DB11-T 2367-2024 漿果類水果采后處理技術(shù)規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

DB11北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 漿果類水果采后處理技術(shù)規(guī)范本文件適用于北京地區(qū)栽培的葡萄、藍莓等漿果類水果的根據(jù)果實顏色、可溶性固形物含量或硬度等指標確定采收時間。采收指標4.2.1采前兩周應(yīng)停止灌水，避免雨天和雨后采收，晴天6.1.1根據(jù)采后處理方式、運銷方式、市6.1.2包裝區(qū)溫度宜控制在10℃~20℃。葡萄采用冷庫預(yù)冷時冷庫溫度宜為-1℃~0℃,采用強制通風預(yù)冷時冷庫溫度宜為0℃~1℃。藍莓采用冷庫預(yù)冷時冷庫溫度宜為0℃~2℃,采用強制通風預(yù)冷時冷庫溫度宜為1℃~3℃。普通冷庫預(yù)冷時，相對濕度應(yīng)不低于85%；強制通8.1.1入貯前對冷庫進行徹底清掃、消毒、通風冷庫溫度宜控制在0℃~2℃。袋挽口或扎口貯藏。采用其它方式自發(fā)氣調(diào)貯藏時按照說明8.5.3多包裝處理時，采用可封閉型庫體或塑料大帳，熏蒸處理不宜超過3宜定期或當庫內(nèi)氧氣低于5%時，對冷庫進行通風換氣，在9.1運輸工具應(yīng)清潔、干燥、安全，不應(yīng)與有毒、有害或有異味的物品9.2應(yīng)輕裝輕卸，快裝快運，平穩(wěn)行車9.3宜冷藏運輸，溫度宜控制在0℃~5℃,并配備溫度自動記錄監(jiān)測裝置。

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