(wèi)生中的疫苗接種是預(yù)防傳染病的有效手段。對于疫苗的安全性和有效性監(jiān)測，以下說法不正確的是（）A.是疫苗研發(fā)和使用過程中的重要環(huán)節(jié)B.只在疫苗上市前進(jìn)行監(jiān)測C.能夠及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題D.有助于保障公眾的健康14、在學(xué)校公共衛(wèi)生工作中，學(xué)生的心理健康教育不容忽視。以下關(guān)于學(xué)生心理健康教育的方法，不準(zhǔn)確的是（）A.開設(shè)心理健康課程B.建立心理咨詢室C.對有心理問題的學(xué)生進(jìn)行批評教育D.組織心理健康活動15、在農(nóng)村地區(qū)，由于醫(yī)療資源相對匱乏，公共衛(wèi)生工作面臨著很大的挑戰(zhàn)。以下哪個措施可以有效提高農(nóng)村地區(qū)的公共衛(wèi)生水平？（）A.鼓勵城市醫(yī)生到農(nóng)村行醫(yī)B.增加農(nóng)村地區(qū)的藥店數(shù)量C.提高農(nóng)村居民的收入水平D.修建更多的鄉(xiāng)村公路16、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保障食品安全的重要依據(jù)，以下關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定原則，錯誤的是：（）A.以科學(xué)為基礎(chǔ)B.與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌C.過于嚴(yán)格，增加企業(yè)負(fù)擔(dān)D.保護(hù)消費(fèi)者健康17、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)在數(shù)據(jù)分析和決策支持方面具有重要作用。在比較兩種治療方法的療效時，應(yīng)選用以下哪種統(tǒng)計(jì)方法？（）A.t檢驗(yàn)B.方差分析C.卡方檢驗(yàn)D.相關(guān)分析18、環(huán)境污染物對健康的影響是公共衛(wèi)生研究的重要內(nèi)容。以下哪種環(huán)境污染物可能導(dǎo)致兒童智力發(fā)育遲緩？（）A.鉛B.汞C.甲醛D.苯19、在環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域，固體廢物的處理和處置是重要問題。以下關(guān)于固體廢物處理方法，不環(huán)保的是（）A.衛(wèi)生填埋B.焚燒發(fā)電C.隨意丟棄D.堆肥處理20、飲用水衛(wèi)生安全關(guān)系到公眾的健康。以下關(guān)于飲用水消毒的方法，效果最差的是（）A.氯氣消毒B.紫外線消毒C.臭氧消毒D.不進(jìn)行任何消毒二、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）在公共衛(wèi)生范疇內(nèi)，解釋公共衛(wèi)生服務(wù)的績效溝通與反饋機(jī)制，分析績效溝通的方式和反饋的作用，以及如何建立有效的績效溝通與反饋機(jī)制。2、（本題5分）分析公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測方法，包括定期監(jiān)測、不定期監(jiān)測和專項(xiàng)監(jiān)測，以及如何整合監(jiān)測資源提高監(jiān)測效果。3、（本題5分）分析公共衛(wèi)生中的健康不平等現(xiàn)象，包括其表現(xiàn)形式、產(chǎn)生原因和減少健康不平等的策略。4、（本題5分）分析公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務(wù)均等化，包括均等化的內(nèi)涵、現(xiàn)狀評估、推進(jìn)措施和面臨的挑戰(zhàn)。5、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中營養(yǎng)與健康的關(guān)系，分析不同營養(yǎng)素在維持健康中的作用，以及常見的營養(yǎng)相關(guān)疾病和預(yù)防措施。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某城市的一家幼兒園，發(fā)現(xiàn)多名兒童出現(xiàn)手足口病癥狀。經(jīng)調(diào)查，該幼兒園的玩具和餐具消毒不徹底。請分析手足口病在幼兒園傳播的風(fēng)險(xiǎn)因素，可能造成的后果，以及幼兒園應(yīng)采取的防控措施。2、（本題5分）一個旅游景區(qū)在節(jié)假日期間游客眾多，垃圾堆積如山，公共衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況差。請分析這種情況對景區(qū)環(huán)境和游客健康的影響，以及應(yīng)如何加強(qiáng)景區(qū)的公共衛(wèi)生管理。3、（本題5分）在一所寄宿制學(xué)校，短時間內(nèi)多名學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕等癥狀。經(jīng)診斷，為流感爆發(fā)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)校教室通風(fēng)不良，學(xué)生密度較大，且部分學(xué)生未接種流感疫苗。請分析此次流感爆發(fā)的原因，制定防控方案，并評估對學(xué)校教學(xué)秩序的影響。4、（本題5分）一個社區(qū)的老年人在接種流感疫苗后，仍有部分人感染了流感。請分析可能的原因，對老年人健康的影響，以及社區(qū)應(yīng)如何加強(qiáng)流感防控工作。5、（本題5分）在一個大型農(nóng)貿(mào)市場，部分?jǐn)偽讳N售的肉類未經(jīng)檢疫，存在食品安全隱患。近期有消費(fèi)者食用后出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等癥狀。請分析這種情況可能導(dǎo)致的公共衛(wèi)生問題，相關(guān)法律法規(guī)的要求，以及應(yīng)如何加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管。四、論述題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）深入分析公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生監(jiān)測數(shù)據(jù)的可視化展示，包括圖表的