《青貯飼料》課件

青貯飼料青貯飼料是利用微生物發(fā)酵青綠植物，使其轉化為適口性好、營養(yǎng)豐富的飼料。課程導言青貯飼料的重要性青貯飼料在現(xiàn)代畜牧業(yè)中扮演著重要角色，為牲畜提供豐富的營養(yǎng)，提高生產(chǎn)性能。課程目標本課程旨在幫助您深入了解青貯飼料的生產(chǎn)、加工、儲存和應用，掌握相關技術和知識。學習內(nèi)容課程內(nèi)容涵蓋青貯飼料的定義、種類、原料選擇、發(fā)酵過程、質量評價等方面的知識。青貯飼料的定義1青貯飼料指將青綠植物收獲后，經(jīng)厭氧發(fā)酵而制成的飼料。2發(fā)酵過程青綠植物中的糖類在乳酸菌的作用下轉化為乳酸，從而使青貯飼料的酸度升高，抑制腐敗菌的生長。3保存方式青貯飼料通常被儲存在密封的容器中，以防止氧氣進入，從而延長其保存期限。青貯飼料的特點保存時間長青貯飼料經(jīng)過發(fā)酵后，可以保存更長時間，不受季節(jié)限制，可作為冬季或干旱季節(jié)的飼料來源。營養(yǎng)豐富青貯飼料保留了鮮草的大部分營養(yǎng)成分，特別是維生素、微量元素和可消化蛋白質含量較高。提高飼料適口性發(fā)酵后的青貯飼料味道香甜，更符合動物的口味，提高了飼料的適口性，促進動物采食。產(chǎn)量高青貯飼料可以利用多種作物秸稈作為原料，提高了飼料的利用率，有效地降低了飼料成本。青貯飼料的重要性營養(yǎng)豐富青貯飼料含有豐富的營養(yǎng)物質，包括蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質?？梢詽M足牲畜對各種營養(yǎng)元素的需求，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量。消化率高青貯飼料經(jīng)過發(fā)酵，其營養(yǎng)物質更容易被牲畜消化吸收，提高飼料利用率。減少飼料浪費，降低養(yǎng)殖成本。主要青貯原料玉米玉米是青貯飼料的主要原料之一。它營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，適宜青貯。青貯草青貯草包括黑麥草、燕麥草、苜蓿等。它們富含蛋白質和纖維，是青貯飼料的優(yōu)質原料。豆類豆類包括大豆、豌豆、蠶豆等。豆類富含蛋白質和氨基酸，可提高青貯飼料的營養(yǎng)價值。秸稈秸稈包括玉米秸稈、水稻秸稈、麥秸稈等。利用秸稈進行青貯可以提高飼料利用率，減少資源浪費。青貯原料的選擇1適口性青貯原料應具有良好的適口性2營養(yǎng)價值提供充足的能量和營養(yǎng)物質3適宜的品種選擇高產(chǎn)、優(yōu)質、適宜青貯的品種4成熟度選擇適宜的成熟度進行收割5健康狀況選擇無病蟲害、無霉變的原料選擇合適的青貯原料至關重要，會直接影響青貯飼料的質量和營養(yǎng)價值。應考慮原料的營養(yǎng)價值、適口性、成熟度和健康狀況等因素。青貯原料的預處理1清洗去除雜質和泥土2粉碎提高青貯效率3添加劑促進發(fā)酵4壓實減少氧氣青貯原料預處理能夠有效提高青貯質量，增加青貯飼料的營養(yǎng)價值。青貯發(fā)酵過程厭氧發(fā)酵青貯發(fā)酵是在無氧條件下進行的，主要由乳酸菌發(fā)酵。乳酸菌發(fā)酵乳酸菌利用青貯原料中的糖類產(chǎn)生乳酸，降低pH值，抑制腐敗菌生長。青貯成熟青貯料經(jīng)過一定時間的厭氧發(fā)酵，達到一定的酸度和水分含量，就完成了青貯過程。青貯保存青貯料發(fā)酵成熟后，需要密封保存，避免氧氣進入，防止腐敗變質。青貯發(fā)酵的影響因素11.青貯原料的種類和品質不同種類青貯原料的化學成分和可消化性不同，影響發(fā)酵過程和青貯飼料品質。22.青貯原料的含水量青貯原料的含水量直接影響發(fā)酵過程，過高或過低都會影響青貯飼料的品質。33.青貯原料的切碎長度切碎長度影響發(fā)酵過程，過長不利于微生物的接觸和發(fā)酵，過短則易造成過度壓實，影響青貯飼料品質。44.青貯過程中的溫度和氧氣含量青貯過程中的溫度和氧氣含量會影響微生物的生長和發(fā)酵效率，進而影響青貯飼料的品質?？刂魄噘A發(fā)酵的方法1添加酸化劑酸化劑可以降低青貯飼料的pH值，抑制有害細菌的生長。2接種微生物菌劑接種乳酸菌可以促進乳酸發(fā)酵，抑制腐敗菌和霉菌。3控制青貯水分青貯原料的水分含量應控制在65%至70%之間，以確保青貯發(fā)酵的正常進行。4控制青貯密度青貯密度過低會造成氧氣進入青貯池，導致腐敗發(fā)酵。5控制青貯溫度青貯溫度應控制在20℃至30℃之間，過高或過低都會影響青貯發(fā)酵的質量。常見青貯飼料種類青貯玉米飼料玉米青貯是畜牧業(yè)中常見的飼料種類，玉米青貯的營養(yǎng)價值高，適口性好。青貯青貯草青貯草是指將各種草類植物進行青貯，如黑麥草、苜蓿草、燕麥草等。青貯豆類飼料豆類青貯主要指將大豆、豌豆、蠶豆等豆類植物進行青貯，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質蛋白來源。青貯作物秸稈作物秸稈青貯是指將玉米秸稈、稻草、麥秸等作物秸稈進行青貯，可以充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物。青貯玉米飼料青貯玉米飼料是重要的畜禽飼料，營養(yǎng)豐富，適口性好。玉米具有高產(chǎn)、易于青貯、營養(yǎng)價值高等特點。青貯玉米飼料是牛、羊、豬、雞等畜禽的優(yōu)質飼料。青貯青貯草青貯草是優(yōu)質青貯飼料原料。品種豐富，營養(yǎng)價值高。富含粗蛋白、粗纖維和多種維生素。易于青貯，發(fā)酵效果好。可改善畜禽消化吸收率，提高動物生產(chǎn)性能。青貯豆類飼料大豆青貯大豆作為優(yōu)質蛋白質來源，青貯后可提高其營養(yǎng)價值，增強適口性。苜蓿青貯苜蓿富含蛋白質、維生素和礦物質，青貯后可延長保存時間，提高飼料利用率。豌豆青貯豌豆青貯富含碳水化合物，可提供能量，同時富含賴氨酸等必需氨基酸。青貯作物秸稈青貯作物秸稈是一種重要的飼料資源，可以有效利用農(nóng)作物秸稈，減少資源浪費。青貯秸稈可以提高牲畜的消化率和利用率，減少糞便排泄，降低環(huán)境污染。玉米秸稈小麥秸稈稻草高粱秸稈青貯工藝流程1原料準備選擇合適的青貯原料，并進行預處理。2切割粉碎將原料切碎，增加表面積，促進發(fā)酵。3裝填壓實將切碎的原料裝填到青貯窖或袋中，并壓實。4密封發(fā)酵密封青貯窖或袋，創(chuàng)造厭氧環(huán)境，促進發(fā)酵。5取樣檢測定期取樣檢測青貯飼料的品質，確保質量。青貯工藝流程需要嚴格控制，才能保證青貯飼料的質量。青貯原料的切割1長度控制切碎長度控制在2-3厘米2均勻切割確保原料均勻切碎，便于發(fā)酵3減少損失降低原料在切割過程中的損失4提高效率節(jié)省人力和時間，提高工作效率切割是青貯原料預處理的關鍵環(huán)節(jié)，直接影響發(fā)酵質量。長度適宜的原料更容易被微生物分解，提高發(fā)酵效率，并減少儲存和喂養(yǎng)過程中的損失。確保切割均勻，避免原料過長或過短，有利于發(fā)酵均勻進行，并減少發(fā)酵不良的影響。青貯發(fā)酵槽的選擇青貯池適用于大規(guī)模青貯，通常為圓形或方形，采用水泥或磚塊建造，耐久耐用。塑料袋適合小型養(yǎng)殖場，價格低廉，方便移動，但密封性能和耐用性不及青貯池。發(fā)酵罐采用不銹鋼或塑料材質，可實現(xiàn)自動控制，適合實驗室或小型試驗。青貯發(fā)酵溫度控制控制目標青貯發(fā)酵的最佳溫度為35-40攝氏度，在此溫度下，乳酸菌活躍，有效抑制有害菌生長?？刂品椒刂魄噘A原料水分含量控制青貯原料的壓實程度控制青貯發(fā)酵槽的密封性溫度監(jiān)測使用溫度計定期監(jiān)測青貯發(fā)酵溫度，及時調整控制措施，確保發(fā)酵順利進行。青貯飼料的取樣分析定期取樣定期采集青貯飼料樣本，分析其營養(yǎng)成分、發(fā)酵程度和微生物數(shù)量等指標，確保飼料質量穩(wěn)定。實驗室分析將采集的樣品送至實驗室進行專業(yè)的分析，包括干物質含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、粗纖維含量等。質量評價根據(jù)分析結果，對青貯飼料的質量進行評價，判斷其是否符合畜禽的營養(yǎng)需求，并進行必要的調整。青貯飼料的儲存溫度控制保持適宜溫度，防止高溫或低溫對青貯品質的影響。濕度控制適宜濕度有助于青貯發(fā)酵順利進行，避免霉變和腐敗。密封保存防止空氣進入，避免氧氣影響青貯發(fā)酵。防雨防曬選擇通風干燥的場所儲存青貯，防止雨淋和陽光暴曬。青貯飼料的喂養(yǎng)管理適口性青貯飼料具有良好的適口性，動物易于采食，提高采食量。青貯飼料的適口性與其發(fā)酵程度和原料種類有關。喂量根據(jù)動物的種類、品種、年齡、生產(chǎn)性能等因素，合理確定喂量。青貯飼料應占日糧的30%-50%，可配合精料、干草等一起喂食。喂食時間青貯飼料應在早晨和晚上喂食，每次喂食量不要太多。應保證動物在每次喂食后都能吃完，避免浪費。喂食方法青貯飼料可直接投喂，也可與其他飼料混合均勻后喂食。在喂食時，應注意衛(wèi)生，防止飼料霉變。青貯飼料的質量評價11.感官指標顏色、氣味、質地、水分含量等，可以初步判斷青貯飼料質量。22.化學指標粗蛋白、粗纖維、干物質、pH值等，反映青貯飼料營養(yǎng)價值和發(fā)酵程度。33.微生物指標乳酸菌數(shù)量、酵母菌數(shù)量、霉菌數(shù)量等，體現(xiàn)青貯飼料發(fā)酵效果和安全水平。44.畜禽采食量動物對青貯飼料的采食量，體現(xiàn)青貯飼料適口性和消化率。青貯飼料的營養(yǎng)價值提高飼料利用率青貯飼料更容易消化吸收，提高動物對營養(yǎng)物質的利用率。提供豐富營養(yǎng)青貯飼料保留了新鮮牧草中的營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質和氨基酸。改善動物健康青貯飼料中的益生菌可以改善動物腸道健康，提高免疫力。降低飼養(yǎng)成本青貯飼料可有效利用農(nóng)作物秸稈等資源，降低飼料成本。青貯飼料的安全性微生物控制青貯發(fā)酵過程會產(chǎn)生乳酸菌，抑制有害菌生長，確保青貯飼料安全。霉菌污染霉菌會產(chǎn)生毒素，影響動物健康，需控制青貯環(huán)境濕度和溫度。農(nóng)藥殘留青貯原料要選擇安全無污染的品種，避免農(nóng)藥殘留影響動物安全。重金屬污染青貯原料的生長環(huán)境要遠離污染源，避免重金屬污染。青貯飼料的禁忌發(fā)霉青貯飼料發(fā)霉后會產(chǎn)生霉菌毒素，對動物有毒害作用，嚴禁喂食。腐爛青貯飼料腐爛后會產(chǎn)生有害物質，對動物健康不利，不能喂食。發(fā)酵不充分青貯飼料發(fā)酵不充分，殘留大量糖分和蛋白質，容易導致動物消化不良，影響采食量。青貯飼料的應用前景提高飼料利用率青貯飼料富含營養(yǎng)，可以提高牲畜的消化率，減少飼料浪費。降低生產(chǎn)成本青貯技術可以有效保存青綠飼料，減少飼料損耗，降低生產(chǎn)成本。促進畜牧業(yè)發(fā)展青貯飼料能夠提高牲畜的生長速度和繁殖率，促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展。改善環(huán)境保護青貯技術可以減少農(nóng)作物秸稈的焚燒，改善環(huán)境保護，促進可持續(xù)發(fā)展。本課程小結青貯飼料是高效利