高中生物選修一綜合測試題二

高中生物選修一綜合測試題二1．現(xiàn)代科學(xué)研究表明，多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，其中起主要作用的是()A．青霉B.曲霉C．毛霉D.根霉2．下列關(guān)于果酒制作過程的敘述，正確的是()A應(yīng)先除去葡萄枝梗，然后反復(fù)沖洗，直至徹底干凈B.應(yīng)控制發(fā)酵溫度維持在20°C．發(fā)酵過程中應(yīng)該不斷從充氣口進(jìn)行通氣，以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境D．酵母菌分布廣泛，生命力強(qiáng)，因此果酒制作時(shí)不需對所用器具消毒滅菌3．下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)操作的注意事項(xiàng)或應(yīng)用的敘述中，錯(cuò)誤的是()A在進(jìn)行果酒發(fā)酵過程中，要定期“放氣”，并注意防止外界空氣進(jìn)入發(fā)酵瓶B．果醋制作時(shí)需要經(jīng)過先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵兩個(gè)階段C．利用DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小的特點(diǎn)可以將DNA與雜質(zhì)分離D．電泳法可以用于蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子的分離4．若大腸桿菌和圓褐固氮菌（一種自生固氮菌）混合在一起，采用下列哪組培養(yǎng)基，可以將它們分離A.加食鹽的培養(yǎng)基和蛋白胨培養(yǎng)基B．伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基和無氮培養(yǎng)基C．液體培養(yǎng)基和斜面培養(yǎng)基D.伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基和加霉素的培養(yǎng)基5．在分解尿素菌的分離和鑒定中，對先后用到的兩種培養(yǎng)基，敘述正確的是()A加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基，加入酚紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基。B加入唯一氮源作為鑒別培養(yǎng)基，加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基。C加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基。D加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基。6.下表為鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方，關(guān)于其成分的敘述，錯(cuò)誤的是A該培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基B.cmc-Na提供氮源C酵母膏和土豆汁中含有生長因子D蒸餾水使用前無需滅菌7.下圖所示為植物組織培養(yǎng)的流程圖，以下相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．該過程中脫分化發(fā)生在b步驟，形成愈傷組織，在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用B．再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程C.b過程中進(jìn)行誘變處理后培養(yǎng)，有可能篩選出抗逆性強(qiáng)的突變體D．人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題8．植物組織培養(yǎng)技術(shù)與花藥培養(yǎng)技術(shù)相比，基本相同的是()①依據(jù)的原理②培養(yǎng)基配方③材料選取④無菌技術(shù)⑤接種操作A.eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)B.eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)eq\o\ac(○,5)c.eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,4)eq\o\ac(○,5)D.eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)eq\o\ac(○,5)9．下列物質(zhì)屬于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中必需的是()①C02②有機(jī)物③生長素④細(xì)胞分裂素⑤水⑥礦質(zhì)元素A．①eq\o\ac(○,3)⑤⑥B．②③⑤⑥C．②③④⑤⑥D(zhuǎn)eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,5)eq\o\ac(○,6)10.接種和培養(yǎng)花藥時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)全對的一組是()①不損傷花藥②徹底去除花絲③幼小植株形成后需要光照④花藥開裂釋放出的胚狀體產(chǎn)生的幼小植株會(huì)分別發(fā)育成單倍體，無需分開A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④11.右圖為某同學(xué)探究溫度對果膠酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)操作流程圖，下列敘述錯(cuò)誤的是A．底物為蘋果泥，酶液為果膠酶溶液B．底物與酶混合前的同溫處理可以取消C．實(shí)驗(yàn)的自變量為底物與酶混合后的溫度D．檢測的是果汁的體積或果汁的澄清度12.下列說法錯(cuò)誤的是()A．在探究果膠酶用量的實(shí)驗(yàn)中，是通過設(shè)置梯度來確定最適宜用量的B．植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶C．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性的高低D．人們使用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題13.在“探究不同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果”的實(shí)驗(yàn)中，變量控制方法正確的是A．實(shí)驗(yàn)材料的污染程度屬于本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中不必考慮B．若采用手洗法進(jìn)行去污操作，需盡可能保證各組洗滌用力程度、時(shí)間等基本相同C．水溫屬于本實(shí)驗(yàn)的變量，實(shí)驗(yàn)過程中必須保證各組實(shí)驗(yàn)溫度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，實(shí)驗(yàn)用的布料越大，水量越多，實(shí)驗(yàn)效果越好14下列敘述錯(cuò)誤的是()A．從操作角度來考慮，固定化細(xì)胞比固定化酶更容易B．固定化細(xì)胞比固定化酶對酶活性的影響更小C．固定化細(xì)胞固定的是一種酶D．將微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶反應(yīng)應(yīng)選擇固定化細(xì)胞技術(shù)15.以雞血細(xì)胞為材料粗提取DNA的流程圖如下，敘述錯(cuò)誤的是()提取血細(xì)胞中的核物質(zhì)→溶解核內(nèi)DNA→析出并濾出含DNA的黏稠物→再溶解DNA黏稠物→過濾→提取DNAA．溶解核內(nèi)DNA和再溶解DNA黏稠物都用2mol/L的NaCI溶液，作用原理相同B提取血細(xì)胞中的核物質(zhì)和析出含DNA的黏稠物都需加蒸餾水，蒸餾水的作用原理相同C．提取血細(xì)胞中的核物質(zhì)和提取DNA前的過濾都用紗布，目的都是獲得濾液D．析出含DNA的黏稠物和提取DNA中都需玻璃棒攪拌，目的都是獲得DNA分子16.在DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，若選擇的實(shí)驗(yàn)材料為植物細(xì)胞，破碎細(xì)胞時(shí)要加入一定量的洗滌劑和食鹽。加入食鹽的目的是()A．利于DNA的溶解B．分離DNA和蛋白質(zhì)C．溶解細(xì)胞膜D．溶解蛋白質(zhì)17.PCR技術(shù)的三步中，堿基互補(bǔ)配對發(fā)生在()①變性②復(fù)性③延伸A．①②．B.②③C．①③D．①②③18.下列說法中錯(cuò)誤的是()A．血紅蛋白在釋放時(shí)，加蒸餾水到原血液的體積，再加40%體積的甲苯，充分?jǐn)嚢?0min，紅細(xì)胞破裂釋放出血紅蛋白B．血紅蛋白溶液離心后分為4層，第1層為白色薄層固體C.血紅蛋白溶液離心后分為4層，第4層為暗紅色沉淀物D．血紅蛋白溶液離心后分為4層，第3層為紅色透明液體，這是血紅蛋白的水溶液19．從橘皮中提取的橘皮精油具有什么特點(diǎn)()A．黃色透明B．紅色透明C．無色透明D．粉紅色透明20.為研究和開發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中部分紅色素，用紫外光譜儀測定不同溫度下“提取液的吸光度”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。已知吸光度越大，紅色素含量越高。下列分析較合理的是A．實(shí)驗(yàn)的自變量為紅棗生長的不同溫度B．實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟葘t棗中紅色素生成的影響C紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定D．溫度越高，提取液中紅色素含量越高以下為多項(xiàng)選擇題21.下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是()A．制作果酒時(shí)瓶口需密閉，而制作果醋時(shí)中斷通氧可能會(huì)引起醋酸菌死亡B．溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌發(fā)酵的影響不大C．在變酸的果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒并注意無菌操作22.PCR技術(shù)中與體內(nèi)DNA的復(fù)制相比，還需要一些條件，如A．穩(wěn)定的緩沖液B.Mg離子C．設(shè)置三種不同的溫度D．需提供DNA復(fù)制的模板23.在血紅蛋白的提取和分離中，關(guān)于對樣品處理過程的分析，錯(cuò)誤的是()A．洗滌紅細(xì)胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機(jī)鹽B．洗滌時(shí)離心速度過小，時(shí)間過短，白細(xì)胞等會(huì)沉淀，達(dá)不到分離的效果C．洗滌過程選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的NaCI溶液D透析的目的是除去樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。24.下列關(guān)于各種酶的敘述正確的是A毛霉分泌的酶能使豆腐中的蛋白質(zhì)分解B加酶洗衣粉可以洗滌毛料，絲綢等質(zhì)地的衣服C．纖維素酶能分解剛果紅，產(chǎn)生透明圈D．果皎酶能催化果膠水解成半乳糖醛酸25.下列關(guān)于生物技術(shù)的敘述．正確的是()A．制作果醋時(shí)，必須向發(fā)酵裝置內(nèi)不斷補(bǔ)充無菌空氣B．制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌的生長C．酵母細(xì)胞固定化用包埋法比物理吸附法好D．凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的方法26.（12分）《生物技術(shù)實(shí)踐》中有與我們生活密切相關(guān)的發(fā)酵食品的制作和酶的應(yīng)用，請回答下列問題：(1)在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是腐乳果醋的制作。為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本，廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)來生產(chǎn)果酒，固定化酵母細(xì)胞常用的方法是包埋法。(2)腐乳的制作中，起主要作用的生物是毛霉。在制作過程中，加鹽的目的是（寫三個(gè)）調(diào)味作用，抑菌作用，使豆腐塊中含水量下降。鹵湯中酒的含量控制在12%左右的原因是過低達(dá)不到抑菌目的過高影響腐乳品質(zhì)。（3）某種全自動(dòng)洗衣機(jī)的水溫有冷水、35攝氏度溫水、70攝氏度熱水三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果加酶洗衣粉洗滌有牛奶污漬的棉質(zhì)衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好？35攝氏度溫水，浸泡20分鐘后洗滌。在生活中，絲綢衣物和羊毛衣物不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌，其原因是絲綢和羊毛主要成分是蛋白質(zhì)含有蛋白酶的洗衣粉會(huì)把衣服水解掉。27.（12分）某化工公司開展了一系列關(guān)于洗衣粉的實(shí)驗(yàn)，請回答：(1)研究單一酶與復(fù)合酶的洗滌效果，在不含任何酶制劑的基粉中，分別加入（或混合加入）蛋白酶(Sav)、淀粉酶(Ter)和纖維素酶(Ced)，觀測布樣在洗滌前后的白度值。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。①該實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)成敗很重要，請列出該實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量：洗滌的溫度，洗滌的時(shí)間，洗滌的強(qiáng)度等（答出三項(xiàng)即可）②推測表中?R表示的含義：白度值。③從實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是混合加入三種酶的基粉洗滌效果最好。(2)該公司欲對某新產(chǎn)品的環(huán)境污染情況進(jìn)行分析，觀察不同濃度的洗衣粉溶液對水蚤的影響。所需材料為同齡水蚤若干、蒸餾水、新產(chǎn)品洗衣粉、小燒杯、顯微鏡等。請完成實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：取洗衣粉和蒸餾水，配制成一定濃度梯度的洗衣粉溶液，分別放入已編號的小燒杯中。第二步：將相同數(shù)量的同齡水蚤放在上述小燒杯中在相同的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。第三步：通過顯微鏡對水蚤數(shù)量計(jì)數(shù)。結(jié)論：小燒杯中水蚤死亡一半的濃度為半致死濃度。28.（9分）植物的秸稈，枝葉等纖維物質(zhì)是地球上最大的可再生資源，以纖維素類物質(zhì)生產(chǎn)燃料乙醇的研究越來越受到重視。纖維素酶糖化法其操作過程如圖，請回答(l)該法中，微生物X與微生物Y不同，微生物Y是酵母菌。微生物X若從土壤中獲得，請寫出分離的流程圖：。為了鑒別微生物X，培養(yǎng)基的成分如下：CMC-Na、酵母膏、KH2PO4、瓊脂、土豆汁等。在該培養(yǎng)基中，CMC-Na的作用是做碳源并可以與剛果紅反應(yīng)成紅色。(2)經(jīng)選擇，微生物X常用木霉，則其內(nèi)分解纖維素的酶至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶三種組分，這三種酶協(xié)同作用，將纖維素分解成葡萄糖。(3)在操作過程中，過程③需在無氧條件,溫度在18—25℃,PH=4.0—5.8，以保證乙醇的產(chǎn)生。(4)操作發(fā)現(xiàn)，糖液濃度過高，葡萄糖的產(chǎn)生會(huì)受到抑制，試分析其原因。糖液濃度過高滲透壓增大微生物失水代謝和生命活動(dòng)受到影響。(5)該技術(shù)雖然有廣闊的前景；但存在酶的成本過高等問題，為了降低成本，可采用固定化技術(shù)。請簡述操作過程。_____________________________。29.(24分)紅豆杉是瀕危植物，且其樹皮產(chǎn)生的紫杉醇對癌癥有一定的療效。下圖是紅豆杉植株組織培養(yǎng)和細(xì)胞培養(yǎng)流程圖。請據(jù)圖回答。(1)圖中②為愈傷組織，通過B過程可最終產(chǎn)生新的植株，通過C過程可產(chǎn)生大量細(xì)胞，則圖中A、B、C表示的過程分別稱為脫分化、再分化、有絲分裂，其中B過程的實(shí)質(zhì)是重新長出根和芽。(2)由①一④的培養(yǎng)基，在各階段的成分基本相同，主要是生長素（激素）和細(xì)胞分裂素（激素）的含量比例不同。對⑤的培養(yǎng)一般要采用液體培養(yǎng)基，并要不斷通人無菌空氣并進(jìn)行攪拌，其目的是使氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)分布均勻并可以散熱。(3)對⑤的培養(yǎng)可獲得代謝產(chǎn)物——紫杉醇，但培養(yǎng)后期紫杉醇產(chǎn)量出現(xiàn)下降，其原因包括_________________________________________等。(4)若①是紅豆杉（基因型有DdTt）的花藥，可選用eq\o\ac(○,3)（填編號）制成人工種子，該“種子”萌發(fā)的幼苗用一定濃度的秋水仙素處理，可快速獲得純種植株，該植株的基因型為DDTT,DDtt,ddTT,ddtt。30.(8分)CTAB法是一種從高等真核生物細(xì)胞中制備基因組DNA(總DNA)的技術(shù)。CTAB能跟核酸形成復(fù)合物，在高鹽溶液（>0.7mol/L的NaCl溶液）中可溶并且穩(wěn)定存在，當(dāng)降低溶液中鹽的濃度（<o．3mol/l的NaCl溶液）CTAB—核酸復(fù)合物就會(huì)因?yàn)槿芙舛冉档投恋恚儆皿w積分?jǐn)?shù)為70%的酒精浸泡可洗脫掉CTAB。氯仿能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而沉淀。提取和檢測水稻基因組DNA的操作步驟如下：eq\o\ac(○,1).在50ml離心管中加入20mlCTAB抽提緩沖液（主要成分是1.4mol/l的NaCl，2%的CTAB），于65攝氏度水浴中預(yù)熱。②將20g新鮮的水稻幼嫩葉片剪成小段后放于研缽中，用液氮速凍并研磨成粉末，加入上述離心管中，于65℃水浴中保溫30min。③取出離心管，冷卻至室溫，加入20mL氯仿，輕輕混勻20min。④在室溫